重生日本當廚神 第946章：神獸之料理（上）
首先，是一個很重要的問題，『草泥馬』能吃嗎？
夏羽從未食用過這種牲畜肉。
不僅僅是味道的記憶，要將『草泥馬』做成美食，前提是處理，血腥點說就是宰殺。
庖丁解牛，嫻熟的技巧，是建立在對食材無比熟悉的基礎上。
過去，夏羽對『草泥馬』神獸，是只聞其名，從未到手宰殺過，而如此神獸在國內，被視為寵物，什麼？宰殺了端上餐桌？這麼萌萌噠的神獸，下得去嘴啃咬嘛。
所以夏羽腦袋有點當機。
先不提宰殺，這一步可效仿宰牛、屠羊之法，將就著來。
可到了實際烹飪料理這一步，該怎麼圍繞羊駝肉，臨場創作食譜？對此，夏羽是懵逼狀態。
不了解肉質，火候就不易掌控。
把劉昴星的《火焰烤乳豬》食譜，略作修改將羊駝肉移植進去，替代原有的乳豬？夏羽是大開腦洞了，但腦子裡面更多的，是自己將神獸之肉，燒焦烤糊，引得滿堂噓聲的尷尬場面。
這是一場即興性質的食戟。
說是食戟，不如說是私下間的交流碰撞，賭注並不大，只是一條難以估價的情報。
即興麼，註定沒有太多準備時間，全看廚師臨場的揮灑和靈感，形象點說，就像是文人墨客登臨名勝，突然間文思大崩，留下傳世的詩篇。
那些傳世之作，自然被人們記得，但更多的臭作、爛作，就被罵慘了。夏羽可不想初來乍到，剛在獵人圈子露兩手，就被一頓臭罵。
「15分鐘後比試正式開始——」
蒙古女人宣布。
名叫瑪麗亞，來自南美秘魯的女麟廚，顯然對家鄉土生土長的牲畜，最熟悉不過，只是淡淡瞟一眼沉思狀的夏羽，就掉頭去準備自己所用到的廚具、調味品。
辛格笑眯眯的，見鬱金香、金田瞬臉色難看，覺得偶爾來一次類似的私下賭局，也是非常有意思的。
他的「有意思」評價，當然出自勝利者的立場。
圍觀的獵人們，或拿酒瓶，或端著滿滿一大杯酒，碰杯時，針對籠中「神獸」進行討論。
夏羽耳朵儘是嘈雜聲音。
「嘖，辛格這套子可夠狠的，也就他這個排名的獵人，能這樣闊氣，在私下比試切磋中，提供兩隻罕見的『岩石羊駝』！」
「是啊，岩石羊駝，這種羊駝被IGO機構鑑定為不可食用牲畜，為什麼呢？它的肉，就如名字，堅硬如岩石，我們獵人吃了都崩牙！牙口不好喲！」
「但既然是食材，總有料理方法的吧？」
「那是——」
聽到這些竊竊私語，金田瞬、鬱金香對視一眼。
兩人上前。
金田瞬拍拍站在鐵籠前，「愁眉不展」的少年，低聲道：「怎樣，沒問題吧？」
夏羽沒回頭，只是語調有點怪，「岩石羊駝？肉質當真如岩石般堅硬？」
「他們的說法並不誇張。」鬱金香道，「IGO機構將『岩石羊駝』列為不可食用食材，原因就在於，九成九的廚師都無法以它的肉下廚，烹製美食。」
「可我只聽說過『曲奇羊駝』，岩石羊駝是什麼鬼……」
「你沒聽過見過的鬼東西就多了！」金田瞬拍拍他肩膀，遞去一個愛莫能助的悲哀眼神，「沒關係，輸了就輸了吧，這樣的即興廚藝切磋，題目由對方定，我們太吃虧了。」
「輸不在你，至於情報也別放在心上，我和鬱金香能聯繫到許多老朋友。哈哈。」
這赤裸裸的激將法，令夏羽一陣無言，早幹什麼去了啊。
注視面前籠子裡的『神獸。』
「提取食材資料！」
「【岩石羊駝】（紫）：IGO機構將之稱為『變種的餅乾獸』』，原本薄脆可口的肉質，變得堅硬。」
「系統推薦烹飪方法——燒烤！」
「注意，請在烹飪前，儘可能化解肉的『堅硬』特性，可用方法有『錘打』、『浸泡鹽水』、『酸性醬料醃製』、『使用壓力鍋』等等……」
