運河島 豆汁，膠圈，糖火燒，驢打滾，糖耳朵，椒鹽鴨架，一鍋香

    今天吃了豆汁，膠圈，糖火燒，驢打滾，糖耳朵，椒鹽鴨架，一鍋香。

    我在今天之前應該是喝過豆汁的，因為我來過BJ很多次。然而我一點印象也沒有了，因此今天喝豆汁的經歷就像第一次喝一樣。

    我讀到過很多關於豆汁味道的描述，也聽人提到過，這些大都是說它的味道特別，不好接受。然而今天喝過之後意外地發現它居然落在了我的舒適區。

    豆汁有一種介於酸菜和酸圓白菜之間的味道。酸菜對我來說一向是美食，而酸圓白菜則承載著在一段在不怎麼買菜的時光里作為百搭配菜的回憶。這種帶著回憶濾鏡的滋味搭配上豆類飲品的濃稠口感和暖熱的溫度，居然讓這「初次」品嘗的豆汁有了一種家的味道。

    有機會多喝幾次吧。

    至於膠圈，這是一種咸口的脆的圈狀面點，味道還好，不過算不上驚艷，而且我覺得它略有苦味。

    糖火燒是一種方形的甜麻將口味的面點，甜度適中，也不油膩，可以考慮常吃。

    驢打滾是一種由糯米和豆沙以及黃豆粉(我覺得是這些)做成的小吃。這次吃到的驢打滾特別甜，僅僅吃了一小個就吃不下了，簡直需要擔心血糖飆升。我小時候有段時間很喜歡吃驢打滾，不過在那我印象里遠沒有這麼甜。

    至於糖耳朵，吃著有一點像浸透了糖漿的質地緊密不酥脆的麻花。甜而緻密，小小一根估計就能保證兩三個小時不餓。即使沒有驢打滾那樣甜得難以忍受，也可以說是十分接近了。

    椒鹽鴨架是聽人推薦在一家烤鴨店吃的。整體體驗比較一般，油大肉少不好咬，調味偏咸也談不上出色。我覺得鴨架還是做湯更好吃些，油膩的鹹味都會淡化不少。

    一鍋香是一道湯菜，裡面主要有肉絲(雞肉？)，魚豆腐，豆腐，鵪鶉蛋，粉條，白菜，以及金針菇。湯的味道鮮美，食材經過燉煮，滋味和口感也都不錯，湯中的白菜還帶著甜味。

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