重生之美食廚神 第三章 辣白菜,土豆絲

    廚房十分乾淨，葉蓁滿意的點了點頭。

    租房寸土寸金也有它的道理，比如這廚房用具就很齊全，只是恰好碰上一屋子不會做飯的罷了，現在倒是便宜了葉蓁。

    酸辣白菜和酸辣土豆絲，葉蓁要做的是這個世界最基本的兩個菜。

    白菜和土豆這種東西在饕鬄大陸是沒有的，可以這個世界廚師用的東西和饕鬄大陸沒有一絲相似之處，也不知是沒被發掘出來還是根本沒有。

    雖然沒見過，但這不妨礙一個神廚的敏銳直覺，更何況還有記憶在。

    土豆削皮，這是一門技術活。

    作為一個神廚，刀工自是沒話，把食材原料加工成一定規格形狀，食材原料複雜多樣，烹飪方式也不同，所以對規格和形狀有嚴格的要求。

    去皮後，葉蓁先是把土豆切成片狀，然後成絲，根根均勻，不粗不細。

    別看只是簡單的一道菜，但絲切的粗了會有些生，不容易入味，細了則會粘鍋，味重，若粗細不均，則不美觀。

    一道菜，規格一致，均勻統一，形狀美觀，帶給人的視覺感官和價值不同。

    土豆絲好了，那麼輔料蔥姜蒜也在葉蓁的手下成型。

    輔料是為了美味菜餚，是輔助角色，所以形狀都要於主食材。

    上鍋時，油量，火候這都需要一點不多一點不少。

    葉蓁一系列的動作行雲流水，並沒有刻意，但卻如教科書般標準。

    不多時，鍋里翻炒的土豆絲就散發出一股濃郁的香氣，帶著淡淡的辣味和酸味，只是聞著味道就讓人有了肚子飢餓的感覺，恨不得馬上下飯吃上幾口。

    葉蓁把土豆絲盛盤，金黃的土豆絲上翻滾著紅彤彤的辣椒，偶有零星的黑芝麻呈現在視線中，擺在盤子裡不出的好看與誘人。

    僅是一盤土豆絲，色香味俱全！

    沒有浪費時間，葉蓁緊接著炒了酸辣白菜。

    相比土豆絲，酸辣白菜也不簡單。

    這道菜最重要的是火候，尤其不能太大，不然白菜失了水分味道會降很多。

    酸辣白菜的味道很辣，帶著絲白菜特有的清甜，和剛剛的酸辣土豆絲不遑多讓，都是香味撲鼻，適合下飯的菜色。

    剛剛收拾好廚房準備大吃一頓，卻不想租房的門鈴響起。

    葉蓁蹙眉，這個時間點上學的上學上班的上班，誰有時間回來？

    把門打開，映入眼帘的是一張秀美的臉。

    「葉蓁？你在家啊，還好還好，幸好你在，不然我可就進不來了。到門口才發現忘帶鑰匙了，你是我的救星！哇，好香的味道，你在做飯？」

    女人眼神一亮，匆匆進了門，把手裡提著的東西都放在了茶几上。

    葉蓁看著她跑到桌邊，一副垂涎模樣望著桌上的兩盤菜，那吃貨的樣子讓人忍俊不禁。

    「你不上班？」

    回來的女人叫明媚，就是和男友合租主臥的室友。

    「哦哦，這不今天有事兒麼，就請假了，回來的急沒帶鑰匙，想著碰碰運氣，沒想到恰好你在家，不是聽溫賢你住院了嗎？怎麼回來了？」

    葉蓁頭上的紗布已經拆了，只留下淡淡的痕跡，看不出是哪兒不舒服。

    溫賢以往作為原主的青梅竹馬，有時候也會來做客，認識她的室友不稀奇。

    「我和他分手了」葉蓁淡漠的了聲，顯然對這事沒什麼多的。

    明媚也聰明，雖然震驚，但看出她不想多，就在餐桌邊坐下，一雙眼睛亮晶晶的望著葉蓁，意思很明顯，桌上的菜能分我一半不？

    葉蓁進廚房又拿了碗和筷子，遞給明媚。

    「哈哈，葉蓁你真好！那我就不客氣了！」

    明媚拿著筷子夾了土豆絲就餵進嘴裡，酸辣清脆的口感讓人恨不得把舌頭吞下去，當下也顧不上話，即便沒有主食明媚也吃的格外開心。

    葉蓁也嘗了嘗自己重生後做的第一頓飯。

    土豆絲，酸味適中，辣味溢香，清脆爽口。

    白菜，酸辣滋味滲入的恰到好處，白嫩嫩水淋淋，還帶著甜味。

    恩，這兩個菜雖然沒有靈氣，但是作為一道美食來還是合格的，沒想到這個世界的食材口感都不錯，味道也讓人滿意。

    葉蓁決定，一定要把這些食材在玉葫蘆空間裡都種植一些，讓它們變成靈植，到時候再來做一遍這個菜，想必滋味能更甚一籌！

    「哇，葉蓁，你以前不是不做飯的麼？怎麼今天心血來潮了，而且你做的菜也太好吃了，就是和五星級酒店的大師傅比也不差什麼？」

    明媚打了個飽嗝，滿臉幸福的神色，嘴上讚不絕口。

    「五星級酒店？」

    葉蓁略微思索，以原主的條件是沒機會去五星級酒店吃東西的，所以沒有對比，她也不清楚這個世界的高級美味食材和她做的對比有什麼區別。

    「是啊，我也沒去過，不過就你做菜的這水準，絕對強的逆天！好吃！」

    明媚拍了拍桌，以為葉蓁是在自卑自己做的菜不如五星級酒店，當下就給了她一個肯定的眼神，恨不得把所有能夠誇讚美食的詞語全都出來。

    作為一個神廚，被誇贊食物美味的話已經聽得多了，不過明媚是第一個吃到她重生後做的第一道菜的人，她的誇讚帶給葉蓁的感覺和以往不同。

    「對了，我看你身體也沒什麼大礙了，要不晚上和我一起出門？城柯生日，在陽光大酒店訂了餐，我們好歹也是室友，就一起去？」

    不知是不是因為菜餚太美味，明媚突然覺得以前挺陌生的室友現在變得格外可愛，心裡也生出一些親昵，關係仿佛邁開了一大步般。

    王城柯是明媚的男朋友，也算是葉蓁的室友了。

    「我就不去了」

    葉蓁淡淡的搖了搖頭，雖然有些奇怪明媚的態度，但還是拒絕了。

    他們雖然是室友，但是關係不上好，頂多是認識，參加生日這種事還是算了，她也不是個愛熱鬧的人。

    「哎呀，你就去，陽光大酒店的菜色不錯，你也可以去嘗嘗！」

    明媚撇撇嘴，不死心的誇讚起酒店的菜餚，她知道葉蓁這個室友的條件，像陽光大酒店這種地方她是肯定沒去過的。

    卻不知這句話戳中葉蓁軟肋，作為一個吃貨，不可能和吃的過不去！

    題外話

    我最喜歡土豆絲，雖然它並沒有什麼營養！·k·s·b·