醫者無眠 208 烤肉（白銀盟三七互娛李逸飛加更1）
「那個小伙子在幹什麼？」有的食客看著吳冕對著炭火「相面」，感覺很奇怪，小聲說道。
「誰知道，長得可真好看。可惜了，怎麼帶著女朋友呢。」
「是腦子有問題吧，咱們進來的時候就看他對著木炭在看，也不知道有什麼好看的。」
吳冕能聽見別人小聲議論自己，但他不在乎。
從小到大，到處都是議論自己的人。在這方面，吳冕的心內強大到了極點。
他不滿意的是網上能搜到的那些攻略，就這，也能叫攻略？
所有能搜集到的資料簡直太粗糙，粗糙到不堪入目！怎麼能這麼隨便，簡簡單單的就把東西給做了，簡直一點可複製性都沒有。
沒有一期、二期、三期試驗，沒有雙盲對比，沒有……吳冕想看到的一切都沒有。
沒辦法，答應楚知希自己要做飯的話語還在耳邊迴繞，總不能說話不算就是。
吳冕沉心靜氣，先戴上普通的pvc手套，輕輕撫摸肉串上的肉。
隔著手套，感受到肉質的細膩、順滑，吳冕卻直接傻了眼。
站在術者的位置上，能感受到的事情和現在不一樣，完全不一樣！
那種掌控一切的感覺蕩然無存，剩下的只是無奈與無助。
手術台上，吳冕要做的是拯救者，可是現在，他要把這些肉全部烤熟，最好還是外焦里嫩，讓人唇齒留香。
自己……沒做過……從來沒做過……
吳冕的眼睛眯成兩條縫，高挺的鼻樑像是高山大川一般，眼睛則像是兩條小溪，靜水深流。
「哥哥……」楚知希小聲說道，「要不讓服務員烤好再端上來？」
「不！」吳冕堅定的說道，「我肯定能行，絕對不會有任何意外。丫頭你放心，我肯定行！」
楚知希看著吳冕的表情，知道這句話只是隨口說說。
她不是吳冕，無法記住類似的話語哥哥說過多少遍。但從前每次遇到高難度手術的時候，他站在術者的位置上這麼說，都是帶著笑容。
雖然隔著無菌口罩看不見表情，但是話語中能感受到滿滿的自信與輕鬆，眼睛也是眯著，卻不是像現在一樣緊張，而是蘊含著自信的笑意。
唉，真沒辦法。楚知希可憐巴巴的看著吳冕，希望哥哥早點動手。
「我要開始了。」吳冕認真說道，隨後拿了兩根串，放到燒烤架上。
「哥哥，只烤兩根麼？」
「嗯，你一根，我一根。」吳冕專心致志的看著炭火和上面的肉串，根本沒想到楚知希話裡面的真實含義。
白玉一般的手不斷翻著肉串，不斷有油脂低落，「騰」的一下冒出火光。吳冕一邊翻動肉串，一邊感受著肉串上的肉開始出現的變化。
變化很細微，要想烤出最好吃的肉串，一定要掌握這種細節。
大約3分鐘後，吳冕把手裡的串交給楚知希。
「丫頭，嘗嘗。」
吳冕的眼睛睜開，滿滿自信。
「這肯定是世界上最好吃的肉串，沒有之一。」
香氣四溢，楚知希咽了一口口水，接過肉串，用力的點了點頭。
吳冕用期待的目光看著楚知希，等待她的回應。
楚知希一口咬下去，隨即口唇靜止，含著烤串瞪大眼睛看著吳冕。
「是不是好吃極了？不捨得吃？」吳冕微笑著說道，「沒事，以後我天天給你做。」
「哥哥……都糊了……還沒放鹽……」
楚知希拿過來一張紙巾，把嘴裡的肉串吐出去。
外焦里焦，肉塊焦糊到沒辦法吃。吳冕皺眉看著楚知希吐出來的肉塊，疑惑的說道，「不應該啊。」
「emmm。」楚知希看著吳冕的眼睛，問道，「哥哥，你烤肉串的時候想的是什麼？」
「骨科，做腫瘤手術的那口高壓鍋你還記得麼？」
「……」楚知希一下子就飽了。
「每次做手術，只要飄來肉味，就知道骨科又在做那種手術。」吳冕疑惑的看著手裡的串，「我已經儘量的感知，可是怎麼會做呲了呢？」
說著，他把自己手裡的肉串放進嘴裡。
感受著肉塊的焦糊，吳冕的眉毛皺起來。就像是手術訓練一樣，吳冕眼前片段閃回，剛剛自己烤串的動作、火候、肉塊的大小，逐一吻合。
最後吳冕確定了一點——肉串真的是糊了。
他把焦糊的肉塊吐出去，重新開始烤串。
「小哥哥，用幫忙麼？」一個將近三十的女生走過來，落落大方的問道。
「謝謝，不用。」吳冕很客氣的微微一笑，說道。
「能加一下你的微信麼？」女生看也沒看楚知希，直接問道。
「哦，要是有事兒找我的，請和我未婚妻聯繫。」吳冕收回目光，又一次專心致志的看著肉串。
女生悻悻而歸。
「哥哥，怎麼這麼乖啊。」
「我一直都這麼乖的好不好。」
「我不在的時候也要乖哦。」
「嘿嘿，你不在我身邊，誰還……別鬧，我要烤串呢。」吳冕躲過楚知希的手，微笑著說道，「沒事，剛才只是一個小小的意外。」
楚知希的肚子咕嚕一聲。
「我……儘快。」吳冕感覺到了壓力，他沉心靜氣，再次重複剛剛的動作。
先是了解肉串上肉塊的大小、韌性、新鮮程度，然後根據炭火的溫度把肉串放了上去。
又一次意外……
再一次意外……
等吳冕和楚知希要了烤熟的肉串送上來時，烤串店裡的人已經不多了，剩下的都是一桌桌喝酒的醉漢們。
吳冕一邊吃著串，一邊琢磨這次烤串活動的得失成敗。
「哥哥。」楚知希吃的香甜，這好像是她有生以來吃過最好吃的東西。
不管是美女還是美食，果然都要對比。
「嗯？」吳冕心裡想著事情，輕聲應道。
「我覺得是你翻動的速度有問題，有一家串店，自動翻串，只要看著火候就好。」楚知希嘴裡含著串，嗚嗚不清的說道。
「真的？那倒是很方便。」
看吳冕的動作，楚知希就知道他要幹什麼。
「不去，我要在這裡吃飽。」楚知希拒絕了吳冕還沒說出口的想法，「下次，下次，不急。」
