重生之嬌妻追夫記 第一百七十一章滷鴨干

    「想吃就是想吃，說什麼壞不壞。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說」胡蘭拍了一下女兒的手，這丫頭，鬼精靈一個。

    在家裡的時候，媽媽每次做完滷鴨，第一個就是讓她去吃。

    正如女兒所擔心的，這大熱天的，就怕壞了。媽媽是誰，那可是最能幹的媽媽，她做好滷鴨就會趁天氣好，直接在正中午的時候，在外面暴曬，就成了肉乾，這樣不僅保持了肉的香味，還能寄這麼長時間都不會壞掉。

    「我忘了嘛！」當媽媽打開盒子的一剎那，銣初才反應了過來，她只想著天氣熱，肉就會壞掉，卻沒想到，天熱的時候肉更容易將水分曬乾，做成肉乾後，就不會壞掉。

    看來一山更比一山高，這山外有人天外有天，就算在這物質稀缺、交通不發達的年代，總是有層出不窮的手段，來應對這些自然界的變化。

    由於怕肉壞了，曬乾後，寄過來的時候，外婆也是就用油紙包著，所以一打開就會有一股肉香味。她們要吃的話，就放在鍋裡面，用蒸籠蒸一下就可以吃了。

    不過，銣初可不喜歡蒸來吃的，她牙好，吃麻麻香。尤其是肉乾，就這樣吃才香。

    「手都不洗！」伸手就給了女兒一巴掌，臭丫頭，手都不洗，就伸過來抓東西吃。

    「不乾不淨，吃了不生病，嘿嘿！」抽回被媽媽打了的手，在自己的短袖上摸了兩把，再次朝包著肉乾的油紙伸出手。

    外婆的這個滷鴨干也只有在這時候才能吃到，等到了江城後，外婆每次做的就是滷鴨，根本就沒有做過這種肉乾了。

    只不過，去了江城後，剛開始沒什麼錢。但是，也不會像在桃花村個把月才能吃上肉腥味的東西。外婆家裡又經常做好吃的叫她們過去，更別說爸爸媽媽生意漸漸好了，她們的生活水平也提高了一步。

    「吃壞了肚子，晚上就別哭。」無奈地搖了搖頭，拿這丫頭沒轍了。

    這丫頭什麼都好唯獨對吃的一點抵抗力都沒有，只要有好吃的就像是八百年沒吃過東西一樣。

    只是這個肚子不爭氣，硬一點、辣一點的東西，她吃了就會鬧肚子，經常半夜半夜都不睡覺，哭得在床上打滾。

    只有大一點了才好些，只不過，這鬧肚子的事情，還是常有發生，找老中醫看了，說是脾胃太弱，需要好好調理。可是，這丫頭無論怎麼哄都沒用，買回來的中藥她不喝，打磨的面子藥她不吃，好說歹說都不聽。

    她也實在是沒轍了，只能是肚子疼的時候，就把她送到衛生院去看。

    「才不會呢！」一手一塊鴨肉，連著骨頭一起塞進嘴裡，吃起來挺有嚼勁的，那股肉香味充斥鼻尖。

    吃上一口，就像是吃的是人間的美味佳肴。

    「對哦！我怎麼沒想到呢？」在聽到小靈龍那饞得不得了的聲音，忽然拍了一下自己的頭，她老是想著如何發家致富，這不就是一個好例子。

    等等！

    「拍什麼拍，已經夠笨了，拍傻了怎麼辦？我可是不要瘋丫頭。」瞧著女兒那拍手的動作，胡蘭被嚇了一跳，這麼用力，她還真擔心她有沒有感覺到疼。

    「瘋丫頭，也是你女兒你不要誰要。」年輕就是好，直接或者鴨肉把骨頭都吃完了，外婆做的滷鴨，真的是太好吃了。

    「對了，媽，你知不知道外婆是怎麼做的？」伸出手又夾了一塊，順勢在自己的眼前晃了晃，嘴裡咕咕噥噥地問道。

    她是在眼熱小靈龍，她覺得再等一會兒那條臭龍都要就涎水了。

    「主人，給我吃一塊，就一塊。」小靈龍砸吧著嘴，希冀地看著主人，它這麼用心地幫她守護靈山勝境，沒有功勞也有苦勞，作為主人的她，怎麼能這麼自私呢？

    「不要，我都還沒吃飽呢！」饜足地舔了舔手上的滷鴨，真香！

    「主人，你要是不給我吃，我把這裡面的雞子全部烤乾，也做成肉乾。」到嘴的鴨子飛了，小靈龍在裡面捶胸頓足，剛剛它以為主人善心大發，施捨一塊給它。沒想到近在遲尺的滷鴨，被她塞進了自己的嘴巴。

    心裡那個怒火熊熊燃燒起來，讓它恨不得把眼前的雞子都給燒了變成烤雞。

    「你敢！」威脅的同時，把手上另一塊還沒有動的肉乾，嗖的一下扔進了空間裡面。

    「傻不拉幾的，你以為就是用火烤一下就可以吃呀！」用自己的神識罵了罵小靈龍，蠢得跟豬一樣。

    這個活雞必須殺了過後，還得洗乾淨，再加點蔥姜蒜和鹽，放在盆里碼一下，去除雞子的腥味，再放進準備好的鹵鍋鹵一下。等到雞子滷好了以後，切成小塊小塊的，放點油在鍋里，加入花椒、辣椒、胡椒粉、孜然粉，直接翻炒起來，等水汽幹了，就可以出鍋了。若是想時間放得久一點又不會壞，就拿到外面，用太陽暴曬。

    這樣的肉乾才是最好吃的，這種方法，是她後面才知道的。

    其實也還有一種椒麻系列的更好吃，只不過，那個太費油了，幾乎都是用油泡起來的，這個年代應該還沒那麼奢侈。

    「你剛剛問我什麼來著？」猝不及防被女兒打亂了思緒，抬起頭茫然地問她。

    胡蘭是被包裹裡面的衣服給驚呆了，媽媽這次寄的除了她們一人一身衣服外，更多的上給兒子寄的，短袖長袖，有兩套新的，其他的都是半舊不新，應該是侄子以前穿過的。

    爸爸媽媽現在條件應該是好了不少，但是，買上這些衣服應該也要出很大的血。

    「我問……你知不知道，這個滷鴨是怎麼做的。」其實銣初自己知道怎麼做，但是，從媽媽嘴裡知道的話，她就有了說辭不會引起人懷疑。

    銣初打定主意了，她發家致富的門路裡面要加上一條——賣肉乾。

    並且是純正的肉乾，空間裡面的雞子有，還可以養鴨子，到時候再做一些收購雞鴨的事情，不就可以說得過了。

    等拿到城裡去，肯定有不少人買。這東西不僅味道好吃，還能放很久，是那些工廠和機關單位最喜歡的。~