第三十七章 一擲千金
趙檉緊接著有講了自己的下一步計劃,他要沿著乾渠修築一橫一縱兩條大路,架兩座橋,和官道連接起來,然後在大路邊選擇地勢較高的地方修建四個新村落,讓所有的佃戶遷入。
「二爺,為什麼要修路遷居,現在佃戶們住的地方還能湊合,路也能將就著走!」大管事鄭福看著王爺疑惑地問道。
「我說過眼光要放遠一點,不要只看腳尖上的一點,我們是要做大事的,路修好了,我們種出來的東西才方便運出去,需要的東西運進來,我們不但要修路,還要在汴河邊上修碼頭,俗話說『要想富先修路』嗎!」趙檉解釋道,「修新村,也是同樣的道理,佃戶們住的地方,除了一部分是租用主家的,還有一部分都是自己在空地上建的,不是年久失修,就是透風漏雨,如果讓你住在這樣的地方,你會安心的呆下去嗎?」
「二爺一說,我就明白了,我們是要種好梧桐樹招來金鳳凰!」二管事鄭祿恍然道。
「二爺,咱們鋪路修橋,建水壩,疏通乾渠要花不少錢的!」大管事鄭福咂咂牙花子說道。
「該花的錢一定要花,不要心疼!」趙檉笑笑說,「而且我們既然要干,就要干好,對這些事情我不懂,還要你們多操心,但是標準不能低。乾渠要加寬加深,不要用不了兩年就要重修,路的寬度要保證兩輛大車能夠並行,路面鋪上石板,路兩邊要種上樹,田地之間也要修路,以能通過承載百石大車為限,選擇低洼不宜耕種的地方挖塘蓄水,方便乾旱時就近灌田!」
幾個人都聽的張目結舌,王爺一出手就是大手筆啊,可接下來的話更讓他們吃驚,「新村我打算建在這裡、這裡、還有這裡,既方便村民下田種地,也便於村落之間的往返!」趙檉在圖上點了點說道:「每個村子要能住下五百戶人,布局要合理,方便出入,每戶住房至少要能住下一家六口人,二十戶要有一口共用的水井先就這些吧,我們下來再商量細節!」
「二爺,如果我們修路建村一是可能人手不夠,二是怕耽誤了農時啊!」鄭祿暗自計算了一下說道。
「呵呵,這個咱們可以按照輕重緩急開工,農時不能耽誤,咱們就先修水壩,疏通水渠,建新村可以緩一下,待夏收以後再動工,但是你們可以把這個消息偷偷放出去!」趙檉輕笑著說道。
「是,就按二爺的吩咐辦!」鄭祿看看王爺臉上帶著絲狡黠的笑意,立刻心領神會,暗嘆王爺真是人小鬼大。
「現在,我們當前必須做好兩件事:二管事你辛苦點,馬上找懂得水利,築路技術的行家,進行測算,看看需要多少人,多少工,多長時間可以做完,同時採購工具材料,在開工前完成這些工作,不要耽誤;大管事的你明天帶人分別去各個村子招人,一定要和氣,帶著現錢,誰報名馬上登記預支工錢,這點絕不能含糊!」
「是!」「是,我們馬上就安排人手去辦!」兩個人點頭答應道。
「二爺,我還有個問題請您示下,咱們預支給他們多少工錢?」鄭福問道。
「一家人過個年,度過春荒得需要多少錢?」趙檉反問道。
「每月三貫錢足夠!」鄭福算了下說道。
「好,我們就按三貫錢預支,告訴他們開工後,每天管兩頓飯,幹得好有獎勵!」趙檉立刻拍板。
「二爺啊,這樣一來府里恐怕真要出現虧空了,按照我們招來一千人算,工錢一百文,飯菜錢五十文,工期百日,開支僅此一項就要一萬五千貫,加上工具,材料,還不知道要多少錢啊!」鄭福心疼的說道,一個中上之家家財不過幾百貫,王爺張張嘴就要花費上萬貫。
「這個我已經考慮過了,府里還有十九萬貫,這點事用不完,再說咱們還可以想出其他的法子掙回來,不要為錢的事情操心,我來解決!」趙檉臉上滿是自信說道,這件事他已經前前後後地考慮了好幾天,再說自己已經想好一項來錢的道,如果成功,錢會像流水似的流進來的。
「你個小孩能有什麼法子,除非伸手向皇上要,如果你能弄來錢,還要我們這些管事的幹嘛!」鄭福腹誹著,看看一直沒有說話的大總管,又猛然想到王爺只是蓋了一座暖房就給府里掙來近萬貫,也許王爺還真能想出其他掙錢的路子,否則大總管也不會放心讓他主事啊。鄭福越想越覺得對,看向王爺的眼神就有些不對了。
「事情王爺都交待了,大家要盡心去做,這回是王爺給你們搭台,你們要唱好這齣戲!」黃經臣順嘴說出了王爺這兩天常說的一句話,雖然俗,卻是簡單明了。
