「夏娘子,我這裡有個不情之請」伙長有些不好意思。
畢竟廚藝這種事,屬於看家本事。
即便夏明月與軍營之間不存在教會徒弟餓死師父這種事,但看家本事這種東西,學會的人多了,價值便低了。
尤其在伙長看來,他們並不能給夏明月帶來什麼等值的好處。
「想跟著學一學?」夏明月笑著問了一句。
「是,是啊。」伙長沒料到夏明月看得分明,更沒有料到她會這般直白詢問,越發有些不好意思地點了點頭。
「可以啊。」夏明月答應的十分乾脆。
若是這次燉煮的羊肉湯能夠成功拿下房林旺,往後估摸著還免不得再做,教會了伙房的伙夫們,也能幫了大忙。
「不過只跟著學這一次估摸著學不到精髓,倒也差不多能入口,待會兒你們先跟著看看,等回頭我再將方子寫給你們。」
見夏明月如此慷慨大方,伙長頗為有些激動,只將頭點的如小雞啄米一般,「成!」
而後衝著夏明月一番道謝,更招呼那幾個伙夫趕緊到跟前來,好好觀摩。
但其中一個伙夫卻撇了撇嘴,「跟著一個女人學廚藝,這臉面往後往哪兒擱?」
他可是一個大老爺們
話音落地,伙長先是給了他一個爆栗子,更呵斥道,「願學學,不願學滾蛋!」
「女人咋了,你娘不是女人?沒女人你這兔崽子還能活在這世上?自個兒都是從女人肚子裡頭爬出來的,這會子還嫌棄上了?」
「有本事,你從石頭縫裡頭蹦出來,也算是你的本事,我也能看得起你一回,在這兒挑三揀四的,真是給你臉了!」
罵了一通之後,伙長猶覺得不解氣,也不讓他在這兒做活,只打發他去挑水,將這幾口水缸盡數灌滿。
看不起女人,就別在這裡礙眼。
免得到時候影響了他們幾個學手藝!
被罵的人滿臉訕訕,也不敢再說什麼,只拿了扁擔和水桶出去。
夏明月不知道這場小風波,只在那整理所需的調味料,處理需要的食材。
羊腿肉切成大塊,和羊脊椎骨一併泡在清水中半個時辰,期間換上兩次水,以充分去除羊肉獨有的腥膻氣味。
冷水下羊肉和羊骨,放蔥段、薑片,水開後倒入一勺黃酒。
隨著鍋中水的不斷沸騰,白色泛灰的雜質漸漸湧出,被煮開的大水泡推到鐵鍋邊緣,夏明月用鐵勺靈巧地撇去浮沫,待一盞茶的功夫後,將羊肉和羊骨盡數撈出,溫水沖洗乾淨。
再次入鍋加水、蔥段、薑片、八角、花椒和桂皮等燉肉香料,水開加黃酒,慢慢燉煮上一個時辰。
趁著這個間隙,夏明月用冷水和白面和了麵團,揉成一個一個小劑子,在擀成伸開巴掌尺寸大小的圓餅。
無油上鍋,只將這圓餅烙的表皮起花,八成熟即可。
等所有的麵餅皆是出鍋放到小笸籮中擺好,這邊的羊肉羊骨湯已是漸漸飄出了香氣。
夏明月又將泡發的木耳、粉條等盡數切成合適的絲或者段兒,又準備了鹽巴、胡椒粉、辣椒粉等,盡數包好放在瓦罐盆中備用。
查看了一番鍋中的羊肉羊骨湯已是燉煮的差不多,夏明月連湯帶肉和骨頭盡數舀到另外一個瓦罐之中,直到瓦罐八分滿時才停下。
將烙好的餅,準備的配菜和調味料,以及炭爐盡數帶上,交代好伙長几人將鍋中的羊肉先撈出來,羊骨湯再燉煮上半個時辰,夏明月便由陸啟言扶著,上了早已準備好的馬車。
同行的還有帶路的張安源,趕車的車夫,和兩個趕車且隨行的兵丁。
車廂不大,除了安置那些要帶去的各種東西,夏明月和陸啟言坐在裡面,已是滿滿當當。
且為躲避炭爐的火熱和瓦罐盆中羊肉羊骨湯的滾燙,夏明月不得不稍作遠離。
如此一來,便與陸啟言挨得極近,到了肩並肩的程度。
自到了此處,又與陸啟言所謂的成婚以來,這還是兩個人第一次如此親近。
不知是不是因為車廂中有炭爐的原因,車廂裡面顯得有些熱,這讓夏明月往一邊挪了一點點。
這個動作落在了陸啟言眼中。
眉頭微蹙片刻後,陸啟言抬手想將兩側的帘子撩起,好讓外面的冷風吹進來些許。
手剛抬了起來,輪子似乎碾壓到了什麼東西,馬車狠狠地震了一下,只震得夏明月控制不住身形,往炭爐那歪去。
陸啟言眼疾手快,伸手攬住了夏明月的肩膀。
避免了碰撞炭爐的危險,夏明月登時鬆了口氣,但察覺到此時自己正被陸啟言牢牢摟著,整個人也靠在其肩膀上
夏明月臉頰微紅,忙起了身,將有些散落的髮絲往耳後攏了攏,「我沒事。」
「那就好。」陸啟言吐了口氣,眼中的眸光略暗了暗。
伸手挑了帘子,叮囑兵丁將車趕的更平穩一下,陸啟言將車廂兩邊的小帘子撥到一邊。
冷冽的風登時灌了進來,將車廂中的熱氣頓時吹散了許多。
夏明月也沒有了那般難受,只坐直了身形,「大概還有多遠的路程?」
陸啟言抬眼瞧了一瞧,「大約還有半個時辰。」
「差不多。」夏明月打開瓦罐上頭的蓋子,查看了一下裡面微微滾起來的湯汁,又將蓋子重新蓋好,「時辰應該剛剛好。」
「嗯。」陸啟言點頭,不動聲色地往夏明月旁邊坐了坐。
嗯?
夏明月歪了歪頭,去看陸啟言。
陸啟言只側著臉瞧窗外,儼然一副對什麼都不知情的模樣。
夏明月摸了摸鼻子,別臉看另外一邊兒。
馬車一路趕到了柳家莊。
一番打聽,張安源和趕車的兵丁找尋到了地方,將馬車停到了柳家莊村西邊兒,房林旺的家門口。
房林旺家的院子小且破落,兩間瓦房也有些陳舊,蓋房用的青磚上,已是生出了許多青苔,有些更是因為風化起粉。
院牆低矮,只有半人來高,門口處卻也規規矩矩地設了一處柵欄門。
柵欄門此時關的嚴實,房屋門也掩著,並不確定人是否在家。
「我進去瞧一瞧。」兵丁說話便要抬腳跨過院牆。
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