不一會兒掌柜和做糕點的師傅都來了。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說
紀雲亭指著桂花糕問糕點師傅:「你這桂花糕里的桂花用的是金桂還是銀桂?」
糕點師傅恭敬回道:「回公子,用的是金桂。」
紀雲亭詫異地看了眼安茉兒,但見安茉兒恬淡微笑,一副本就是如此的淡定。
紀雲亭皺了皺鼻子,又問:「那你這紅豆糕里的紅豆煮了多久?」
糕點師傅緊張起來,抹了把汗,心說是不是公子嫌紅豆太硬了?卻是不敢說假話,道:「本來是要煮一個半時辰,可是手下偷懶,少煮了一刻鐘。」
這下子紀雲亭說不出話來了,怔了片刻,怏怏地擺擺手,讓他們都退下。
「嗨!我說你這是什麼嘴?連這都嘗得出來?」紀雲亭驚奇不已。
安茉兒挑了挑眉毛:「用心唄!」
紀雲亭語塞,小丫頭片子,說的真玄乎,反正都被她說中了,由著她吹噓。
「本來這些糕點待會兒想要賞給你的,不過你既然這麼嫌棄,還是拿去扔掉好了。」紀雲亭扇子扇的呼呼響,自己覺得還不錯的東西,居然被一個鄉下丫頭嫌棄,讓他覺得挺沒面。
「別啊,扔掉多可惜,這可是東陽縣城裡頭一份好吃的,我帶回去給我弟弟妹妹吃,他們肯定不會嫌棄,還很喜歡。」安茉兒笑道。
紀雲亭突然扇子一合,啪嗒敲了下手心,說:「我知道了,你一定在糕點房做過學徒。」
安茉兒搖頭:「沒有。」
「沒有?那你會的都打哪兒學的?跟你娘學的?」紀雲亭深表懷疑。
「我娘才不會。」安茉兒眨巴著眼睛道:「你也不用問了,教我的人不讓說。」
這絕對是個萬能的強大的理由,安茉兒早就想好了,給自己杜撰一個神秘的技藝高超的師父,才能不讓人起疑,要不然,以她十四歲的年紀就有這樣的雕刻水平肯定說不通,就算有個會木雕的老爹也說不過去。
其實前世的她十四歲食雕就玩的很溜了,她並不覺得食雕是件難事,相反,她學的很輕鬆,也覺得很有趣,而且,她的天賦不僅僅在食雕上,她的味覺天生比常人敏銳,不管什麼菜餚,只要讓她嘗一口,閉著眼睛都能說出用了什麼食材,怎麼做的。
用她前世的師父的話說,這是老天爺賞飯吃,勤奮好學的廚師很多,會花心思琢磨創新的也很多,但能成為金牌大廚的,鳳毛麟角。其實,不管做什麼,沒有天賦註定走不遠,再努力也成不了大師級的人物,那些能夠站上最高峰的人,無一不是天賦外加勤奮。
紀雲亭理解地點點頭:「你師父肯定是個隱士高人,說不定以前還在御膳房呆過。」
在紀雲亭看來,天底下廚藝最好的莫過於御膳房的御廚了。
安茉兒道:「我的水平在我師父看來簡直小兒科。」
「小兒科?」紀雲亭第一次聽到這麼新鮮的詞。
「就是嫌我差唄!不過我也練了沒多久。」安茉兒道。
紀雲亭笑了起來:「那你也會做菜嗎?」
「當然會啦,我覺得我做的還不錯。」安茉兒並不謙虛。
紀雲亭挑眉,怎麼什麼都會。
安茉兒為了證明她說的是真話,又道:「如果你不信,可以考我。」
紀雲亭正色道:「這可是你說的。」
安茉兒點頭:「我說的,你隨便點,我做出來你若是吃到過比我做的更好吃,我把十兩銀子還給你。」
她就是要勾起這傢伙的好奇心,然後用美食吊住他的胃,讓他吃了一次還想吃第二次,這不就跟盧宅搭上關係了?
紀雲亭不淡定了,這丫頭片子真不是一般囂張,知道他是誰嗎?就敢在他面前誇海口?他可是威武侯世子,生長在大興最富饒繁華的國都,什麼好吃的好玩的他沒嘗過沒見識過?家裡做飯的都是名廚,宮裡的御宴也是常吃,山珍海味都吃膩味了,她到底哪來的自信敢在他面前說這種話?還是說無知者無畏?
是,他承認她的蘿蔔花雕的不錯,金陵城一些大廚也會,雕的不比她差,弄點花樣來擺盤,食色生香,他只是好奇居然在東陽縣這種小地方也能看到這麼精緻的食雕。過三天就是老太君七十大壽,他一直想不出給老太君送什麼賀禮好,當然,娘有準備,但那是娘的心意,不是他的心意,直到看到姚媽媽帶回來的食雕,他陡然有了主意,這才急巴巴的要見安茉兒。
是,他也承認她的嘴巴是夠刁鑽,嘗一口就能說的頭頭是道,一說一個準兒。
如果她說她某一樣東西做的好吃,他或許會信,可她說的是隨便點,小爺要真隨便點一個,指不定你一個鄉下丫頭聽都沒聽說過,到時候看你怎麼做。
紀雲亭徹底被安茉兒的狂妄自大勾起了好勝心和好奇心:「既然你都說到這個份上了,我也不是喜歡占便宜的人,我點一道菜,如果你做的確實是我吃到過最美味的,我再獎勵你十兩銀子,如果你輸了,我也不要你的錢,就讓我在你臉上寫四個字……吹牛大王。」
紀雲亭不禁開始期待在安茉兒臉上寫字,哈哈……一定很有趣。
安茉兒瞧他那副我贏定了的模樣就覺得好笑:「沒問題,但你也得發誓,好吃不好吃,你得說真心話,如果你說假話,這輩子你不長個只長肉。」
呃……好毒的誓。
紀雲亭氣歪了嘴:「你把小爺看成什麼人了?金陵城,你隨便去打聽,誰不知道我紀雲亭是說一不二的人,從不來半點虛的。」
安茉兒心裡默默,原來他叫紀雲亭,都不是姓盧的呢,他到底跟盧宅是什麼關係?
安茉兒已經達到引他上鉤的目的,就不好把人給氣壞了,弄巧成拙就不好了,當即俏皮一笑,道:「我開玩笑的,就憑你是正陽街盧宅的人,我就信你。」
紀雲亭撇了撇嘴,面色稍微和悅了些。
安茉兒拿起個蘿蔔道:「我給你雕個小玩意兒,你喜歡小貓還是小魚?」
紀雲亭傲嬌道:「兩個都要。」
安茉兒笑了笑:「沒問題,我先給你雕個小貓。」
食雕藝術可謂是烹飪藝術中的一枝奇葩,融合了繪畫、雕刻和造型為一體,其雕刻手法吸收了木刻、石雕、牙雕、剪紙、造型等工藝,把刀工技巧發揮到了極致,具有極高的工藝美術價值。
食雕不僅講究形,更講究意,有形無意,這東西就是死的,呆板的,有形有意,作品才會生動,活靈活現。
安茉兒先觀察了下手裡的蘿蔔,根據蘿蔔的形狀,腦海里便有了構圖,然後熟練的又切又削,不一會兒一個大蘿蔔就變成了一個不規整的蘿蔔塊。
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