系統提供的基本資料，在面對完全陌生食材時顯得殊為重要。
尤其是貼心的烹飪指南。
燒烤！
簡直跟系統一拍即合，夏羽嘴角微微咧開，「這烹飪指南，很關鍵，肉硬？試著將捶打、酒醋醃製融合起來，對了，『刀功』也很重要，多劃些口子，儘量斬斷肉里的細筋。」
「但這些還不夠！」
夏羽盯看籠子裡的羊駝，目光一閃，試著將籠子打開。
這羊駝，不是大型羊駝品種，站立時到夏羽胸口位置，而如果是大羊駝，體型如駱駝，那就非常巨大了，幾百上千公斤的重量，平添許多屠宰難度。
手搭在羊駝身體上，試著用力抓捏，夏羽眉一挑，感覺手掌試圖在對一塊岩石按摩。這樣他的大保健之手，算是無用了嗎？
「噗噗噗——」
噴吐！
羊駝也是有脾氣的，萌萌噠眼睛充斥怒色，突然張嘴，對無禮侵犯自己的人類，給予唾沫噴吐攻擊，夏羽躲閃很快，可衣襟還是濕了一大塊，牲畜臭烘烘的口水氣味，令他一張臉糾結成一團。
「哈哈哈哈哈哈哈——」
頓時，笑聲在烏蘭巴托的街區傳開。
辛格誇張的彎下腰，鬨笑道：「看來這個年輕獵人，真沒有屠宰羊駝的經驗，小孩子都能輕鬆躲過去的口水攻擊他卻毫無防備之心！」
女麟廚瑪麗亞回頭，眼裡有一絲不加掩飾的輕蔑。
咳。
夏羽手一攤，這已經無法解釋了。
兔子怒了都咬人，何況羊駝。雖然羊駝就一個『口水噴吐』技能，但這口水夠臭的，屎黃色，熏得人慾嘔吐，夏羽當即將外套脫下，丟在地面，這件衣服洗也麻煩，就此報廢了。
金田瞬忍著笑上來，「別磨蹭了，有什麼需要，儘管說，我去找烏日娜——」
他指向擔當主持的蒙古女人。
「我打算烤全羊。」
聞言，金田瞬、鬱金香露出一個果然如此的表情。
「然後呢？你需要什麼？」
夏羽平淡回答，「炭……」
「炭？」
再聽夏羽對『炭』材料的補充說明，金田瞬訝然，「我去問問烏日娜。」他掉頭去詢問蒙古女人，而女人明顯詫異，低聲說幾句，金田瞬就對夏羽揮揮手，大步流星向外而去，「給我10分鐘，我給你弄一車回來！」
當金田瞬返回時，女麟廚瑪麗亞卻已經開始宰殺羊駝了。
嗞。
電流聲。
憤怒盯看女廚師的『草泥馬』，昏厥倒地，女廚師面無表情的，將鎖鏈扣住羊駝四肢，接著倒懸吊在一個屠宰鋼架上，一把專門放血的尖刺則從脖子處的大動脈，深深刺進去，大半截沒入羊駝身體內，刺穿了牲畜的心臟。
金田瞬將一袋子木炭放下，拍拍夏羽肩膀，可少年看得專注，嘴中還低語：「和宰牛殺羊的方法，基本一致，都是刺穿心臟放血……」
「木炭我給你弄回來了，還有幾袋。」金田瞬撂下話，幾個進出，最後一次返回並搬來第八袋木炭時，發現夏羽已經轉身，面對鐵籠子裡的羊駝，以抹布，不斷地擦拭手中的一把大砍刀。
女廚師瑪麗亞正背對兩人，端盆子，接取羊駝脖頸汩汩涌流的血液。
「刀？」
金田瞬回來，正要跟夏羽說什麼的時候，咔嚓，誰知少年一腳踢開虛扣的鎖頭，羊駝察覺到危機怒視靠近的廚師，張嘴又要噴出臭氣熏天的口水，突然間唰啦一下子，冷森森的刀芒斬落，伴隨刺耳的打鐵聲。
同時，烏蘭巴托城市一角的院子，濺射出刺目的火花。
撲通一聲。
羊駝身體僵硬，就此倒在了地上，血水蔓延開來。
「這……」
眾人清一色吃驚的表情。
辛格嘶的抽氣，臉上沒了得意的笑容，兩步作三步，到抽搐的身體前蹲下，手摸上羊駝喉嚨間一條深可見骨的刀口，沾血的兩根手指頭，顫了顫，「食管、氣管和兩根靜脈血管，一刀斷！」
