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天津衛的素餡兒,跟其他地方十分不一樣,所以算是一個特色。
餡料裡面除了燙熟的豆芽菜、水發木耳、黃花菜、還有切碎的綠豆粉皮等。
最後用腐乳汁和芝麻醬的混合調料拌勻。
所以味道十分特殊。
本地人從小吃慣了,就特別愛這一口兒,去其他地方吃素包子反倒會覺得很不適應。
但是外地人過來,能吃得慣的就是少數了。
呂娘子年輕時候走南闖北,別說是國內的各地菜系了,就連西洋菜也是吃過不少的。
所以對沒吃過的食物接受度還算良好,嘗了一個之後還誇讚道:「果然是跟京城的素包子不同,真是別有一番風味。」
但是晴天剛嘗了一口就悄悄皺起了眉頭。
怎麼包子餡兒里也要放腐乳和麻醬啊?
之前的鍋巴菜她還只是盛了一勺到自己碗裡嘗味道,發現不喜歡不再吃就好了。
但是這包子都已經被她咬過一口,肯定不能再放回去了。
晴天最受不了的就是浪費糧食,所以即便不喜歡吃,她還是堅持一小口一小口地吃著包子。
好不容易把一個包子吃下去,晴天猛地鬆了口氣。
她端起剛才張英騏給她倒的水,將剩下的半杯一飲而盡。
又趕緊吃了幾勺老豆腐,才算把嘴裡芝麻醬和腐乳的味道壓了下去。
呂娘子見狀,想起之前晴天對鍋巴菜也不喜歡,看來是不喜歡這種調味方式。
於是她不動聲色地將素包子從晴天面前挪開,把油炸糕換到了她的面前。
不過晴天此時已經吃得很飽了,看著金黃酥脆的油炸糕也根本吃不下去了。
但是小眼神兒卻還依依不捨地在油炸糕上流連。
呂娘子便讓小二用油紙包起來一個,遞給晴天道:「你自個兒拿著,一會兒去集市上,逛餓了正好可以吃。」
呂娘子自己則又吃了一個素包子,這才放下了筷子。
張英騏之前一直吃得很慢,此時見呂娘子和晴天都吃飽放下筷子了,立刻加快了速度,把剩下的東西風捲殘雲般消滅光了。
呂娘子見狀忍不住問:「張捕頭吃飽了麼?還要不要再要點兒其他的?」
「飽了飽了。」張英騏其實也有點吃撐著了,不過本著不浪費的原則,還是堅持吃光了。
只要上午多走動走動,很快就消化了。
三個人吃完早飯,準備離開的時候,張英騏才知道呂娘子已經結過賬了。
「您看這事兒鬧的,本來該是我招待你們的,怎麼能讓您付錢呢!」張英騏有點不好意思地撓撓頭。
「昨晚不是都招待一頓了!」呂娘子道,「今天瑪蒂娜沒來,你花了錢拿回去也沒辦法銷賬,所以還是我來吧,我回去之後可以找鴻臚寺要這筆錢。」
呂娘子說著,還煞有介事地讓掌柜給自己寫了一張單據。
張英騏聽說可以報賬,這才鬆了口氣。
本來今天早晨他的確是準備請客的。此時也欣然接受了呂娘子的好意。
三個人回到客棧的時候,瑪蒂娜已經等在大廳里了。
她一看到呂娘子回來,立刻就跳了起來。
「呂,你總算回來了,我們現在就去集市吧!」
呂娘子將瑪蒂娜的話翻譯給張英騏聽,然後道:「瑪蒂娜女官這次來,最想買的是絲綢。
「勞煩張捕頭先帶我們去看絲綢,之後若是還有時間,再去逛逛其他地方。」
「沒問題,我叫人去備車。」
寧河縣周圍的幾個集市,都歸寧河縣的管轄,張英騏對它們可以說是了如指掌。
他親自趕著馬車,直奔賣衣料最多最全的一個集市。
此時雖然時辰還早,但是集市上已經很是熱鬧了。大部分攤位都已經擺好了,只有個別的地方還空著。
一些勤快的生意人,此時已經開始在各個攤位之間穿梭,尋找著自己心儀的貨物。
張英騏將馬車停在集市外面,花了幾文錢交給負責停車的小廝,然後帶著幾個人走進了集市。
「你們只管在這裡看吧,衣料什麼的,絕對比京城的貨色還全。」
張英騏說完又叮囑呂娘子道:「你們先看東西,看好了也別著急,別問價,告訴我一聲,我去幫你們砍價。」
他沒能說出口的話是,呂娘子一口京片子,瑪蒂娜更是個西洋人,再帶著個衣著打扮一看就不俗的小孩子。
三個人一起走在集市里,腦袋上簡直就像是頂著「冤大頭」三個醒目的大字一樣,任誰看了都想宰她們一刀。
呂娘子點頭表示自己明白,但是並沒有將這話翻譯給瑪蒂娜。
反正她基本不會說大齊官話,嘰哩哇啦說的西洋話,其他人也聽不懂。
張英騏很快將二人帶到集市的東北角。
別說是沒見過世面的瑪蒂娜了,就連呂娘子都驚訝得睜大了眼睛。
反倒是之前就逛過一次天津衛集市的晴天,成了三個人中最為淡定的人。
只見這一片區域,目之所及的地方,全都是一匹匹的布料。
呂娘子只匆匆掃了一眼,就被這規模給驚呆了。
幾乎見過沒見過的花色,這裡全都應有盡有。
料子更是從珍貴的絲綢錦緞到尋常百姓用的粗布麻布都擺得鋪天蓋地。
瑪蒂娜驚嘆過後就一頭扎了進去。
呂娘子趕緊把晴天塞給張捕頭道:「勞煩您幫我照顧一下晴天,我得跟緊了瑪蒂娜,她若是走丟了就麻煩了。」
若是其他人,呂娘子可能還不太放心。
但是張捕頭跟葉家認識,她也就沒什麼好擔心的了。
不然讓她帶著孩子還要跟上瑪蒂娜的腳步,實在是太難為人了。
她如今年紀也不小了,身體實在經受不起這樣的高強度了。
張英騏乾脆把晴天放在自己的肩膀上,一隻手不斷分開擋在前面的人,一隻手牢牢地扶著晴天。
晴天坐在張英騏肩頭,視野一下子就開闊起來。
之前只能看到其他人走來走去的雙腿,此時不但可以直接俯視他們的頭頂,還能看到更遠的地方。
「張叔叔,我看到呂師父和瑪蒂娜女官在那邊」晴天開始的語氣還十分輕鬆,但是突然一變,「不好了,她們好像跟人吵起來了!」
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