第六百六十八章林昊的方法
看樣子用不了多久,就能夠將成本收回,正式開始盈利。
這些林昊留下來的方法功不可沒。
限時免費,顧名思義,就是在某個時間段免費。這個方法早在店面建設的時候,林昊就考慮到了。
當時之所以選擇店面小的店鋪,就是為了這個活動而做下鋪墊。店鋪小,裡面最多能擺放六張桌子,一張桌子容納四個人。也就是說,一次只能供二十四個人吃飯。
免費的時間是四十分鐘。一個人平均下來吃飯要二十分鐘左右。也就是說,這一天內他免費的人數是四十八個人。林昊只需要為四十八個人買單,一個人十塊錢。四十八個人不過是四百八十塊,十個飯店也不過是四千八百塊。
但是這樣子卻為飯店迎來了人氣,大多數人還是有占小便宜心理的。有免費的她們自然樂意,如果只是二十分鐘的話,倒不會吸引太多人。但是如果是四十分鐘,也就意味著很多人將會去爭奪這剩下的一次機會。因為一旦錯過,就意味著今天沒有免費的飯吃了。
時間又不能太多,時間太多了的話,就會有很多人覺得。反正有這麼長時間了,大不了我下午來吃。就不會造成小小的飯店外圍呈長長的人龍狀況,這樣的情況自然能夠吸引他人關注。
雖然會有人上前問發生了什麼,但大部分人都只會是匆匆,一瞥就離開,因為人太多了。可是她們的腦海里,卻是記下了這個飯店。
這就是宣傳,無形之中傳播。在這個情節中,飯店做的飯必須好吃。這樣才能夠留住顧客,她們免費吃完之後,發現愛上了這裡的味道,便宜又好吃,怎會不來?
買一送一,這個活動和商場裡的不太一樣。你買完之後,現場不能兌換。飯店會發給你一張禮卷,等到活動結束的時候,你可以憑藉禮券來吃飯。禮券也是有限制期間的,過期之後就作廢。
這樣也是無形中增加了飯店的人氣,買一送一雖然看著簡單,但許多人都避免不了俗套。
開始之後會造成火爆場面,雖然飯店不賺錢,但也不會虧錢,或者不會虧太多。這個飯店要求就比較大了,起碼要擺上二十張桌子,容納八十個人。期限一般都是三天,這三天之內儘可能的宣傳會將周圍的人都給拉攏過來。
許多做飯的人家會算一筆賬,做飯需要菜錢面錢。柴米油鹽醬醋茶,煤火電費水錶高。這樣算起來還真的不如買一送一划算,尤其是那些一個人居住的。大多數都會來買飯,起碼在活動期間人氣是保留住了。
隨後再進行一個長期的活動,在飯店內消費多少錢,可以獲得怎樣的權利,或者小禮物。
一般的情況下,飯店會在前幾天排號。因為前幾天搞活動的時候是最火爆的日子,即使有二十張桌子,可以容納八十個人,依然是不夠看的。到了飯點,這些就顯得小了。
所以必須要排號,先來後到。比如你消費多少元之後可以獲得某種權利特殊房間,無需排隊。
許多人都討厭等人的時候,因為真的很煩躁。所以,這絕對是出人意料的一個手段。
最後就是飯店要堅持原則,對於某些特供食物,要定下一些規矩。
比如一天只賣100份,一個人只能吃一份。這樣子吊對方的胃口,讓他明天還想來。並且不時的換花樣,才能夠保證客源。
至於去黑李家公司,也是林昊早就想好的。用這樣的方法,既可以逃避法律的追責,又能夠達到出人意料的效果。何樂而不為。
林昊留下了種種手段打壓李氏公司,每一種手段都令雲怡心她們瞠目結舌。
接下來的日子裡,李氏公司果然如同林昊所料一樣,用了她們的手段。這樣子雖然拉攏了一些顧客,可卻依然只是杯水車薪,不能挽救敗局。
之後帝尊繼續給李氏公司施壓,在股票市場上將其玩弄於掌中。
李翔終於迫於董事會壓力,將飯店出售。先後來了幾個商家,可對價格都不是很滿意,沒有一個人接受。
一連掛了三天,仍然沒有一個人過來接手。要說這裡面沒有貓膩,誰都不會相信。李翔這個時候也算是明白了,對方這就是將他往死里整。
可是他還只能打碎了牙往肚子裡咽,不能反抗,不然只會死得更慘。
於是李翔只能將飯店的價格降到了一半,賤價出手。這個時候帝尊分成幾撥人,將其通通收買了過來。隨後就急忙安排人將這些飯店招牌摘下,重新整修一遍。
簡單的裝修之後,這些飯店就要開張了。雖然店還是老店,員工是老員工,可是飯店裡面的主營銷售卻是不一樣了。
在飯店開業之後,許多顧客抱著試一試的心態來到這裡。飯店又推出了一系列的活動,最後受到顧客好評。
看著鳳凰涅槃的飯店,李翔心裡是一萬個悔恨,卻又無可奈何。這些飯店已經出手了,不屬於他的了。誰讓他當初沒有想到那些方法呢,即使名聲壞了,也可以換一個招牌。可惜現在說什麼都晚了。
對於啟用老員工,林昊也是有自己的考慮。這些老員工在這飯店呆的時間不短了,對飯店都有很深的感情,若是貿然將她們趕走,恐怕於理不合。並且新的成員進入需要一段時間的磨合。這周圍的熟客,這些老員工也都是知道,口味淡,口味重她們一看便知。
比起新員工去磨合,還不如用這些老員工。她們之前遭受過打擊,想來工作會更加努力。
事情果然如同林昊預料的一樣,這些飯店開業之後,生意比以前更加的火爆,所有的員工都是竭盡全力的在努力著。利潤是翻倍的往上漲,用不了多久就能夠回本了。
這次林昊用一個巧妙的手段,極少的代價換取了這麼大的一個利潤搖錢樹,不可謂不高。
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