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;;;「這生魚片,都薄如白紙了,他居然說,還不夠薄?」
;;;萬大龍的老婆,小聲嘀咕道:「他這就是,在挑刺啊。筆神閣 www.bishenge.com」
;;;萬大龍瞪了老婆一眼,讓她閉嘴。
;;;姚曼調整了一下,鱸魚的方向和位置。
;;;刷刷刷,連切三刀,切下了三片,生魚片。
;;;「第一刀尚可,第二刀不錯,第三刀切的最好。」
;;;杜飛笑道:「做生魚片的訣竅,就是薄,極致的薄。」
;;;姚曼讓楊雯,試吃。
;;;楊雯吃了之後,點頭道:「的確是第三刀,切出來的生魚片,最薄,口感最好。」
;;;「你露一手,給我看看。」
;;;姚曼衝著杜飛,冷笑道:「我想知道,我比你,差了多少。」
;;;杜飛呵呵一笑,挑了那條,二十斤重的野生大鯉魚。
;;;「這魚太大了,我幫你殺吧?」萬大龍說道。
;;;「不用。」
;;;杜飛殺魚放血,刮鱗去腥。
;;;他的速度,比姚曼這個女廚王,還要快好幾倍。
;;;每一刀,都是從魚頭,劃到魚尾。
;;;魚鱗被他刮的飛起,就像片片雪花,在空中飛舞。
;;;「這……這人真是廚神啊。他揮刀的動作,快得我都看不清了。」萬大龍的老婆,驚嘆道。
;;;「飛哥玩菜刀,出神入化啊。」王猛贊道。
;;;這條大鯉魚,連頭帶尾,長約一米二。
;;;就算是姚曼這個女廚王,也要花個兩三分鐘,才能把魚鱗刮乾淨。
;;;而杜飛,只用了二十秒,就停止了刮磷的動作。
;;;大家湊了過來,看看那條大鯉魚,被杜飛搞成了什麼樣子。
;;;只見杜飛伸手,在魚身上輕輕一抹,便把一張完整的魚皮,扒了下來。
;;;魚鱗下面是魚皮。
;;;魚皮下面,是毫無刀痕的魚肉。
;;;「哇,他扒下來的魚皮,居然是完整的!」
;;;「好厲害,好完美的刀工!」
;;;「他要是把這麼厲害的刀法,用在活人的身上。他肯定能把人皮,完整的剝下來。」
;;;眾人議論紛紛,說啥的都有。
;;;接著,杜飛刷刷幾刀,把一大塊魚肚,分解成數塊魚肉。
;;;「魚肚子的肉,是最鮮美的。所以這個魚肚,最適合做生魚片。」
;;;杜飛一邊說,一邊給魚肉剔骨。
;;;只見他用精妙的推刀之法,把魚骨給剔了下來。
;;;魚刺完整無缺,一根未斷,上面連一絲魚肉,都沒有黏上。
;;;「剔骨真乾淨啊,而且他的刀法,非常快!」
;;;姚曼心道:「我是廚王,杜飛就是廚神。我和他,在廚藝上的差距,就是凡人和神仙之間的差距。」
;;;楊雯吶吶道:「就算我跟著姐夫,學一輩子廚藝。我的水平,大概也只比得上,姐夫的十分之一。」
;;;這時,杜飛又說道:「東桑人做生魚片,有兩個秘訣,一個是快,必須在五分鐘之內,完成切鱠,端盤上桌。另一個就是薄。他們的生魚片,每一片的厚度,都是五毫米。」
;;;聞言,眾人連連驚嘆。
;;;沒想到,東桑人做的生魚片,這麼精緻。
;;;每一片的厚度,都是五毫米。
;;;能做到這一點的廚師,和機器人相比,也毫不遜色了。
;;;「而我們神州的古人,對生魚片的要求,是薄如蟬翼、輕如飛雪。我國古人,要求生魚片的厚度,是05毫米。」杜飛說道。
;;;此話一出,大家的驚嘆聲,更加響亮了。
;;;「祖先們,做魚膾的水平,比東桑人厲害多了。」
;;;「論廚藝,古代的大廚,秒殺現在的大廚。」
;;;「沒錯,古代名廚的很多絕招,都沒有傳承下來。」
;;;這時,杜飛開始切鱠。
;;;單刀飛舞。
;;;杜飛隨手一刀,就能將粉色的魚肉,切成一大片,薄如蟬翼的魚片。
;;;他出刀切肉的速度,太快了。
;;;所以,大魚片被他切的飛起,在半空中舒展開來。
;;;刷刷刷,杜飛手裡的菜刀,刀光閃爍。
;;;大魚片被分解成了,十幾個小魚片,落到了一個盤子裡。
;;;這十幾個小魚片,形狀和大小,完全一致,厚度完全相同。
;;;它們落到盤中,居然擺成了,一大一小,兩朵牡丹花。
;;;緊接著,杜飛又切了三盤,生魚片。
;;;每一盤生魚片,擺成的團案,都不一樣。
;;;最後,杜飛往芥末里,倒了一些甜醋。
;;;這就是蘸料了。
;;;「你們嘗嘗看,味道怎麼樣。」杜飛淡定道。
;;;姚曼和楊雯,都是不蘸佐料,直接生吃。
;;;魚片的鮮甜和嚼勁,完美的搭配在一起,好吃到飛起。
;;;四盤生魚片,被眾人,在三分鐘之內,全吃光了。
;;;「我是第一次,吃生魚片。沒想到這東西,居然如此美味。」
;;;萬大龍滿臉陶醉,讚嘆道。
;;;「那是杜先生的手藝,超好。」
;;;柴九取笑萬大龍:「如果是你老婆,來做生魚片。你吃了,肯定會吐出來。」
;;;眾人哈哈大笑。
;;;萬大龍的老婆,正想懟柴九幾句。
;;;就在這時,一個村漢闖了進來,大聲叫道:「大龍哥,你快跟我去看看,我們抓到了一頭大野豬!」
;;;「一定是大野豬,掉到陷阱里了!走,我們去抬野豬!」杜飛說道。
;;;眾人拿著刀槍鋼叉,跟著那個報信的村漢,來到了一處陷阱的旁邊。
;;;果然有一頭三百斤重的大野豬,中了杜飛的連環套。
;;;它的一條粗腿,被繩套套牢了。
;;;它的身上,插著兩個尖樁子。
;;;它被插得皮開肉綻,豬血直流。
;;;它跌倒在陷阱里,嚎叫連連,困獸猶鬥。
;;;萬大龍提著一桿大鐵槍,上前幾步,朝著野豬脖子,一槍扎了過去!
;;;可是,野豬的皮,既硬又厚。
;;;萬大龍全力一槍刺去,槍頭入肉,不到一寸。
;;;大野豬被刺成輕傷,野性爆發,憤怒的甩著前腿上的繩套,狂叫著從陷阱里爬了出來!
;;;「我去!野豬發狂了,它脫困了!」
;;;「大家快撤!被它撞了,不死也殘!」
;;;「它的獠牙,太恐怖了!它咬一口,能把人的骨頭,給咬碎了。」
;;;村漢們大喊大叫,紛紛逃命。
;;;大野豬紅著眼睛,朝著萬大龍這個兇手,撞了過來!
;;;就在這時,大黃和小花,這兩條守山犬,沖了過來,一躍而上!
;;;「嗷嗚!」大野豬慘嚎一聲。
;;;原來是大黃,跳到了野豬的腦袋上,抓瞎了野豬的一隻眼睛。
;;;萬大龍,已經被嚇懵了。
;;;小花和大黃,與受傷不輕的野豬,纏鬥在一起,險象環生。
;;;「把長槍給我!」
;;;杜飛一把奪過了,萬大龍手裡的大鐵槍,衝著大黃喊道:「狗子讓開!」
;;;大黃和小花,連忙閃開,往後退。
;;;「哼哼!」
;;;大野豬粗重的喘息聲,令人毛骨悚人。
;;;它的左眼,豬血直流。
;;;它的右眼,死盯著杜飛。
;;;它的豬蹄子,不停的刨著土。
;;;杜飛故意眨眼,它便抓住機會,朝著杜飛撞了過來!
