「泥鰍煮麵居然這麼鮮美?我從來沒吃過,好吃,好吃,太好吃了,這麵湯也好喝。」
看他愛吃,秦雙雙與有榮焉:「爺爺!要是您喜歡,以後遇上了咱還買。」
沈老爺子沒有推辭:「我看行,這東西真的很好吃。」
李媛很小心地一點一點把泥鰍身上的肉挑下來,餵給大寶,他很安靜地吃著。
二寶性子急,媽媽來不及喂,他扒著媽媽的手,頭伸進碗裡自己吃。
把秦雙雙嚇壞了,碗裡有泥鰍身上的刺呢,萬一不小心卡住喉嚨怎麼辦?
「二寶!你不能自己吃,媽媽喂,來來來!先給你餵麵條。」
二寶被拉起來,秦雙雙給他餵了好幾口麵條,才算是讓他過了癮。
三寶很乖,爸爸餵什麼就吃什麼,一點不吵鬧。實在是麵條太好吃了,顧不上吵鬧。
餵完孩子,秦雙雙用碗裝了一碗麵條,上頭用東西蓋著,趁天黑送去了劉淑英家。
她男人趙有金正在做飯,秦雙雙把泥鰍麵條放在桌上:「這是嫂子給我買的泥鰍做的麵條,你們吃吃看味道怎麼樣。」
趙有金從廚房出來,也沒跟秦雙雙客氣,知道這是她們女人間的事,他從不多問,就道了聲謝。
秦雙雙放下碗走了,她要回家吃麵條,很久沒吃,饞了。
她走後,趙有金拿來筷子嘗了一口,香得連舌頭都差點吞下去。
暗自嘀咕:「秦老師是怎麼做的?泥鰍不是很腥的東西嗎?怎麼吃起來一點腥味都沒有?」
吃了一口,忍不住又吃一口,隨後放下筷子,不敢再吃。這麵條肯定是秦老師做了讓他媳婦嘗味道的,不出意外,很有可能會被弄到店裡去賣。
他不能多吃,得等媳婦回來嘗嘗看。
回到廚房繼續搗鼓飯菜,趙有金的鼻尖上還飄蕩著泥鰍面的香味。
實在是太香了,很好吃。
沒多久,劉淑英回來了,看見桌上的麵條,就知道是妹子送來的。
妹子這人真是實誠,說給她家送一碗就送一碗。
「你回來了,桌上的麵條是秦老師送來的,讓你嘗嘗味道。媳婦!你是不是打算拿去店裡賣?」
「是呀!你嘗過了嗎?味道怎麼樣?」劉淑英說著拿起筷子吃了一口,頓時驚呼,「嗯嗯!不錯,很好吃。這味道是我從來沒吃過的,我去妹子家一趟,把這泥鰍面的做法學回來。」
趙有金看媳婦風風火火地要走,問了一句:「那麵條怎麼辦?你一會兒回來吃?」
「不了,等我回來就坨了不好吃,你吃掉吧!」
趙有金臉上一樂:「等的就是你這句話,這麵條很好吃。你趕緊學會,咱們家也做一次。」
「別全吃了,給孩子們也嘗嘗。」
「那我不吃,留著晚上當菜配飯。」
劉淑英沒理他,出門找秦雙雙去了。她男人憨是憨了些,也沒有別的男人說話那麼好聽,但極聽她的話。
家裡要做啥不做啥的,基本上都是她說了算,不管有錢沒錢,都是她當家做主,這就夠了。
到了秦雙雙家裡,他們都已經吃過飯了,正在看電視。
二寶下午沒睡,吃完就睡著了。大寶三寶下午有睡,這會兒精神頭好得很,坐在沙發上玩玩具。
劉淑英一來,秦雙雙就知道她要問什麼,將李媛拉到她面前:「有啥不懂的問我媽,泥鰍面是她做的。」
「嬸兒!實在不好意思,您做的麵條很好吃,我想學了弄去店裡賣,能不能教教我怎麼做的?」
李媛笑了:「真的?我做的泥鰍面也能放到店裡去賣?那我告訴你......」
她把做麵條的每一個細節都做了很仔細的描述,提到鹹肉時,劉淑英十分納悶。
「嬸兒!啥是鹹肉?」
「鹹肉就是我們那裡過年家家戶戶都要做的一種肉,跟臘肉不一樣。」
李媛很仔細地告訴劉淑英鹹肉該怎麼製作,聽完,她臉上的神色頓時萎靡。
「鹹肉是要在冬天做的,像這種天氣也不敢做呀。」
「可以放在冰箱裡。」李媛建議她,「你開那麼大一家店,有時候也算不住料吧?要是有個冰箱那是不是要好一些?料買多了,怕壞,就塞冰箱。」
秦雙雙在一旁提醒:「有冰箱的話,夏天還可以賣點冰綠豆水啥的,也是一個不小的收入。嫂子!買個冰箱要不了多少錢,一舉多得。」
劉淑英瞬間滿血復活,只要是妹子贊成的事,她都沒意見。
「行,那我過兩天就去海城買個冰箱,原來泥鰍面要好吃,還得用到鹹肉,實在是太意外了。」
李媛嘆氣:「我也是無意之間發現的,以前家裡窮,沒有油,有次家裡來了客人,沒葷菜招待,剛好有泥鰍,就打算請客人吃泥鰍煮麵條。
沒油就用鹹肉下鍋,熬點油出來,沒想到煮出來的麵條味道格外鮮美。客人吃過後讚不絕口,念念不忘。
以後我們家吃泥鰍煮麵,必定用鹹肉,新鮮的肉下去煮都沒鹹肉煮的好吃,我曾經試著做過一次。」
得了個做麵條的方子,劉淑英很高興。別看一道泥鰍麵條,說起來簡簡單單,可要做起來,沒人跟你說出訣竅,一輩子都研究不出來。
誰能想到做這麵條必須要有鹹肉?
反正她就沒想到過。
有了配方,等冰箱買來,她就試著做一次。
秦雙雙知道劉淑英心裡的想法,打開冰箱,將裡頭巴掌大的一塊鹹肉拿出來,用袋子裝了遞給她。
「嫂子!這塊鹹肉你拿回去,明天要是集市上有泥鰍,你就做做看。有人吃你再去買冰箱也可以,不急。」
「妹子!你可真跟我想到一塊兒去了。」劉淑英接過鹹肉,摸了摸,很冰,「這肉我明天買了還你。」
「不用了。」秦雙雙拒絕,「就這麼一小塊肉,有啥好還得。這肉是速凍里拿出來的,放一晚上剛好化凍,明早就能用了。」
「好!謝謝妹子!」劉淑英高興壞了,提著那塊鹹肉,笑得樂出聲,「我那些泥鰍還沒煮,明天正好拿來試試,要是好賣,馬上去海城買個大冰箱回來。
這事還得麻煩你家老沈一趟,他有車,咱蹭一回,不知道能不能行。」
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