重活之官路 第六百七十六章餐飲

    秦揚見這吳倩玲的臉紅得可愛，心情也不由得大好了起來，嘿嘿的看著吳倩玲，笑呵呵的說道「好了，好了，老領導，咱們就開始用餐吧，這皇帝還不差餓兵了不是？！」

    出乎秦揚意料之外的是，吳倩玲居然端起了面前的酒杯，斟了一杯酒，二話不說，直接一口便就幹了下去，緊接著又去準備倒第二杯酒，秦揚見狀，連忙伸手攔住說道「別，別，別，老領導，我知道錯了，我知道錯了，可不要這麼的亂喝酒了行不？女孩子就要有女孩子的樣子啊……」

    「我不要！」吳倩玲嘟起了嘴巴，看著秦揚擺了擺手說道「一醉解千愁，你讓我喝，你讓我喝。(請記住我)」

    秦揚哪裡見過吳倩玲這樣的一個狀態，整個人都無語了，只是一個勁的不讓吳倩玲再次斟酒，可是吳倩玲卻是一副鬱悶不已的樣子，一個勁的吵著要喝酒，要一醉解千愁，可是，秦揚卻如何願意讓吳倩玲再次的喝酒了，連忙用力擋住，可是，這個時候的吳倩玲吵鬧的實在是激動。

    折騰了許久，秦揚也終於忍受不住了，猛地站起身來，瞪著吳倩玲說道「醉是麻醉，不能解決問題。醉死了或許你沒有了煩惱，你的親人呢？人人都有煩惱，可以試著你轉化，你只有走出了這個圈子，才真正沒有了煩惱。人不要為自己不能改變的事情煩惱，這樣只會自尋煩惱；人也不要只顧煩惱不去面對。千里之行始於足下，困難就像一座山，你只有努力的去攀爬才過得去。喝醉了你永遠都過不去。什麼狗屁一醉解千愁，都是不正確的，都是不對的，所謂的一醉解千愁，那都是一些懦夫的行為！你，吳倩玲，是不應該這個樣子的。」

    吳倩玲被秦揚這麼嚴厲的一吼，倒也清醒了許多，苦笑著搖了搖頭，喃喃自語道「我，吳倩玲，還能夠是哪個樣子的了？！」

    秦揚長長的吁了一口氣，看著吳倩玲。眼前這個漂亮動人的女子，一直以來，與自己的關係其實還都算是不錯的，而現在卻是已經這般摸樣，這實在讓秦揚感到深深的過意不去。

    於是，秦揚看著吳倩玲，重重的點頭，肯定的說道「是的，你是吳倩玲，你一定能夠行的！一定！」

    「一定能夠行麼？！」吳倩玲的心中顯然是有一些緊張的，無意識的拿著筷子在鍋里胡亂翻著。(讀看看)

    秦揚點了點頭，說道「是的，這一定能夠行！」

    「秦揚，你不要安慰我了，我自己有什麼樣的水平，我自己已經知道了，我又哪裡有什麼機會了？」吳倩玲顯然對自己的認知還是比較的全面的。

    秦揚看著吳倩玲，將心中想要說的話語，開始一一的向吳倩玲述說起來「老領導，我說，你的什麼廣告公司可以提前的關門了，我給我們找到了一個好的店鋪，我們所要經營的更是常人無法估計到的。」

    「是什麼樣？」吳倩玲原本有些暗淡的眼睛頓時亮了起來，顯然這項事業，對吳倩玲的吸引力還是很大的。是的，人總不能夠離開家一輩子，這總是要有回去的時間的啊，以什麼樣的身份回家，將會受到什麼待遇，這可不是一件簡單的事情啊。

    秦揚也不故作矜持，直接笑著說道「我覺得，我們可以入駐餐飲業。」

    「餐飲行業？」吳倩玲的好奇心一下子便就被秦揚吸引住了。

    「是的，沒有錯！」秦揚無比堅定的說道，「老領導，你也是知道的，如今，現在我國的餐飲市場經過多年的改革與發展，已進入一個新的階段，市場競爭的形勢也發生一些新的變化。」

    吳倩玲點了點頭。秦揚繼續的說道「其實啊，把握這種變化趨勢，研究制定正確的對策，對餐飲企業來說是至關重要的。餐飲市場相對來說是最分散的一個市場，國內沒有一個大的餐飲集團可以占據1的市場份額。可以說餐飲行業是完全競爭的行業，行業集中度相當低，未來發展的趨勢是行業集中度大幅提高，有待於規模企業的整合。從餐飲企業競爭與發展格局來看，未來我國餐飲企業競爭將更加激烈，並伴有更多企業上市。」