;;;【作者有話說】
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;;;萬大龍的老婆,小聲嘀咕道:「他這就是,在挑刺啊。」
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;;;姚曼調整了一下,鱸魚的方向和位置。
;;;刷刷刷,連切三刀,切下了三片,生魚片。
;;;「第一刀尚可,第二刀不錯,第三刀切的最好。」
;;;杜飛笑道:「做生魚片的訣竅,就是薄,極致的薄。」
;;;姚曼讓楊雯,試吃。
;;;楊雯吃了之後,點頭道:「的確是第三刀,切出來的生魚片,最薄,口感最好。」
;;;「你露一手,給我看看。」
;;;姚曼衝著杜飛,冷笑道:「我想知道,我比你,差了多少。」
;;;杜飛呵呵一笑,挑了那條,二十斤重的野生大鯉魚。
;;;「這魚太大了,我幫你殺吧?」萬大龍說道。
;;;「不用。」
;;;杜飛殺魚放血,刮鱗去腥。
;;;他的速度,比姚曼這個女廚王,還要快好幾倍。
;;;每一刀,都是從魚頭,劃到魚尾。
;;;魚鱗被他刮的飛起,就像片片雪花,在空中飛舞。
;;;「這……這人真是廚神啊。他揮刀的動作,快得我都看不清了。」萬大龍的老婆,驚嘆道。
;;;「飛哥玩菜刀,出神入化啊。」王猛贊道。
;;;這條大鯉魚,連頭帶尾,長約一米二。
;;;就算是姚曼這個女廚王,也要花個兩三分鐘,才能把魚鱗刮乾淨。
;;;而杜飛,只用了二十秒,就停止了刮磷的動作。
;;;大家湊了過來,看看那條大鯉魚,被杜飛搞成了什麼樣子。
;;;只見杜飛伸手,在魚身上輕輕一抹,便把一張完整的魚皮,扒了下來。
;;;魚鱗下面是魚皮。
;;;魚皮下面,是毫無刀痕的魚肉。
;;;「哇,他扒下來的魚皮,居然是完整的!」
;;;「好厲害,好完美的刀工!」
;;;「他要是把這麼厲害的刀法,用在活人的身上。他肯定能把人皮,完整的剝下來。」
;;;眾人議論紛紛,說啥的都有。
;;;接著,杜飛刷刷幾刀,把一大塊魚肚,分解成數塊魚肉。
;;;「魚肚子的肉,是最鮮美的。所以這個魚肚,最適合做生魚片。」
;;;杜飛一邊說,一邊給魚肉剔骨。
;;;只見他用精妙的推刀之法,把魚骨給剔了下來。
;;;魚刺完整無缺,一根未斷,上面連一絲魚肉,都沒有黏上。
;;;「剔骨真乾淨啊,而且他的刀法,非常快!」
;;;姚曼心道:「我是廚王,杜飛就是廚神。我和他,在廚藝上的差距,就是凡人和神仙之間的差距。」
;;;楊雯吶吶道:「就算我跟著姐夫,學一輩子廚藝。我的水平,大概也只比得上,姐夫的十分之一。」
;;;這時,杜飛又說道:「東桑人做生魚片,有兩個秘訣,一個是快,必須在五分鐘之內,完成切鱠,端盤上桌。另一個就是薄。他們的生魚片,每一片的厚度,都是五毫米。」
;;;聞言,眾人連連驚嘆。
;;;沒想到,東桑人做的生魚片,這麼精緻。
;;;每一片的厚度,都是五毫米。
;;;能做到這一點的廚師,和機器人相比,也毫不遜色了。
;;;「而我們神州的古人,對生魚片的要求,是薄如蟬翼、輕如飛雪。我國古人,要求生魚片的厚度,是05毫米。」杜飛說道。
;;;此話一出,大家的驚嘆聲,更加響亮了。
;;;「祖先們,做魚膾的水平,比東桑人厲害多了。」
;;;「論廚藝,古代的大廚,秒殺現在的大廚。」
;;;「沒錯,古代名廚的很多絕招,都沒有傳承下來。」
;;;這時,杜飛開始切鱠。
;;;單刀飛舞。
;;;杜飛隨手一刀,就能將粉色的魚肉,切成一大片,薄如蟬翼的魚片。
;;;他出刀切肉的速度,太快了。
;;;所以,大魚片被他切的飛起,在半空中舒展開來。
;;;刷刷刷,杜飛手裡的菜刀,刀光閃爍。
;;;大魚片被分解成了,十幾個小魚片,落到了一個盤子裡。
;;;這十幾個小魚片,形狀和大小,完全一致,厚度完全相同。
;;;它們落到盤中,居然擺成了,一大一小,兩朵牡丹花。
;;;緊接著,杜飛又切了三盤,生魚片。
;;;每一盤生魚片,擺成的團案,都不一樣。
;;;最後,杜飛往芥末里,倒了一些甜醋。
;;;這就是蘸料了。
;;;「你們嘗嘗看,味道怎麼樣。」杜飛淡定道。
;;;姚曼和楊雯,都是不蘸佐料,直接生吃。
;;;魚片的鮮甜和嚼勁,完美的搭配在一起,好吃到飛起。
;;;四盤生魚片,被眾人,在三分鐘之內,全吃光了。
;;;「我是第一次,吃生魚片。沒想到這東西,居然如此美味。」
;;;萬大龍滿臉陶醉,讚嘆道。
;;;「那是杜先生的手藝,超好。」
;;;柴九取笑萬大龍:「如果是你老婆,來做生魚片。你吃了,肯定會吐出來。」
;;;眾人哈哈大笑。
;;;萬大龍的老婆,正想懟柴九幾句。
;;;就在這時,一個村漢闖了進來,大聲叫道:「大龍哥,你快跟我去看看,我們抓到了一頭大野豬!」
;;;「一定是大野豬,掉到陷阱里了!走,我們去抬野豬!」杜飛說道。
;;;眾人拿著刀槍鋼叉,跟著那個報信的村漢,來到了一處陷阱的旁邊。
;;;果然有一頭三百斤重的大野豬,中了杜飛的連環套。
;;;它的一條粗腿,被繩套套牢了。
;;;它的身上,插著兩個尖樁子。
;;;它被插得皮開肉綻,豬血直流。
;;;它跌倒在陷阱里,嚎叫連連,困獸猶鬥。
;;;萬大龍提著一桿大鐵槍,上前幾步,朝著野豬脖子,一槍扎了過去!
;;;可是,野豬的皮,既硬又厚。
;;;萬大龍全力一槍刺去,槍頭入肉,不到一寸。
;;;大野豬被刺成輕傷,野性爆發,憤怒的甩著前腿上的繩套,狂叫著從陷阱里爬了出來!
;;;「我去!野豬發狂了,它脫困了!」
;;;「大家快撤!被它撞了,不死也殘!」
;;;「它的獠牙,太恐怖了!它咬一口,能把人的骨頭,給咬碎了。」
;;;村漢們大喊大叫,紛紛逃命。
;;;大野豬紅著眼睛,朝著萬大龍這個兇手,撞了過來!
;;;就在這時,大黃和小花,這兩條守山犬,沖了過來,一躍而上!
