盆菜已有數百年的歷史,是一種雜燴菜式。每逢喜慶節日,例如每逢祠堂祭祀、祠堂開光或新年點燈,生日及喜宴,新居入伙、才有機會一睹盆菜的風采。
程婉怡和陸江船琢磨過,才想起盆菜的,這樣簡單,總比一個個炒出來的耗時少。
「哎呀!不要再說了,自己女兒的滿月宴,你花自己的錢辦,那得多風光啊!別人也管不著,總之菠蘿包和其他的糕點,托其他茶餐廳做吧!拿出去做。還有壽桃啥的,大盆菜你們自己做吧!」
「媽,咱這茶餐廳閒著也是閒著,怎麼就不能做了。」陸江船詫異地說道。
「茶餐廳還要營業呢!」江惠芬分配了一下道,「壽桃包我們來做算是給孩子的誠意。」
又指著她們道,「大盆菜皓逸媽和江丹一起做。」
「那您做什麼?」陸江船伸手抱過孩子道,「那您呢?您什麼也不用做嗎?」又道,「糕點交給我爸和您了。您二位做的好吃。」
「小叔子,糕點拿出去做吧!媽和爸都太辛苦了。」朱翠筠勸道。
「這樣太沒誠意了吧!」陸江船聞言不太樂意道。
「哎呀!我們江船可算是有孩子了。」江惠芬拍著大腿媚氣道。
「水果怎麼辦啊!」陸江船叨咕道。
「那就趕快種樹現摘吧!」江惠芬催促道,「趕緊,趕緊下去找片地兒趕緊種地唄!快去……」
「媽,您怎麼了。」陸江船上下打量著老人家道。
「哎呀,外面買的沒有誠意,那你就自己種自己摘唄!這誠意足足的。」江惠芬沒好氣地說道,「哎喲!一點點兒事,白白費人家的力氣。」
「哎呀!平常看著挺精明的腦袋,怎麼這會兒成了榆木疙瘩了。長相真是騙不了人啊!」江惠芬笑罵道。
「什麼意思?」陸江船抬眼傻乎乎地問道。
「長的愚蠢,做的事也愚蠢!」江惠芬非常直白地告訴他道。
餐桌上的其他人抿嘴偷笑。
陸江船搖晃著腦袋,混不吝道。「您是我媽,我長的愚蠢,您能好到哪兒去。」
「有了女兒,你是不是不太正常了。那麼多糕點你要我們怎麼做啊!」江惠芬白了他一眼道。
「知道了,我們到外頭做吧!」陸江船心不甘,情不願地說道。
「我去給小寶寶換換尿布。」江惠芬抱著孩子朝房間走去。
「媽,我們知道怎麼做。」朱翠筠笑道。
江惠芬停下腳步,看著傻兒子道。「真是有其父必有其子,跟你爸一樣的倔脾氣。」
「知道了,知道了皓琪的奶奶。」陸江船陰陽怪氣道。
陳安妮望著江惠芬進了房間,扭過頭來問道,「小叔子這大盆菜,要做幾盆啊!」
「按人頭算,怎麼也得十多盆吧!」陸江船粗略算了一下道。
陳安妮吞了吞口水道,「這大盆菜就是要現做的好吃,不然帶著出去的功夫,就不新鮮了。味道就不好了。」想想十多盆大盆菜,這工程量浩大,心底發憷。
「也對。」陸江船仔細想了想道。
「這麼多菜,首先看烹調製作的地方,得足夠大。」朱翠筠接著又道,「做好了再送去?」
「這大夏天,太陽下面走上一圈,很容易變質的,老人腸胃嬌弱,這萬一吃壞肚子。別說祝福的話語了,不被臭罵就算好的。」陳安妮在加一把火道。
「那怎麼辦,你們說的也有道理。」陸江船想了想認同道。
「這你們的意思,大盆菜你也不讓在家裡做了。」陸江船深邃地黑眸盯著她們道。
「不是這個意思。」陸江丹出面道。「我們想著請個盆菜師傅,我們採購完食材,讓他在安老院的廚房裡做。我們打下手摘菜、洗菜、切菜可以吧!」
「哎!這倒是個辦法?」程婉怡笑道,「安老院的廚房肯定夠寬敞,夠我們撲騰開。」
陸江船吸吸鼻子,輕笑道。「哦!剛才是誰說的,幫們家皓琪和皓白辦滿月酒,別因為她們兩個小傢伙而打起來了。」
接著陰陽怪氣地說道,「是誰說的要給我們辦的,怎麼就嘴上好聽啊!一來實際的,就不行了。」
「哎呀!誰說不行了。」妯娌兩相視一眼道。
「行肯定行!」朱翠筠笑道。
這樣算來就簡單多了,『由勤入懶易,有懶入勤難!』
「日子呢?定在哪一天了。」陸江丹問道。
「這個星期天,颱風過了,生產生活也恢復了。」陸江船笑道。
擺滿月酒少不了程家,程婉怡打電話告訴程家,這邊打算如何擺滿月。
得到了程家的擁護,所以這隊伍就又擴大了
眨眼間到了星期天,今天的安老院裡格外的熱鬧。
陸家和程家全家都出動了,甚至茶餐廳夥計都來幫忙了。
