逍遙漁場 第638章 廉價海魚

    李軒一捂額頭，簡直沒眼看。

    但陳斌那傢伙，卻渾然不覺，他緊緊抱著那條炮彈魚，大聲喊道：「軒哥，發了，我們發了，竟然撈到一條藍鰭金槍魚。」

    李軒嘆了口氣，無奈道：「這不是藍鰭金槍魚。」

    陳斌一聽，立即就急了，「怎麼可能不是，你要說別的魚，我還可能認錯，但藍鰭金槍魚，就算是化成灰我也肯定能夠認得。」

    李軒搖搖頭，無奈道：「雖然長相確實十分的相似，但這確實不是藍鰭金槍魚，這是一條炮彈魚。」

    炮彈魚的外貌，確實跟藍鰭金槍魚非常的相似，如果要是不知道這種海洋生物的人，很容易將它給誤認為是金槍魚，特別是這種暗藍色的。

    但知道炮彈魚這種海洋生物的李軒，要辨認起來，其實還是很簡單的。

    炮彈魚的主要特徵是體側腹部有數條縱向暗色條紋。

    另外，鰹魚背鰭上有八到九個小魚鰭，臀鰭的條數多達十五根。

    整條炮彈魚身上的小魚鰭有九個之多。

    尾鰭的話，跟藍鰭金槍魚很像，都是新月形，這點不好辨認。

    但炮彈魚的體側有幾條縱向的條紋，而藍鰭金槍魚是沒有這種條紋的。

    綜合來看，這就是一條標準的炮彈魚。

    炮彈魚是屬黎明的晝行性魚，白天出沒於海水錶層至三百米深的深海中。

    夜間的時候，它會上浮在海水錶層，經常吃沙丁魚、竹簍角等魚類和甲殼類，是海星最大的克星。

    嚴格來說，這種喜歡吃甲殼累的海魚，是算不得海洋掠食者的。

    但對這一網為何能夠撈上來一條炮彈魚，李軒卻一點也不奇怪。

    炮彈魚它有一項特殊的個人愛好，那就是它特別的喜歡尾隨鯨魚，鯊魚而遊動。

    據說這傢伙，是鯊魚跟鯨魚的廚師長。

    每當鯊魚跟鯨魚捕到食物，而又不能夠整個吞下食物的時候。

    炮彈魚就會協助鯊魚跟鯨魚，將獵物給撕碎成正好夠鯨魚跟鯊魚吞噬的大小。

    而大多數的鯨魚跟鯊魚也會保護好炮彈魚，它們是一種共生關係。

    楊華、陳斌等人聽完李軒的解釋之後，都明白了炮彈魚是什麼魚。

    陳斌撒開手問道：「那這魚的價格怎麼樣？應該也不便宜吧？」

    李軒搖了搖頭，「要是值錢的話，那我也就不會這麼失望了，這魚很不值錢，通常數十萬尾相伴回遊在海洋中，以小魚、蝦和烏賊為食。」

    陳斌眨眨雙眼，驚訝道：「數十萬條這麼大的魚游在一起？」

    李軒點了點頭，「在我國東海、南海都有大量的炮彈魚分布和生產，是我國出口最多的魚之一，經常被人用來冒充金槍魚做罐頭。」

    沉吟片刻，李軒緊接著又道：「目前我國市面上絕大多數金槍魚罐頭都是炸彈魚去皮去骨去紅肉後冒充的。」

    陳斌一聽，立即不說話了。

    好傢夥，普通的金槍魚本來就不怎麼值錢。

    都淪落到用來製作罐頭了，肯定更是最普通的金槍魚。

    這炸彈魚還要用來冒充金槍魚才能夠賣出去，它的價格有多低，那自然是可想而知了。

    李軒搖了搖頭，甚至都懶得把這條魚給抬到船艙里去，直接一把抱住它的魚身，然後站起身，直接就將它給丟到了海裡面。

    這條炸彈魚還活著，落入海水中後，立刻一甩尾巴，快速往海底下沉去。

    李軒看著這條逃走的炮彈魚，知道這傢伙是徹底逃走了。

    炸彈魚的數量雖然多，但保命的手段其實並不少。

    在海里，炸彈魚是非常罕見的可以自由伏臥的魚。

    當遇到危險時，這傢伙的牙齒銳利無比，能輕易咬碎石珊瑚，它會迅速鑽入珊蝴礁洞中，豎起背鰭將自己緊緊地固定在洞裡。

    陳斌有些惋惜道：「撈都已經撈上來了，軒哥你幹嘛把它給丟了啊，就算賣不了幾個錢，咱們自己留著吃也行啊。」

    一旁的羅海白了陳斌一眼，「咱們海邊長大的人，難道還沒吃過魚不成？趕緊繼續幹活了。」

    李軒也笑著道：「從歷史漁獲趨勢來看，在我國所有主要貿易鮪類中，炮彈魚的產量都是最高的，大部分源自圍網漁業，漁業對該資源之利用程度堪稱中度，資源狀況健全，你想吃這魚的話，以後隨時有的是機會。」

    說到這裡，李軒突然就後悔起來。

    因為李軒突然想起來一道名菜。

    不過李軒隨即就不在意了。

    這個季節的炮彈魚，身上的細菌太多了，並不適合食用。

    五月的鰹魚才是肉質最甜美的時候，適宜以半生熟形式作刺身食用，那時候的炮彈魚，才能能真正品嘗出鰹魚的鮮甜真味。

    其實光從經濟價值來看，炮彈魚的經濟價值其實是極高的，畢竟它的數量高。

    而且炮彈魚的味道不行，只是相對於別的海鮮來說的。

    單獨來看，其實炮彈魚的味道並不差，可製成柴魚、罐頭及生魚片，有雪卡魚毒之紀錄。

    在東瀛，炮彈魚被使用特殊工藝煮熟，並反覆煙熏後作為調製底湯的材料。

    因煙熏後的鰹魚硬如木塊，故也稱為木魚。

    用這種煙熏鰹魚為主要成分並配合各種胺基酸和核酸原料製成的顆粒狀調味品又被稱為木魚精，它是東瀛家庭和日料餐館最常用的調味品之一。

    而且這種魚的價格，目前正處於上升趨勢。

    目前，全世界的金槍魚罐頭的需求量都在日益增加，炮彈魚一直是呈漲價的。

    原料價格高漲的原因是，在大型罐頭製造商雲集的泰國，曼谷，作為生產金槍魚罐頭原料的印度洋鰹魚捕獲量減少。

    由於金槍魚漁獲限制的強化，當今金槍魚罐頭普遍採用鰹魚來製造。

    以前，炮彈魚是需要冒充金槍魚，才能夠製作成罐頭，出口出去。

    現如今，炮彈魚就算是不冒充金槍魚，自己單獨拿出來製作成罐頭，也一樣能夠賣得出去了。

    當然，相比起金槍魚的價格，炮彈魚的價格還是要比金槍魚的價格要低的。

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