;;;「嗷嗚!」大野豬慘嚎一聲。
;;;原來是大黃,跳到了野豬的腦袋上,抓瞎了野豬的一隻眼睛。
;;;萬大龍,已經被嚇懵了。
;;;小花和大黃,與受傷不輕的野豬,纏鬥在一起,險象環生。
;;;「把長槍給我!」
;;;杜飛一把奪過了,萬大龍手裡的大鐵槍,衝著大黃喊道:「狗子讓開!」
;;;大黃和小花,連忙閃開,往後退。
;;;「哼哼!」
;;;大野豬粗重的喘息聲,令人毛骨悚人。
;;;它的左眼,豬血直流。
;;;它的右眼,死盯著杜飛。
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;;;萬大龍瞪了老婆一眼,讓她閉嘴。
;;;姚曼調整了一下,鱸魚的方向和位置。
;;;刷刷刷,連切三刀,切下了三片,生魚片。
;;;「第一刀尚可,第二刀不錯,第三刀切的最好。」
;;;杜飛笑道:「做生魚片的訣竅,就是薄,極致的薄。」
;;;姚曼讓楊雯,試吃。
;;;楊雯吃了之後,點頭道:「的確是第三刀,切出來的生魚片,最薄,口感最好。」
;;;「你露一手,給我看看。」
;;;姚曼衝著杜飛,冷笑道:「我想知道,我比你,差了多少。」
;;;杜飛呵呵一笑,挑了那條,二十斤重的野生大鯉魚。
;;;「這魚太大了,我幫你殺吧?」萬大龍說道。
;;;「不用。」
;;;杜飛殺魚放血,刮鱗去腥。
;;;他的速度,比姚曼這個女廚王,還要快好幾倍。
;;;每一刀,都是從魚頭,劃到魚尾。
;;;魚鱗被他刮的飛起,就像片片雪花,在空中飛舞。
;;;「這……這人真是廚神啊。他揮刀的動作,快得我都看不清了。」萬大龍的老婆,驚嘆道。
;;;「飛哥玩菜刀,出神入化啊。」王猛贊道。
;;;這條大鯉魚,連頭帶尾,長約一米二。
;;;就算是姚曼這個女廚王,也要花個兩三分鐘,才能把魚鱗刮乾淨。
;;;而杜飛,只用了二十秒,就停止了刮磷的動作。
;;;大家湊了過來,看看那條大鯉魚,被杜飛搞成了什麼樣子。
;;;只見杜飛伸手,在魚身上輕輕一抹,便把一張完整的魚皮,扒了下來。
;;;魚鱗下面是魚皮。
;;;魚皮下面,是毫無刀痕的魚肉。
;;;「哇,他扒下來的魚皮,居然是完整的!」
;;;「好厲害,好完美的刀工!」
;;;「他要是把這麼厲害的刀法,用在活人的身上。他肯定能把人皮,完整的剝下來。」
;;;眾人議論紛紛,說啥的都有。
;;;接著,杜飛刷刷幾刀,把一大塊魚肚,分解成數塊魚肉。
;;;「魚肚子的肉,是最鮮美的。所以這個魚肚,最適合做生魚片。」
;;;杜飛一邊說,一邊給魚肉剔骨。
;;;只見他用精妙的推刀之法,把魚骨給剔了下來。
;;;魚刺完整無缺,一根未斷,上面連一絲魚肉,都沒有黏上。
;;;「剔骨真乾淨啊,而且他的刀法,非常快!」
;;;姚曼心道:「我是廚王,杜飛就是廚神。我和他,在廚藝上的差距,就是凡人和神仙之間的差距。」
;;;楊雯吶吶道:「就算我跟著姐夫,學一輩子廚藝。我的水平,大概也只比得上,姐夫的十分之一。」
;;;這時,杜飛又說道:「東桑人做生魚片,有兩個秘訣,一個是快,必須在五分鐘之內,完成切鱠,端盤上桌。另一個就是薄。他們的生魚片,每一片的厚度,都是五毫米。」
;;;聞言,眾人連連驚嘆。
;;;沒想到,東桑人做的生魚片,這麼精緻。
;;;每一片的厚度,都是五毫米。
;;;能做到這一點的廚師,和機器人相比,也毫不遜色了。
;;;「而我們神州的古人,對生魚片的要求,是薄如蟬翼、輕如飛雪。我國古人,要求生魚片的厚度,是05毫米。」杜飛說道。
;;;此話一出,大家的驚嘆聲,更加響亮了。
;;;「祖先們,做魚膾的水平,比東桑人厲害多了。」
;;;「論廚藝,古代的大廚,秒殺現在的大廚。」
;;;「沒錯,古代名廚的很多絕招,都沒有傳承下來。」
;;;這時,杜飛開始切鱠。
;;;單刀飛舞。
;;;杜飛隨手一刀,就能將粉色的魚肉,切成一大片,薄如蟬翼的魚片。
;;;他出刀切肉的速度,太快了。
;;;所以,大魚片被他切的飛起,在半空中舒展開來。
;;;刷刷刷,杜飛手裡的菜刀,刀光閃爍。
;;;大魚片被分解成了,十幾個小魚片,落到了一個盤子裡。
;;;這十幾個小魚片,形狀和大小,完全一致,厚度完全相同。
;;;它們落到盤中,居然擺成了,一大一小,兩朵牡丹花。
;;;緊接著,杜飛又切了三盤,生魚片。
;;;每一盤生魚片,擺成的團案,都不一樣。
;;;最後,杜飛往芥末里,倒了一些甜醋。
;;;這就是蘸料了。
;;;「你們嘗嘗看,味道怎麼樣。」杜飛淡定道。
;;;姚曼和楊雯,都是不蘸佐料,直接生吃。
;;;魚片的鮮甜和嚼勁,完美的搭配在一起,好吃到飛起。
;;;四盤生魚片,被眾人,在三分鐘之內,全吃光了。
;;;「我是第一次,吃生魚片。沒想到這東西,居然如此美味。」
;;;萬大龍滿臉陶醉,讚嘆道。
;;;「那是杜先生的手藝,超好。」
;;;柴九取笑萬大龍:「如果是你老婆,來做生魚片。你吃了,肯定會吐出來。」
;;;眾人哈哈大笑。
;;;萬大龍的老婆,正想懟柴九幾句。
;;;就在這時,一個村漢闖了進來,大聲叫道:「大龍哥,你快跟我去看看,我們抓到了一頭大野豬!」
;;;「一定是大野豬,掉到陷阱里了!走,我們去抬野豬!」杜飛說道。
;;;眾人拿著刀槍鋼叉,跟著那個報信的村漢,來到了一處陷阱的旁邊。
;;;果然有一頭三百斤重的大野豬,中了杜飛的連環套。
;;;它的一條粗腿,被繩套套牢了。
;;;它的身上,插著兩個尖樁子。
;;;它被插得皮開肉綻,豬血直流。
;;;它跌倒在陷阱里,嚎叫連連,困獸猶鬥。
;;;萬大龍提著一桿大鐵槍,上前幾步,朝著野豬脖子,一槍扎了過去!
;;;可是,野豬的皮,既硬又厚。
;;;萬大龍全力一槍刺去,槍頭入肉,不到一寸。
;;;大野豬被刺成輕傷,野性爆發,憤怒的甩著前腿上的繩套,狂叫著從陷阱里爬了出來!
;;;「我去!野豬發狂了,它脫困了!」
;;;「大家快撤!被它撞了,不死也殘!」
;;;「它的獠牙,太恐怖了!它咬一口,能把人的骨頭,給咬碎了。」
;;;村漢們大喊大叫,紛紛逃命。
;;;大野豬紅著眼睛,朝著萬大龍這個兇手,撞了過來!
;;;就在這時,大黃和小花,這兩條守山犬,沖了過來,一躍而上!
