重生商海 第107章 產品調整

    坐在辦公室里，張子康幾個人正卡卡蹦蹦的吃著東西，都是食品廠生產後積壓的產品。

    王浩安每樣也都嘗了一下，難怪賣不出去，這口感確實差了些。大家都能生產的東西，你口感還差，價格也不便宜，怎麼可能賣得出去？

    降價？再降就賠本了，食品廠這麼多工人也要工資的，還有水電交通等方面的費用，加上原本那些領導用的招待費什麼的，一袋瓜子的綜合成本比王浩安預計的要多出一毛錢，可這瓜子的零售價才五毛錢一袋！

    咕咚咕咚~~

    張子康一杯水喝光，又給自己倒了一杯。其他人也都過來搶水喝，兩個暖壺的水，很快就喝光了。

    「好吃嗎？」王浩安笑眯眯的問道。

    「味道還行，就是有的吃多了咸，有的太甜，感覺口乾。」張子康隨口說道。

    「還不止呢，這瓜子我今天要是吃一小袋還行，再多吃，肯定舌頭起泡，有時候嘴唇上都得起泡。」有人補充道。

    「這個牛皮豆太硬了，吃幾粒就隔得牙疼，真跟牛皮一樣咬不動。」

    「這個餅乾沒味啊，還不如烤饅頭片好吃呢。」

    「這個罐頭有點苦。」

    「很好，你們都說出了重點。食品廠原本生產的食品都有明顯的缺點，而且吃一點就不想吃了，所以我們要改進這些產品的口感，才能讓大家喜歡。」

    「這個瓜子，現在都是先煮熟然後再烘乾的吧？」王浩安拿起一粒外表焦黃的瓜子，原本應該是黑白相間的葵花籽，但是外面那層皮被水浸泡過後掉落，剩下就是這種顏色了。

    「五香瓜子不都是這麼弄嗎？」張子康沒覺得有什麼不對。

    「你家自己弄瓜子，是煮熟了烘乾嗎？」

    「家裡哪有那個條件，都是直接炒。我覺得炒熟的更香，就是容易炒糊了。」張子康嘿嘿笑道。

    「沒錯，炒熟的更香。所以以後我們這個瓜子，都要炒熟，花生也是如此。」

    煮過之後再烘乾，確實更容易熟，也更容易入味，可缺點就是破壞了食物原本的口感和營養，葵花籽裡面的油脂都煮出去了，還能有香味兒嗎？

    未來的吊爐花生就賣的非常好，還有多種口味，而且還能帶殼***這個五香花生強多了。

    重生前華夏那些賣瓜子的，買的好的都是炒貨。就算是此時華夏最出名的傻子瓜子，也是炒出來的，又香又脆。

    「這個餅乾也要改進，太幹了，食品廠不是還有桃酥麼，把這兩種結合起來，出一種新口味的餅乾，不能只加糖，還有加鹽，麵粉裡面也要加雞蛋，加花生仁、杏仁什麼的。」

    「這個牛皮豆為什麼硬，外殼的麵粉太厚了，改的薄一點，這樣吃起來就會更脆，也更香。」

    「這個罐頭就算了，我們聯繫一下，將這個罐頭生產設備賣給那個新的罐頭廠。」

    「簡單來說，我們要放棄水煮的產品，專做油炸、烘烤的食品。」

    「安子哥，那些大罐怎麼辦？」

    「賣掉，同樣賣給罐頭廠，低價也無所謂，我們留著完全是雞肋。」

    水煮食品王浩安也不是不能做，可是殺菌、添加劑什麼的他完全不懂，萬一出現麻煩了怎麼辦？

    油炸和烘烤的食品就不同了，基本不用殺菌，因為本來就經過了高溫殺菌。只要包裝的時候弄好點，會省心許多。

    而且那個水煮的設備也太老舊了，十來年前建廠時候買的，能效很低。再一個現在水煮的產品根本不好賣，而炒貨和油炸食品則能風靡很久很久。

    「安子哥，要不我們做肉罐頭行不？我記得去年廠子過年每家都分了一盒肉罐頭，可香了。」張子康想了想說道。

    「懂得思考了是好事，不過你也說了，有人做了肉罐頭，我們再做，競爭會更大。而且這裡面還要調整配方，還要購買新的包裝機，咱們這兒的罐頭用的可是玻璃瓶。」

    「那咱們食品廠就一點肉都不生產了？」

    「當然生產。第一個就是肉丸，還記得你吃過的牛肉丸嗎？還有魚丸、雞丸，這些的好處，就是沒有豬肉丸那麼多的肥肉，做出來的食品不會太油膩。」

    「另外咱們還做肉~~腸，這個也是主打產品。」

    「紅腸還是干腸？這個咱們冰城做的廠家也很多啊，咱們哪兒有競爭力。人家肉聯廠、里道斯的食品，還有什麼道台府、熟食店等都有，就連一些校辦企業都有，比如農大的，咱們競爭不過吧？」

    「火腿腸。春嘟的火腿腸大家都吃過吧，會跳舞的火腿腸，人家公司還上市了，產品風靡大江南北。而在春嘟的臨市，又多了一家賣火腿腸的，這證明了什麼，證明火腿腸的市場遠遠沒有飽和。」

    這時候人們吃肉比較難，尤其是夏天，肉製品保鮮困難，可不是家家都買得起冰箱的年代。

    火腿腸直接吃就很好吃，炒菜也行，肉做的，味道很香，深受廣大消費者喜歡。前世幾家以肉食加工為主的企業，都做了火腿腸，賣的也都不錯。

    而眼下，除了春嘟，在冰城還沒有其他牌子的火腿腸。一些國企大廠子更是將春嘟火腿腸當做職工福利發下去，比發雞蛋什麼的更讓職工高興。

    「我們的火腿腸能賣的過人家春嘟？」

    「我不要求現在就賣過春嘟，只要我們能占據冰城市場三分之一的份額，那麼就一定能賺不少錢。如果我們再能賣去其他城市，會賺的更多。」

    「安子哥，那個火腿腸不是煮熟的嗎？我見咱們廠子裡小食堂做過。」張子康弱弱的問道。

    「啊？煮熟的？那個大罐就可以留下了，省的還要買新的。」王浩安忽略了這一點，不過外面帶著塑料皮，到底是怎麼煮熟的，還是先弄熟了，然後灌進去的？這個還是交給專業的技術人員吧。

    「行了，你們按照我剛才說的，分頭通知那些大師傅來做口味改良，張子康，你留下把這裡打掃了，要乾乾淨淨，一粒瓜子皮都不能有！」王浩安瞪了張子康一眼，讓你多嘴。

    「啊？安子哥，為啥就我一個人打掃啊？」