逍遙縣令 第一百四十一章我們剛從醉仙樓來的……

    火鍋？火鍋是什麼東西？婷兒和李雲都是帶著這樣的疑問跟過去的。

    何謂火鍋？這個在多地都有不同的叫法，在巴蜀等地叫「火鍋」，在粵稱為「打邊爐」，在寧夏稱為「鍋子」，在江浙一帶稱為「暖鍋」……但

    是不管怎樣，其吃法大致是相同的，都是是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式。

    唐朝白居易的詩：「綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？」就惟妙惟肖地描述了當時食火鍋的情景。

    在整個火鍋歷史的演變上，描寫火鍋最為傳神的是前世的南宋。

    其實這事的起源也是非常簡單，在當時，一個叫做林洪的人前往武夷山拜訪隱士止止師。

    止止師住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，當林洪快到山峰時，下起大雪。

    恰巧碰上了一隻在雪中飛奔的兔子，秉承著那個撞樹兔前輩的傳統，這隻兔子也把石頭給撞了，然後就被林洪給逮住了。

    林洪想烤來吃，又問止止師會不會燒兔肉。

    止止師回答他說，我在山中吃兔子是這樣的，在桌上放個生炭的小火爐，爐上架個湯鍋，把兔肉切成薄片，用酒、醬、椒、桂做成調味汁，等湯開了夾著著片在湯中涮熟，沾著調味料吃。

    利用這樣涮熟之吃法，林洪吃了覺得如此的吃法甚為鮮美，且能在大雪紛飛之寒冬中，與三五好友圍聚一堂談笑風生，隨性取食，非常愉快。

    因而為這樣一種吃法取了個「撥霞供」的美名，取當時「浪涌晴江雪，風翻晚照霞」的美麗光景。

    當然，墨謙自認為自己是沒有這麼高的情操的，在屋子裡吃就很爽了，沒必要別人大雪紛飛中吃火鍋，自己仿造一個大雨滂沱落湯雞火鍋！當

    然，除了這些，其實火鍋也是分有經濟版和豪華版兩個版本的。

    經濟版就是燒好水，往鍋里倒入簡單的蔬菜肉類，隨便弄點醬蘸著吃就是了，而豪華版則是要複雜一些。

    火鍋湯汁可以為雞湯或者是肉湯，加之肉、魚雞等薄片輔以現在正合時節的菊花涮著吃，清香爽神，風味獨特。

    當然，各式的蔬菜豆腐也是少不了的。

    墨謙現在大大小小也算是個有錢人了，豪華版肯定是首選啦。

    進入到廚房之後，墨謙把這幾位好奇心爆表姑娘都給推了出去，他專心做事情的時候不喜歡有人在身邊打擾。

    接下來就是他大展身手的的時候了，練過武功確實是不一樣，就連做個菜都是刀光紛飛的，堅硬的豬骨頭，「唰唰唰」幾刀下去，直接下鍋。

    蔥姜蒜這些則更加簡單了，看都不用看，不一會兒，整齊的蔥花就出現在砧板上。

    廚房外的幾個人面面相覷，不知道墨謙在裡面幹什麼，但是聽著裡面的鍋碗瓢盆輪番上針的聲音，卻不覺得嘈雜，反倒還有些旋律。

    「墨大哥這是怎麼了？」李雲疑惑地看著婷兒。

    但是婷兒也是聳聳肩，她也不知道，今天早上還好好的呢，怎麼一回來就成了這樣了！

    「興許是墨大哥一時心血來潮呢！」在李雲的心中，這個墨大哥什麼都好，脾氣什麼的都不錯，而且現在看起來還是一個好官，但是就是有一點，有點人來瘋……

    無論是在自己被捉的時候還是在寧遠，被人捉了之後跟他們大侃科學發展、民主富強。最後侃成了山寨扛把子，這也是沒誰了。

    「婷兒，讓人去叫一下王主簿和柳縣丞他們來家裡吃飯把。」

    李雲正想著，墨謙的聲音從廚房裡面傳出來。吃火鍋最重要的就是要熱鬧，不然還有什麼意思。

    「好的，我這就讓人去。」婷兒輕聲應道。

    …………

    …………

    不一會兒，材料什麼的都已經準備好了，墨謙也就從廚房裡面端著材料出來了，但是等他出來的進到大廳的時候，卻有點呆住了。

    只見大廳裡面除了婷兒等，大大小小都有近十人。

    裡面不但有王琰和柳城，還有管繁、徐敬、仇城等人，就連神劍門的張長老都笑嘻嘻的坐在一旁，和王琰柳城這些人談笑風生，大有要準備官匪勾結的傾向……

    當然，事實上已經勾結好久了。

    墨謙楞道，「我才剛讓婷兒去請，各位這麼快就來了呀！」

    「嘿嘿，我們一聽到大人說要親自下廚，我們就立馬趕來了，想要嘗嘗這個火鍋是個什麼新奇事物，希望大人不要嫌棄才好。」

    徐敬笑著說道，一個捕頭大老粗非要彬彬有禮地說著話，看起來也是一個挺有文化的流氓，但是墨謙卻從他的嘴角看到了一絲晶瑩。

    事實上，這些傢伙並不是婷兒派人去請來的，下人剛派出去，他們就已經上門了。

    畢竟墨謙對於吃的苛求是遠近聞名的，以前有人請墨謙去赴宴，但是哪兒的廚子廚藝不精，端上來的菜沒有讓墨謙滿意。

    結果就被墨謙給一腳踹出去，做出了一頓讓大廚羞愧欲死的大餐。

    當然，也是那天晚上，吃撐了好幾個人，最後都是被人給抬回去的。

    自那以後，人們就知道了，寧遠有一個能文能武又能下廚的縣令大人。

    這一次聽大人又要重操舊業，豈能錯過，於是就都湊過來了。

    墨謙當然不會拒絕，「當然，大家能夠光臨，是墨某的榮幸，只是這火鍋還沒有做好，大家可能還要等上一會兒了。」

    「無妨無妨，我們剛在醉仙樓吃過……唔……」

    仇城的話還沒有說完，就被旁邊的徐敬給捂住了嘴，急忙說道，「我們剛剛從醉仙樓經過，就碰上了婷兒姑娘派的人，於是我們就過來了，仇老弟，你說是不是？」

    徐敬一邊說著一邊朝仇城使眼色，若是以前在赤雲宗的時候，誰敢這麼對他，他一定不介意先一刀過去，然後再暴起掀桌。

    但是現在面對著墨謙美食的誘惑，仇城沒有一點掙扎，很是光棍地點點頭。(未完待續。)