;;;「嗷嗚!」大野豬慘嚎一聲。
;;;原來是大黃,跳到了野豬的腦袋上,抓瞎了野豬的一隻眼睛。
;;;萬大龍,已經被嚇懵了。
;;;小花和大黃,與受傷不輕的野豬,纏鬥在一起,險象環生。
;;;「把長槍給我!」
;;;杜飛一把奪過了,萬大龍手裡的大鐵槍,衝著大黃喊道:「狗子讓開!」
;;;大黃和小花,連忙閃開,往後退。
;;;「哼哼!」
;;;大野豬粗重的喘息聲,令人毛骨悚人。
;;;它的左眼,豬血直流。
;;;它的右眼,死盯著杜飛。
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;;;萬大龍瞪了老婆一眼,讓她閉嘴。
;;;姚曼調整了一下,鱸魚的方向和位置。
;;;刷刷刷,連切三刀,切下了三片,生魚片。
;;;「第一刀尚可,第二刀不錯,第三刀切的最好。」
;;;杜飛笑道:「做生魚片的訣竅,就是薄,極致的薄。」
;;;姚曼讓楊雯,試吃。
;;;楊雯吃了之後,點頭道:「的確是第三刀,切出來的生魚片,最薄,口感最好。」
;;;「你露一手,給我看看。」
;;;姚曼衝著杜飛,冷笑道:「我想知道,我比你,差了多少。」
;;;杜飛呵呵一笑,挑了那條,二十斤重的野生大鯉魚。
;;;「這魚太大了,我幫你殺吧?」萬大龍說道。
;;;「不用。」
;;;杜飛殺魚放血,刮鱗去腥。
;;;他的速度,比姚曼這個女廚王,還要快好幾倍。
;;;每一刀,都是從魚頭,劃到魚尾。
;;;魚鱗被他刮的飛起,就像片片雪花,在空中飛舞。
;;;「這……這人真是廚神啊。他揮刀的動作,快得我都看不清了。」萬大龍的老婆,驚嘆道。
;;;「飛哥玩菜刀,出神入化啊。」王猛贊道。
;;;這條大鯉魚,連頭帶尾,長約一米二。
;;;就算是姚曼這個女廚王,也要花個兩三分鐘,才能把魚鱗刮乾淨。
;;;而杜飛,只用了二十秒,就停止了刮磷的動作。
;;;大家湊了過來,看看那條大鯉魚,被杜飛搞成了什麼樣子。
;;;只見杜飛伸手,在魚身上輕輕一抹,便把一張完整的魚皮,扒了下來。
;;;魚鱗下面是魚皮。
;;;魚皮下面,是毫無刀痕的魚肉。
;;;「哇,他扒下來的魚皮,居然是完整的!」
;;;「好厲害,好完美的刀工!」
;;;「他要是把這麼厲害的刀法,用在活人的身上。他肯定能把人皮,完整的剝下來。」
;;;眾人議論紛紛,說啥的都有。
;;;接著,杜飛刷刷幾刀,把一大塊魚肚,分解成數塊魚肉。
;;;「魚肚子的肉,是最鮮美的。所以這個魚肚,最適合做生魚片。」
;;;杜飛一邊說,一邊給魚肉剔骨。
;;;只見他用精妙的推刀之法,把魚骨給剔了下來。
;;;魚刺完整無缺,一根未斷,上面連一絲魚肉,都沒有黏上。
;;;「剔骨真乾淨啊,而且他的刀法,非常快!」
;;;姚曼心道:「我是廚王,杜飛就是廚神。我和他,在廚藝上的差距,就是凡人和神仙之間的差距。」
;;;楊雯吶吶道:「就算我跟著姐夫,學一輩子廚藝。我的水平,大概也只比得上,姐夫的十分之一。」
;;;這時,杜飛又說道:「東桑人做生魚片,有兩個秘訣,一個是快,必須在五分鐘之內,完成切鱠,端盤上桌。另一個就是薄。他們的生魚片,每一片的厚度,都是五毫米。」
;;;聞言,眾人連連驚嘆。
;;;沒想到,東桑人做的生魚片,這麼精緻。
;;;每一片的厚度,都是五毫米。
;;;能做到這一點的廚師,和機器人相比,也毫不遜色了。
;;;「而我們神州的古人,對生魚片的要求,是薄如蟬翼、輕如飛雪。我國古人,要求生魚片的厚度,是05毫米。」杜飛說道。
;;;此話一出,大家的驚嘆聲,更加響亮了。
;;;「祖先們,做魚膾的水平,比東桑人厲害多了。」
;;;「論廚藝,古代的大廚,秒殺現在的大廚。」
;;;「沒錯,古代名廚的很多絕招,都沒有傳承下來。」
;;;這時,杜飛開始切鱠。
;;;單刀飛舞。
;;;杜飛隨手一刀,就能將粉色的魚肉,切成一大片,薄如蟬翼的魚片。
;;;他出刀切肉的速度,太快了。
;;;所以,大魚片被他切的飛起,在半空中舒展開來。
;;;刷刷刷,杜飛手裡的菜刀,刀光閃爍。
;;;大魚片被分解成了,十幾個小魚片,落到了一個盤子裡。
;;;這十幾個小魚片,形狀和大小,完全一致,厚度完全相同。
;;;它們落到盤中,居然擺成了,一大一小,兩朵牡丹花。
;;;緊接著,杜飛又切了三盤,生魚片。
;;;每一盤生魚片,擺成的團案,都不一樣。
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;;;這就是蘸料了。
;;;「你們嘗嘗看,味道怎麼樣。」杜飛淡定道。
;;;姚曼和楊雯,都是不蘸佐料,直接生吃。
;;;魚片的鮮甜和嚼勁,完美的搭配在一起,好吃到飛起。
;;;四盤生魚片,被眾人,在三分鐘之內,全吃光了。
;;;「我是第一次,吃生魚片。沒想到這東西,居然如此美味。」
;;;萬大龍滿臉陶醉,讚嘆道。
;;;「那是杜先生的手藝,超好。」
;;;柴九取笑萬大龍:「如果是你老婆,來做生魚片。你吃了,肯定會吐出來。」
;;;眾人哈哈大笑。
;;;萬大龍的老婆,正想懟柴九幾句。
;;;就在這時,一個村漢闖了進來,大聲叫道:「大龍哥,你快跟我去看看,我們抓到了一頭大野豬!」
;;;「一定是大野豬,掉到陷阱里了!走,我們去抬野豬!」杜飛說道。
;;;眾人拿著刀槍鋼叉,跟著那個報信的村漢,來到了一處陷阱的旁邊。
;;;果然有一頭三百斤重的大野豬,中了杜飛的連環套。
;;;它的一條粗腿,被繩套套牢了。
;;;它的身上,插著兩個尖樁子。
;;;它被插得皮開肉綻,豬血直流。
;;;它跌倒在陷阱里,嚎叫連連,困獸猶鬥。
;;;萬大龍提著一桿大鐵槍,上前幾步,朝著野豬脖子,一槍扎了過去!
;;;可是,野豬的皮,既硬又厚。
;;;萬大龍全力一槍刺去,槍頭入肉,不到一寸。
;;;大野豬被刺成輕傷,野性爆發,憤怒的甩著前腿上的繩套,狂叫著從陷阱里爬了出來!
;;;「我去!野豬發狂了,它脫困了!」
;;;「大家快撤!被它撞了,不死也殘!」
;;;「它的獠牙,太恐怖了!它咬一口,能把人的骨頭,給咬碎了。」
;;;村漢們大喊大叫,紛紛逃命。
;;;大野豬紅著眼睛,朝著萬大龍這個兇手,撞了過來!
;;;就在這時,大黃和小花,這兩條守山犬,沖了過來,一躍而上!
;;;「嗷嗚!」大野豬慘嚎一聲。
;;;原來是大黃,跳到了野豬的腦袋上,抓瞎了野豬的一隻眼睛。
;;;萬大龍,已經被嚇懵了。
;;;小花和大黃,與受傷不輕的野豬,纏鬥在一起,險象環生。
;;;「把長槍給我!」
;;;杜飛一把奪過了,萬大龍手裡的大鐵槍,衝著大黃喊道:「狗子讓開!」
;;;大黃和小花,連忙閃開,往後退。
;;;「哼哼!」
;;;大野豬粗重的喘息聲,令人毛骨悚人。
;;;它的左眼,豬血直流。
;;;它的右眼,死盯著杜飛。
;;;它的豬蹄子,不停的刨著土。
;;;杜飛故意眨眼,它便抓住機會,朝著杜飛撞了過來!