「是,王爺搭台,我們唱戲,絕對不辜負王爺的信任!」幾個管事的都是明白人,立刻明白了大總管的意思,這就說我們要拋頭露面沖在前頭,王爺在後壓陣指揮。
「這件事情做的好,不會虧待大家的,完工後我會按功行賞!」趙檉站起身背著手對幾個人說道,可這個樣子怎麼看怎麼彆扭,沒有點官威不說,還有點滑稽。
「謝二爺!」三個人憋著笑齊聲道謝。
「咳,鄭壽,過年的事情準備的怎麼樣了,不要因為這些事影響了過年?」黃經臣也是忍俊不止,乾咳了聲對三管事說道。
「總管,過年用的吃的各項東西都買齊了,莊子裡的孝敬也送到了,二爺吩咐發放的『福利』也準備好了,另外還請了戲班,雜耍幾個班子,都是在京里小有名氣的!」
「好,過年各項事情繁瑣,今年人口又多,注意防火防賊,不要出什麼紕漏!」黃經臣點點頭囑咐道。
「總管放心,小的都安排好了,夜裡加派了人手巡視!」鄭壽恭敬地回答。
「好了,今天事情都安排好了,這幾日就要辛苦大家了,今天我請各位吃飯,算是犒勞大家啦!」趙檉站起來笑著說道,「見喜,吩咐開席!」
「好嘞!」見喜答應一聲,立刻出門吩咐廚房上菜。
當幾個人進了隔壁當餐廳,首先看到桌子上擺著一個紫銅火鍋,裡邊是滾開的熱湯,可鍋子看起來又和他們常見當有些不同,桌上這個鍋和火爐是渾然一體的。說起來火鍋這東西歷史可謂悠久,在這個時代,汴京的酒館裡已經常見,不過它還就是個鍋,就像現代一樣,不論雞鴨魚肉,還是山珍海味都一鍋涮啦。
桌上已經擺上了兩大盤切好的羊肉,看著就如同一張張薄如蟬翼的竹紙,在廚娘巧手的擺弄下盤中如同盛開了一朵大大的牡丹花,邊上放著幾個小碗小碟子,裡邊放著紅紅綠綠的調料煞是好看,另外就是四樣下酒的小菜,邊上的一張條桌上擺著豆腐,菠菜,白菜和萵苣這些暖房裡產的新鮮蔬菜。
幾個管事的知道王爺的『怪癖』,不喜歡上果子這些看盤,可是今天這個吃法還是把他們搞楞了,一時不知道如何下箸,就連黃經臣這個常吃御膳的主也給蒙住了,都琢磨王爺不是想請大家蘸著那些調料生吃羊肉和蔬菜,然後再喝湯吧。
「來,今天我請大家吃涮羊肉!」趙檉一看各位的樣子就知道他們都沒有吃過,拿過一隻盛著芝麻醬的小碗,麻利從調料盤裡每樣取了點芫荽末、韭菜末(這時節沒處找去,只能湊合了)、豆腐乳(這個是他在廚房裡玩的興起鼓搗出來的)、放到碗中攪勻,又加了點鹽放到黃經臣面前,然後換了雙筷子夾起一片羊肉在鍋子裡滾開的湯中擺了幾擺,當肉變成灰色後放到黃經臣的餐盤中,「黃伯,你嘗嘗味道如何!」
黃經臣看看趙檉疑惑的夾起放到剛調好的蘸料中沾了沾,放到嘴裡,細細的嚼了嚼,沒有說話立刻又夾起片羊肉放到湯中涮了涮,沾上小料急不可耐地放到嘴裡,連吃了幾片後,才發現一桌人大眼小眼都看著他呢,「王爺這是從哪來學來的吃法,這羊肉鮮嫩可口,讓人不忍放箸,老夫失態了!」黃經臣老臉一紅訕訕地說道。
「大官,這羊肉是選的陝州綿羊後腿肉,凍好以後,讓廚子們飛刀片出來的,這湯是王爺親自熬的雞湯,裡邊放了香蘑、蝦米,乾貝,最主要的是王爺做出的這個豆腐乳,蘸料里放了這個吃起來味道就是不一樣,就連這個鍋子都是王爺繪的圖,讓府里的工匠打造的!」聽黃經臣問起,見喜獻寶似介紹道,這些事他都參與了,講起來也頭頭是道。
「王爺可是跟那位仙師學的,我聽說他可是有名的愛吃啊!」聽了見喜的介紹,黃經臣小聲的在趙檉耳邊說道。
「哈哈」趙檉乾笑兩聲,沒有回答,眨眨眼睛給了黃經臣一個你知我知就行了的眼神。
趙檉看著吃得津津有味的幾個人,心中暗樂,自己這山寨版的涮羊肉,東西雖說都是好東西,可自己卻無法獲知人家配料的秘方,味道和現代比肯定要差得多,桌上這幾個人要是能多活個千八百年到『東來順』吃上一頓正宗涮羊肉,肯定會暴揍自己一頓再踏上一腳,怕只怕他們沒有彭祖尺把長的『人中』,可沒準自己這種吃法傳了下去,被後人奉為正宗鼻祖呢!
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