重生之粵味天下 第28章：擴張計劃開啟

    系統任務：擴張計劃開啟

    在林記早茶聲名鵲起後，林粵生感受到機會與挑戰並存。一天清晨，當他像往常一樣翻看店鋪數據時，系統突然彈出了一條任務提示：

    「新任務：開設首家分店，完成區域擴張計劃。」

    「任務獎勵：分店運營優化方案、專屬菜譜《嶺南十二味》。」

    林粵生精神一振。他知道，如果林記想在競爭激烈的市場中站穩腳跟，就必須抓住這個契機，乘勢而上。

    「分店是林記邁向區域品牌的第一步，只許成功不許失敗。」林粵生召集團隊，召開了一次擴張計劃會議。

    在會議中，團隊確定了幾個關鍵區域作為新店的目標選址地點：

    1.新城商業區：人流量大，顧客消費能力強，但租金昂貴。

    2.大學城附近：學生群體廣，潛在顧客多，但競爭激烈。

    3.老街以外的居民區：離總部近，便於管理，但吸引力可能不足。

    經過多輪討論，團隊最終將目光鎖定在新城商業區。這一區域的消費群體與林記的品牌形象契合，如果能拿下一塊優質店面，將極大提升品牌的知名度。

    然而，就在選址團隊聯繫新城商業區物業時，卻接連碰壁。對方語氣含糊：「抱歉，這塊位置已經有其他餐飲品牌預定了。」

    很快，林粵生得知，新城商業區的一些優質位置已被天香樓搶先一步占據。顯然，他們早已嗅到林記的擴張意圖，並想方設法阻撓林記的選址計劃。

    林粵生不由冷笑：「天香樓果然沒這麼容易善罷甘休。」

    通過內部關係，林粵生發現，天香樓不僅高價承包了新城商業區最好的幾處店鋪，還在區域內散布消息，稱林記的菜品質量無法滿足高端消費群體，試圖給林記打壓聲勢。

    團隊中的部分成員開始擔憂：「天香樓財大氣粗，我們是不是換個方向比較穩妥？」

    但林粵生斬釘截鐵地說道：「如果我們連這些阻力都克服不了，那林記又怎麼走得更遠？我們要用事實證明，顧客會選擇品質，而不是靠資本砸出來的噱頭。」

    系統助力：選址優化分析

    就在團隊一籌莫展之際，系統再次彈出提示：

    「新功能解鎖：選址優化分析。」

    「功能說明：結合區域人流、消費水平、競爭密度等多項數據，為宿主推薦最優選址方案。」

    系統加載出一張詳細的區域地圖，上面標註了新城商業區的各個地段數據：

    ? A區：靠近地鐵口，人流量高，但房租昂貴。

    ? B區：商業中心旁，消費能力強，但周邊餐飲競爭激烈。

    ? C區：辦公樓聚集區，工作日中午和傍晚人流集中，周末人流稀少。

    經過分析，系統推薦了C區作為最佳選址。「雖然周末人流較少，但這一點正好可以通過創新的經營策略來彌補。」

    林粵生決定親自去拜訪C區的物業經理。剛到現場，他便發現天香樓的代表已經搶先一步，與物業經理在洽談合作。

    天香樓的代表冷笑一聲：「林老闆，你們老街那一畝三分地做得不錯，但新城商業區可不是誰都能玩得轉的。奉勸你別浪費時間了。」

    林粵生不為所動，直接向物業經理提出了自己的計劃：「我們林記的定位是平價早茶，但絕不犧牲品質。更重要的是，我們將引入『透明廚房』和『菜品追溯』系統，讓消費者吃得放心。這不僅是商業模式的創新，更是對區域餐飲生態的提升。」

    物業經理聽完，明顯心動了：「林老闆的理念很有吸引力，不過天香樓那邊給出的條件也很優厚。」

    林粵生毫不猶豫地加碼：「我們可以在租金和運營分成上做出一定讓步，但我承諾，林記開業後，將聯合本地媒體共同舉辦『嶺南美食文化節』，不僅為商業區引流，也能提升這裡的整體影響力。」

    這一提議徹底打動了物業經理。他當即拍板：「好，這塊位置就給林記了！」

    得知林記順利拿下C區店鋪，天香樓的老闆李振東勃然大怒。他派人去收買C區的餐飲供應商，試圖從食材端給林記製造麻煩。但林粵生早已未雨綢繆，通過系統建立了多條供應鏈渠道，成功化解了這一危機。

    與此同時，林粵生帶領團隊加班加點，為新店的開業做足準備。他決定在新店開業當天推出全新的招牌菜品，以嶺南本地特色為核心，融入現代烹飪技藝，打造一個足以讓顧客拍照分享的「網紅爆款」。

