醫路坦途 498 來頭不小

    鄒科長回了病房，今天是他苦難的日子。道友閣  www.daoyouge.com昨天一天沒吃飯，而且因為醫生的交代，今天還不能吃飯。

    因為輸了液體，餓倒是不餓，就是肛門疼。火辣辣的疼。肚子裡面也疼，如同被人用手拽了一次腸子一樣的難受。

    「張院，晚上你來不來？」消化科的王紅等鄒科長送走後，問了一句。

    「來。這麼奇特的病號，我怎麼能缺席呢。」張凡笑著說道。

    「呵呵，我猜你也會來的。等會回家，帶我一程吧，不好打車，回去抓緊時間休息會，晚上還要來看主任做腸鏡。」

    「行！」張凡答應了。王紅老公雖然也是有個前途的公務員，可王紅也不是小鳥依人的女生，她自己也是很努力的。

    技術上雖然不是特別突出，但是對於加班、參與醫院的各項事務，還是很積極的。張凡下班後特意送了一程王紅。

    「張院，找時間吃個飯吧，我家老公老是說想和咱們醫院最年輕的領導接觸接觸。」王紅說的很直白。

    「行！不過你也知道，咱們這行，真的，想找個自由的時間，還真的困難。」張凡有點抗拒。

    「是啊，這周末吧，我看了領導值班表，這周末不是你的領導值班。」

    「我要是不去鳥市的話，我請你們兩口子吃飯吧。」一個單位的同事，張凡也沒直接拒絕，但也沒答應，他不是很喜歡王紅的個性，覺得太功利。

    送了一趟王紅，回到家，張凡聞到了抓飯的味道。

    邊疆抓飯，說實話，就如三川或者陪都火鍋一樣，都成了一個省的飲食名片了。而且邊疆南北的抓飯做法各異，各有各的絕招。

    當然了，也分不出南北兩疆，到底哪裡的抓飯更好吃。

    以鳥市為中心，南北邊疆的抓飯做法就不一樣。鳥市的做法算是結合了南北疆的特點。

    茶素算北疆，這邊的抓飯也很好吃，做起來也比較講究。

    米，要邊疆茶素當地的米，粒粒晶瑩，吃抓飯前要提前三四個小時用水浸泡。

    清油起鍋，油溫適宜的時候，把切好的羊尾巴油入鍋，融化，然後放入羊肉。這個羊肉最好是又有肥又有瘦，還要帶著骨頭和筋的肉最適宜。

    爆炒，炒出肉香味後，把切條的紅蘿蔔，還有甜中帶辣的皮牙子入鍋，繼續翻炒。等皮牙子發軟，紅蘿蔔浸油後，就放入吸足了水分的大米。

    鋪平，一定要讓大米整齊的鋪蓋在肉上面。不能混合在一起。一個合格的茶素媳婦，一定會做一手好的抓飯。

    當鋪蓋了大米後，然後沿著鍋邊輕輕的倒入開水，這個水量很是關鍵，水少了，米肉粘鍋發焦，水多了抓飯就成稀飯了，一定要剛剛合適。

    然後蓋上鍋蓋，等下層的肉香熱氣，蒸熟大米時，混雜著米香和肉香的抓飯也就出鍋了。

    肉湯已經化作了大米的外衣。最高境界的抓飯是，大米顆顆分明而且包裹著肉湯色、肉熟而不焦、鍋底見不到一絲的油水。

    街邊半鍋油的抓飯，都是糊弄外地人的，幾口就抓飯，就能讓人再也沒有吃抓飯的欲望了。油太大了。

    邵華其他飯食做的一般，也就勉強能看過去，可這個抓飯，她做的比她媽媽都好。當張凡聞到如此香味的抓飯，就知道，今天是邵華下廚了。

    「回來了啊！你是不是在門口等了半天了，聞到香味的時候，就開門進來，我剛打開鍋蓋，你就進來了。」邵華在廚房笑著和張凡說話。

    「呵呵，是啊，香味都傳到一樓了。」

    「快洗手吃飯，老頭子，關電視，還珠格格你都快會演了吧！」不知道為什麼，老太太就是見不得老頭子看還珠格格。

    張凡吃羊肉一般，除非手術太多太累，餓的厲害還沒其他吃的，平時很少有惦念羊肉的時候，不過邵華的抓飯，他倒是愛吃。

    主要是邵華水平高，羊肉不帶一點膻味，而且水油控制的好，也不油膩，選的肉也不錯，嚼起來嘎吱嘎吱的越嚼越香。

    張凡端著大盤子，一頓吃兩盤子。「我吃完得先睡一會。晚上要去醫院。」張凡一邊吃一邊和邵華聊天。

    老兩口支著耳朵聽。老兩口都不是是非之人，只要張凡不說，他們也很少打聽。

    「那你多吃點。怎麼樣，香嗎？」

    「香死了！」張凡說的是實話！

    吃飽喝足，張凡滿足的睡著了。外科醫生必須如此，幹活如狗，睡覺如豬。一覺起來，張凡看了看手機，快十二點了，悄悄的出門穿鞋，準備出門。

    結果，邵華媽媽還沒睡覺，「你把水杯拿上，路上喝點茶水。」

    醫院的消化科，已經來了好多醫生。「等等吧，等過了十二點我們開始做腸鏡，夜晚到凌晨是寄生蟲排卵的時間，一般這個時候寄生蟲會從腸道到肛門處的。」

    消化科的主任對著張凡說來一句。「行，那就等一等。」

    當時間過了十二點後，消化主任就開始準備做腸鏡了。側臥在檢查床上的鄒科長如同一個孤兒一樣，就差發抖了。

    「別害怕，深呼吸，來深呼吸！」消化科的主任，一邊指導著鄒科長呼吸，一邊開始進入。看著鄒科長繃緊的肛門，張凡都不由自主的提了提提肛肌。

    進入，一點點的進入，旋轉，消化科的主任如同開車一樣，旋轉著鏡頭。

    當剛過結腸的時候，眼前出現了一個長條狀的蟲子。

    「看，看！就是它，就是它，天啊，這麼長的蟲子。」消化科主任聲音都變尖了不少。

    行醫多少年了，她見過不少腸道的寄生蟲，甚至見過因為寄生蟲太多，直接把腸子堵死導致腸梗阻的，可如此長的蟲子，她還是第一次見。

    消化科的主任不停的調節著鏡頭，最終把蟲子放在了顯示器的中間。

    顯示器中，一個長約一米多的寄生蟲，慢慢的在朝著大腸上端慢慢的蠕動。

    粉紅的身體如同是腸道的一部分，肉肉的身體，粗細大約也就比筷子稍微細一點。一抽一抽的慢慢蠕動，真的如同一條長米線或者粗粉條被囫圇吞進腸道一樣。

    原本可愛的粉色，長在它的身上，直接讓人覺得超級噁心，王紅看著顯示器中蠕動的粉色米線，不自覺的用手捏住了自己的咽喉。

    「夾！主任快夾！」不知道是哪個小醫生忍不住的說了一句。

    「不行，位置抬高了，活檢鉗夾不住，這蟲子和蚯蚓差不多，夾斷身體，它還能自我癒合的。必須完整的夾出來。」

    「那怎麼辦。它快要進小腸了！」估計是腸鏡的激惹，蟲子肉眼可見的加速了蠕動。尾部清晰可見的口器一張一合，好像是再嘲笑：爺換地方了！

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