重回俏七零 第129章 大年

    晚上回家的時候，雖然每個人都很累——楊小貝純粹是湊熱鬧喊得累了。但是收穫滿滿，按照人頭分的成筐成筐的魚，被大家開開心心的拎回來。幹活的、瘋玩了一天的人都是衣服鞋子的，不過還不能馬上洗澡睡覺，分的魚最好連夜處理掉，否則放到第二天就不好了。

    因為晚上氣溫太低，楊老漢決定父子三個去殺魚、洗魚。那什麼，雖然這是女人們幹的活，可是現在是晚上，也沒有人看見不是……

    等楊小貝第二天起床的時候，就看見處理好的魚已經用棕葉吊起來，在屋裡掛了長長的一串。這些魚啊肉的都是要在二十八、二十九提前煮好，為年夜飯做準備。除了年夜飯需要的鮮魚，還有的全部都抹上鹽，等醃製好後去熏成臘魚，放上幾個干辣椒燒出來特別下飯，又不容易壞，是年後難得的美食。

    而塘里的魚抓好以後，還有一樣東西也是過年要吃的，那就是蓮藕。這個就不用分了，隨便一個塘里都已經出產上千公斤的藕，沒有人能夠吃的了這麼多，一般都是自己家吃多少就去挖多少，畢竟挖藕特不是件容易的事，又累又冷。每年大多數的蓮藕都是爛在泥里的，幾乎沒有多少是被利用起來的。

    楊小貝倒是知道這藕也是一樁生意，而且做得好的話，鄂北這邊的紅花蓮藕粉嫩香糯，也是出了名的好吃。但是一來現在還是集體所有，有很多事情不那麼靈活。二來要做這個生意的話得年前一個月開始挖藕最佳，現在早過了這個時機。買肯定還是有人買的，問題是誰干？算了，還是放在心裡，以後再說吧。

    年前要忙的還有很多，基本上就圍繞在「吃」上面打轉。在馬不停蹄的打好豆腐、殺好雞，就已經到了臘月二十九。一年前的這天，楊小貝早上還在浦海趕高鐵呢！世事無常啊！今年她一大早的已經在忙活著炸丸子了。

    今天要做的事情最多。前面說了，老家這邊的團年飯是早飯，以過的早為佳。去年因為送二伯母去醫院，家裡幾乎是村子裡最後過年的人家。所以今年越發要趕早一點。凡是費時間的菜都得在今天完成，包括炸各式丸子、煮豬頭肉、魚凍等。

    沒有多餘的肉做丸子，現在都是素的藕丸子、苕（紅薯）丸子、綠豆丸子等等。不過剛出鍋的時候香脆撲鼻，也不比肉丸子差到哪裡去。容姐兒就賴在廚房裡不走了，還是小姑好！在家每天都有肉吃，過年還有好吃的丸子，給了一個還有一個！小姑最好！容姐默默地祈禱，小姑永遠不出嫁就好了！

    等到楊小貝邊炸邊吃，和容姐都要吃了個肚兒圓，才差不多結束了偷吃（正大光明的吃好嗎！），接著利用炸過丸子的油鍋開始煎魚。老家這邊做魚的方法，是把魚煎透以後，放上豆瓣醬、干辣椒蔥姜蒜等炒香，加水煮入味，最後還要加上白蘿蔔絲。蘿蔔絲吸收了魚的鮮辣味道非常好吃，這才是這碗魚的精華！

    晚上的重頭戲的煮豬頭肉，一整個熏好的豬頭放進大鍋里，一直煮到可以筷子插透才算好。然後徒手拆骨，把肉留著就是一盤最後的下酒菜。當然了，這拆下來的骨頭也不會浪費，上面總有些肉肉是剔不掉的，於是大家一人一塊，開啃！

    這個形象就不要提了。啃完的骨頭留給汪星人，還可以啃三個月！

    忙忙碌碌中，總算是到了年三十。對於楊小貝來說，在凌晨6點鐘起床簡直可以抵消對過年的期待了。不過沒辦法，還有一大桌子菜要燒呢！忙活了兩個小時，總算是被滿桌豐富的菜品安慰了受傷的心靈。好吧，唯有美食可以原諒！

    今年楊家是在老宅過年，大伯一家子也到齊了。一切和去年一樣，除了孩子們都大了一歲，一家人其樂融融的過大年。不同於去年的初來乍到，今年楊小貝已經是得到了所以孩子們的愛戴。小的們知道只有小姑哪裡有數不清的好吃的，大的如芳姐、玲姐則是會纏著小姑問最新式的樣子，只有小姑穿衣最好看！現在家裡的「紅人」除了楊小貝，那是不做第二人想。

    晚上拜祭祖先的時候，楊老漢一個人在楊奶奶墳前絮絮叨叨，嘀咕了好久。對於他來說，過去的一年是翻天覆地的一年，要說的事情實在太多了。小兒子終於考上了大學，還定了親。兒媳婦是個好的，親家家裡也都好。女兒又懂事又能幹，參加了培訓班，明年就要做醫生了。還做生意賺了大錢，拿出來要給哥哥們蓋房子……

    &老太婆啊，咱家的好日子要來啦！可惜你看不到。」最後，楊老漢抽著旱菸，輕輕地對著地底的老伴兒說道。他的眼前又浮現出那個穿著紅裙嫁過來的女人，笑容爽朗，幹活麻利，又生育了如此多的子女，一個個都教養得很好。可惜……

    &你怎麼還不回家？外面太冷了當心著涼！」，回家上墳的大女兒見他遲遲不歸，就知道爹又在找娘說話了，忙找到山上來。她小的時候爹心煩起來倒是時常去娘墳前呆著，自從小妹丟了以後就再也不去了，她知道爹是覺得沒臉見娘。這不，小妹回來了，他又開始喜歡往山上跑。

    楊老漢的年紀也有六十了。在鄉間來說已經是年紀比較大了，楊大姐覺得他老是往山上跑不好，按照迷信，這不就是想上山是意思嗎？再說了，娘要是覺得想爹了，把他帶過去咋整？兄弟姐們能已經沒了娘，可不想這麼早就連爹也去了。

    見大女兒找過來，楊老漢也不好再和老伴說「悄悄話」，起身一言不發地回去了。家裡已經非常熱鬧，女兒女婿們也是很久沒有見到楊啟泰了，都拿「大學生」打趣呢！

    年三十、正月十五要點燈，每個房間裡都點上了蠟燭、油燈，全部都亮堂堂的。孩子們都到齊了，大家湊在一起說笑著，孩子們在瘋跑鬧著。人口多，就意味著興旺，也代表著希望。在明亮的燈光下，兒孫環繞，喜慶熱鬧，楊老漢那一點點剛剛湧上來的惆悵早就消失得無影無蹤了。