逍遙小仙農 第189章盛況，雇你專門炒田螺
寵物店大門打開。
鋒牙、旺財一前一後出來，洗過澡後的它們，毛髮蓬鬆油亮，顏值倍增。
葉小凡有些無奈，鋒牙這傢伙，幹啥啥不行，吃飯第一名，洗個澡都得三四個小時。
這一會兒，歡快地往白煌大排檔衝去，它老遠都聞到了小龍蝦、田螺的香味。
「不是吧？這麼多人！」
天剛黑，葉小凡還以為走錯地方了，門口隊伍三十多米長。
「你們在這等著，我進去看看，叼住！鏈子掉到地上，就懲罰你們沒晚飯吃！」
葉小凡示意兩狗子在門口蹲坐下來。
「嗚嗚~」鋒牙嗚咽著。
旺財筆直蹲坐著，英武神氣，叼住鏈子，目不轉睛。
葉小凡多看了鋒牙兩眼，這小混蛋要是敢不聽話，往後幾天就嚴厲訓練它。
不過，看鋒牙雖然裝可憐，但還是聽從指令。
葉小凡走入店內。
門口隊伍瞬間亂了。
男男女女圍向了旺財、鋒牙。
「這德牧也太帥氣了吧！不會是高仿玩具吧？咦，眼睛會動。」
「藏獒更帥啊，體型彪悍，滿滿的安全感。」
「能不能靠近？它主人也真是的，不找地方拴著，讓它們自己叼鏈子？真不怕出事情啊？」
「一看狗主人訓練有素，把它們訓練的這麼聽話，了不起啊。」
「有點眼熟！是那個楚江網紅的狗吧？」
「桃源小農？」
「對！」
「……管他什麼農，我靠近一些，麻煩幫我拍一下照。」
「……」
一群人覺得旺財、鋒牙沒有攻擊性，膽子漸漸大起來，開始近距離拍照、合影。
大排檔里，熙熙攘攘，喧鬧的很。
比起喧譁聲，客人們第一時間是被充斥整個店鋪的香味所吸引。
各種口味的小龍蝦、麻辣田螺以及略為清淡的干炸泥鰍…
個個都直咽口水，已經沒人再討論菜品價格了。
廚房口，白靈兒忙得跟熱鍋上的螞蟻。
「趕緊先關閉外賣平台的點餐。
「這位先生打包的餐好了沒有？」
白靈兒扯著嗓子。
見到葉小凡過來，她抽空過來，滿臉苦笑，「我高估了大排檔的負荷能力。
「陸師傅剛聯繫了幾位廚師朋友幫忙，現在在趕來的路上。」
葉小凡探頭看了一下廚房。
空間挺大，包括學徒在內，15人在幹活，有四五個原本端菜的店員，都在廚房裡幫忙。
都一副手忙腳亂的樣子。
中間的陸羽，有條不紊地顛勺，翻炒一大鍋小龍蝦。
整個人泰然如山，在一眾廚師中最具風範。
「需要幫忙不？」葉小凡隨口詢問。
「你？」白靈兒狐疑打量，「廚房幫忙？」
「當然，刀工、廚藝，也算入門水準了。」
葉小凡謙虛道。
「那求之不得，趕緊的。」白靈兒迫不及待，拉葉小凡進了廚房，「你就負責炒田螺吧。麻辣田螺做法沒什麼特殊。
「加一些白氏餐飲袋裝醬料，比例的話，大約2勺醬料配3斤田螺。
「紅辣椒、青辣椒你看著放吧。」
「……」
白靈兒說了一下大致做法。
因為田螺品質擺在這兒，就算按家常做法來炒田螺，味道也能讓客人滿意。
說完，白靈兒就站在旁邊，想看看葉小凡的水平如何。
廚房太熱，白靈兒面色通紅，微微流汗。
葉小凡氣定神閒站在角落的小灶台，開始熱鍋。
白靈兒打下手，端來已經切好的姜蔥蒜末等調味料。
隨著鍋溫升高，一大勺油倒入鍋內，逐漸沸騰，開始爆香蒜、姜，翻炒蒜末芹菜。
炒田螺而已，不是什麼複雜的菜餚。
葉小凡動作行雲流水，步驟有條不紊。
白靈兒觀看著，不自覺都被這股從容所感染，安靜了下來。
她已經看出葉小凡是真有兩把刷子。
這顛勺、翻炒的動作，自然流暢，連一旁四五年資歷的廚師都要沉穩熟練。
大量田螺下鍋，大火爆炒。
鍋中的田螺如海浪般起伏，在鍋里跳舞。
一會兒，開始下醬料、調料。
「你田螺倒太多了！」白靈兒猛然驚覺，葉小凡將整盆田螺全倒進去了，應該有30斤的分量。
一般小廚師都顛不動它們！
田螺都要滿出鍋了。
但顛勺過程中，都在葉小凡的把控範圍內，沒有一顆脫離掌控。
連陸羽不敢這麼做。
直至在白靈兒、一眾廚師注視下，蓋上蓋燜煮。
陸羽眉頭緊鎖，有些懷疑田螺會受熱不均或者不入味，只是他現在不好打斷。
……
12分鐘出鍋。
員工端來盤子，葉小凡均勻往每個盤子平分田螺，澆上醬料。
白靈兒只覺得不可思議。
每個盤子分量看起來很平均，但肯定沒法去稱。
所以，就算它們實際上每盤重量誤差不超過3克，白靈兒等人也根本無從得知。
她只知道葉小凡就這一手炒田螺，已經有非常深的造詣了。
當然，還得試一試味道。
白靈兒隨機挑了四五顆田螺，嘗試過後眼睛微亮，「恰到好處，既沒有損壞螺肉口感肉質，也發揮出了白氏醬料的風味，完美！」
就這一鍋的水準，已經比肩陸羽這位大廚師的作品了。
廚房內其他人，要遜色於葉小凡。
她徹底放下心來。
「你這麼炒法，必然會有部分沒熟透，也不會入味！」
陸羽走了過來，神色嚴肅，深深看一眼葉小凡，他接過筷子，每盤田螺，隨機挑選檢查。
一會兒後，他略帶驚訝地抬頭，「怎麼會……厲害！你這一手炒田螺，夠的上大師水準了。」
他沒挑出任何瑕疵，就算他超常發揮，炒出來的田螺，也就這種水準了。
陸羽都浮現了一些挫敗感。
「好了，先別討論了，你們過來，趕緊把田螺給客人送去。」
白靈兒趕緊招呼，員工迅速將一盤盤炒田螺送到客人桌上。
接下來的兩個小時。
葉小凡跟機器人似的，沒有絲毫停歇。
動作姿勢和流程，就像是設計完美的電腦程序，炒出的田螺，肉質、味道十分完美。
陸羽徹底無語。
烹飪手法、廚藝等方面好不好不提，就葉小凡這體力，簡直是怪物啊。
一鍋二三十斤田螺。
兩小時一人搞定超300斤田螺。
他一人抵得上四五個廚師。
多虧了葉小凡，大排檔其餘廚師才得以抽身出來，去完成其他菜品。
晚上10點左右。
客人終於趨於穩定，眾人得以能夠喘口氣。
「佩服啊！」白靈兒進入廚房，豎起大拇指，「開個價，我雇你專門炒田螺。」
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