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碼字不易, 請支持正版! 高強點了點頭:「懂了。姐, 你做什麼菜?」
高涼說:「拌涼粉皮。」她將黃瓜切成絲, 又將浸泡的粉皮一張張拿出來疊好,然後切成一指寬的粉條,放進一個乾淨的大盆里,加入黃瓜絲、辣椒段、蒜泥、鹽、醬油、醋、芝麻油、辣椒油、白糖、味精等一起攪拌,一盆色香味俱全的拌涼粉皮就做好了, 高涼夾起一根嘗了嘗, 酸辣可口, 相當美味。
高珊和高強都眼巴巴地看著大姐,迫不及待地想要嘗一口, 高涼給他們每人夾了一根,小姐弟倆吃得直豎大拇指:「大姐, 太好吃了,這個是做飯吃的嗎?我還想吃。」
高涼趕緊說:「不是,這是菜, 不能吃了。珊珊, 趕緊做飯!」
高珊這才想起來自己一直看大姐做菜,還沒做飯, 想到晚上可以吃美味的涼皮,趕緊跳起來去淘米。
高涼拿來一個碗,夾了一碗出來:「強強, 這個給王奶奶送去。」
高強看著一大盆涼皮一下子就去了三分之一, 心裡十分不舍:「姐, 可不可以不送啊?」
高涼看著弟弟,耐心地教育:「這粉皮是王奶奶給的,黃瓜也是王奶奶家的,現在只給他們送這點你都捨不得,未免也太小氣了點。好東西要大家一起分享,以後人家有好東西了才會想著你。走吧,我們一起去送。」這個年代,真的是遠親不如近鄰,她記得爸媽去世後,王奶奶沒少幫襯他們姐弟幾個,可惜她都沒來得及報答她老人家,如今總算有機會彌補遺憾了。
高強似懂非懂地聽著,跟著姐姐一起去隔壁。李家就在他們家隔壁,家裡現在只有王奶奶和李俊毅兄弟三個人,李俊毅的父母在青海駐軍,那邊上學不方便,李家兄弟就留在老家跟著奶奶,是這個年代少有的留守兒童。
他們兩家中間連道籬笆牆都沒有,唯一看得出界線的,就是李家那個水泥柱搭成的牢固的葡萄架。今年葡萄大豐收,一嘟嚕一嘟嚕地掛滿了葡萄架,現在已經熟了,每顆青色的葡萄開始泛白,呈半透明狀,使人一見就知道這葡萄特別甜。
高強被葡萄勾得眼睛都直了,他們家原本也種了葡萄的,但是本地葡萄的特點就是年份稍微久一點葡萄就變酸了,他家去年才砍了變酸的葡萄,新插的才開始攀援,要吃葡萄起碼還得等上兩年。
李家院子裡除了葡萄,還種了一些玉米、辣椒、豆角、黃瓜、香瓜之類的蔬果,都是王奶奶種的。高涼走進李家院子,聽見廚房裡傳來菜入油鍋的「呲啦」聲,想必正在做晚飯,高涼在外面沒見著人,便直接走到廚房門口:「奶奶,在做菜呢?」
正在忙碌的王奶奶扭過頭來,看見高涼:「喲,是涼涼,你病好了?」
高涼笑著點頭:「已經好了,謝謝奶奶關心。我把奶奶給我們的粉皮涼拌了,拿來給你們嘗嘗。」
&這孩子,總是這麼客氣,放桌上吧。俊偉,俊偉!」王奶奶一邊忙一邊喊小孫子。
李俊偉正在臥室里看電視,這個點是動畫片播放的時間,李俊偉雖然十八歲了,高中也畢業了,也還是抵禦不了動畫片的誘惑,高強一到李家就撇下大姐去看電視了,這個年代能買得起電視機的人家都是經濟寬裕的人家,高涼家就沒有。
李俊偉聽見奶奶叫自己,趕緊撇下動畫片跑出來了:「什麼事奶奶?」
王奶奶說:「你去院子裡摘幾個洋柿子給涼涼。」
李俊偉聞言,趕緊跑到院子裡去了。高涼都來不及拒絕,她連忙說:「奶奶,不用了,你們自己吃吧。」
王奶奶說:「那個洋柿子我和俊毅都不愛吃,太酸了,只有俊偉拿著當水果吃。你上次不是說喜歡吃那個嗎,以後想吃就自己來摘。」
李俊偉很快就回來了,嘴裡叼著一個西紅柿,手裡捧著四個又大又紅的西紅柿。高涼沒想到他們都不愛吃這個,營養多豐富啊,便說:「奶奶,你炒這個的時候放點糖中和一下,就沒那麼酸了,味道還很好呢。」
王奶奶說:「是嗎?下次我試試。」
高涼接過李俊偉遞來的西紅柿,連忙道謝,李俊偉拿下嘴裡的西紅柿,笑著說:「別客氣,他們都不吃,都爛了幾個在地里了。」
高涼捧著這幾個維c之王,發現弟弟不見了:「強強,走了,回家了。」高強戀戀不捨地出來了。姐弟倆剛下了台階,就看見肩上搭著白襯衫的李俊毅一搖一晃地回來了,看起來相當疲憊,他手裡還提著兩瓶啤酒。高涼趕緊打招呼:「俊毅哥回來了?」
李俊毅滿臉倦色,見到他們,懶洋洋地打了個哈欠:「嗯,剛下班。你們吃了嗎?」
高涼搖搖頭:「還沒有,正要回去吃。」也沒說再見,就和弟弟走了。
