逍遙小農場 第462章：頭痛不一定醫頭

    於光之當然樂不得張一田在他這裡多待上幾天。

    一來他能多品一品這年輕人，看看他到底是不是真才實學，二來也想有人聊天。

    他當然清楚，於菲菲現在在自家公司里工作，陪他的時間不多，至于于天，讓他陪，還不如讓老頭子自己清淨一會，興許還能多活二年。

    他三個兒子，二子雖然經管著家族生意，可至今沒有根後，三兒子又只有於菲菲這麼一個女兒，所以將來光華集團這偌大家業，還得靠著於天來繼承。

    可他這一副不成器的樣子，實在是讓於光之看了要多傷心有多傷心。

    晚飯時間，於光之特地安排了一桌豐盛筵席，算是給張一田接風洗塵。

    於光之府上是有專門的廚師的，不過奈何於菲菲生來就是個挑剔鬼，吃了幾口飯菜不和口，就嘟囔道:「爺爺，我看回頭你這廚師可以辭掉了！做菜總是這種滋味……」

    於天不滿意的說道:「呦呵？你還不願意吃，這大廚可是二叔從大酒樓挖來的，人家過去可是廚師長，國家一級的大廚，這都不和你的口味，那你也太刁鑽了吧？我看就是三叔太慣著你了……」

    於菲菲瞥了一眼於天道:「哼，你知道什麼呀？我告訴你們吧，這位張一田張總，人家才是真正的大師呢，我這口味有多刁鑽反正你們是知道的，可是上次在張總公司食堂里，吃了張總親自烹飪的幾道菜，那工藝……嘖嘖，真是太棒了！」

    於天白了一眼於菲菲那回味悠長的樣子，哼了一聲。

    「想不到張總對廚子還有研究？」於光之好奇道，「我這孫女，長了一個挑剔的舌頭，你看，這魯大師的廚藝已經夠好得吧，可她還是不喜歡！但是她竟然說張總你手藝獨到，顯然那就是行家裡手了，改天要不張總露個一兩手給老頭子我瞧瞧？」

    張一田推脫道:「不敢不敢，哪敢班門弄斧，既然於府的師傅都是全國名廚了，那我真不敢造次！」

    「且，就說怕輸了好了？」於天在一旁嘲笑道，「又說是企業家，還說略懂醫術，這下又弄出一個名廚的身份來，感情真把自己當成達芬奇了？你要是真的可以，那就來比劃比劃！」

    張一田本來不想應戰，可是還沒等他回應，於天就已經叫人了:「來人，去廚房把魯大師叫來，就說今天我爺爺也找了一個全國名廚來，要和他比劃比劃！順便告訴他，要是怕輸就別過來！」

    一個三十多歲的年輕應了一聲就下去了。

    於天似乎是處處都在針對著張一田，於菲菲瞪了他一眼:「哼，看著吧，憑藉張先生的實力，肯定不會輸得！對吧，張先生！」

    張一田苦笑一聲，只能說道:「好吧，既然如此，那我看就算我不願意班門弄斧，也不行了！」

    於光之呵呵笑了笑:「這樣也好，不過張先生你不要太在意，權當是我老頭子也像嘗一嘗張先生的手藝好了，你是客人，勞煩你為了滿足我們爺仨的口福，辛苦張先生了！」

    張一田謙遜的點點頭。

    過了兩分鐘，剛剛那個人引領著一個五十多歲的半大老頭子從洋樓外走了進來。

    一身白色的廚師裝，頭頂的帽子可是很高。

    廚師姓魯，很少有人直呼起名，只是尊稱魯大師。

    廚師一走進來，先是向飯桌上掃了一眼，然後和於光之知會了一聲:「於老爺子，我來了……我聽說有人覺得在下水平一般，想要比試比試？」

    於光之笑著搖搖頭:「不，這位是我的客人，菲菲說張先生的廚藝也很不錯，所以就想著，看看二位能否交流一下，畢竟都是同行中人！」

    魯大師身材不高，很胖，臉上像是鼓著兩團肉，看著非但沒有什麼喜感，反而是有些蠻橫的感覺。

    他哼了一聲:「我當是什麼名廚，原來只是一個孩子？小伙子，你是老爺子的朋友，我自會給你點面子的，不過你這直接揚言要挑戰我，其實也是沒給我的面子，所以，咱們索性就一較高低好了，我這人性子直，你可別怪我不手下留情！」

