「媽,這熊掌也太香了吧,可以吃了嗎?」徐清風回到了家,便直奔廚房。
徐佳佳也扒拉在門口。
但她沒有徐清風那麼膽大。
奶奶可是真的會揍她。
雖然不常,但也是有過挨打的經歷的。
「還沒好呢,再過個半個鐘頭,就可以吃了,別說你了,就連我也饞的不要不要的,這道紅扒熊掌,是不是名不虛傳?「何春花微微一笑,對徐清風說道。
徐清風點了點頭:「那必須的,老媽出手,什麼菜都燒的倍兒香。」
何春花被徐清風的話逗的樂開了懷。
「就你嘴甜。」
等待的時間是漫長的,徐清風左右無事,便詢問他娘,什麼是紅扒熊掌?
「咋地,你問這個,想要學燒菜嗎?」何春花問道。
「那啥,反正閒著也是閒著嘛。」徐清風咳嗽一聲。
其實他還真的想學一學。
「這熊掌,帶回來只有三隻,讓我猜一猜啊,剩下的那隻,是不是在廠長女兒那...」何春花一句話,讓旁邊正在喝水的徐清風,一口水噴出來。
然後嗆了幾下。
不得不說,他媽的第六感是真的很絕。
「行了,你小子總算是開竅了一回,我告訴你啊,這紅扒熊掌怎麼做。」何春花更高興了。
熊掌不能直接煮,而是要先用開水浸泡一會,然後裹上一些草朩灰,稍微放置個十分鐘,
這個步驟,必不可少。
這麼做,是為了去毛。
熊掌是否美味,無論是外觀,還是口感,都很重要。
要是毛去的不乾淨,那吃起來,會影響人的心情。
醃漬一會兒,褪盡黑毛並刮洗乾淨。
何春花娓娓道來...
徐清風點了點頭,一一記在心裡。
沒想到一道菜,都有這麼多的細節和訣竅。
燒菜看似簡單,但想要精通,就不容易了。
活到老,學到老這句話還真不錯。
約莫過了半個小時後,熊掌便出鍋了。
雖然只有三個熊掌,但量可真不少。
足足一大盆。
熊掌還是很大的。
一隻熊掌好幾斤。
當然,這麼多熊掌,因為家裡吃飯的人多,所以肯定是不能管夠的。
徐清風打算先把這些熊掌,按照人頭分成好幾份。
這樣所有人都可以品嘗到了。
而且不用爭搶。
「別忘了半山腰的徐郎中。」何春花開口道。
徐清風點了點頭。
這個他自然不會忘記。
虎骨可比熊掌要珍貴的多。
徐清風自然也不會小氣這一份紅扒熊掌。
不一會,他便分好了。
「媽,我先去送,記得給我留一份啊。」徐清風對何春花說道。
說完,便端著一份熊掌,放在飯盒裡,朝著半山腰走去。
這熊掌看上去賣相十分不錯,色澤紅艷,香氣馥郁。
剛才多了一塊,徐清風提前品嘗了一下,那味道簡直絕了,軟糯筋道,味道鮮美。
就連大灰,吃了這熊掌的骨頭,也狗眼一亮,尾巴搖的更歡實了。
不一會,徐清風便來到了半山腰,敲了敲門。
徐郎中很快便過來開了門,看到是徐清風,有些意外。
「清風,你如果是想要來歸還虎骨的,那你就白跑一趟了,我送出去的東西,是不會收回來的...而且。」
徐郎中的話還未說完,便戛然而止。
因為徐清風打開了飯盒,一股濃郁的熊掌香氣飄散了出來。
「大爺,我不是來還虎骨的,而是家裡做了好吃的,給你帶一些過來嘗嘗鮮。」徐清風笑著說道。
徐郎中頓時眉開眼笑:「那就好,那就好,這是什麼啊,那麼香?」
徐清風直接告訴了他,取材自早上的黑熊,正是熊掌!
「那我可就不客氣了。」大爺連忙去廚房拿來了碗筷。
邀請徐清風一起品嘗。
徐清風連忙擺手:「大爺,我家裡還有不少呢,這是給你的,我可不能一起品嘗,等會被我吃光了怎麼辦呀。」
徐郎中被徐清風的話給逗樂了。
兩人相視一笑。
關係也在言語之間,拉近來了不少。
徐清風把東西送到,便打算離開。
但這個時候,徐郎中喊住了徐清風:「清風,等等,我有個東西,想要給你看看。」
徐清風有些不解,但還是收回了腳。
重新回到了大爺的家裡。
大爺進入了房間,翻箱倒櫃,不一會抱著一個小箱子走了出來。
「清風,你也知道,我是一個郎中,而且是祖傳的,雖然這年頭中醫已經...如今我老了,越發的力不從心了,又沒有後代,加上又經歷了早上的事情,所以我很擔心...擔心一旦我發生一些意外,我這祖傳的醫書,也會消失在這天地間,那我可真是對不住祖先,哎,能不能拜託你幫我一個忙...」說到這裡,大爺想要對徐清風屈膝。
徐清風看到這一幕,連忙攙扶住了大爺:「千萬使不得啊,大爺,你都是我爺爺輩的,怎麼能...這會讓我折壽的。」
「我看你是個好孩子,為人忠厚,待人真誠,所以能不能請你幫我保管這些醫書,你可以隨意翻看,要是想要學習的話,有不懂的,隨時可以問我...只要我還活著。」徐郎中開口道。
「我只有一個要求,那就是不能把這些醫書給賣了,如今世道,也不知道啥時候,中醫才能重鑄輝煌,我也不敢把這些東西拿出去,幾十年了,要不是我感覺到時日無多了,我也不會拿出來,要是以後不像現在這樣了,懇請你把這些東西,捐給中醫協會,這是我的最大心愿。」
徐清風聽完了徐郎中的託付,對這老人,也是肅然起敬。
他時日無多了,所以想要保留這一份傳承。
世界上還是有不少這種人存在的。
也因為有他們的存在,文化,傳承才得以生生不息。
「大爺,你放心,我一定會好好保管的,謹遵你的吩咐。」徐清風鄭重的說道。
「好,我相信你。」徐郎中微微一笑,徹底放心了。
徐清風打開了箱子,發現裡面除了幾本醫書,還有一些袁大頭,金銀玉器。
「醫書我留下了,但這些古董,大爺,我不能要。」徐清風連忙說道。
他替大爺保存這醫書,又不是為了賺錢。
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