「要請你的同事們來吃嗎?米飯還有多,涼下來就不好吃了。 」余大師主動提了出來。
「可以嗎?」楊銳還記得朱院士之前說的規矩。其實也能理解,余大師壯年不再,若要他每天都整治多個人的菜式,那工作量就太大了。
余先堯也只給開了一個口子,微笑道:「今天做的是米飯,必須要做的多,屬於特例。以後再有簡單的飯菜,你偶爾可以找一兩個人來品鑑。」
「太好了。」楊銳一拍大腿,道:「餘下的用來當獎勵好了。」
這次輪到余先堯不明白了,問:「獎勵什麼?」
「這麼好吃的東西,怎平白無故的就吃到呢,肯定要有門檻啊。」楊銳先給自己夾了一筷子大的,邊吃邊想,之後再道:「還是以項目進度來區分吧,就這麼定了。」
雖然不明白他說的具體是什麼內容,余先堯先是給點了點頭。
反正,今天的午餐他已經完成了,怎麼分配,他就不管了。
「下一碗,我要吃豬油的。」楊銳享受的吃掉碗裡的最後一粒米,一陣風似的捲入了實驗室里,半分鐘後,就又一陣風似的卷了回來。
余先堯和他的徒子徒孫們像是看螞蟻挖坑一樣不明所以,不過,就像沒幾個人關心螞蟻是怎麼挖坑,為什麼挖坑的一樣,他們也不關心楊銳為什麼風風火火。
雖然來到離子通道實驗室幾次了,但他們還是沒弄明白離子通道實驗室究竟研究的是什麼,以及,楊銳的工作是什麼,相比之下,楊銳目前的表現,明顯沒有實驗室本身奇怪。
為了安排更多的人坐下來,餐廳的一角被徵用了,拖的離爐灶近了一些,但還是相對空曠。
楊銳看到幫忙布置桌子的小伙子,拍拍腦門,走過來道:「看我這個記性,余理全,你是余大師的孫子?」
「是。」小伙子滿乖巧的樣子,束手而立,明顯是訓練過的。
楊銳點點頭,問:「燒火的是你小師叔?」
「對,葉師叔是我爺爺的關門弟子。」
「關門弟子應該重點培養呀,怎麼苦活讓你師叔做,你自己做輕省的。」
「燒火是大活,我沒資格做。」余理全一副委屈的樣子,說:「煮米飯,舂米燒火都是大活,都輪不到我做。」
「得,我說錯了。隔行如隔山啊。」楊銳撓撓頭,笑道:「麻煩你把你小師叔叫出來,我有點話想說。」
余理全嚇了一跳,忙道:「楊主任,我是不是哪裡做錯了?」
「不是。」
「我小師叔做錯事了嗎?」余理全更緊張了,說:「楊主任,您輕點批評他啊,我小師叔很要強的,要是和爺爺出來工作都弄錯了……」
「他也沒錯,我批評他做什麼呀。」楊銳擺擺手,道:「你趕緊叫人去,我還等著吃豬油拌飯呢,別耽擱功夫了,一會豬油就凝了。」
「爺爺說等你落座了再煉豬油的。」
「快去吧,米飯涼了更不行了。」楊銳更懷念q彈而出的米漿。
「爺爺給米飯下面加了小火的,悶一下更出味。」
「你去不去?」
楊銳氣的直瞪眼睛。
一會兒,葉元甲擦著手走了過來。
葉元甲的名字和霍元甲有點像,這讓他在最近一年名聲大振,自從84年末,央視開播《霍元甲》以後,凡是見過他的人,都能記憶深刻的叫出葉元甲的名字,還有搞笑的,會在葉元甲面前打一套迷蹤拳——當然是自創的,在這個年代,每一口水井旁邊都有一個苦練迷蹤拳的身影,而葉元甲見過的迷蹤拳的種類,早就過他見過的豬的種類了。
「楊先生。」葉元甲接觸的南方客人比較多,也習慣了這樣的稱呼。京城到處都是官員和主任,用先生來稱呼人,也蠻受歡迎的,當然,最受歡迎的永遠是他的廚藝。
「葉師傅,今天也辛苦你了。」楊銳很客氣的微笑。
「沒什麼辛苦的,廚師是勤行嘛,這點活都辛苦的話,這個行當也是做不下去的。」葉元甲表情鎮定。
「喊你過來,沒有別的事,就是考慮到最近幾天,大家都到實驗室這邊來忙活著,我想感謝一下。」楊銳說著,從後口袋抽出一個紅包,放在了桌面上。
葉元甲訝然,忙道:「楊先生,沒這個必要,我們過來是因為機關管理局的安排,也不是什麼私人行為。」
各部委和央企等機關單位,都有或者類似的機構,要麼總覽後勤,要麼分別管理,直到9o年代,都有很多的服務機構和個人,是隸屬於各種的。
在一些大的機關單位,他們的里,不僅有廚師,甚至有理師,按摩師,搓背師……在這個人人都要公職工作的時候,傳統服務業也被畸形的夾了進來。
不過,在這個時代,還能繼續在服務業堅持的人,要麼是真心熱愛,比如熱愛廚藝,熱愛理,熱愛搓背,要麼就是子繼父業了,就工作技能來說,倒是並不弱的。
楊銳自然知道葉元甲是因為安排才過來的,但還是聳聳肩,道:「我當初只是想請余大師,你們雖然是余大師帶過來的,但畢竟耗費了大量的時間在這邊,讓人白白幹活不是我的風格,這是一點小小的補償,你們收下來就行了。」
「那怎麼行……」
「葉師傅給國際酒店做過廚師嗎?」楊銳打斷對方的謙讓。
