農門茶香遠 第三百零五章 第一鍋炒春茶

    測試廣告1    「滿倉一早回南蒼縣去了。讀書都 m.dushudu.com」慕錦成彎腰將劈好的柴禾抱到廚房的灶間，整整齊齊碼著。

    顧青竹拿出面盆準備攤餅子：「走這麼早？該吃了早飯再走的。」

    「他著急回去辦案子，再說，昨兒大丫不知給他多少吃的，滿滿一包，哪裡餓得著。」慕錦成拍拍手，笑道。

    顧青竹舀了一瓢白面和兩瓢苞谷面在盆里，手上頓了下，又加了半瓢白面，而後添水揉面。

    「我先去飲馬，過會兒回來給你燒火。」慕錦成拾掇了院子，牽了如風就要走。

    散著一頭絨絨軟發的顧青英跑出來，見著他，歡喜道：「大姐夫，我也要去！」

    「青英！」顧青竹兩隻手上滿是面，跑出來喊住她，「越大越沒有規矩，誰家小姑娘頂著雞窩頭出門的！」

    「阿姐！」顧青英噘著嘴，瞅瞅慕錦成，又看顧青竹。

    慕錦成走上前和煦道：「你姐正忙著，去拿篦子，我給你梳頭。」

    顧青英歡快地像一隻山雀，一蹦三跳地進屋去了，不大會兒，就拿了篦子和頭繩出來。

    顧青竹趁揉面的間隙，瞟了眼院裡，小妹乖乖坐著，高大的男人拿著篦子，笨拙地一點點梳著，兩人不知說什麼，不時傳來女娃娃軟糯和男人低沉的笑聲。

    「阿姐，大姐夫給我梳了頭髮。」顧青英顯擺地伸頭進來。

    只見她頭頂上兩個揪揪，一個軟趴趴垂著，另一個倔強地站著。

    蹭到門邊的慕錦成撓撓頭：「小時候，我常見嬤嬤給允湘梳頭，三兩下就成了，可今兒到我手上卻不好弄。」

    顧青竹實在騰不出手來，只得說：「你比我爹強點，暫且這樣吧。」

    「走啦，走啦。」青英迫不及待地拉慕錦成，「我要騎大馬。」

    「小姑娘不可以**，以後穿裙子不好看。」慕錦成俯下身子，讓青英爬上他的背。

    「阿姐穿裙子好看嗎？」摟著他脖子的青英，咯咯笑地問。

    慕錦成一本正經答：「好看。」

    在廚房裡揉面的顧青竹，聽到這話，一怔，心裡又酸又痛。

    慕錦成在龍潭飲了馬，又將如風放在山坡上吃了會兒草，顧青英跑來跑去，摘了一捧野花，她正兒八經地遞給慕錦成，人小鬼大道：「我姐最喜歡花了，你一會兒給她，保管就不生你氣了。」

    「你跟我出來，就是為這個？」慕錦成接過花，好笑地問。

    顧青英小大人似的嘆了口氣：「嗐，阿姐不高興，阿哥也不高興，阿爹更不高興，全家不高興，我就不敢高興了。」

    「你這個小鬼頭！」慕錦成颳了下她的小鼻子。

    這丫頭主意太多，以後長大了，沒點本事的男人可真降不住她。

    兩人回到家，廚房裡正飄出紅薯粥，苞谷餅子的香味，顧青英跑進屋裡去了，慕錦成趕忙進廚房幫忙，他手裡還拿著那束花，一時不知往哪裡放，只好擱在飯桌上。

    顧青竹嗤道：「山里可不是給你踏青的！」

    「是青英采的， 讓我送你，說你們都不高興，她也不敢高興。」慕錦成往灶膛里添了一根柴禾。

    顧青竹氣惱道：「她才七歲，你和她說什麼！」

    慕錦成叫冤：「你整日板著個臉，哪還需要我說！」

    「你……」顧青竹壓了壓聲音，瞥了眼外頭：「你早些回去，哪裡有這些事！」

    慕錦成又塞了幾根柴禾：「趕我走，沒門！要麼，你和我一起走，要麼，我和你一起留在這裡。」

    「糊了！火大了！」顧青竹驚叫。

    慕錦成七手八腳地將剛才的柴禾撤出來，沒想到，燃著的火星掉下來，點著了灶間的草屑，一時燒著了，慕錦成慌得一陣猛踩，才算沒出事。

    「你出去！」顧青竹氣得攆人。

    慕錦成理虧，只得沮喪地出了廚房，這會兒，顧青松正站在大屋門口，看見他，冷哼了一聲，又轉身進去了。

    在枇杷樹下坐著，慕錦成想餵雞餵豬，又怕做錯了挨罵，只得看著雞飛豬拱，隔了會兒，青英跑出來，和他一處坐著，用同情的眼光看他。

    顧青竹裝了小半瓢包穀碎出來，見兩人大眼對小眼坐著，遂道：「進去去吃飯。」

    青英扯了慕錦成進廚房，飯桌上已經擺了五隻粥碗，中間是一籮黃燦燦的餅子，另有幾樣小菜，慕錦成目光睃巡，發現那束花被養在一個破口的陶罐里，擺到碗櫥上，他立時笑了。

    青英也看見了，沖他做了個鬼臉，爬到凳子上坐好，她湊到裝餅子的小籮上聞了聞：「真香，阿姐今天放的白面多，肯定好吃。」

    顧世同酒量不好，昨兒又喝了兩頓酒，今日起得遲了，匆匆吃了飯，就出門了，野豬鬧得凶，青松帶著青英出門割草，顧青竹背上竹簍，就要去茶園。

    「我和你一起去。」慕錦成跟著她出門。

    顧青竹沒說話，厚臉皮的慕錦成只當她是答應了。

    兩人進了茶園，顧青竹細細查看了茶芽，比昨兒又大了些，而且，經過昨兒一夜，茶芽上的水漬都幹了。

    顧青竹腰間綁上小竹簍，開始採茶，纖長的手指仿佛靈巧的蝴蝶，雙手翻飛，朵朵蓮心落入竹簍，慕錦成在一旁看呆了，他前世家中有大片茶山，他小時候也見過他母親採茶，只是那雙勞作的手，指尖烏黑、皮膚皴裂、青筋爆突，全沒有這般美好。

