重生八零之千金農女 第69章 冰淇淋

    測試廣告1    益民食品廠在羅陽市郊，寧秋倒了三輛車又走了半個多小時才找到地方。看書否 www.kanshufou.com

    一個花白頭髮的大爺坐在門衛室里看著報紙，「你……找誰啊？」

    直接說找馬副廠長，面前這位大爺八成會以為她是想走後門攀關係的。

    「我找技術員，徐大哥。」

    「技術員？姓徐？是徐啟明嗎？」

    寧秋也不知道對方的名字，「呃……他的師傅是陳大伯。」

    「哦……那就是徐啟明了，你等等。」

    大爺拿起電話撥了過去，很快徐啟明從廠里跑了出來，看到寧秋時也大吃一驚。

    「寧秋！？你怎麼過來了！？」

    寧秋笑著和他打招呼，「徐哥，好久不見。」

    「走！進去坐著聊。」

    徐啟明將人帶進一棟樓，上了二層的技術員辦公室。

    「師傅！你看誰來了！」

    辦公室里還坐著三位技術員，徐啟明這麼一叫，所有人都看過來。

    「唷！這不是寧秋丫頭嗎！你怎麼過來了。」

    「陳大伯，我是來看看你們。」

    老陳拖了把椅子，「快坐，快坐。」

    見寧秋坐下他又問，「你是和奶奶一起來羅陽玩兒的？」

    「不是，我考進了羅陽的第九中。明天就開學了，趁這功夫過來看看你們。」

    「你考上了咱市的高中啦！不錯不錯！」

    老陳連連點頭，初見面時，他就覺得這孩子不一般，將來一定有出息。

    「唉……去把上個月我們開發的新產品拿幾根過來，給秋丫頭嘗嘗。」

    「好嘞。」徐啟明應了聲，興沖沖的跑出去了。

    「新產品？」寧秋問。

    「這不是天氣熱嗎，我們搞了幾種口味的雪糕，還賣的不錯。」

    雪糕？在她印象里，九十年代初確實有幾種雪糕棒冰很暢銷。經典的鹽汽水棒冰、橘子棒冰、綠豆和紅豆的。再來就是加入奶製品的雪糕，比如白色的大雪糕、加入芝麻的芝麻雪糕、還有一種帶著香蕉口味的香蕉雪糕。

    老陳見她若有所思，就問。「怎麼了？」

    「哦，沒什麼，我很想嘗嘗呢。」

    等了沒幾分鐘，徐啟明就風風火火的從外頭進來，手裡還拿著三支。

    和寧秋想的一樣，其中就有鹽水棒冰，還有一隻白色的大雪糕和橘子味棒冰。

    「快嘗嘗，這幾種都賣的不錯。」

    寧秋挑了支大雪糕，嘗了嘗，的確是記憶中的味道。

    老陳迫不及待的問，「怎麼樣？」

    「嗯，很好吃！」

    「那再嘗嘗另兩種，也很不錯的！」

    「不用了，那兩種我們學校門口就有賣，我已經嘗過了，也非常好吃。」

    「是嗎，呵呵，看來我們這次搞的這幾樣還是很成功的。」老陳得意的笑著。

    寧秋眸子閃了閃，「陳大伯，您知道雪糕和冰淇淋的區別嗎？」

    老陳一愣，「冰淇淋？我好像有聽說過，海市那邊的白雪冰磚應該就是屬於冰淇淋吧？」

    「那種應該屬於硬式的冰淇淋。」

    老陳來了興致，「硬式的冰淇淋？」

    「嗯，冰淇淋有兩種，硬式和軟式的。硬式就像冰磚那樣，軟式的更軟滑，吃起來不用咬，更柔和些。」

    「你……會做！？」

    「嗯，冰淇淋需要兩種特殊的材料。」

    老陳眼睛裡閃著光，不光是他，辦公室里所有的技術人員看寧秋的眼神像是狼看到了肉。

    「快和我說說，需要什麼材料？！」

    「最主要的是淡奶油，另一種可加可不加，能增加奶香的厚重和甜度，就是煉乳。」

    「煉乳……是不是用糖和牛奶煮成粘稠狀的那種？」

    「對！就是這種。」

    「哦……我們在做牛奶餅乾時也會用到這個，那淡奶油又是什麼？」

    「用牛奶，加糖、水、蛋清、檸檬汁或醋做出來的。」

    「醋！？」

    「嗯，醋是為了增加蛋清里的酸度，更容易打發，只要加一點點就夠了。」

    光聽寧秋說，幾個技術人員也是雲裡霧裡。

    老陳搓著手，一臉期待的問。「秋丫頭，你能做來讓我們瞧瞧嗎？光聽你說實在是……」

    「可以啊。」

    幾人都是一愣，沒想到寧秋這麼輕易的就答應了。

    「那我們現在就去！？」

    「好。」

    益明食品廠有一間專門用於研製新食品的廠房，就在這棟樓的底層。面積非常大，粗略估計得有五六百平。裡面放滿了各式用具，空氣中還摻雜著各種食物的香氣。

    老陳將寧秋帶到冰箱前，冰箱是那種有九個門的商用冰箱，非常大。

    寧秋從冷藏室取了所需材料，幾個技術人員也自發的幫忙打下手。

    詢問了幾種機械的功能後，寧秋開始製作淡奶油。製作過程中，她把配比和注意事項告訴幾位。在場幾人都如獲至寶般，立即記錄下來。

    淡奶油的製作工序還是比較複雜的，製作完成花了將近半個小時。如果沒有那些機械設備幫忙的話，時間將會更長。

    寧秋讓幾人都嘗嘗味道，見時間還有富裕，索性開始動手製作冰淇淋。

    煉乳有現成的，不用另外調製，這次寧秋做的就是最普通的牛奶冰淇淋。

    「冰淇淋可以做出幾十種口味，香草、巧克力、薄荷、香蕉、草莓……但凡能當做配料的都能使用。冷藏也有講究，軟式冰激凌的溫度在-3到-5c左右，硬式冰激凌需要-18到-23c。」

    「冷藏溫度也有講究？」

    「是啊，兩者的差別就在冷藏溫度上。」

    「有意思，我還從未聽說過。」老陳道。

    「那我把兩種都做一下，你們看看有什麼區別。」也只是改變冷藏的溫度而已，做起來並不費事。

    等兩種冰淇淋從冰箱裡拿出來，時間已經是下午五點四十了。早過了下班的時間，但這幾個技術人員一個都沒離開，都滿眼期待的看著從冰箱裡拿出來的成品。

    「都嘗嘗吧。」

    幾人迫不及待的拿起小勺子，各嘗了一口。冰激凌一入口，幾個人的眼睛都亮了。

    「這……這味道也太濃郁了吧！」

    「是啊，不用放什麼配料，這麼吃著就已經很不錯了！」

    「這軟式冰淇淋真不錯！」

    「嗯……我還是比較喜歡硬式的，這可比雪糕的味道濃郁太多了。」

    在一片讚嘆聲中，有一個人提出異議。

    「不過這大熱天的，吃這個太膩了吧。」

    寧秋笑著回答，「冰淇淋一年四季都能賣，不一定非得夏天。」測試廣告2