葉元甲傲然道:「當然做過。」
這裡的國際酒店,可不是一個起名叫「辣寨子鄉國際酒店」的名字能開張的小二樓,在8o年代,國際酒店通通都是涉外酒店,而且檔次更高,往往有類比國外酒店設施的硬體。能在被這樣的酒店邀請做一兩個席面,都是很長臉的事。
楊銳點頭,道:「你既然在國際酒店裡呆過,應當知道好些老外都是給小費的。這個紅包就當是我給你的小費,可以嗎?」
「你又不是老外……」
「行了,收下吧,我比大多數老外都富點。」雖然去鐵酮的里程碑沒有全部兌現,楊銳的身家也是數千萬美元級的,還真的是比大多數老外都富點。
不等葉元甲繼續推讓,楊銳已是擺擺手,道:「我時間緊張,沒時間來來往往的塞錢,你乖乖拿下就行了,另外,給你的子侄輩們也分一下,別自己一個人吞了。」
他這麼一說,葉元甲就不好再拒絕了,只好表示感謝。
楊銳不理,自顧自的進到裡面的操作間,坐到余大師面前,繼續眼巴巴的盯著他提煉豬油。
好吃的豬油是豬板油里煉出來的,再過個十年二十年的,豬板油已經沒有人買了,在五花肉能賣十三四元,排骨能賣十七八元的年代,豬板油大約只要三元就夠了,如果一次性買的多,肉販是很願意清空這些流動性極差的資產的。
但在8o年代,豬板油是一種神級物產,它的價格比豬肉要貴,當然比排骨要貴的多,比五花肉或者瘦肉也要貴得多。
純肥的豬板油,沒有一絲瘦肉,其最大的用途是煉油,並能提供滋味特殊的油渣。
余先堯早就準備好了鐵鍋,見楊銳進來了,立刻將準備好的板油條溜了下去,且道:「熬豬油要稍微久一點好吃,你稍等一下。」
說著,余先堯就盯著鐵鍋看了起來。
一會兒,許正平、范振龍、蘇先凱等人都跑了出來。
一桌人圍著一鍋米飯,滿懷疑惑。
「一人兩碗,沒有多的了。」楊銳淡定的道。
「干米飯?」蘇先凱奇怪的問。
「可以澆醬油,或者豬油。」余先堯回答。
谷強皺皺眉,道:「這是啥儀式嗎?」
「當然不是。」楊銳瞪了他一眼,道:「你見過什麼儀式是吃米飯的嗎?」
「我愛吃麵,吃不了兩碗米飯。」谷強老實的道:「沒菜,一口都吃不下去。」
楊銳鄙視的看了他一眼,道:「你以為米飯和米飯是一樣的嗎?不想要就讓一碗出來好了。」
「我讓出來。我兩碗都讓。」谷強動作很快。
楊銳冷笑兩聲,將一碗拿了過來,道:「讓一碗好了,別說我沒警告你,再要這一碗回去的代價很大。」
「反正我不愛吃,誰愛吃誰吃。」
「恩。」楊銳不多說了,向葉元甲示意一下,再擺直姿勢,看向余先堯。
「要再等一下,小火熬出來的豬油更好吃,顏色也好。」余先堯看看其他人,又道:「選醬油的就趁熱吃吧……」
「哪幾位是選醬油的?」葉元甲站出來,手持醬油瓶,像是個變態版的觀音似的。
許正平和王思勝要了醬油,蘇帆考慮了一下,也要了醬油。
三個人狐疑的端起碗,在其他人的注視下,動起了筷子。
第一口,他們還有些在意旁邊人的目光,而從第二口開始,幾個人的神采就完全變樣了。
一瞬間,谷強似乎意識到了一些不同尋常。
「剩下的是要豬油的嗎?」余先堯和藹可親的詢問。
「我們也要。」許正平、王思勝和蘇帆齊齊舉起了碗,因為嘴裡有米飯的原因,聲音都有些含糊。
余先堯笑兩聲,道:「好,每個人都有,我熬的豬油啊,是特別選出來的,都是兩年以上的農家豬,現在市面上賣的飼料,餵的豬是大是快,還挺肥的,但是太快了,味道太淡了……」
他一邊說,一邊將熬好的清亮的豬油,直接澆在米飯上。
每一碗米飯,他澆的豬油都很少,香味卻是一下子出來了。
谷強鼻子抽動了兩下,意外的現,自己的口水竟然泌出來了。
半分鐘後,谷強吃到了自己人生中第一口好吃的米飯。
真正,
好吃的,
米飯!
「怎麼樣?」楊銳是不會放過這個「我早說過了」的機會的。
谷強滿腹怨言的盯著離開了自己的第二碗米飯,嘆口氣道:「和這個比起來,山大食堂賣的米簡直是豬食啊,那個,我還有一碗米飯……」
「屬於研究進度最快的一個組了,以後都是這樣,那個組的研究進度最快,就能分享余大師的完美手藝。」楊銳說著站了起來,道:」今天下午,我會制定詳細的進度表,大家也回家收拾一下,安排一下家裡的生活,有需要的,明天可以再休息一天,從後天開始,我們就要以科研競賽的態度開展工作了,大家明白是什麼意思嗎?」
眾人默默點頭。
如果說攻城戰對士兵們來說,是最毛骨悚然,又最盪氣迴腸的戰場絞肉機的話,科研競賽就是研究者們最怵目驚心,又最盪氣迴腸的精力絞肉機。
科研狗總是單身狗不是沒有原因的。
……
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