    新店即將開業，但團隊成員的心情既興奮又緊張。一位負責市場推廣的員工對林粵生說道：「林老闆，這次擴張對我們來說是一次巨大的冒險，能不能成功就看這幾天了。」

    林粵生拍了拍他的肩膀，笑著說道：「做生意哪有不冒險的？記住，我們的目標不是打敗對手，而是讓顧客滿意。只要顧客認可我們，林記就一定能走得更遠！」

    新城商業區的林記分店開業當天，清晨的街頭還未完全甦醒，林粵生的團隊已經忙碌起來。門口掛滿了慶祝的紅燈籠，寫著「嶺南早茶第一味」的橫幅在晨風中微微晃動。

    儘管前期的宣傳工作做得十分到位，開業活動也設計得吸引眼球，但林粵生心裡依然有些緊張。尤其是在聽到天香樓可能會在開業當天搞破壞後，他不得不時刻保持警覺。

    果然，開業不到半小時，林記門口的排隊長龍旁突然傳來一陣騷動。幾名陌生人在人群中高聲嚷嚷：「聽說這家店的食材有問題，用的是冷凍肉，還不如我們平時吃的街邊攤！」

    顧客開始議論紛紛。

    林粵生臉色一沉，立刻走到門口，拿起話筒平靜地說道：「各位鄉親朋友，今天是林記分店的開業大日子，我很歡迎大家前來監督。既然有朋友提出質疑，那不妨跟著我一起，去後廚看看我們的用料！」

    他帶著顧客和記者走進了透明廚房，在監控畫面中詳細展示了從肉類到海鮮的保鮮處理過程。「這不是冷凍肉，而是我們合作農戶每天凌晨送來的最新鮮食材。」

    顧客見狀，紛紛點頭稱讚，記者們也抓緊記錄。那幾名挑事者見狀面露難色，偷偷想溜走，卻被林記的員工攔住。林粵生微微一笑：「幾位朋友，不如留下來嘗嘗早茶，看看是不是如你們所說的不值一吃。」

    幾人無奈，只能尷尬離開。

    爆款新品登場

    危機解決後，開業活動繼續進行。上午10點，林記推出的首款特色新品「嶺南花雕蝦餃皇」正式登場。

    這款蝦餃不僅以鮮甜的蝦肉為主料，還在製作時加入了花雕酒，用精準火候激發食材香氣，餡料中又點綴了一些嶺南地區的秘制陳皮末，提升層次感。

    新品一經推出，便吸引了大量顧客拍照打卡。蒸籠揭開的一瞬間，淡淡的酒香撲鼻而來，晶瑩剔透的蝦餃皮下，蝦肉仿佛在閃爍光澤。一位美食博主忍不住當場直播：「這是我吃過的最特別的蝦餃，傳統技藝和創新理念的完美結合，滿分推薦！」

    短短几個小時內，#嶺南花雕蝦餃皇#登上了本地社交媒體熱搜榜。

    但天香樓顯然不願善罷甘休。當晚，李振東召開了一次緊急會議，要求所有員工針對林記的新店展開宣傳戰。他在會上怒道：「林記靠幾道花里胡哨的菜品就想搶占市場？我們要讓顧客知道，真正的高端早茶只有天香樓能提供！」

    很快，天香樓便推出了一系列價格極低的優惠套餐，試圖以價格戰分流林記的顧客。

    此外，李振東還派人到新城商業區散布謠言：「林記分店開業是為了沖業績，食材質量根本跟不上。」

    面對對手的步步緊逼，林粵生選擇主動出擊。他通過系統分析發現，顧客對於林記的信任度很高，只要進一步加強互動和宣傳，就能化解天香樓的攻勢。

    林粵生立即啟動了兩項策略：

    1. 供應鏈透明化展示

    他邀請記者和本地知名美食家拍攝紀錄片，深入林記的食材供應源頭，包括與農戶合作的生態種植基地、嚴苛的配送流程以及標準化的製作工藝。紀錄片上線後，引發了廣泛好評，顧客紛紛表示：「這樣的店才是真正對食材負責，對顧客負責！」

    2. 會員活動再升級

    林記推出了「花雕蝦餃皇免費嘗鮮券」，只要顧客成為會員並在朋友圈分享打卡內容，就能獲得新品蝦餃的免費試吃機會。這一活動迅速引爆了新城商業區的人流量，吸引了大量中產顧客。

    最終，顧客用行動證明了對林記的支持。

    儘管天香樓的價格戰看似激烈，但很多顧客表示：「便宜的菜品吃著沒有靈魂，還是林記的早茶有水準，吃得安心。」

    林粵生的分店不僅成功站穩腳跟，還逐漸積累了更多忠實顧客，進一步擴大了林記品牌的影響力。而天香樓則因為盲目降價導致利潤大幅縮水，內部矛盾不斷，李振東也陷入了焦頭爛額的困境。

    系統獎勵：擴張版圖

    就在分店正式運營穩定的那一天，系統彈出了新的提示：

    「恭喜宿主完成擴張任務，獎勵《嶺南十二味》秘制菜譜。」

    林粵生捧著嶄新的菜譜，心中滿懷感慨。這不僅是林記的一次勝利，也是他與團隊的共同努力換來的結果。

    「第一家分店只是開始，未來的林記將走向更多地方。」他站在新城商業區的街頭，目光堅定地望向遠方。一筆閣 www.pinbige.com