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歐陽媛媛似懂非懂的點了點頭,也將任務一一領取了。
太陽還未升起,歐陽媛媛便從被窩裡出來了。
今日她打算做魚片粥!走至廚房,就見歐陽老太帶著張月在燒柴煮粥。
歐陽媛媛只覺得怎麼這麼巧,今日想著做魚片粥,歐陽老太就煮粥了。
上前道,「奶,我們今天早上做魚片粥吧。」
歐陽老太也就隨著她來了,道,「說吧,想要怎麼弄,讓張月來。」
「好的咧,張月嬸,你把這個魚去魚鱗,魚鰓。對,就是在這。清洗一下,把它切成一片片的,不用太厚,也不要太薄了,每片差不多就可以了。」
歐陽媛媛站在張月旁邊說道。
張月把魚都切成魚片後,鍋里的粥也臨近翻滾了,歐陽媛媛便讓張月把魚片都倒進,再撒上一些姜苗碎碎,去下腥,再加點鹽,美味的魚片粥就出來啦。
歐陽雲輝嗅著味道進來了,道,「奶,今天早上煮了什麼啊,好香啊,是魚的味道!」
看著歐陽雲輝這個饞貓似的樣子,眾人不禁笑了起來。
「哈哈哈,鼻子這麼靈敏了啊,這就是魚片粥,把粥端出去吧,小心燙。
歐陽老太指了指旁邊已經裝好的粥道。
「奶,待會兒我要多吃幾大碗!」
歐陽雲輝在短短的時間裡,看著美味的魚片粥,都不知咽了多少次口水了。
歐陽老太開懷大笑道,「你想吃多幾碗也可以啊,看你本事了啊。說不定大伙兒可都喜歡這個魚片粥呢,都吃多幾碗呢。」
歐陽雲輝想了想也覺得是這樣的,哥哥們喜歡吃的話他就要讓一讓,那他就下回再多吃點。「那~奶你下次多煮點,我預約下次的三大碗粥。」
歐陽雲輝只能想到如此辦法來彌補自己很想喝魚片粥的念頭。
「好!下回給你煮多三大碗啊。」
歐陽老太被歐陽雲輝的吃貨模樣笑到了。
這樣也挺好的,以前家中連多吃一口都難,現在都可以多吃幾大碗了,多虧了媛媛這個小福星啊。
想著想著歐陽老太便將給歐陽媛媛的碗裡裝的滿滿的魚片粥,親手端過去。
「奶,怎麼你來給我端啦。還裝這麼多,小心燙啊。」
歐陽媛媛連忙上前想從歐陽老太手中端過魚片粥。
但歐陽媛媛終究小手小腳敗下陣來,根本碰不到碗。
「我來吧,你還小呢。先坐在凳子上。」說完歐陽老太便把魚片粥放在歐陽媛媛座位上。歐陽媛媛看著面前滿滿的粥就知道歐陽老太額外的給自己多加了。
「謝謝奶,下次我自己來就可以了。」
歐陽老爹看著這兩人其樂融融的樣子也高興,也理解自家老伴兒的想法。道,「吃吧,吃吧,再不吃就涼了啊。」
眾人便開始嘗起這魚片粥,味道真是好極了。
歐陽媛媛伸長手臂想把昨晚剩下的炸蝦米也撈進粥里,無奈手短,只能可憐兮兮的向歐陽老太求助。
歐陽老太也很願意幫她,撈了滿滿的一勺,並道,「多吃點兒,才能更好的長身體。」
「好咧,奶,您也多吃點。」歐陽媛媛示意歐陽老太多喝粥,她也開始吃起來了。
眾人看著歐陽媛媛的吃法,也紛紛效仿,品嘗過後,對這種吃法高度贊同,並決定下學時去多撈一點。
去私塾的學習時間是辰時到午時,申時到酉時正點。
晌午時間是比較長的,讓學子們能更好的休息,歐陽媛媛不得不說一句,這個午睡時間真的是太好了!
吃過早飯後,歐陽雲東等人便背著裝著書本等用具的背簍去私塾學習去了。
這個時候還沒有斜挎包這種包,歐陽媛媛當即決定讓歐陽老三去鎮上的時候帶一些耐磨的布回來。
沒過一會兒,歐陽媛媛在院子裡看到李氏幾人遠遠的走了回來。
「娘,你們怎麼這麼早就回來了啊?吃早飯了嗎?」歐陽媛媛問道。
「吃過了,你外婆他們知道家裡事多,就煮的早。」李氏把手中的白蘿蔔放了下來。
歐陽簡氏和歐陽何氏也將從娘家拿回來的東西放了下來。
「嘿嘿,大伯母、二伯母、娘,你們昨天不在家中,沒有第一次品嘗到魚的味道。可惜,可惜。」歐陽媛媛故意道。
「媛媛,你說到這魚,我們今日回來遇到好多問的人吶。這怎麼回事兒啊?」
大伯母歐陽簡氏疑問道。回來的路上,每見到一個就要被問一次。
「還有那個什麼蝦米啊?有人說昨晚已經做過來吃了,可好吃了。」二伯母歐陽何氏也應和道。
歐陽媛媛故作神秘一笑,把她們三人帶到了魚缸旁邊道,「你們快來看呀,這裡有兩缸的魚呢。」
她看著她家娘親三人驚訝的臉色,微微的頓了頓。
「這個以前也有人吃過,可腥了,還很苦呢。」李氏不明白這個魚有什麼好吃的,皺著眉頭道。
「哎呀呀,跟你們說再多也是不理解的。那就行動起來吧,親親娘親,你們先撈出三條出來吧。等我一下啊。」
說完歐陽媛媛便去後院摘了好幾根姜苗和蔥,走回前院,看著李氏三人拿著魚束手無策的樣子,笑道。
「娘,你把魚放在菜板上,拿刀面,去拍它的頭。對!然後把刀側著把魚鱗去掉。把這個魚鰓去掉」
歐陽媛媛一邊看著李氏弄,一邊指揮道。
她手中也不忘清洗姜苗,轉頭對歐陽簡氏道,「大伯母,您找一個大一點的盆,拿三四個雞蛋,還有麵粉也拿出來。」
歐陽簡氏應了一聲後便去找盆了。
「媛媛,那我需要做些什麼?」歐陽何氏看著兩個妯娌都有事做,自己也要跟上節奏啊。歐陽媛媛笑了笑道,「二伯母,別急。讓我想想吧。您把這個姜苗切成絲絲可以嗎?然後再找一個乾淨的簸箕可以吧?」
「可以的,可以的。」
歐陽何氏說完便拿過歐陽媛媛手中的東西。
歐陽媛媛便轉頭看著歐陽李氏,道。
「娘,您這個內臟一定要小心一點。這個就是魚的苦膽,弄破了整條魚基本就不能要了,會超級苦的。」
歐陽李氏聽到了便放慢了速度,小心的處理著魚。
「魚背這裡砍開,按著這些魚骨的地方切開。對,就是這樣,然後放水裡清洗一點。」歐陽媛媛便找了一個可以漏水的小筐,道。
「娘,放這。剩下的兩條魚都這麼弄。」
「大伯母。您把這個魚塊放在您拿來的盆里,雞蛋也打進去,加些鹽。是的,就這麼攪拌均勻。」
「二伯母,您把這些麵粉鋪在這個簸箕上,鋪多一點點。」
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