在家待了沒幾天,白棉同時收到兩封電報。
一封是賀驍的,告訴她人已順利抵達;另一封是曾院長的,表達合作意願。
白棉沒有猶豫,第二天帶著兩份手寫合同趕到兒童福利院,和曾院長當面簽訂,並商定好第一批鹹菜的數量和交貨時間。
白棉當場要付一半定金,曾院長卻不肯收:「我相信你,等交貨那天一起結算吧。」
見她執意這樣,白棉也沒有勉強。
搭車來到江城包子店,白棉一眼發現斜對面新開了一家店。
看店門口豎著的牌子,賣得品類居然跟自家包子店一模一樣,都是包子滷蛋豆漿豆腐腦。
「前天剛開的,跟咱們店一樣做了開業優惠活動,這兩天生意很不錯,咱們店都受到了影響。」
田翠的語氣透著警惕,也有對同行的不滿:「跟咱們家賣一樣的品類一樣就算了,原價還都比咱們家便宜一分,這不是故意跟咱們打擂台嗎!」
白棉問道:「有沒有嘗過這家店的包子?」
田翠搖頭:「沒有,有好幾個客人東西說沒咱們家的好吃。」
白棉一聽,起身就到對面買包子。
四十來歲的店老闆也挺有意思,親眼看著白棉從對麵店里過來的,一邊給她拿包子一邊笑呵呵地問道:「怎麼沒在對面吃?那家的味道挺好的。」
白棉挑眉:「老闆去吃過?」
老闆憨笑:「知己知彼嘛!」
白棉也笑了:「我是這家店的老闆,這不跟你一樣,知己知彼。」
老闆呆住,懷疑她在開玩笑。
白棉接過包子隨便咬了一個,是純豬肉餡的。
麵皮暄軟,餡料鮮香,比被她弄進去踩縫紉機的胡家兄弟賣得好吃多了。
「吃著怎麼樣?」反應過來的老闆緊張地看著白棉,很想從她嘴裡得到精確的答案。
「不錯,是除了我家包子外,味道口感最好的。」白棉給老闆豎起大拇指,真心實意地誇他做包子的手藝。
老闆被誇的不好意思,黑紅的臉看著更黑紅了:「我的手藝比不上你家,就比著你家的定價,每樣便宜一分錢。」
白棉點點頭:「確實,要是定價也跟我家一樣,你這生意做不長。」
老闆笑得更憨了:「我以前做包子的手藝差遠了,是特意買你家的包子琢磨了幾個月,等味道琢磨的差不多了才敢在你家對面開店。」
白棉也笑了,難怪她在包子裡,吃出熟悉的味道呢。
這人真是個人才,靠自己琢磨也把自家的包子琢磨個七七八八,興許哪天就琢磨出比自家更好吃的包子來。
想到這裡,白棉突然有了緊迫感。
回到自家包子店,田翠第一個迎上來:「嘗過了嗎?味道怎麼樣?」
白棉將剩下的包子遞給她,還讓幾個店員也過來一起品嘗。
包子一入口,所有人面面相覷。
「小棉,這包子的味道……」田翠下意識看向白棉,臉色變得有些難看,懷疑有店員向對面泄露了包子的做法。
「三嬸,有的人舌頭靈敏,能把嘗過的味道複製個七七八八。對面老闆也承認是嘗過咱們店裡的包子,才改良了自己的手藝。」
白棉打斷了田翠的猜疑,免得被店員們看出來:「所以我希望你們不要懈怠,既然選擇這一行,就用心做包子經營好這家店。」
店員們齊聲道:「是,白姐!」
見田翠的臉色還是不好,白棉開解道:「沒有其它包子店襯托,怎麼能顯得咱們包子好吃?再說市場這麼大,咱們不可能全部吃下。對面那家店,三嬸不用放在心上。」
田翠用力拍了拍椅背:「小棉,我一定守好這家店!」
白棉鼓勵道:「我相信三嬸。」
剩下的包子滷蛋也沒有浪費,幾人分了下就差不多吃完了。
這時,門口來了一條髒兮兮的灰色小狗。
它看起來也就一兩個月大的樣子,瘦的肋骨凸起,四條腿跟麻杆似的,後腿一瘸一拐還有傷,不知道是被砸的還是被車軋的。
小狗夾著尾巴,小心翼翼地朝店裡看,看到店員們手裡的包子,它輕輕地擺尾巴,時不時往後看,警惕地盯著過往的行人。
一旦有人看過來,它就立馬做好逃跑的準備。
這顯然是被人狠狠地欺負過,讓它對人充滿了防備。
有個店員給小狗扔了一塊包子皮,小狗立馬衝過來叼進嘴裡,連嚼的動作都沒用,直接把拇指頭的包子皮整個咽下去。
「這小狗哪裡來的?」白棉問一旁的店員,將吃剩的半個包子扔向小狗。
小狗看了白棉一眼,確定這是給自己的,它才瘸著腿迅速撲向包子,一陣狼吞虎咽很快吃完了。
店員回道:「它是前幾天傍晚出現的,店長見它可憐餵了個滷蛋,它就一直在附近轉悠。」
白天這狗會躲進下水道,只有清早和傍晚人少的時候才出來找吃的。」
白棉想了想,起身找麵粉袋子:「把它抓起來。」
像狗這種動物,只要被人投餵就不會輕易離開。
自家包子店不可能養狗,讓它一直在店門口轉悠也不好。萬一咬到人,自家包子店也有責任,只能「綁架」帶回家了。
正好丫丫的生日快到了,她很喜歡貓貓狗狗之類的小動物,這隻小狗就當是送給她的生日禮物吧。
小狗對幾個投餵過它的店員沒有太防備,在香噴噴的肉包子的誘惑下,它順利的被店員們捉住,塞到白棉提前準備好的麵粉袋子裡。
「嗚嗚——」
經歷了最初的恐懼和掙扎,小狗的情緒漸漸穩定下來,安靜地趴在袋子裡一動不動。
「不錯,還算乖。」白棉隔著袋子滿意地拍了拍小狗,隨後跟田翠說了增加鹹菜的事。
在對麵包子店出現之前,田翠會覺得沒必要,白白增加了店裡的成本,八成會勸白棉不要這麼做。
現在有個強勁的競爭對手,她毫不猶豫同意:「行,別家有的咱們不能落後,別家沒有的咱們要第一個上!」
競爭對手的存在,對她的刺激太大了。
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