至於茶餐廳只好歇業一天了。
當然由於孩子還小,為了小傢伙們的身體著想,留下孩子的媽媽和保姆在家裡看孩子。
「來來!大盆菜到了。」
熱氣騰騰的大盆菜,一上來就端在了餐桌的中央。
「吃吧!吃吧!多吃點兒。」江惠芬招呼那些老人道。
「您要菠蘿包啊!好嘞!您稍等!」朱翠筠高興地說道。
安老院忙活下來,已經是半下午了。
收拾好後,陸陸續續地回家,
「都回來了,都累了吧!」程婉怡說著轉身進了廚房,「我泡的綠茶!我給您端去。」
「哎呀,好熱啊!熱死了。」陳安妮趕緊打開冷氣機,「颱風一過去,天變得潮濕又悶熱,幸好兩個小傢伙沒去,不然會曬壞的。」
「媽您不熱嗎?給您扇子。」陳安妮從茶几下拿出紙扇遞給了老人家。
「沒那麼熱?」陸江帆輕斥道,言語中就她嬌氣了。
「我還以為會剩下些,沒想到全部吃光了。」陸江舟呵呵傻笑道。
「剩什麼啊?我這邊還一直擔心不夠呢?」朱翠筠笑道。
「總之今兒這事辦的還是挺熱鬧的,挺有意義的。媽。」陸江舟憨笑道。
「喝茶!」程婉怡端著茶壺和茶杯出來,放在茶几上。一一倒茶,「今兒真是謝謝大家了。」
「謝什麼?一家人。」陸江舟擺手笑道。
「真是渴死了,忙的連口水都沒顧的上喝。」陳安妮素手執杯,咕咚咕咚灌下一杯綠茶。「不冷不熱的正好!」
「咦!我爸呢?沒回來嗎?」陸江舟看著人都回來了呀!
「我看見外公進茶餐廳了。」顧雅螺舉手道。
「這麼累,還去餐廳幹什麼?不會現在又打開門營業吧!」陸江舟說著就要起身下去,把老爺子給拉上來。
「你爸心情不太好。」江惠芬搖著扇子道。
此話一出大家都頓住身形詫異地看著江惠芬道。
「為什麼媽?」陳安妮端著茶杯停在半空中道。
「不到我們這個年紀你們不會知道,好好的老人有家歸不得,卻偏偏要住安老院。看著人心酸不已。」江惠芬抿了抿唇說道。
「唉……年紀一大把為子女奉獻了自己一輩子,熬幹了青春和身體,老了,老了不中用,只剩下這沒用的軀殼了。別說含飴弄孫了,把人往安老院裡一仍,十天半個月都見不上一面。這晚年真是如此的寂寞淒涼啊!」江惠芬搖頭嘆息道,「你說養孩子有什麼用?」
「是媽,我能理解,我的感覺和您一樣。」陸江舟隨聲附和道。
「這有老伴兒還好。子女們都走了,起碼有人陪著不孤獨。」江惠芬傷感地說道,「江丹啊!你可怎麼辦啊?看到她們就像是看到幾十年的你!」
陸江丹聞言訕笑道,「媽,怎麼會?您別胡思亂想了。」
「就是啊!外婆,我們絕不會讓我媽老了去住安老院的。」顧家三兄妹齊齊表態道。
「算了,不說這個了,你們也累了,都回去休息吧!」江惠芬擺手道。
「媽,您才累了。那些老人被您的好意,感動著圍著您說個不停,累著您了吧!」朱翠筠輕笑道。
「呵呵……不是因為我的好意,而是因為都是老人。有共同語言,有親切感,才聊的起勁兒的。」江惠芬笑著放下了手中的扇子,端起了茶杯,喝了一口,潤潤嗓子。
「孩子們。孩子們好嗎?」江惠芬抬眼問道。
「現在很好,現在估計該醒了。」程婉怡轉身進了陸皓兒的房間,一進去就看見兩個小寶貝已經醒了,睜著忽靈靈大眼睛。
陸江船跌跌撞撞地走了進來,「哎呀,我回來了,這天氣可真是把人要烤乾啊!熱死了。」
大步走到冷氣機下,鞠躬道,「爸、媽謝謝你們,大哥、大嫂、二哥、二嫂,三姐,真是太感謝你們了。還有侄子、侄女們,外甥、外甥女,這麼熱的天為了我的兩個寶貝閨女,都獻出了時間、勞動還有熱情,我表示衷心地感謝啊!星期天也不的休息。謝謝你們。」
「脖子疼了,快坐下說吧!」江惠芬招手讓他坐下道。
陸江船做了下來,高興地眉飛色舞道,「托各位的福,今兒對我們夫妻來說是最為有意義的一天。」
「呵呵……對我們也是有意義的一天。」陸江舟附和道,「托你們的福,很有意義。」
「是是!各位的大恩大德,我會永遠記住的。」陸江船笑著說道,「另外請各位用溫柔慈愛的眼神,關注我們家皓琪和皓白健康的成長吧!」
「謝謝!」陸江船欠了欠身說道。(未完待續。)
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