;;;【作者有話說】
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;;;「這生魚片,都薄如白紙了,他居然說,還不夠薄?」
;;;萬大龍的老婆,小聲嘀咕道:「他這就是,在挑刺啊。」
;;;萬大龍瞪了老婆一眼,讓她閉嘴。
;;;姚曼調整了一下,鱸魚的方向和位置。
;;;刷刷刷,連切三刀,切下了三片,生魚片。
;;;「第一刀尚可,第二刀不錯,第三刀切的最好。」
;;;杜飛笑道:「做生魚片的訣竅,就是薄,極致的薄。」
;;;姚曼讓楊雯,試吃。
;;;楊雯吃了之後,點頭道:「的確是第三刀,切出來的生魚片,最薄,口感最好。」
;;;「你露一手,給我看看。」
;;;姚曼衝著杜飛,冷笑道:「我想知道,我比你,差了多少。」
;;;杜飛呵呵一笑,挑了那條,二十斤重的野生大鯉魚。
;;;「這魚太大了,我幫你殺吧?」萬大龍說道。
;;;「不用。」
;;;杜飛殺魚放血,刮鱗去腥。
;;;他的速度,比姚曼這個女廚王,還要快好幾倍。
;;;每一刀,都是從魚頭,劃到魚尾。
;;;魚鱗被他刮的飛起,就像片片雪花,在空中飛舞。
;;;「這……這人真是廚神啊。他揮刀的動作,快得我都看不清了。」萬大龍的老婆,驚嘆道。
;;;「飛哥玩菜刀,出神入化啊。」王猛贊道。
;;;這條大鯉魚,連頭帶尾,長約一米二。
;;;就算是姚曼這個女廚王,也要花個兩三分鐘,才能把魚鱗刮乾淨。
;;;而杜飛,只用了二十秒,就停止了刮磷的動作。
;;;大家湊了過來,看看那條大鯉魚,被杜飛搞成了什麼樣子。
;;;只見杜飛伸手,在魚身上輕輕一抹,便把一張完整的魚皮,扒了下來。
;;;魚鱗下面是魚皮。
;;;魚皮下面,是毫無刀痕的魚肉。
;;;「哇,他扒下來的魚皮,居然是完整的!」
;;;「好厲害,好完美的刀工!」
;;;「他要是把這麼厲害的刀法,用在活人的身上。他肯定能把人皮,完整的剝下來。」
;;;眾人議論紛紛,說啥的都有。
;;;接著,杜飛刷刷幾刀,把一大塊魚肚,分解成數塊魚肉。
;;;「魚肚子的肉,是最鮮美的。所以這個魚肚,最適合做生魚片。」
;;;杜飛一邊說,一邊給魚肉剔骨。
;;;只見他用精妙的推刀之法,把魚骨給剔了下來。
;;;魚刺完整無缺,一根未斷,上面連一絲魚肉,都沒有黏上。
;;;「剔骨真乾淨啊,而且他的刀法,非常快!」
;;;姚曼心道:「我是廚王,杜飛就是廚神。我和他,在廚藝上的差距,就是凡人和神仙之間的差距。」
;;;楊雯吶吶道:「就算我跟著姐夫,學一輩子廚藝。我的水平,大概也只比得上,姐夫的十分之一。」
;;;這時,杜飛又說道:「東桑人做生魚片,有兩個秘訣,一個是快,必須在五分鐘之內,完成切鱠,端盤上桌。另一個就是薄。他們的生魚片,每一片的厚度,都是五毫米。」
;;;聞言,眾人連連驚嘆。
;;;沒想到,東桑人做的生魚片,這麼精緻。
;;;每一片的厚度,都是五毫米。
;;;能做到這一點的廚師,和機器人相比,也毫不遜色了。
;;;「而我們神州的古人,對生魚片的要求,是薄如蟬翼、輕如飛雪。我國古人,要求生魚片的厚度,是05毫米。」杜飛說道。
;;;此話一出,大家的驚嘆聲,更加響亮了。
;;;「祖先們,做魚膾的水平,比東桑人厲害多了。」
;;;「論廚藝,古代的大廚,秒殺現在的大廚。」
;;;「沒錯,古代名廚的很多絕招,都沒有傳承下來。」
;;;這時,杜飛開始切鱠。
;;;單刀飛舞。
;;;杜飛隨手一刀,就能將粉色的魚肉,切成一大片,薄如蟬翼的魚片。
;;;他出刀切肉的速度,太快了。
;;;所以,大魚片被他切的飛起,在半空中舒展開來。
;;;刷刷刷,杜飛手裡的菜刀,刀光閃爍。
;;;大魚片被分解成了,十幾個小魚片,落到了一個盤子裡。
;;;這十幾個小魚片,形狀和大小,完全一致,厚度完全相同。
;;;它們落到盤中,居然擺成了,一大一小,兩朵牡丹花。
;;;緊接著,杜飛又切了三盤,生魚片。
;;;每一盤生魚片,擺成的團案,都不一樣。
;;;最後,杜飛往芥末里,倒了一些甜醋。
;;;這就是蘸料了。
;;;「你們嘗嘗看,味道怎麼樣。」杜飛淡定道。
;;;姚曼和楊雯,都是不蘸佐料,直接生吃。
;;;魚片的鮮甜和嚼勁,完美的搭配在一起,好吃到飛起。
;;;四盤生魚片,被眾人,在三分鐘之內,全吃光了。
;;;「我是第一次,吃生魚片。沒想到這東西,居然如此美味。」
;;;萬大龍滿臉陶醉,讚嘆道。
;;;「那是杜先生的手藝,超好。」
;;;柴九取笑萬大龍:「如果是你老婆,來做生魚片。你吃了,肯定會吐出來。」
;;;眾人哈哈大笑。
;;;萬大龍的老婆,正想懟柴九幾句。
;;;就在這時,一個村漢闖了進來,大聲叫道:「大龍哥,你快跟我去看看,我們抓到了一頭大野豬!」
;;;「一定是大野豬,掉到陷阱里了!走,我們去抬野豬!」杜飛說道。
;;;眾人拿著刀槍鋼叉,跟著那個報信的村漢,來到了一處陷阱的旁邊。
;;;果然有一頭三百斤重的大野豬,中了杜飛的連環套。
;;;它的一條粗腿,被繩套套牢了。
;;;它的身上,插著兩個尖樁子。
;;;它被插得皮開肉綻,豬血直流。
;;;它跌倒在陷阱里,嚎叫連連,困獸猶鬥。
;;;萬大龍提著一桿大鐵槍,上前幾步,朝著野豬脖子,一槍扎了過去!
;;;可是,野豬的皮,既硬又厚。
;;;萬大龍全力一槍刺去,槍頭入肉,不到一寸。
;;;大野豬被刺成輕傷,野性爆發,憤怒的甩著前腿上的繩套,狂叫著從陷阱里爬了出來!
;;;「我去!野豬發狂了,它脫困了!」
;;;「大家快撤!被它撞了,不死也殘!」
;;;「它的獠牙,太恐怖了!它咬一口,能把人的骨頭,給咬碎了。」
;;;村漢們大喊大叫,紛紛逃命。
;;;大野豬紅著眼睛,朝著萬大龍這個兇手,撞了過來!
;;;就在這時,大黃和小花,這兩條守山犬,沖了過來,一躍而上!
