重生七十年代，開局大山獵人 第228章 大餐

    「這道菜，老闆你別說，讓我來，我對鮑魚可是熟的很。」韓如夢讓老闆先下去。

    「其實不用介紹，味道好就可以了。」徐清風開口道。

    「有的時候，一道菜，吃的是文化底蘊，尤其是當地的特產名菜，只是悶頭吃的話，會少很多趣味的。」

    韓如夢搖了搖頭。

    她作為東道主，自然是要盡到地主之誼的。

    豈能隨便敷衍。

    徐清風聽到韓如夢這麼說，也就由著她了。

    「我小的時候，我爺爺經常帶我去趕海，而且我家在大鵬灣那邊，有地，所以對於這大鵬灣的鮑魚，我可是門兒清，只要你們不嫌我囉嗦，那我就多說一些。」韓如夢開口道。

    徐清風和李秋雨當然不會這樣覺得。

    「妹妹，你原來是大鵬灣的啊？那我們可以去那邊玩嗎？我想要看海，正不知道去哪裡玩呢。」李秋雨眼前一亮。

    「當然可以了，哈哈，正好我也好久沒有回去了，可以帶你們去玩一下，說真的，大鵬灣風景不錯的，雖然沒有長白山那麼好，但跟長白山相比，是截然不同的兩種風格，相信你會喜歡上的。」韓如夢求之不得。

    「老公，你到時候想要做什麼就去做，我在海邊小漁村住一段時間。」李秋雨嘿嘿一笑。

    「行吧，我其實也沒有什麼事情，忙完了，就會過來跟你在一起。」徐清風開口道。

    他來深城主要是投資。

    「深城也叫鵬城，這個鵬就是大鵬灣了。」韓如夢開口道。

    大鵬灣的鮑魚，是深城最著名的土特產。

    當地對鮑魚的稱呼也有很多，比如說鮮鮑、鮑螺等。

    也有叫鮑魚海耳的。

    「海爾？？」徐清風還以為是那個海爾兄弟。

    不過很快韓如夢解釋了之後，他才知道是誤會了。

    也是，海爾現在都還沒建立呢。

    海爾集團是84年建立的，而海爾兄弟是九十年代的動畫片，也是一代人的回憶。

    「是耳朵的耳，你看這鮑魚的外殼是橢圓形狀的，像不像是一隻耳朵？」

    這也是為啥叫它海耳的原因了。

    徐清風點了點頭，有點道理。

    「鮑魚還有很多外號，比如說，外殼由頂至腹順序而弧形排列九個便於呼吸、伸縮以及排泄之用的小孔，故名九孔螺，還有生長在石腹隙縫之中，自古有「石蝮」之稱。」

    當然，鮑魚的孔數實際上，也不是固定的。

    而是根據鮑魚的大小，而不同。

    小的鮑魚，有7孔鮑。

    大的甚至有13孔的。

    只是不常見，市面上最常見的便是九孔的了。

    「等到了大鵬灣，我帶你們去趕海，那也是很好玩的事情，我小的時候，就喜歡去趕海，自己抓到的魚，中午帶回去噴人了，倍兒鮮。」韓如夢笑著說道。

    這個的確，一個是免費，一個是體驗感。

    就像是自己燒的菜，哪怕味道不咋地，吃起來都是別有一番滋味的。

    鮑魚的烹飪方式有很多，可以煮食，也可以用來紅燒，或者是煲湯。

    無論哪種方式，都有名菜。

    不僅味道鮮美，而且營養豐富，在粵菜中，鮑魚是繞不過去的門檻。

    也是一道美味珍饈。

    海鮮素有「鮑、參、翅、肚」的說法。

    分別指鮑魚、大烏參、魚翅、魚肚。

    這四種海鮮，也是價格最昂貴的。

    在韓如夢的細心講解下，徐清風和李秋雨這頓飯吃的還是趣味十足的。

    不過吧，吃海鮮是有很多的說法和禁忌的。

    比如說食材的搭配。

    一般的話，去大飯店吃，都不用說，一些不合適的搭配，酒店也不會亂配。

    可要是自己在家裡烹飪海鮮的話，就要格外的注意了。

    這些韓如夢也是門兒清。

    徐清風差點踩坑，他在吃海鮮的時候，想要讓服務員拿一瓶啤酒過來，結果被韓如夢當場制止了。

    她告訴徐清風，吃海鮮可不能喝啤酒，這是大忌。

    就像是生病了，去醫院看醫生，醫生會告訴你吃藥的時候，有很多忌口的一樣。

    海鮮也是一樣，有很多講究。

    這些對於徐清風和李秋雨來說，因為很少接觸，所以不太清楚。

    但海邊的人，可是門兒清，甚至還把這些禁忌事項，都編成了順口溜。

    就連三歲小孩子，都會背誦。

    不過韓如夢沒有背這順口溜，因為太不吉利。

    這反而勾起了徐清風和李秋雨的好奇心。

    讓韓如夢只管背，什麼吉利不吉利的，他們不吃不就好了。

    韓如夢只好背了一段：啤酒加海鮮,痛風到眼前，蛤蜊加啤酒 ,痛風跟著走。

    類似的還有很多。

    徐清風當即便打消了喝啤酒的想法。

    除了不能搭配啤酒外，海鮮跟很多種水果也是不能一起吃的。

    因為水果富含維生素c，吃海鮮的時候，吃水果。

    二者會產生化學反應，形成劇毒的三階砷，從而導致食物中毒。

    每年都會有很多外地的遊客，不知道這些禁忌，吃海鮮的時候，亂搭配，然後食物中毒進醫院的。

    這也正印了那句話，病從口入。

    當然，除了這些禁忌外，海鮮也是有很多的黃金搭檔。

    比如說海鮮粥，這二者就很合適。

    煮粥的時候，放一些海鮮進去，效果絕對是1+1大於2的。

    而且對腸胃也是很好的。

    除了粥外，海鮮還可以跟牛奶，豆漿等一起吃。

    這些飲品，含蛋白質高。

    可以搭配互補，補充人體所需的營養成分。

    「還真是活到老學到老啊，沒想到簡簡單單吃個海鮮，都有這麼多的知識和說法。」李秋雨感慨道。

    韓如夢告訴李秋雨，其實吧，是他們沒有生活在海邊，所以不知道。

    不同的地方，地方風俗，飲食習慣，還有風土人情也是不一樣的。

    徐清風點了點頭。

    所以不能一直待在一個地方，要多出去走走，這樣的話，能夠增加見識，開闊眼界。

    讀萬卷書，行萬里路，古人早就總結過了。

    除了海參和鮑魚外，韓如夢還點了很多別的海鮮，什麼帝王蟹，大龍蝦，石斑魚等等。

    都是當地有名的海鮮。

    這一頓，吃下來，怕是消費要超過500塊了。

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