    張一田沒解釋是於天如何如何，因為現在解釋也沒用了。這位魯大師一臉蠻橫的和自己說了這些話，顯然就是抱著來打臉自己的心思來的，自己再解釋太多，反而會讓人家覺得假！

    既然事已至此，那不如就發揮一點實力，讓他來個心服口服好了！

    張一田說道:「那魯大師就請先原諒我這班門弄斧了！」

    「哼！你知道就好！」魯大師態度強硬道，「你是後生，我不欺負你，你說你最拿手的是什麼吧，咱們就做這個！」

    張一田心想他哪知道自己擅長什麼，做什麼東西，還不是得等著你做完了，我看一遍才會？

    張一田的能力是學，但並不是創造，所以他沒有多想就回道:「還是魯大師先請吧，你是前輩！」

    魯大師當即就惱火了，大叫:「小子，你這是諷刺我是不是？你什麼意思？看不起我姓魯的？」

    張一田雖然是無意為之，而且自己也清楚，只要說了這句話，這位魯大師也必然會這麼想，可他也沒辦法，自己實際條件擺在這裡呢！

    張一田笑而不語，等著魯大師繼續說。

    老頭可是被氣壞了，這麼被瞧不起，他還是頭一次，之前這種廚藝切磋，他不知道經過多少次，可是每一次不都是他讓別人先手？

    這一來看著將就，而且還能了解一下對方的實力。

    可張一田卻不以為然，竟然還讓他先手！

    魯大師氣呼呼的說道:「好，你這麼諷刺我，那可就別逼我不給於老，更不給你的面子了！」

    張一田只是風輕雲淡的說了一句:「承讓了！」

    幾個人去了廚房，那是在距離這棟洋樓不遠的另一個建築。

    兩個建築之間只相差了十多米的距離，每當飯菜烹飪好了以後，都要由人送到於光之居住的這裡。

    一走進廚房，張一田才算明白什麼叫做有錢人的奢華。

    這名義上叫做廚房，但是一進門竟然是一間會客廳，裡面沙發擺件電視劇，一樣都不少，簡直就和於光之居住的洋樓的擺設差不多。

    再向著裡面走了一會，才會發現這裡面多了一些冷凍和保鮮的設備，有人在專門的清點和管理這裡。

    再向裡面才是廚房，廚房很大，但並不想一般酒樓的那種食堂，這裡要高級得多，更像是高檔別墅里的廚衛陳設。

    魯大師說道:「於老爺子應該知道，我姓魯的最擅長的就是萬寶盅，可能你這年輕人不知道，那也不奇怪，因為可著全國來算，能做好這道菜的，估計也不超過五個人，而我姓魯的，就是其中之一！」

    這就很牛逼了，在廚師這個行當里，要是有什麼獨門絕技，那絕對就能夠闖出一番名堂的。

    怪不得魯大師能成為全國名廚，全國這麼多廚師加在一起，竟然只有五個人能烹飪出來這一道菜，可想而知他的地位如何了！

    於光之也在一旁搭話道:「是啊，魯大師這萬寶盅，真是一絕啊，當初我也是因為嘗過了這麼一道菜，才決心把魯大師請來的！」

    於天在一旁笑著諷刺道:「怎麼著，張老闆，你想成為這全國第六個嗎？」

    張一田冷笑道:「也許於公子不清楚我這個人，我做事，要麼不做，要做就做第一，第六？我沒興趣！」

    張一田當然知道自己說的不是空話，不過這話一出口，不光於光之和於天無奈得笑了，就連還在廚房裡忙活著的其他廚師，也不禁嘲笑了幾聲。

    有人還不禁小聲嘀咕起來:「這人真是有點不知害臊啊，我跟著魯大師學這道菜幾年了，可就是學到了一個皮毛，可他還說自己要做第一？」

    「哎，不用搭理這種人，你看他就是一不知天高地厚的小年輕而已，理他幹嘛，看魯大師怎麼虐他就好了！」

    此時魯大師當然是最得意的，如果單單說這烹飪上面的學問，他還真沒有畏懼過誰！

    張一田竟然這麼不知天高地厚，那就只能怨他自己不知深淺了！

    魯大師哈哈大笑幾聲:「小子，一會輸了可別哭！」

    接著魯大師就招呼著手下人給自己幫工。

    這道菜之所以如此難以掌握，不僅因為工序反鎖，而且對於時機的把握。

    所謂萬寶盅，食材雖然沒有一萬種，可卻多達幾十種之多，而這幾十種之間比例的搭配才是最重要的，哪一種食材的比例多了，亦或者少了一丁點，都會影響口感。

    只有最精確無比的比例，才會開發出最佳的口感。

    而沒一種食材又要各自經過繁複的處理，有些需要醃製，有些過油，亦或者汆水甚至干煸。

    單單是這幾十種食材的準備，就需要半天的時間。

    魯大師這邊有三個幫廚在打下手，可忙的還是不亦樂乎，於光之笑著拍了拍張一田的肩膀道:「張先生，要不先出去坐一會？」

    坐一會？那我和誰學去？再者說，這菜估計也是一道極品的菜餚，他既然也是要比，那索性就一點不落的都學到手，回頭和郎川研究一下，把它弄到素食主義去！

    「不了，我還是在這裡看一下好了。」張一田說道，「於老您先去吧，您有肝腹於疾，不能久站！」

    把於家這爺仨支到了外面的客廳里，張一田這才開始一丁點不落的開始學了起來。

    食材有十二葷，十二素。葷菜里三醃、三炸、三煸、三汆……