;;;「嗷嗚!」大野豬慘嚎一聲。
;;;原來是大黃,跳到了野豬的腦袋上,抓瞎了野豬的一隻眼睛。
;;;萬大龍,已經被嚇懵了。
;;;小花和大黃,與受傷不輕的野豬,纏鬥在一起,險象環生。
;;;「把長槍給我!」
;;;杜飛一把奪過了,萬大龍手裡的大鐵槍,衝著大黃喊道:「狗子讓開!」
;;;大黃和小花,連忙閃開,往後退。
;;;「哼哼!」
;;;大野豬粗重的喘息聲,令人毛骨悚人。
;;;它的左眼,豬血直流。
;;;它的右眼,死盯著杜飛。
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;;;萬大龍的老婆,小聲嘀咕道:「他這就是,在挑刺啊。」
;;;萬大龍瞪了老婆一眼,讓她閉嘴。
;;;姚曼調整了一下,鱸魚的方向和位置。
;;;刷刷刷,連切三刀,切下了三片,生魚片。
;;;「第一刀尚可,第二刀不錯,第三刀切的最好。」
;;;杜飛笑道:「做生魚片的訣竅,就是薄,極致的薄。」
;;;姚曼讓楊雯,試吃。
;;;楊雯吃了之後,點頭道:「的確是第三刀,切出來的生魚片,最薄,口感最好。」
;;;「你露一手,給我看看。」
;;;姚曼衝著杜飛,冷笑道:「我想知道,我比你,差了多少。」
;;;杜飛呵呵一笑,挑了那條,二十斤重的野生大鯉魚。
;;;「這魚太大了,我幫你殺吧?」萬大龍說道。
;;;「不用。」
;;;杜飛殺魚放血,刮鱗去腥。
;;;他的速度,比姚曼這個女廚王,還要快好幾倍。
;;;每一刀,都是從魚頭,劃到魚尾。
;;;魚鱗被他刮的飛起,就像片片雪花,在空中飛舞。
;;;「這……這人真是廚神啊。他揮刀的動作,快得我都看不清了。」萬大龍的老婆,驚嘆道。
;;;「飛哥玩菜刀,出神入化啊。」王猛贊道。
;;;這條大鯉魚,連頭帶尾,長約一米二。
;;;就算是姚曼這個女廚王,也要花個兩三分鐘,才能把魚鱗刮乾淨。
;;;而杜飛,只用了二十秒,就停止了刮磷的動作。
;;;大家湊了過來,看看那條大鯉魚,被杜飛搞成了什麼樣子。
;;;只見杜飛伸手,在魚身上輕輕一抹,便把一張完整的魚皮,扒了下來。
;;;魚鱗下面是魚皮。
;;;魚皮下面,是毫無刀痕的魚肉。
;;;「哇,他扒下來的魚皮,居然是完整的!」
;;;「好厲害,好完美的刀工!」
;;;「他要是把這麼厲害的刀法,用在活人的身上。他肯定能把人皮,完整的剝下來。」
;;;眾人議論紛紛,說啥的都有。
;;;接著,杜飛刷刷幾刀,把一大塊魚肚,分解成數塊魚肉。
;;;「魚肚子的肉,是最鮮美的。所以這個魚肚,最適合做生魚片。」
;;;杜飛一邊說,一邊給魚肉剔骨。
;;;只見他用精妙的推刀之法,把魚骨給剔了下來。
;;;魚刺完整無缺,一根未斷,上面連一絲魚肉,都沒有黏上。
;;;「剔骨真乾淨啊,而且他的刀法,非常快!」
;;;姚曼心道:「我是廚王,杜飛就是廚神。我和他,在廚藝上的差距,就是凡人和神仙之間的差距。」
;;;楊雯吶吶道:「就算我跟著姐夫,學一輩子廚藝。我的水平,大概也只比得上,姐夫的十分之一。」
;;;這時,杜飛又說道:「東桑人做生魚片,有兩個秘訣,一個是快,必須在五分鐘之內,完成切鱠,端盤上桌。另一個就是薄。他們的生魚片,每一片的厚度,都是五毫米。」
;;;聞言,眾人連連驚嘆。
;;;沒想到,東桑人做的生魚片,這麼精緻。
;;;每一片的厚度,都是五毫米。
;;;能做到這一點的廚師,和機器人相比,也毫不遜色了。
;;;「而我們神州的古人,對生魚片的要求,是薄如蟬翼、輕如飛雪。我國古人,要求生魚片的厚度,是05毫米。」杜飛說道。
;;;此話一出,大家的驚嘆聲,更加響亮了。
;;;「祖先們,做魚膾的水平,比東桑人厲害多了。」
;;;「論廚藝,古代的大廚,秒殺現在的大廚。」
;;;「沒錯,古代名廚的很多絕招,都沒有傳承下來。」
;;;這時,杜飛開始切鱠。
;;;單刀飛舞。
;;;杜飛隨手一刀,就能將粉色的魚肉,切成一大片,薄如蟬翼的魚片。
;;;他出刀切肉的速度,太快了。
;;;所以,大魚片被他切的飛起,在半空中舒展開來。
;;;刷刷刷,杜飛手裡的菜刀,刀光閃爍。
;;;大魚片被分解成了,十幾個小魚片,落到了一個盤子裡。
;;;這十幾個小魚片,形狀和大小,完全一致,厚度完全相同。
;;;它們落到盤中,居然擺成了,一大一小,兩朵牡丹花。
;;;緊接著,杜飛又切了三盤,生魚片。
;;;每一盤生魚片,擺成的團案,都不一樣。
;;;最後,杜飛往芥末里,倒了一些甜醋。
;;;這就是蘸料了。
;;;「你們嘗嘗看,味道怎麼樣。」杜飛淡定道。
;;;姚曼和楊雯,都是不蘸佐料,直接生吃。
;;;魚片的鮮甜和嚼勁,完美的搭配在一起,好吃到飛起。
;;;四盤生魚片,被眾人,在三分鐘之內,全吃光了。
;;;「我是第一次,吃生魚片。沒想到這東西,居然如此美味。」
;;;萬大龍滿臉陶醉,讚嘆道。
;;;「那是杜先生的手藝,超好。」
;;;柴九取笑萬大龍:「如果是你老婆,來做生魚片。你吃了,肯定會吐出來。」
;;;眾人哈哈大笑。
;;;萬大龍的老婆,正想懟柴九幾句。
;;;就在這時,一個村漢闖了進來,大聲叫道:「大龍哥,你快跟我去看看,我們抓到了一頭大野豬!」
;;;「一定是大野豬,掉到陷阱里了!走,我們去抬野豬!」杜飛說道。
;;;眾人拿著刀槍鋼叉,跟著那個報信的村漢,來到了一處陷阱的旁邊。
;;;果然有一頭三百斤重的大野豬,中了杜飛的連環套。
;;;它的一條粗腿,被繩套套牢了。
;;;它的身上,插著兩個尖樁子。
;;;它被插得皮開肉綻,豬血直流。
;;;它跌倒在陷阱里,嚎叫連連,困獸猶鬥。
;;;萬大龍提著一桿大鐵槍,上前幾步,朝著野豬脖子,一槍扎了過去!
;;;可是,野豬的皮,既硬又厚。
;;;萬大龍全力一槍刺去,槍頭入肉,不到一寸。
;;;大野豬被刺成輕傷,野性爆發,憤怒的甩著前腿上的繩套,狂叫著從陷阱里爬了出來!
;;;「我去!野豬發狂了,它脫困了!」
;;;「大家快撤!被它撞了,不死也殘!」
;;;「它的獠牙,太恐怖了!它咬一口,能把人的骨頭,給咬碎了。」
;;;村漢們大喊大叫,紛紛逃命。
;;;大野豬紅著眼睛,朝著萬大龍這個兇手,撞了過來!
;;;就在這時,大黃和小花,這兩條守山犬,沖了過來,一躍而上!
