大定二十二年,正月初一,遼東郡新昌縣飄了一夜的雪花,入眼處一片潔白,白的有些刺眼有些悲涼。北風呼嘯宛如奏響的哀歌刮過李家村的上空。本該寧靜的村莊,此時卻傳來陣陣狗叫聲,細聽起來,還夾雜著村民們打招呼拜年的聲音。
按照李家村的習俗,今天是開祠堂獻菜祭祖的日子,也是村里成年男娃子行冠禮的時候。
司徒嫣比平時早起了一個時辰,將之前存好的兩個豬頭取了出來,先用火將豬頭上的毛燎一下,用刀將殘留的毛刮乾淨,再將眼睛剔除,耳口鼻嘴都清洗乾淨,將豬舌切下留起來,將豬頭整個放到水裡煮軟,再控淨水份,刷油抹醬用火翻烤。
李家四兄弟跟在司徒嫣身邊幫她打下手,等到烤制時,李大郎和李二郎負責烤,三郎和四郎負責將調好的醬汁反覆抹刷,直至外表焦黃,再用染成紅色的蘿蔔塊做成眼睛,這豬頭就算烤好了。
將烤好的豬頭存起一個,另一個用籃子裝好用布蓋上,幾個人這才吃了早飯,鎖了院門往祠堂而去。
「大郎哥、小五!」狗子遠遠的看到李大郎和司徒嫣,忙跑上前打招呼。
「狗子哥,今天穿新衣裳了?」司徒嫣一眼發現狗子穿了件新衣。
「今天俺也要束髮行禮,也是個大人了。要是俺爺爺還活著,看到俺束冠,還不知要樂成啥樣兒。」狗子滿臉的唏噓、遺憾。
「四爺爺在天上也看的見,會保佑狗子哥的。」
幾個人正聊著,就聽見身後有人叫李大郎幾個,「大郎哥,二郎!」幾人轉身,見來人是李山的兒子李生,李生雖然沒穿新衣,可也看的出,比平日裡還是穿的要好,至少衣衫上的補丁少了很多。
「李生,你這也算是個大人了!」二郎跟李生走的近些,勾著李生的肩嬉鬧在了一起。
「那是,誰像你呀,還是個小屁孩兒。」
「你還跟俺拽上了,俺明年也束髮了。你是大人咋地,俺還比你高呢!」兩人逗的有趣,司徒嫣也沒理他們,示意李大郎先去將祭菜交給族長和村正。
村正和族長兩人站在祠堂里,這會兒正愁的直轉磨,除了族長家拿來一盤子白菜炒肉,村正家拿來一盤子燒雞塊,剩下的人家最好的也只是幾塊餅子,這祭祖可顯得太寒酸了。
「村正啊,你看看這供桌上擺的,這都是些個啥,這不是打老祖宗的臉嗎。這要是讓外村的人知道,還不笑話死俺這族長,俺這臉是沒地兒擱了。」老族長搖著頭,抽著旱菸一臉的無可奈何。村正也是沒辦法,今年村里人家的日子過的是個俺樣兒,他最清楚,要是有閒糧誰願意拿黑麵糊糊粥當祭菜。
兩人正一愁莫展時,就見李大郎提著個籃子走進了祠堂,村正和族長眼睛都是一亮,村正心裡一動,「對呀,俺咋把這丫頭給忘了,有她在這祭菜就差不了。」也不等李大郎說話,先接過了他手裡的籃子,將蓋著的布打了開來。
「啊!」村正一揪開布,被瞪著一雙紅眼的豬頭嚇了一跳,他哪裡會想到司徒嫣會拿個烤豬頭當祭菜。
「大郎,你這豬頭打哪兒來的,這東西做不好嘍,可難吃的很?」村正看著豬頭覺得顏色不錯,又聞了一下還挺香,可還是不放心的問了一句。
「家裡頭年養的那兩頭豬,交賦時給賣了,當時小五就讓把這豬頭留了下來。」
「虧了這丫頭嘍,有了這個,俺們村今年的祭菜在這十里八村的也算得上最好的了。」村正心裡高興,族長也跟著在一邊點頭,兩人一起將豬頭擺在了供桌最上面。
這會兒祠堂已經聚了不少的人,這豬頭往供桌上一擺,閒聊的全聚了過來,「他村正叔,這是誰家的祭菜?這可是個好東西。」
「是啊族長,有了這個,俺們村今年也能有個好收成了吧?這可算是給老祖宗們上了大禮了。」
村民們心裡歡喜,雖然這東西不是自己家獻的,可先祖們都能跟著沾光,自然也會保佑他們順順利利的。
「這是李大郎家獻的祭菜,他們家交賦的時候把豬殺了,特意將豬頭留了下來,就等著這個時候拿來祭祖的。」族長早對李大郎沒了成見,這會兒更是打從心底里喜歡李家這四個娃子,自然也會幫著李大郎說話。
「哎喲,大郎可出息了,俺還記得去年祭祖時他們家獻的就是魚,今年又獻了這個,年年都是稀罕物。」
「可不咋地,俺看著都眼饞。」
「你們知道個啥,要是沒有小五那丫頭,指著李家那四個小子,怕是這會兒只能喝西北風了。」
「這還真是,以前李大郎幾個跟著李大牛過日子的時候,可是窮的啥啥也沒有,這一分家斷親和小五那丫頭一起過日子,還啥都有了。」
「人家小五那可是打城裡來的,啥沒見過,李大郎幾個是撿到寶了。也就是李大牛和曹氏,瞎了眼的把個寶貝疙瘩往外推。」
