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「沒有支撐,你怎麼可能開得起來,喜羊羊超市不需要熟悉烤肉師,不需要太多的服務培養的行業都很難的,你這個餐飲如果盲目擴張,只會一敗塗地。肯得雞,不需要成手師傅,而你這兒,需要。因為要靠人工!」
這個,韓楓不是沒考慮。
的確難點也在這裡,不過,被柳大神這麼一激,韓楓立即站了起來。
「要不,打賭?」韓楓正色言道,「我有信心在兩個月內複製出第一家,信不信?」
「好,賭就賭,誰怕誰?我是真的不信!」
一掐腰,幾乎臉對臉,鼻子對鼻子,柳詩雅一臉的不信。
「拉勾,來來來。如果我弄不出來我輸了,那……賭注你來定,你連股份都不要的主,實在不知想要啥。如果我要贏了——那,你未來十年的工作,我買斷了,放心,保證是全國最高待遇!怎麼樣?」
「……行!你要輸了,」柳詩雅看了看旁邊又笑又緊張一臉怪表情的孟秋歌,打了個響指,「有啦!你要是輸了,那麻煩你把我娶了,怎麼樣?也算便宜你,娶我雖然大個五六歲,可你不會虧!」
啊!
拉勾上吊,一百年不許變。兩人小指一勾,拉了七八下。
孟秋歌吃一大驚,手邊的茶杯都碰倒了,連忙扶起來。
「等等,我話沒說完,」柳詩涵嘻嘻一笑,「你不能用除了燒烤店以外的資源來源!明白嗎——我才想起來,北方那麼大的一個肉食品公司,光烏雲達來走關係出的貨少說也有十多萬斤了,他那傢伙太能鑽營,沒鏠的蛋都能鑽個洞進去的體制蛀蟲,你成韓百萬估計用不了一年,這還沒算我管的那一小攤兒呢!乖乖個兒的,真沒準兒你的第二家店會很快開起來?」
「我,我有信心兩個月內賺出另一家店的資金來。」孟秋歌笑了笑,挺了挺很飽的胸。韓楓的目光不自覺的下移了一下,又上來,連忙叉了個話題,「得了吧,我可沒信心娶她!」韓楓笑道,「娶你到家,得減壽十年。」
「哈哈,你口不對心!」尖尖的高跟鞋尖一腳就捅了過去,韓楓機靈的閃過。
「得,我得去上課了,再見。」韓楓知道柳詩詩在暗諷自己剛才的眼神兒,連忙跑了。
柳詩雅看在眼裡,一堵一笑,突然間感覺自己這個海歸碩士,怎麼就有種被眼前這小丫頭比下去的感覺?
孟秋歌感覺壓力陡升,面色上卻很輕鬆快樂。光工資就足夠賺下給弟弟們備彩禮的錢了,他還給列了績效,店長績效是店淨利的2%,服務員提點是所有人員加一起5%,還有3%是店員獎勵費,而且,他用的服務都是從家鄉帶出來的本族人,老實實在著呢——她是知道的,店裡肉香別致的核心原因是烤肉時加的烤粉料,還有就是特別好調味的辣椒醬,除了不吃辣椒的人以外都喜歡著呢,複製這樣的店,其實主要還是資金的事情,人員他可不愁,去年的人還有一半沒來的呢。所以,我要做的,就是想辦法兩個月內賺出二十萬左右的淨利,還真有點兒難。
……
一夜之間,東城多了一家別樣味道的蒙古烤肉吧……如春回大地一般,消息瘋了似的擴散。特別是吃貨們一傳二、二傳八、八傳六十四,太好吃了……關鍵。從沒人吃過那種誘人肺腑般香味兒的肉串兒,雖然比街攤上的高一毛,可那一毛連吐槽嫌貴都沒人敢說,因那店是全京城街門店裡最漂亮、乾淨、有派兒,別致兒的地兒了!
喜歡列奇的大京城人又好傳話,特別是小面的上的出租師傅們,誰上車都會宣傳一番——這個事兒,是韓楓找了吳老大安排的,送來個人吃飯,提一塊。結果從第三天開始,訂桌得打電話預約,和東三順一樣,中午一百桌,晚上一百五十桌,價錢回了原價根本沒影響。很多以為吃燒烤會弄滿身煙渣子的親眼看了才知道自己多老土——倍兒乾淨,內里一點兒煙兒也沒有!
那三個不太好念的字兒,也同樣有廣告效應,結果,都成了「那什麼烤肉店來著,三隻羊的!對對,就那兒,去吧,六點的桌兒,能吃到八點,咱得快,不然人家店裡就轉下家了!」
「什麼,找不到?出租都知道!」
第二天,2600。第三天,3100。
原因是顧客們點的肉串數量越來越多。
從桌均五十串,達到了七十串,每桌四人甚至加凳子達到六人,人擠人的挨著屁股都沒關係。
吃吧,不吃饞人啊,誰顧得上挨的是誰的屁股!
香味逆風飄十里!
四、五天後,全京城都知道王府井開了一家蒙餐烤肉店,店面很美,服務員個個漂亮,羊肉的味道從來沒這麼好過……有點兒吹的嫌疑。京城晚報打聽到這竟然是年前倒騰羊肉那小子開的店之後,立即第一時間進行了採訪和報到。
「走出來,還得思路活。幹起來,更得要愛國。」
韓楓在正式的報紙上提出了,每年會拿出純利的5%用於治沙工程,還給報紙提供了葉方華葉主任領著農牧民大戰黃沙的照片。
第五天的傍晚,丁爺爺就找上門來,「我記得你有一套能移動的家什來著?明天晚上,帶上你的東西和食材和我去個地方。」
……
很幽靜的小院,里外三進,牆特別高。距離大院並不遠,進門前好個檢查,韓楓帶著放學回來的玲花和孟秋歌一起來的,她倆都會烤,還不多話,因為韓楓知道,老人家嘗嘗特色是次,聊天是真。
……因為怕怪獸,省略一千字
回來,韓楓知道自己終於正式上路,從學徒變成了一個新手司機。通向未來幸福的康莊大道就在腳下了。現在最大的問題——炒料和辣醬這兩項必須要加速弄出來,不然別說二店,這一家店都供應不上。
比擴店更緊迫的是生產這倆材料的地兒得馬上弄出來!
而從海深兩市開始的,開啟未來三十年詭異多端的中國股市,馬上就要派送大禮包,這個大紅包不去搶——對重生在九二年的人來說,說不過去啊!
想了這麼久,對這一段的記憶,只有認購證、5月的海市和8月的深市有事。對了,還有一隻能竄個百多塊錢一股的妖神,深發展。
這還得感謝前生的某點,看的網文加上後來的工作資料和炒股巨虧的經驗。至於怎麼買,買啥,一頭霧水。
還有,手頭上,現在能拿走多少錢?
「五萬?夠了……」
放下打給王長順的電話,韓楓舒服的後仰了過去,安逸的靠到了沙發上。
想想不知是哪本書寫的,主角三千塊去闖蕩江湖買了一套認購證,而自己近二十倍的資金……會不會一不小心,小蝴蝶成了鯤鵬翅,扇翻了天怎麼整?
那也得去整!
至於本金,現在終於有點底了。
食品公司正常生產,超市收支平衡略有盈餘,烤肉店一天就能買一套認購證……一個月前,想著怎麼把羊肉串做起來當個小攤主,現在,終於能坐屋子裡喝茶過上了日進斗金的日子,齊成!
五萬,九二年……已經算是富富有餘了吧?不知能不能分得第一波股市盛宴的一杯羹。
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