第152章 做臘腸
蘇晚就是有些懶了。伏魔府 m.fumofu.com
一天到晚除了熬製底料跟對賬本之外,就沒有其他事情做了,她突然間覺得,沒有追求的日子,讓人提不起精神來。
「當初在村裡的時候,最大的夢想就是能夠賺到大錢,甚至想著能夠到外面的世界看看。如今,手頭上真的有銀子了,突然間不知道幹嘛了。」
蘇晚嘆一口氣。
人啊,沒有了追求,真的是一件非常可怕的事情。
其實,也不能夠怪蘇晚有這種想法。
自從賣了麻辣燙,她的事業就順風順水的,開一家鋪子,那家鋪子的生意就爆起來,不用擔心生意的事情,也不用擔心資金會不足,更加不用擔心自己哪天會凍死會餓死。
太順風順水了,就沒有什麼後顧之憂,就漸漸變得沒有追求了。
聽到蘇晚這麼苦惱大的一番話,許亦云忍不住笑出聲。
他從案台後面走出來,到蘇晚身邊坐下,低聲道:「若是真的不知道要做點什麼,可以想著給咱們的孩子鋪一條路。以後咱們的孩子長大了的話,需要很多銀子。」
「現在,只有咱們兩個熱,日子是很富足。以後若是有孩子了,這點家產根本就不夠他們花。孩子上學要銀子,住的宅院要銀子,娶媳婦也要銀子。所以啊,咱們現在都給他們準備出來,以後就他們的衣食住行就不用操心了。」
許亦云難得一次說這麼多話。
蘇晚聽著覺得很有道理。
她們現在還沒有房子呢,要準備銀子在城裡買房子。聽說,一進院子就要三四百兩銀子,她現在連買房子的錢都不夠。
還有首飾這些。
她現在不戴首飾,所以不需要花太多銀子,以後有了孩子,這些東西都是要準備的。
許亦云這麼一說,蘇晚倒是有些緊張感的。
看到前面的這堆銀子,她也不覺得煩躁了。笑了笑,然後就開始數銀子。
許亦云看到蘇晚想通了,輕笑了笑,把邊上的火盆往蘇晚這邊挪一些,然後又回去繼續忙了。
其實,以後孩子所需要的費用,根本不需要蘇晚操心。這些事情,許亦云有能力準備。
今晚會這麼跟蘇晚說,不過是看她閒的慌,又沒有追求了,所有才說這些來激勵激勵她的。
進入冬天之後,很快就進入了臘月。
穿越過來的第二年,蘇晚的現在的小日子,要比當初要滋潤許多。
當初住在田頭村,沒有銀子做臘肉,今年蘇晚打算多做一些。
決定好日子後,蘇晚就跟許亦云到集市上面買豬肉。
接近過年,買豬肉做臘肉的人比較多,肉價比平時要貴一個銅板。
以前是八個銅板一斤肉,現在是九個銅板一斤肉。
許亦云背著背簍,蘇晚就跟在他身邊,
集市裡面人很多,買東西的人看到許亦云那張滿是疙瘩的臉,就一臉嫌棄的躲到一邊。
蘇晚看到那些人的嫌棄模樣,臉色不太好看。
也不知道許亦云注意到旁人的眼神沒有,蘇晚看到他的神色沒有任何變化。
伸手,蘇晚挽住許亦云的手腕,然後親昵的靠在他身邊,許亦云注意到蘇晚的情緒不太對,轉頭朝她笑了笑,然後低聲道:「我沒事。」
真的沒事。
這樣的眼神,許亦云看的多了。
蘇晚沒有說話,只是朝許亦云柔和的笑了笑。
在集市上面轉了一圈,蘇晚在一家人比較少的攤位前停下來:「就這裡吧。」
這個小攤的肉看著挺好,肉質鮮紅鮮紅的,看著應該是剛剛宰殺的。
「老闆,稱五十斤豬肉。」
蘇晚道。
賣豬肉的老闆,臉上瞬間笑成一朵花,「好嘞,這就給你稱。」
五十斤豬肉,看著是挺多的。那些親戚一人分一斤,就剩了不了多少了。
蘇晚比較喜歡吃臘腸,這個朝代好像沒有人做,於是她想了想,又跟老闆買了一些小腸。
買完肉之後,蘇晚又道雜貨鋪裡面去買一些做臘腸需要的調味料,這才跟許亦云回家。
五十斤豬肉挺重,從集市走到家,許亦云就好像感覺不到累一樣,臉不紅氣也不喘的。
時間還早,許亦云把豬肉放到廚房,蘇晚就開始剁肉做臘腸。
許亦云不知道臘腸是什麼,蘇晚在那裡忙的時候,就給許亦云解釋:「臘腸跟臘肉其實本質是一樣的,只不過是多了幾道工序。臘腸需要把肉剁成肉沫,然後攪拌上料酒以及調味料,再灌進臘腸拉麵。」
這麼一解釋,許亦云就懂了。
不過,他沒有做過臘肉這種東西,即便聽的懂,他的動作還是有些笨拙的。
好在,蘇晚非常有耐心,一步一步的教許亦云。
剁好了肉,蘇晚就把那些買回來的調料,按照比例倒進肉沫裡面,再加一些食用鹽,攪拌均勻之後,就可以灌進小腸裡面去了。
「捏住這裡,然後把小腸裡面的肉往下擼,擼結實一些。對,就是這樣。」
蘇晚兩隻手擼著小腸的另外一端,擼完之後,又快速的用勺子灌肉進去。
許亦云認真的照著蘇晚的方法來,忙到中途,他的視線不經意的瞥了一下,看到蘇晚手上拿著的東西時,他的眼神瞬間變得灼熱。
蘇晚察覺到許亦云的視線,抬起頭來,跟許亦云的視線撞了個正著:「怎麼了?我臉上有什麼東西嗎?」
蘇晚有些不自在。
正做事呢,就一直盯著她看,很莫名其妙好不好。
「沒什麼。」
許亦云快速的收回視線,耳垂卻是有些紅潤。
蘇晚沒有想太多,手上灌了肉進去的小腸,這個時候已經鼓脹起來了。
蘇晚為了能夠讓裡面的肉結實一些,用手不斷的擠壓著小腸裡面的的肉。
許亦云注意到蘇晚的動作,耳垂更加的紅了。
灌好臘腸,許亦云下意識的鬆一口氣。
蘇晚沒有察覺到許亦云的異樣,收拾好東西,就去準備架子。
臘腸的做法有很多種,有些人是曬在太陽下面,利用陽光來烤乾臘腸裡面的水分,有些是用煙來熏,熏干豬肉裡面的水分。
很巧的是,蘇晚上輩子也是南方人,所以她會做的臘腸,都是用煙火來熏的。
用煙來熏的話,臘腸的味道比較重,很多人不喜歡,不過,蘇晚卻是比較喜歡這個口味比較重的。
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