逍遙漁場 第588章 紅魚豐收

    李軒聽得啞然失笑，「等我們漁船途經冰海，你真正嘗試過醃海雀後，你是絕對不會羨慕愛斯基摩人的。」

    李軒雖然沒親自平常過愛斯基摩人的醃海雀，但無數品嘗過醃海雀的人都說，當醃海雀體內的醬汁進入他們的嘴裡時，魚腥味、腥味和大便味的複雜氣味讓他們難以下咽，那玩意比翔還難吃。

    陳斌看著李軒，「為啥？」

    李軒笑著搖了搖頭，解釋道：「實際上，愛斯基摩人吃生肉和醃製的鬆餅是由於食物貴乏和單一，為了滿足果腹需要，他們大量食用動物內臟和富含維生素c的水果來源來預防壞氣管炎，長期的食物單一與貴乏，使愛斯基摩人患心血管疾病的可能性大大增加，平均壽命也遠低於世界平均值。」

    陳斌眨了眨眼睛，「靠，我還以為醃海雀是他們的特色食物，原來這玩意是他們的唯一食物。」

    李軒仔細想了想，搖頭道：「也算不得唯一食物吧，只能夠算是主要食物，據我所知，愛斯基摩島上有一種名叫羅姆尼的魚，它不僅味道鮮美，而且還有很高的營養價值，可以滋補身體，這才是愛斯基摩人真正能夠享用的美味。」

    陳斌聞言，頓時眼睛亮了起來，「羅姆尼魚是什麼魚？」

    李軒搖了搖頭，「我也不是很了解，有關的訊息實在太少了，只知道它的價格非常貴，味道非常鮮美，但在國內幾乎不可能能夠吃得到。」

    陳斌點了點頭，連李軒都不是很了解的魚，那應該是跟黃唇魚一樣，數量非常稀少，又明顯帶有地域性的特產的魚類了。

    這種魚的價格，肯定非常嚇人。

    陳斌好吃，但對太貴的食物他不敢興趣，花更少的錢，他能吃到無數同樣美味無比的東西。

    在船上眾人閒聊的功夫中，時間悄然流逝。

    很快，李軒就看了看時間，然後看向陳斌道：「可以起網了。」

    陳斌點頭，直接朝船尾走去。

    船員們也持著魚叉之類的東西，自覺的在甲板上站成了兩排。

    很快，漁船起網。

    一大包漁獲，被拉出了水面。

    看到這一大包漁獲，船上的人頓時都喜笑顏開，「果然，跟著這群鳥群撒網肯定有收穫。」

    一些有經驗的老漁民，都會在海上遇到鳥群時，立刻撒網，這些覓食的鳥兒，大多數時候比探魚器都準確。

    李軒則是眼睛一亮，快速往前走了幾步。

    這次，李軒的章魚分身，離開的距離有一些遠，李軒也不知道漁網內的具體收穫。

    但透過網孔，李軒看到了很鮮艷的紅色。

    據李軒所知，紅色的魚非常罕見，基本上都價值不菲。

    這麼一大網，那價值簡直不可估量。

    「快，把漁網放下來。」李軒急促催促道。

    「好。」陳斌答應一聲，連忙控制著絞車，將漁網往甲板上落。

    很快漁網落在甲板上，大量的漁獲散落在甲板。

    「果然是紅魚。」李軒面露驚喜。

    「紅魚是什麼魚？我怎麼從來沒見過這魚，不過外邊長得很像鯉魚啊。」陳斌撿起一條體型很大的紅魚道。

    李軒咧嘴笑道：「你要是見過才怪了，紅魚是深水魚類，一般都生活在五十米以下的深海，以前就憑你那小漁船，怎麼可能撈到紅魚上來，快，把船艙取出來的泡沫箱跟碎冰塊拉回船艙去，這魚不能冷藏。」

    陳斌有些遲疑道：「這魚很值錢嗎？深水魚放船艙里是養活的吧？」

    李軒搖了搖頭，「確實養不活，不過這個魚不能夠就這麼冷藏，那是暴斂天物，按我的方式來，肯定讓這魚的價格不

    便宜，而且非常搶手，不愁賣。」

    紅魚是我國南海海域尤其是北部灣漁場，生長著的一種特有底層魚類，它的個體大，肉質厚，味道好，是我國非常重要的經濟魚類之一。

    不過紅魚算不得什麼珍稀魚類，每逢漁汛特別是春汛和秋汛，漁民都能捕到較多紅魚供應市場。

    紅魚又名紅魚曹魚，這種魚體呈橢圓形，稍側扁，一般體長在四十厘米左右，體重在三公斤左右。

    這種魚頭較大，體披中大櫛鱗，側線完全與背緣平行，眼間隔寬而突起，全身鮮紅色，外表非常的像鯉魚，但頭部又比鯉魚大，所以有紅魚的俗名。

    一般紅魚喜歡生活在水深五十米以下的深海處，底質為泥或沙泥的海區。

    它是肉食性魚類，個體細小的紅三魚、銀米魚等便是它們經常的食物。

    能撈到一網紅魚，對李軒來說完全是意外之喜。

    很少有漁民像李軒這樣，直接撒網就網到紅魚的。

    一般漁民要捕捉紅魚，漁民們會根據紅魚的遊動習性和食性來捕捉。

    捕捉紅魚主要採取兩種捕撈方法，一是用機動漁輪和較大型的漁船設置大型底拖網捕撈。

    二是製造紅魚釣船，採用延繩釣的釣魚辦法來捕獲。

    紅魚由於掠食小型魚類長肥了自己，因而生得體健身壯，所以它一般可活四五年，長壽者可達七年以上。

    而其個體長得也較大，肉厚刺少，肉質鮮美，蛋白質含量高，營養豐富，因而被列為優質海產魚類，是著名的海鮮美食。

    特別是儋州出產的紅魚是的我國聞名世界著名美食之一，價格非常的昂貴。

    李軒意外撈上來的這網紅魚，品質極佳，只要處理得當，價格完全不會下於儋州出產的紅魚。

    儋州盛產紅魚的地方主要有新英和白馬井。

    在新英鎮魚貨碼頭，當地漁民對儋州紅魚乾的製作工藝頗為講究。

    如果是漁民捕撈上船後直接拿鹽來醃製以防腐爛，船靠岸後，魚販才拿來開膛去肚，在太陽底下曬乾，這樣製作的干紅魚色澤暗澹且很咸，香味不足。

    真正品質極佳的干紅魚是漁民在海上曬乾的，魚被捕撈上船後立即開膛去內臟曬乾，不經過鹽醃製，這種干紅魚呈金黃色，聞之有香味，吃之香甜，餘味無窮。

    陳斌有些納悶的看著李軒，他出海捕魚也不是一次兩次了，還是頭一次聽說養不活的魚不能夠冰凍冷藏的，難不成這魚要像愛斯基摩人醃製海雀一樣，醃製起來？

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