天色將黑的時候,高盼終於回來了,說是下午和幾個同學逛書店去了。高涼知道妹妹沒錢,去書店也只是百~萬\小!說不買書,愛百~萬\小!說不是壞事,只是讓她早點回家之外沒說什麼。
高家的晚飯終於可以開始了,天氣太熱,沒有風扇,屋裡有點悶熱。高涼就讓妹妹們將桌子搬到院子裡吃,廚房外面安裝了一盞路燈,勉強可以照亮院子。高涼去路邊割了一把艾草回來,在院子裡點燃了熏蚊子。今晚的菜都是涼菜,除了涼拌粉皮,還有涼拌西紅柿,高涼將剛得來的幾個西紅柿洗淨切片,撒上白糖端上了桌。
這是高涼第一次給弟弟妹妹做涼拌菜,高珊和高強早已嘗過了,對晚飯期待不已,高盼沒嘗過,還覺得有點奇怪,弟弟妹妹簡直就是在搶菜吃。等她嘗過之後,也開始搶了起來,高涼將盆子端了起來:「慢點,這樣飯是不用吃了,一會兒都吃白飯?」
弟妹三個這才消停了些,高強嘻嘻笑:「誰叫大姐做的菜好吃呢?」
高涼見他們不愛吃西紅柿,便默默吃了起來,這多好啊,又爽口又有營養。正吃著飯,有人從隔壁的院子過來了,人還沒到,聲音先到了:「你們家粉皮還有沒有?」
高涼一抬頭,看見李俊偉過來了,她還沒說話,高珊就已經搶答了:「已經沒有了!」
李俊偉走過來,看一眼桌上的菜碗,曲起手指在高珊的額頭上輕彈了一下:「小氣鬼,明明還有那麼多。」
高強鼓著腮幫說:「可是我們還沒吃完飯。」
自己做的菜被人認可,高涼還是很高興的,她微笑著對李俊偉說:「粉皮是奶奶做的,你家要是還有粉皮,我可以給你拌涼,就是沒有黃瓜絲了。」
&黃瓜絲不要緊。我回去問問奶奶。」李俊偉說著趕緊又折了回去。
不多時,那邊過來了一個人,來的不是李俊偉,而是李俊毅,他已經洗了澡換過衣服了,身上穿了一件白色的汗衫,手裡端著一盆粉皮,簡短地對高涼說:>
這可是李俊毅第一次主動找她幫忙,而且他今天還幫了自己大忙,高涼不敢怠慢,趕緊扒完飯,起身去做涼拌粉皮。她做的時候,李俊毅就抱著胳膊在一旁安靜地等著。天氣熱,蚊子也多,高涼穿了條剛過膝蓋的五分褲,被蚊子咬得癢死了,又不能伸手去拍,只好一邊切粉皮一邊抬起一條腿去蹭另一條驅趕蚊子。李俊毅看了,從屋裡找了把扇子出來,一下接一下地在自己腿上扇著,其實風都朝高涼這邊來了,蚊子沒有了,高涼終於得了清靜。
高涼準備好配料,倒芝麻油的時候說了一聲:「芝麻油沒多少了,可能不夠香。」
&沒事。」
高涼將菜拌好,夾了一根嘗嘗:「嗯,好了。」
李俊毅放下扇子,接過盆,難得地笑了一下:「謝謝!」然後邁著輕快的步伐走了。
高涼又回到桌邊繼續吃飯,不一會兒聽見隔壁傳來了自行車鈴聲,又聽見李俊偉大聲說:「哥,你別這麼貪心,再給我留點吧!」
李俊毅已經跨上了自行車,回頭對弟弟說:「休想,我還嫌少了,我們有好幾個人,根本不夠吃。」
接著傳來了李俊偉懊惱不滿的嚷嚷聲。高涼聽著這一切,有些好笑地搖了下頭。
吃完飯,高涼準備收拾碗筷去洗,高珊說:「今晚輪到二姐洗碗了。」
高盼不高興地瞪了妹妹一眼,高珊不甘示弱:「大姐的病才好,今晚的飯也是她做的。中午的碗是我洗的。」
高盼只好起來,慢騰騰地收拾碗筷。高涼見狀,索性不收拾了,一家幾個孩子,有勤快的,就會有偷懶的,她這個二妹從小就是個躲懶躲慣了的性子,非得催著趕著才願意動彈,自己確實不能太縱著她了,得好好鍛煉一下。
高珊提著曬在院子裡的水準備讓高強洗澡,高涼見她提得吃力,趕緊過去幫忙提水,天氣太熱了,冷水放在外面曬一天,洗澡都嫌熱,倒是可以省點煤。
王奶奶搖著蒲扇過來了:「吃過飯了?」
&過了,奶奶你也吃了吧?快請坐。」高涼趕緊將水倒進澡盆里。
王奶奶笑笑:「我吃了。」
高涼放下桶,過來陪王奶奶一起坐。王奶奶搖著蒲扇說:「你今天做的那個拌粉皮好吃,俊毅兄弟差點都搶了起來,飯都比平時多吃一碗,你這孩子真能幹,可惜……俊偉跟我說你不去廣東了?」
高涼點頭:「嗯,我想在家裡找點事做算了。弟弟妹妹都還小。」
&在家裡也好,總能過得下去的。我已經讓俊毅去打聽了,看有沒有地方招人。哪天俊毅爸爸要是打電話回來,我讓他也幫忙打聽一下,看哪裡招工。你讀過那麼多書,又這麼能幹,肯定什麼都能做得來的。」王奶奶是個很善良慈祥的老人,知道高家遭了大難,總想幫幫這幾個可憐的孩子。
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