「哈,哈,哈!」這些人聊的起勁,卻沒見到站在一邊的李大牛,臉都青了。他家今年獻的菜最差,曹氏只做了點黑面野菜糊糊,可分家出去的李大郎卻獻的是村里最好的菜,著實在他的老臉上扇了一耳光。
「爹,你彆氣的,俺家雖然獻的不好,可一會兒那豬頭俺們也能分著。」李二柱眼裡只有供桌上的豬頭,哪還想到他爹心裡的難受。
李三柱白了李二柱一眼,他鼻子裡也全是豬頭肉的香味,可至少沒有他二哥這麼不開眼的,在他爹傷口上撒鹽。
李大牛當著這麼些人的面兒,也不好教訓李二柱,只瞪了他一眼,又往角落裡移了兩步,如果可以他現在最想找個地縫鑽進去。
巳時一到,村正和族長主持祭祀,又為村里行冠禮的二人束了發,唱了祝詞,這祭禮就算結束了。分祭菜時,村正將豬頭先取了下來,將肉全片了下來,這才一家一點兒的分了。也是防著有人會去哄搶,這樣分著,家家都能分到,也都沾了喜氣。
司徒嫣和李大郎幾個也分到了豬頭肉,只是幾人都沒有吃,而是把肉分給了村裡的孩子們。樂得一群孩子圍著他們轉。特別是昨天夜裡得了點心的幾個,更是纏在李大郎的身邊不肯走。
回到家,就是各家開始拜年的時候,司徒嫣進了倒座房,取出差不多有40斤左右的黑面裝了一袋子,又把一個大海碗放在袋子中。找了三個筐裝上40棵左右的白菜。本來還想將秋天熏好的臘肉備上些的,可剛在獻祭菜時她們家已經出了風頭,要是這會兒再拿出臘肉,就顯得太張揚了。所以想了想還是將臘肉又收進了戒指里。
等東西都準備齊了,這才叫來李大郎幾個,「哥哥們,把這些東西都裝騾車上,一會兒去拜年送年禮,就送這些吧,這袋子裡裝的是黑面,一家一碗差不多也有一斤了,白菜一家一棵,只是有二戶人家不要送,一是村正的弟弟李旺財家,一是李四叔的弟弟家。雖說村里大部分的人家和俺們也不親厚,可至少不像這兩家,所以俺們家的東西他們一塊也別想得了。」
「小五,這也太多了,用不上的。這要是都送了,家裡可咋辦?」
「大哥放心只管去送,家裡的俺早就留出來了。而且過了年,叔伯們就要去服役了,要是不補補的,誰知道會累成個啥樣。」
「小五,家裡真的還有?」李大郎還是不放心。
「有,大哥只管去送。」
李大郎想了一下,小妹一向有成算,而且家裡的事本就是小妹做主,就招呼著弟弟們趕著車出了門。
李大郎剛走不久,村里各家的娃子們就聚了來,李大郎還沒回來,也沒得拜年,就打打鬧鬧的在院子裡玩了起來。
等到李大郎回來時,娃子們爭搶著給他行禮拜年,其實這些娃子之前已經去過村正家和族長家拜年,也得了村正和族長家給的做小了的餅子,能得了這些娃子們雖然高興,可比起在李大郎家吃的點心,當然還是更喜歡點心些,所以出了族長家的門就全聚到了司徒嫣家。
當然,司徒嫣也沒讓他們失望,不但給了點心,還將關東糖砸碎了一個人分了一小塊,樂得整個村子裡都能聽到孩子們的笑鬧聲。
「小五,俺也要。」李二郎看著跑遠的娃兒,也纏著司徒嫣要關東糖吃。
「老二,你都多大了,還跟孩子們爭口吃的?」李大郎點了一下二郎的頭,笑的直搖頭。
「那還不是小五做的好吃。俺不跟大哥說,小五,也給俺一塊唄,俺也給你拜年。」這李二郎說風就是雨的,還真給司徒嫣行了個禮。
「二哥,家裡的吃食啥時少過,你快點兒起來。糖在堂屋炕桌上放著呢,自己吃去。」
「好咧!」李二郎歡呼一聲人已經出了灶房,閃進了堂屋。
「小五,你就慣著他,哪有這麼大個人了,還吵著要糖吃的。」李大郎一邊幫司徒嫣整理灶房一邊數落二郎。
「二哥想吃,就讓他吃吧,也沒上外面買去,吃的都是家裡做的。俺們這日子好了,雖說還是要節儉,可也別屈著肚子。大哥也是的,別總把自己當個大人,該笑就笑,該吃就吃。」
「好。俺記下了。小五今天大年初一,你也別忙了,小三和小四都和娃子們跑去玩了,你也去村里走走串串門子啥的?」
「俺不喜歡熱鬧,這樣守在家裡挺好。對了,大哥,俺剛才忘了,這是三條臘肉,你找個簍子裝上,給福嬸兒、阿牛嬸兒和四嬸子送去。讓他們做了給家裡人補補。」
李大郎這回也不反對了,直接裝上臘肉背著簍子出了門。
村民們得了一斤黑面一棵白菜,著實高興了一番。今年大旱,地里沒了糧食,就連院子裡種的菜都沒收上來,全旱死了,過年都只吃的是曬乾的野菜兌黑面煮的糊糊,這會兒又是黑面又是白菜的,哪能不高興。等到初二可以動灶火時,家家都做起了白菜麵疙瘩湯,美美的吃了一頓。
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