    吳倩玲點了點頭，說道「可是，這不是我們想要做什麼就能夠做成功什麼事情的啊。」顯然這些年來的生活早已經抹平了吳倩玲的心，有一顆高貴的心就此而隕落了啊，這實在是讓人唏噓不已的原因啊。

    秦揚知道，這個時候正式趁熱打鐵的時候，要不然，待會直接來說的話，那定然是有人不會答應的，而現在，一定要好好的給予吳倩玲一種敬勵。

    秦揚接著說道「先進的社會經濟自然也會造成一定程度的損傷的，這一點是毫無例外的，而一旦我們能掌握得出這樣的原因了，那麼，豈不是什麼都不用去卡了嗎？！」原來，這事情還是大有餘地的，於一、由單純的價格競爭、產品質量的競爭，發展到產品與企業品牌的競爭，文化品位的競爭。在改革初期，餐飲企業之間主要是打價格戰，打品種、服務、裝修戰；現在情況發生了變化，消費者用餐既要滿足生理需求，又要滿足心理需求，因此，越來越多的經營者把注意力轉向打造自己的品牌，提高企業的文化品位。這是一種更高水平的競爭。」

    吳倩玲聞言，點了點頭，心中對秦揚的博學不由得心中更是一甜。

    而秦揚兀自在哪裡說過，不過，一時半會也想不出來，唯有秦揚來笑著說謝謝。

    「第二、由單店競爭、單一業態競爭，發展到多業態、連鎖化、集團化、大規模的競爭。第三、由在本地發展走向外地發展，由小城市向大中城市發展，由東部沿海向中西部地區發展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。幾年來湧現出的一批大的餐飲公司和連鎖企業，一個共同的特點是它們都尋求向外地擴張，立足和占據外地市場，甚至打進中心城市和國際性大都市。如今，地域的概念已經淡化，餐飲企業競爭的市場半徑大大延長。第五、中外餐飲企業競爭加劇。餐飲業是改革開放比較早的一個行業，外資特別是一些國際名牌企業不斷湧進中國餐飲市場，我國餐飲業一直面臨著國外餐飲業品牌的強大挑戰，與國外餐飲相比，國內餐飲企業在硬體、軟體，尤其是在管理、服務方面的差距較大。加入w後，更多外資餐飲企業的進入加劇我國餐飲行業的競爭。國外餐飲企業進入中國，對我國餐飲經營理念、服務質量標準、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等將產生深刻影響。而中國本土品牌餐飲走出去步伐較慢，競爭力不強。在國外，中餐企業大多表現為規模小、環境不佳、服務不到位，中餐特色不明顯。在國內，中餐企業面臨著外國品牌餐飲企業的擠壓。全國前10強僅占餐飲業總營業額的4.78，銷售收入一般不超過數億元。與以肯德基、必勝客為代表的外國餐飲巨頭形成巨大反差，單單肯德基在中國就超過2000家連鎖店，2007年銷售收入超過215億。競爭也必將進一步激化。」秦揚繼續的說道。

    吳倩玲道了這個時候，也終於明白過來了秦揚的所做所想，也不由得為那餐飲而思索了起來，半響，吳倩玲才說道「做中餐的時候，我已經對那洋玩意有了一定程度的不滿，可是，要知道，我們的中餐具有色、香、味具全的獨特魅力，有著廣大消費者和市場份額，但標準化是規模競爭的瓶頸，關鍵的原因是將中餐烹飪作為一種高度手工藝化的工作，需要科學分析形成中餐標準化、流水作業，使之成為餐飲企業核心競爭力的主體和發展基礎的組成部分。這項工作需要長期推行和持續的規範，是多數中小餐飲企業難以承受的，但也是中餐必須突破的關鍵。」

    「那麼，這應該怎麼辦了？我們投資餐飲業的哪一種比較好了？」吳倩玲似乎已經嚮往到了那日後的美好。

    秦揚看著吳倩玲，知道，這已經潛移默化的改變著這個妞兒了，於是，秦揚便就笑著說道「火鍋！」

    「火鍋？！」吳倩玲驚訝的問道。

    秦揚點了點頭，笑著說道「確實如此啊，確實如此！要知道，我們祖先可是最早吃火鍋的人啊。」

    「先不要將這些了，直接說你的意見！」吳倩玲一副打破砂鍋問到底的樣子。

    「我想要開創一個嶄新的食品帝國，這裡面不該應該有哪些注意的了！？是的，這細節都是非常重要的，我們是不會忘記的！」秦揚笑呵呵的說著。

    吳倩玲卻是不滿意的冷哼了一聲「那啥，秦縣長，看清楚，我問的是你的意見哦，既然已經定下來進行餐飲業的建設了，那麼，這些就是必不可分的了啊……」

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