最後四天了,懇請手裡有月票的兄弟投一下,希望能夠保住咱們的位子,拜謝!****
&的主角永遠是烤肉。
在老王眼裡,烤肉就是用火烤熟的肉,中國人到了夏天也特別喜歡吃燒烤。但這種燒烤不是紐西蘭party中的主角,在紐西蘭,燒烤是一種文化。
就拿燒烤方式來說,紐西蘭人有直接燒烤、間接燒烤、燻烤、熏制等說法,一個燻烤的方式,還有熱燻烤和冷燻烤之分,裡面的東西多了去。
老王只會將肉放到夾子上烤制,他這種水平在紐西蘭上不得台面,好在他有一手超強的中餐廚藝,這可以掩飾他在燒烤上的經驗不足。
紐西蘭家庭中,男人怎麼樣,不看賺錢水平和相貌身材,而是主要看兩點,一是diy能力,二是燒烤能力,只要這兩點能力上佳,再多一點生活情趣,那就深受紐西蘭女性的歡迎。
各種不同風味的燒烤源源不斷上了餐檯,老王走出來,卡特對他招手,笑道:「鎮長,一起來玩。」
老王擺擺手:「你們玩著,我還有道菜呢,嗯,我們還缺個湯,讓我來做一個牛骨頭湯吧。」
今天從菜田裡他挖了很多野菜,如山芹菜、山野菜、野韭菜之類,非常適合搭配骨頭湯。
牛仔們剔來了一些椎骨和腿骨,老王選了幾塊,又拿了些肋排,放到高壓鍋里咕嘟咕嘟燉了起來。
這個需要時間,老王蓋上高壓鍋蓋讓它自己咕嘟就行,野菜切好放在旁邊,還有胡椒粉、花椒粉等調味料,待會誰喝湯自己添加配料。
牛排、羊排、牛羊肉、整烤雞鴨等一大堆烤肉放在餐檯上,阿土魯的兩個兒子在一旁流口水,他們想上去拿,但他們的母親莉莉在盯著他們,誰伸手就是一巴掌。
雖然莉莉也在流著口水,不過她管教兒子的禮儀是正確的。
除了烤肉還有烤水果,安德遜從超市里拿來了蘋果、梨子、葡萄、蛇果、甜橙、奇異果等水果,他和卡特在準備烤制。
老王看了大為嘆服:「水果也能烤?怎麼烤?我們家鄉可沒有這樣的吃法。」
卡特說道:「很簡單,整個放上去用間接燒烤的方式,只要幾分鐘就能烤熟,如果你喜歡吃水果,那一定不能錯過這道美味。」
間接燒烤是最近這些年才時髦起來的烹飪方式,它介於煎燒和燻烤之間,適合烤制大體積的食品,比如整雞整鴨、羊腿牛肉塊或者整個水果。
卡特將烤爐中的炭火撥拉到四周,在上面撒了一些木渣木屑碎木塊,滾滾煙霧升騰而起,隨著木頭引燃,烤爐溫度飆升。
然後他把蘋果梨子之類的水果放在烤爐的中央,想了想他又放了幾個小洋蔥,安德遜鼓掌道:「對,烤洋蔥同樣是美味!」
老王在旁邊看,他很有烹飪天賦,一眼弄明白了其中的原理,這種間接燒烤就是將烤爐變為了烤箱,利用四周炭火的高溫來炙烤水果,因為沒有直接的明火接觸,所以不會將水果外皮燒焦,而炭火溫度夠高,可以將果肉烤熟。
哈尼拿給他一瓶啤酒,他帶著兒子上來和老王碰了碰酒瓶,愉快的笑道:「春季快樂夥計,美妙的季節到來了。」
老王舉杯示意,卡特招手喊道:「鎮長,這樣的時刻怎麼能喝啤酒?我帶了黛科瑞酒,如果可以接受酒精,那吃燒烤必須得來一杯黛科瑞!」
&麼?」老王問哈尼。
哈尼解釋道:「黛科瑞酒,你可以當做朗姆酒為底酒調製出來的雞尾酒,巴西人的最愛,或許你會喜歡,因為你喜歡水果。」
每個喜歡喝朗姆酒的國家,都有黛科瑞酒的說法,巴西人確實很喜歡,不過他們叫做凱匹林納,用朗姆酒、甘蔗酒、甘蔗糖和青檸製成。
城堡里有高腳酒杯,卡特從冰箱裡拿出一大瓶淡青色酒水,挨個倒上,示意大家嘗嘗味道怎麼樣。
他的夫人凱瑟琳笑著解釋道:「我的丈夫曾在巴西上過學,所以他很擅長做巴西燒烤和這些古怪口味的酒,不過味道確實很不錯。」
伊娃遞給老王一杯,老王驚愕道:「你什麼時候將酒放在冰箱裡的?我竟然不知道。」
&時候你去摘菜了,當然不知道。」
他喝了一口,這酒有點像是水果酒,檸檬味很重,酸酸甜甜,當然也帶有火辣的酒味,不過因為冰凍的原因,酒味被削弱,喝到嘴裡比較綿軟,很舒服。
&麼樣?」
&極了,稍微有點酸。」老王說道。
卡特拿出一包褐色的顆粒糖,他在王博酒杯里加了幾粒,重新倒上酒水讓他嘗嘗:「這次呢?」
老王喝了一口,這次味道更柔和了。烤爐在旁邊,溫度終究有些高,這樣冰甜的水果酒非常應景,加上味道又好,他連續喝了兩大杯。
準備再喝的時候,伊娃壓住了他的手掌,驚訝道:「你還要喝?我不記得你酒量這麼好!」
&他喝,讓他喝,頭兒的酒量棒極了!」兵叔在旁邊不懷好意的笑。
老王感覺了一下不太上頭,問道:「這酒不能多喝?」
&酒朗姆酒可能有七十五度,而甘蔗酒也有七十度,你說呢?」伊娃無奈的說道,「只是現在酒味被冰塊和檸檬汁壓住了,如果你喝多了,有你受的。」
凱瑟琳上來拍了拍伊娃的肩膀促狹的笑道:「總有人會出醜的,讓鎮長來不是更好?我還沒有見過喝醉酒的鎮長呢。不過,你可真有夠關心他的,為什麼?」
伊娃落落大方的攤開手道:「除非我說我愛上了他,否則不管我說什麼,你們都不信,是不是?」
鮑文吹著響亮的口哨鼓掌道:「對,聰明的姑娘!」
二比青年基德羨慕的看著老王道:「如果有這樣美麗的姑娘說愛我,那我願意醉死在酒缸里。」
旁邊的墨西哥靚仔看著他說道:「你真蠢,真的,伊麗莎白就在你身後,我不知道你腦子裡裝的是什麼能說出這樣的話。」
二比青年頓時傻眼,他回頭看到美麗的女同學,困難的說道:「其實我喝多了。」
老王聽了伊娃的話一呆,心裡頓時充滿了未知的歡喜,他覺得頭懵懵的,沒有喝多少酒,卻醉得像條狗。
&完待續。)
html|sitemap|shenma-sitemap|shenma-sitemap-new|sitemap50000|map|map50000
0.0169s 3.4176MB