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隨後她回到了臘肉鋪。
長青和秋石有些不解。
長青跟著許安寧到了後院道:「安寧姐你是要做飯嗎?可你就算做飯也不需要買這麼多的辣椒啊!」
之前收拾後院的時候,她看到了一個小碾子。
找了一圈沒有找到問道:「我記得之前這後院有個小碾子,你們放什麼地方去了?」
長青趕緊帶著許安寧去了隔壁店鋪說道:「在這邊,姐姐你這是要做什麼啊!需不需要我們幫忙?」
許安寧搖頭。
隨後把買來的豆子,花生,核桃以及芝麻都拿了出來。
長青看許安寧要燒火,立刻幫忙生火。
許安寧也沒避著長青,把豆子花生和核桃仁都放進了鍋中,然後小火慢慢地炒熟。
就連芝麻她也炒了。
等到所有的東西都炒了出來,又把辣椒放在鍋里炒了一小會。
再把這些東西放在碾子裡面碾碎。
碾碎的時候香氣一下子就上來了。
長青全程在一旁看著。
驚訝道:「這個也太香了吧!」
許安寧柔和一笑說道:「我看書上這樣說的。」
把所有準備的東西都碾碎後。
她又讓長青去拿了兩條乾魚來。
隨後油炸乾魚,一小塊一小塊的乾魚放在盤子裡,許安寧把碾碎的辣椒麵灑在了上面。
香氣撲鼻,聞著就想吃。
許安寧讓長青嘗一嘗。
她自己也拿起了一塊吃起來。
長青吃了一塊就停不下來了。
「姐姐這個也太好吃了吧!」
加了辣椒麵的乾魚味道極好。
吃了一塊,忍不住還想吃第二塊。
許安寧笑著道:「拿出去和大家分一分,讓他們也嘗一嘗。」
長青端著盤子走了出去。
許安寧則是把辣椒麵用罐子裝了起來。
不過她沒有裝多少。
她就算幫韓老太,也不可能白幫忙吧!
錢是必須要賺的,賺的就是賣辣椒麵的錢。
炸過的乾魚,腥味特別特別淡,特別撒上辣椒麵後,聞著還有腥味,但吃進嘴裡後,辣味一下子掩蓋了這個味道。
再加上這個乾魚腥味本就不重。
長青他們很快就把一盤吃完。
長吉笑嘻嘻的端著空盤子來到後院的灶房。
笑著道:「姐姐還有嗎?」
許安寧看長吉的樣子就知道魚乾好吃。
笑著說道:「沒了,想吃晚上你們自己做,辣椒麵給你們留了一些。」
心滿意足地帶著辣椒麵去了韓老太家裡。
本來想等到明天的,但轉念一想,這種事也不需要等。
韓老太沒想到許安寧這麼快又回來了。
討好道:「許姑娘是想到辦法了嗎?」
許安寧點頭,走到了後院說道:「有油吧!炸一點乾魚出來。」
韓老太趕緊道:「不行的,我炸了,腥味還是很重。」
她想了不少辦法,但做出來的魚味道都重。
最重要她發現,她買的這些乾魚用的鹽少,多數都是直接曬出來的,家裡堆的這幾百斤,只怕放不了多久。
她真的急得都快上火了。
許安寧認真看著韓老太道:「你要信我就趕緊燒油鍋我來給你做好吃的,不信我就算了。」
韓老太還在猶豫,韓老太的兒媳婦卻當機立斷趕緊道:「許姑娘你等等,我這就去燒火。」
都已經走到這一步了,還有什麼猶豫的,聽話就對了啊!
許安寧也不做過多的解釋,從店鋪里拿了兩條乾魚,清洗後又擦乾了魚上的水分。
不得不說,這個魚的味道腥味是真的重。
所以,她直接剪碎了油炸。
這個魚她炸特別干。
比起她之前炸的魚都干。
炸好的魚被放在了盤子裡,許安寧拿出準備好的辣椒麵灑在了上面。
知道對方的乾魚沒什麼鹽味,又撒了一些鹽在上面。
隨後拌勻,讓三人品嘗。
韓老太將信將疑地拿著魚乾聞了一下,腥味淡了一些,能接受。
接著把魚餵進了嘴裡。
辣椒的香氣和魚乾一結合,是真的好吃。
韓大熊津津有味地吃著,一塊不夠,立刻拿第二塊。
「好吃,又干又香,吃起來真帶勁。」
韓大熊覺得這個時候應該再來一點小酒。
韓老太也眼前一亮。
許安寧炸魚的時候她就站在一旁,很清楚許安寧炸魚和她平時炸魚一樣。
一定是辣椒麵的問題。
「你這個辣椒麵?」
她做生意這麼多年,也不是真的愚蠢。
許安寧也不賣關子道:「你家不是有幾百斤魚嘛!我建議你們用我這個方式把魚賣出去,炸了賣,我給你們提供辣椒麵,直到你們把幾百斤乾魚賣完為止。」
她自己還想賣炸魚呢!
所以只能幫助韓老太把買回來的幾百斤魚賣完。
韓老太一家三口為難了。
他們很清楚,有了這個辣椒麵,乾魚肯定能賣光。
但他們想長期賣下去啊!
韓老太卻惦記許安寧的辣椒麵配方。
討好一笑道:「許姑娘你看這樣可好,這個辣椒麵的配方你賣給我們。」
許安寧樂呵了。
「你倒是聰明,直接買配方,可你覺得我會把配方賣給你嗎?這辣椒麵別說用來配你家乾魚吃好吃,就算拿點鞋底來蘸著也好吃,我是看你們可憐才幫助你們,所以別太過分。」
她能幫助韓老太,已經算她良心了。
韓老太心裡也清楚,這辣椒麵的價值。
韓老太媳婦想得透徹,趕緊道:「的確是我們過分了一些,許姑娘不要生氣啊!就按照許姑娘說的這樣,只是不知道這辣椒的價格?」
許安寧在做辣椒麵的時候就算了成本。
說道:「一斤辣椒麵兩百文錢。」
要知道,在韓老太店鋪裡面買的辣椒,一斤也才五十文錢。
轉眼就漲了這麼多。
韓老太媳婦有些肉疼:「價格能不能便宜一點?」
許安寧毫不猶豫搖頭:「不能便宜了,我和你們說的價錢是最低價,而且你們這幾百斤魚也要不了幾斤辣椒麵,況且你們賣炸過的魚價格又不一樣,你們也能賺的。」
她絲毫不擔心韓老太知道她辣椒的配方。
她又不傻,買配料的時候都是去幾家店鋪買的,還有就是量,也是她自己配的。
韓老太想要把乾魚賣出去,只能在她手裡拿貨。
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