;;;「嗷嗚!」大野豬慘嚎一聲。
;;;原來是大黃,跳到了野豬的腦袋上,抓瞎了野豬的一隻眼睛。
;;;萬大龍,已經被嚇懵了。
;;;小花和大黃,與受傷不輕的野豬,纏鬥在一起,險象環生。
;;;「把長槍給我!」
;;;杜飛一把奪過了,萬大龍手裡的大鐵槍,衝著大黃喊道:「狗子讓開!」
;;;大黃和小花,連忙閃開,往後退。
;;;「哼哼!」
;;;大野豬粗重的喘息聲,令人毛骨悚人。
;;;它的左眼,豬血直流。
;;;它的右眼,死盯著杜飛。
;;;它的豬蹄子,不停的刨著土。
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;;;萬大龍的老婆,小聲嘀咕道:「他這就是,在挑刺啊。」
;;;萬大龍瞪了老婆一眼,讓她閉嘴。
;;;姚曼調整了一下,鱸魚的方向和位置。
;;;刷刷刷,連切三刀,切下了三片,生魚片。
;;;「第一刀尚可,第二刀不錯,第三刀切的最好。」
;;;杜飛笑道:「做生魚片的訣竅,就是薄,極致的薄。」
;;;姚曼讓楊雯,試吃。
;;;楊雯吃了之後,點頭道:「的確是第三刀,切出來的生魚片,最薄,口感最好。」
;;;「你露一手,給我看看。」
;;;姚曼衝著杜飛,冷笑道:「我想知道,我比你,差了多少。」
;;;杜飛呵呵一笑,挑了那條,二十斤重的野生大鯉魚。
;;;「這魚太大了,我幫你殺吧?」萬大龍說道。
;;;「不用。」
;;;杜飛殺魚放血,刮鱗去腥。
;;;他的速度,比姚曼這個女廚王,還要快好幾倍。
;;;每一刀,都是從魚頭,劃到魚尾。
;;;魚鱗被他刮的飛起,就像片片雪花,在空中飛舞。
;;;「這……這人真是廚神啊。他揮刀的動作,快得我都看不清了。」萬大龍的老婆,驚嘆道。
;;;「飛哥玩菜刀,出神入化啊。」王猛贊道。
;;;這條大鯉魚,連頭帶尾,長約一米二。
;;;就算是姚曼這個女廚王,也要花個兩三分鐘,才能把魚鱗刮乾淨。
;;;而杜飛,只用了二十秒,就停止了刮磷的動作。
;;;大家湊了過來,看看那條大鯉魚,被杜飛搞成了什麼樣子。
;;;只見杜飛伸手,在魚身上輕輕一抹,便把一張完整的魚皮,扒了下來。
;;;魚鱗下面是魚皮。
;;;魚皮下面,是毫無刀痕的魚肉。
;;;「哇,他扒下來的魚皮,居然是完整的!」
;;;「好厲害,好完美的刀工!」
;;;「他要是把這麼厲害的刀法,用在活人的身上。他肯定能把人皮,完整的剝下來。」
;;;眾人議論紛紛,說啥的都有。
;;;接著,杜飛刷刷幾刀,把一大塊魚肚,分解成數塊魚肉。
;;;「魚肚子的肉,是最鮮美的。所以這個魚肚,最適合做生魚片。」
;;;杜飛一邊說,一邊給魚肉剔骨。
;;;只見他用精妙的推刀之法,把魚骨給剔了下來。
;;;魚刺完整無缺,一根未斷,上面連一絲魚肉,都沒有黏上。
;;;「剔骨真乾淨啊,而且他的刀法,非常快!」
;;;姚曼心道:「我是廚王,杜飛就是廚神。我和他,在廚藝上的差距,就是凡人和神仙之間的差距。」
;;;楊雯吶吶道:「就算我跟著姐夫,學一輩子廚藝。我的水平,大概也只比得上,姐夫的十分之一。」
;;;這時,杜飛又說道:「東桑人做生魚片,有兩個秘訣,一個是快,必須在五分鐘之內,完成切鱠,端盤上桌。另一個就是薄。他們的生魚片,每一片的厚度,都是五毫米。」
;;;聞言,眾人連連驚嘆。
;;;沒想到,東桑人做的生魚片,這麼精緻。
;;;每一片的厚度,都是五毫米。
;;;能做到這一點的廚師,和機器人相比,也毫不遜色了。
;;;「而我們神州的古人,對生魚片的要求,是薄如蟬翼、輕如飛雪。我國古人,要求生魚片的厚度,是05毫米。」杜飛說道。
;;;此話一出,大家的驚嘆聲,更加響亮了。
;;;「祖先們,做魚膾的水平,比東桑人厲害多了。」
;;;「論廚藝,古代的大廚,秒殺現在的大廚。」
;;;「沒錯,古代名廚的很多絕招,都沒有傳承下來。」
;;;這時,杜飛開始切鱠。
;;;單刀飛舞。
;;;杜飛隨手一刀,就能將粉色的魚肉,切成一大片,薄如蟬翼的魚片。
;;;他出刀切肉的速度,太快了。
;;;所以,大魚片被他切的飛起,在半空中舒展開來。
;;;刷刷刷,杜飛手裡的菜刀,刀光閃爍。
;;;大魚片被分解成了,十幾個小魚片,落到了一個盤子裡。
;;;這十幾個小魚片,形狀和大小,完全一致,厚度完全相同。
;;;它們落到盤中,居然擺成了,一大一小,兩朵牡丹花。
;;;緊接著,杜飛又切了三盤,生魚片。
;;;每一盤生魚片,擺成的團案,都不一樣。
;;;最後,杜飛往芥末里,倒了一些甜醋。
;;;這就是蘸料了。
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;;;姚曼和楊雯,都是不蘸佐料,直接生吃。
;;;魚片的鮮甜和嚼勁,完美的搭配在一起,好吃到飛起。
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;;;就在這時,一個村漢闖了進來,大聲叫道:「大龍哥,你快跟我去看看,我們抓到了一頭大野豬!」
;;;「一定是大野豬,掉到陷阱里了!走,我們去抬野豬!」杜飛說道。
;;;眾人拿著刀槍鋼叉,跟著那個報信的村漢,來到了一處陷阱的旁邊。
;;;果然有一頭三百斤重的大野豬,中了杜飛的連環套。
;;;它的一條粗腿,被繩套套牢了。
;;;它的身上,插著兩個尖樁子。
;;;它被插得皮開肉綻,豬血直流。
;;;它跌倒在陷阱里,嚎叫連連,困獸猶鬥。
;;;萬大龍提著一桿大鐵槍,上前幾步,朝著野豬脖子,一槍扎了過去!
;;;可是,野豬的皮,既硬又厚。
;;;萬大龍全力一槍刺去,槍頭入肉,不到一寸。
;;;大野豬被刺成輕傷,野性爆發,憤怒的甩著前腿上的繩套,狂叫著從陷阱里爬了出來!
;;;「我去!野豬發狂了,它脫困了!」
;;;「大家快撤!被它撞了,不死也殘!」
;;;「它的獠牙,太恐怖了!它咬一口,能把人的骨頭,給咬碎了。」
;;;村漢們大喊大叫,紛紛逃命。
;;;大野豬紅著眼睛,朝著萬大龍這個兇手,撞了過來!
;;;就在這時,大黃和小花,這兩條守山犬,沖了過來,一躍而上!
;;;「嗷嗚!」大野豬慘嚎一聲。
;;;原來是大黃,跳到了野豬的腦袋上,抓瞎了野豬的一隻眼睛。
;;;萬大龍,已經被嚇懵了。
;;;小花和大黃,與受傷不輕的野豬,纏鬥在一起,險象環生。
;;;「把長槍給我!」
;;;杜飛一把奪過了,萬大龍手裡的大鐵槍,衝著大黃喊道:「狗子讓開!」
;;;大黃和小花,連忙閃開,往後退。
;;;「哼哼!」
;;;大野豬粗重的喘息聲,令人毛骨悚人。
;;;它的左眼,豬血直流。
;;;它的右眼,死盯著杜飛。
;;;它的豬蹄子,不停的刨著土。
;;;杜飛故意眨眼,它便抓住機會,朝著杜飛撞了過來!