    「我幫你。」慕錦成不想顧青竹的手將來也變成這樣，動手採摘。

    「你不會……」顧青竹急切地阻止。

    慕錦成攤開手掌，將一顆茶芽呈給顧青竹看：「是掰不是掐，我雖然慢，但還是知道怎麼采的。」

    顧青竹拈起茶芽看了看，見他說的做的都沒錯，也就不出聲了。

    慕家最大的行當就是茶，慕錦成是慕家三爺，雖是個只知道吃喝玩樂的主，但懂點茶葉的皮毛也不奇怪，顧青竹為他找了個理由說服自己。

    今年雨水陽光都十分好，茶園裡，萬芽攢動，茶芽長到半寸長就能采了，只見一個個緊緊包裹，毫毛遍布，看著十分喜人。

    顧青竹和慕錦成走在一壟茶的兩邊，顧青竹雙手齊動，不僅采自個半邊，還管上面整片，慕錦成只採半邊，才堪堪跟得上。

    今兒，顧青竹穿了一身藍色的舊襦裙，洗得有些發白，而慕錦成穿的是件杏花色的長袍，淡淡的粉，兩人在碧綠的茶壟間行走，好似天邊落下的兩朵飄逸的雲，引得過往的村人皆都嘖嘖稱讚。

    「世同家女婿還會採茶呢。」

    「家世好，懂禮數，相貌俊，還肯干農活，這樣的男人，打著燈籠都難找！」

    「還是青竹有福氣，得夫婿寵，由著自個性子想幹啥就幹啥。」

    ……

    「哼，你們知道什麼！」顧大丫越過那些嬸子嫂子羨慕的目光，腹誹道。

    「青竹家的頭茬蓮心金貴著呢，你可別糟蹋了！」顧大丫走進茶園，口氣沖沖地嚷。

    顧青竹拉住她道：「他做得慢，你去另一處采，今兒要炒出第一鍋茶來。」

    顧大丫轉身去了另一壟，她雖不能像顧青竹那樣雙手採茶，但她比慕錦成可快多了。

    慕錦成很快就淪為跑腿的，他來來回回將顧青竹和顧大丫采的茶，晾在炒茶房裡的竹匾里，又將一些壞葉次芽剔除掉，屋裡漸漸瀰漫出一股清新味道。

    頭茬蓮心比不得明後茶，今年雖長得好，一壟也采不了多少，兩畝茶園不過采了三竹匾。

    顧青竹準備炒茶，慕錦成自告奮勇燒火，他最近幹得最多的就是這個。

    因著要教大丫，顧青竹只得由他了。

    「大丫，你看著，炒茶不可貪多……快速翻動，千萬不能糊鍋……」顧青竹嘴上說著，手裡快速攪動，抖散，茶葉由淡綠轉成深綠，逐漸蜷縮起來，青草的味道由濃轉淡。

    「這叫殺青，現在出鍋，趁熱揉捻。」顧青竹在竹匾里雙手不停，「要像揉面一樣，擠出汁水，激發茶的香氣。」

    隨著顧青竹雙手不停變換著揉、碾、按、壓的姿勢，茶汁附著在茶芽表面，變得有些沾手，此時，茶香微露。

    「小小地燒火。」顧青竹頭也不回地吩咐。

    「哦。」慕錦成立時挑著了灶間的火，又加了一根桑條。

    鍋中熱了，顧青竹將茶芽倒進鍋里，翻炒，挑散，抓~揉，定型，在她手上一氣呵成，直到茶變得有些扎手，她才將茶攏到茶匾里攤開晾涼，此時，茶香四溢。

    「這還沒完全乾，等我們將今日的都炒好了，再一起烘。」顧青竹指著匾子裡薄薄的一層道。

    「我瞧著也不難啊，青竹，我來炒一鍋！」顧大丫躍躍欲試。

    「我給你燒火。」顧青竹燒了另一口鍋。

    「兩把夠了吧。」

    「對。」

    「啊……好燙！我的手要熟了！」

    出去刷鍋的慕錦成一回來，就聽見顧大丫的大呼小叫。

    「糟糕，不能糊了！」顧青竹衝上去翻炒搶茶。

    幸而搶的及時，茶芽只燎了一點邊邊，但茶香明顯打了折扣，這一鍋只能單獨放，留著自個喝了。

    「青竹，你的手不疼的嗎？」顧大丫抱住手，苦著臉道。

    「去年疼過了，這會兒倒不覺得了。」顧青竹淡淡地笑。

    慕錦成聽著，心疼地看她的手，整整一季秋茶，幾百次的試驗，幾十萬次的翻炒，早將她的手練成了鐵手。

    顧大丫有些擔憂道：「我得練到什麼時候？」

    顧青竹鼓勵道：「這個也有竅門，只要夠快，也不是太燙的，你不如先只炒一把試試。」

    「好，再來，我就不信了！」顧大丫咬牙道。

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