重生始於1990 第六十六章 沒錯,那就是我了

    「也要等到好長時間以後才會出現?」

    沐飛疑惑,有些不知所措,這麼賺的商業怎麼可能呢?

    「開玩笑的吧,慕哥,雖然現在一些人看不出來我們賺了多少,但是根據人流量來看的話,是絕對不差的,肯定是挺賺的,而且,一塊錢的喝的……這絕對是很貴了好不好!」

    慕以世倒是笑了笑,實際上這些都是可以肯定的,的確如果是真的一個初生的行業,的確是存在著競爭,但是,這個行業有一個已經賣出的是成熟的行業產鏈子呢?

    因為奶茶店看起來很簡單,實際上簡單並不是意味著真的很容易,首先這裡邊要保證飲品要靠譜!

    而後世都存在很多的飲品不靠譜,更別說現在了,這裡的「不靠譜」是指飲品的口味、溫度、分量等因素不統一,不同的「奶茶妹」做出來同樣的奶茶也會不一樣。

    這其實是個管理上的問題,如果不是真的有興致,有想做奶茶店的真實想法,只是想著撈錢什麼的,絕對不可能會成功,因為初生的奶茶店都是要建立反饋機制的,慕以世沒有建立是因為他知道後世存在的受眾口味,而現在的想要模仿,沒有建立反饋機制?死路一條。

    不信?「份量表」一紙空談,顧客頻繁投訴「太甜了」、「不夠冰」這些問題,回頭客就會少了。

    還有就是這種匆忙進場的想要撈錢的,絕對會因為大量飲品頻繁缺貨,因為銷售量小,所以現金流就少了,各種原料經常因為現金流短缺而短缺,而「這個沒有那個沒有」又造成銷售量更小,如此形成惡性循環。

    而這個問題的本質是將「顧客的體驗」的重要性放在「現金流緊張」之下,在長遠角度來看這是非常不可取的。

    還有第三就是,衛生狀況,開關店時間不穩定,當然很多人一開始開店肯定會認真的,但是這些人請的員工卻不一定了,還是管理問題,許多打工的年輕人抱著「玩玩」的心態,他們覺得開店時間晚一點無所謂,因為「反正早上又沒什麼人」。

    這個的確是事實,因為早上的確沒什麼人,沐飛在開業這兩天已經能夠深刻的體會到了這句話,但是員工守則以後每天都會定時開門,這不用慕以世去說,沐飛這個也都會懂。

    因為其實這和飲品缺貨一樣是損失店鋪信用的。而且衛生狀況對店鋪影響也大,一家賣奶茶的書吧在營業時間內有老鼠到處跑,顧客立馬走光光,或者環境不太好也是一樣,像慕以世這樣敢下血本的還真是沒多少人敢幹的!

    因為慕以世有大量的經驗,有未來的前景,而其他人則是未必了。

    當然,這其中最為主要的還是最後一項,人力成本的問題!

    別看慕以世暖心晴奶茶店成本只需要五毛錢,如果其他人開,絕對會是一塊錢,甚至再往上點,這個沒有資深的了解,根本不可能控制下來的。

    而成本如果就是一塊錢那麼,定價該是多少?

    一塊一?

    搞笑呢吧?

    先不說扯犢子似的只盈利一毛錢,就說銷量不夠絕對是妥妥的破產的節奏!


    而且,奶茶最為主要的還是口味,你口味不行,絕對不可能,定價又高口味又不好,拿什麼競爭?

    畢竟慕以世暖心晴奶茶店定價一塊錢完全是可以每天財源滾滾而來,如果新開的來場價格戰似的,真的是死都不知道怎麼死的。

    一方虧本,一方每天大賺,怎麼想都能知道哪方好。

    這還不說,而且慕以世還有著極為成熟的黏人手段,畢竟,一上來積分制就已經開啟。

    畢竟,一家常去買,味道不錯,價格正常,自己還已經有了好幾張積分卡,快可以兌換了,而另一家沒去過,味道聽說不太好。價格又稍微貴,而且他也沒有積分卡……

    這說實話一個傻子估計都知道該怎麼選啊!

    所以,短時間內,也不會有人進場,而且,因為畢竟還是小打小鬧,所以也根本會不可能有人注意的,而沒有人注意,暖心晴只會高速的發展著,而且也會時不時的推出新產品。

    這樣子,就會已經有了一個習慣效應,之後便是成為品牌效應一般。

    就算有些資本已經注意到了,也已經會來不及了,因為他們除了要攻克成本問題,還有就是品牌效應已經生成。

    也就是猥瑣發育,已經起來了的節奏。

    一鳴驚人也不過如此而已。

    勢不可擋的節奏,再加上頻繁的新活動,那個時候暖心晴絕對是天命之子一般的存在,神擋殺神,佛擋殺佛,一路橫推過去就行了。

    就像企鵝一樣為什麼有的遊戲那麼辣雞但是卻還有很多人玩,那就是因為龐大的人群已經有了,已經有了無窮無盡的力量在底層鋪墊了。

    所以,慕以世也是詳細的對沐飛說了之後,還有一些再不理解的地方問問,沐飛也是完全能夠吸收的了。

    「我明白了,慕哥。」沐飛眼裡散發出一股泥石流……不不不,一股神采飛揚的味道,因為按照這樣說,暖心晴奶茶店勢必會成為一方奶茶市場的大鱷,就算或許會因為一些不可抗拒的力量,在奶茶市場暖心晴絕對也是一方巨鱷般的存在!

    也就是說,暖心晴奶茶店的前景是完全美好的,是完全有未來的,只需要按部就班的這樣發展,將來也絕對是躺在床上數著錢數到手抽筋啊!

    而且如果發展完美,也不是不可能會可以一個真正意義上的奶茶帝國!

    而形成奶茶帝國,那可是做夢都要從夢中樂醒的感覺!

    當然,想要讓暖心晴這三個字成為奶茶帝國一般的存在,這個就要看管理層的手段了,畢竟一個具體的發展還是需要上面的人一個具體的方針,還有一個英明的睿智領導那也絕對是不可或缺的。

    「沒錯,那就是我了。」

    沐飛樂呵呵的笑道。



  
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