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;;;萬大龍的老婆,小聲嘀咕道:「他這就是,在挑刺啊。」
;;;萬大龍瞪了老婆一眼,讓她閉嘴。
;;;姚曼調整了一下,鱸魚的方向和位置。
;;;刷刷刷,連切三刀,切下了三片,生魚片。
;;;「第一刀尚可,第二刀不錯,第三刀切的最好。」
;;;杜飛笑道:「做生魚片的訣竅,就是薄,極致的薄。」
;;;姚曼讓楊雯,試吃。
;;;楊雯吃了之後,點頭道:「的確是第三刀,切出來的生魚片,最薄,口感最好。」
;;;「你露一手,給我看看。」
;;;姚曼衝著杜飛,冷笑道:「我想知道,我比你,差了多少。」
;;;杜飛呵呵一笑,挑了那條,二十斤重的野生大鯉魚。
;;;「這魚太大了,我幫你殺吧?」萬大龍說道。
;;;「不用。」
;;;杜飛殺魚放血,刮鱗去腥。
;;;他的速度,比姚曼這個女廚王,還要快好幾倍。
;;;每一刀,都是從魚頭,劃到魚尾。
;;;魚鱗被他刮的飛起,就像片片雪花,在空中飛舞。
;;;「這……這人真是廚神啊。他揮刀的動作,快得我都看不清了。」萬大龍的老婆,驚嘆道。
;;;「飛哥玩菜刀,出神入化啊。」王猛贊道。
;;;這條大鯉魚,連頭帶尾,長約一米二。
;;;就算是姚曼這個女廚王,也要花個兩三分鐘,才能把魚鱗刮乾淨。
;;;而杜飛,只用了二十秒,就停止了刮磷的動作。
;;;大家湊了過來,看看那條大鯉魚,被杜飛搞成了什麼樣子。
;;;只見杜飛伸手,在魚身上輕輕一抹,便把一張完整的魚皮,扒了下來。
;;;魚鱗下面是魚皮。
;;;魚皮下面,是毫無刀痕的魚肉。
;;;「哇,他扒下來的魚皮,居然是完整的!」
;;;「好厲害,好完美的刀工!」
;;;「他要是把這麼厲害的刀法,用在活人的身上。他肯定能把人皮,完整的剝下來。」
;;;眾人議論紛紛,說啥的都有。
;;;接著,杜飛刷刷幾刀,把一大塊魚肚,分解成數塊魚肉。
;;;「魚肚子的肉,是最鮮美的。所以這個魚肚,最適合做生魚片。」
;;;杜飛一邊說,一邊給魚肉剔骨。
;;;只見他用精妙的推刀之法,把魚骨給剔了下來。
;;;魚刺完整無缺,一根未斷,上面連一絲魚肉,都沒有黏上。
;;;「剔骨真乾淨啊,而且他的刀法,非常快!」
;;;姚曼心道:「我是廚王,杜飛就是廚神。我和他,在廚藝上的差距,就是凡人和神仙之間的差距。」
;;;楊雯吶吶道:「就算我跟著姐夫,學一輩子廚藝。我的水平,大概也只比得上,姐夫的十分之一。」
;;;這時,杜飛又說道:「東桑人做生魚片,有兩個秘訣,一個是快,必須在五分鐘之內,完成切鱠,端盤上桌。另一個就是薄。他們的生魚片,每一片的厚度,都是五毫米。」
;;;聞言,眾人連連驚嘆。
;;;沒想到,東桑人做的生魚片,這麼精緻。
;;;每一片的厚度,都是五毫米。
;;;能做到這一點的廚師,和機器人相比,也毫不遜色了。
;;;「而我們神州的古人,對生魚片的要求,是薄如蟬翼、輕如飛雪。我國古人,要求生魚片的厚度,是05毫米。」杜飛說道。
;;;此話一出,大家的驚嘆聲,更加響亮了。
;;;「祖先們,做魚膾的水平,比東桑人厲害多了。」
;;;「論廚藝,古代的大廚,秒殺現在的大廚。」
;;;「沒錯,古代名廚的很多絕招,都沒有傳承下來。」
;;;這時,杜飛開始切鱠。
;;;單刀飛舞。
;;;杜飛隨手一刀,就能將粉色的魚肉,切成一大片,薄如蟬翼的魚片。
;;;他出刀切肉的速度,太快了。
;;;所以,大魚片被他切的飛起,在半空中舒展開來。
;;;刷刷刷,杜飛手裡的菜刀,刀光閃爍。
;;;大魚片被分解成了,十幾個小魚片,落到了一個盤子裡。
;;;這十幾個小魚片,形狀和大小,完全一致,厚度完全相同。
;;;它們落到盤中,居然擺成了,一大一小,兩朵牡丹花。
;;;緊接著,杜飛又切了三盤,生魚片。
;;;每一盤生魚片,擺成的團案,都不一樣。
;;;最後,杜飛往芥末里,倒了一些甜醋。
;;;這就是蘸料了。
;;;「你們嘗嘗看,味道怎麼樣。」杜飛淡定道。
;;;姚曼和楊雯,都是不蘸佐料,直接生吃。
;;;魚片的鮮甜和嚼勁,完美的搭配在一起,好吃到飛起。
;;;四盤生魚片,被眾人,在三分鐘之內,全吃光了。
;;;「我是第一次,吃生魚片。沒想到這東西,居然如此美味。」
;;;萬大龍滿臉陶醉,讚嘆道。
;;;「那是杜先生的手藝,超好。」
;;;柴九取笑萬大龍:「如果是你老婆,來做生魚片。你吃了,肯定會吐出來。」
;;;眾人哈哈大笑。
;;;萬大龍的老婆,正想懟柴九幾句。
;;;就在這時,一個村漢闖了進來,大聲叫道:「大龍哥,你快跟我去看看,我們抓到了一頭大野豬!」
;;;「一定是大野豬,掉到陷阱里了!走,我們去抬野豬!」杜飛說道。
;;;眾人拿著刀槍鋼叉,跟著那個報信的村漢,來到了一處陷阱的旁邊。
;;;果然有一頭三百斤重的大野豬,中了杜飛的連環套。
;;;它的一條粗腿,被繩套套牢了。
;;;它的身上,插著兩個尖樁子。
;;;它被插得皮開肉綻,豬血直流。
;;;它跌倒在陷阱里,嚎叫連連,困獸猶鬥。
;;;萬大龍提著一桿大鐵槍,上前幾步,朝著野豬脖子,一槍扎了過去!
;;;可是,野豬的皮,既硬又厚。
;;;萬大龍全力一槍刺去,槍頭入肉,不到一寸。
;;;大野豬被刺成輕傷,野性爆發,憤怒的甩著前腿上的繩套,狂叫著從陷阱里爬了出來!
;;;「我去!野豬發狂了,它脫困了!」
;;;「大家快撤!被它撞了,不死也殘!」
;;;「它的獠牙,太恐怖了!它咬一口,能把人的骨頭,給咬碎了。」
;;;村漢們大喊大叫,紛紛逃命。
;;;大野豬紅著眼睛,朝著萬大龍這個兇手,撞了過來!
;;;就在這時,大黃和小花,這兩條守山犬,沖了過來,一躍而上!
;;;「嗷嗚!」大野豬慘嚎一聲。
;;;原來是大黃,跳到了野豬的腦袋上,抓瞎了野豬的一隻眼睛。
;;;萬大龍,已經被嚇懵了。
;;;小花和大黃,與受傷不輕的野豬,纏鬥在一起,險象環生。
;;;「把長槍給我!」
;;;杜飛一把奪過了,萬大龍手裡的大鐵槍,衝著大黃喊道:「狗子讓開!」
;;;大黃和小花,連忙閃開,往後退。
;;;「哼哼!」
;;;大野豬粗重的喘息聲,令人毛骨悚人。
;;;它的左眼,豬血直流。
;;;它的右眼,死盯著杜飛。
;;;它的豬蹄子,不停的刨著土。
;;;杜飛故意眨眼,它便抓住機會,朝著杜飛撞了過來!
;;;【作者有話說】
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