重生日本1946 第三百五十三章 鯨魚

    「哇，這個市場裡的東西好多啊，難怪被叫做超級市場。燃字閣http://m.wenzigu.com」陪著若尾文子逛超市的孫幼婷驚呼道，其實這是唐寧安排若尾文子帶著孫幼婷四處走走看看，熟悉一下日本的生活。雖然中國已經開放了物資供應，但是暫時還是沒有大型的超級市場，所以這次的超市之旅給孫幼婷的衝擊是很大的。

    「咦，文子阿姨，這是什麼肉啊？」孫幼婷指著一個裝著肉片的小盒子問道，畢竟她的日文還不過關，好多字都不認識。其實就算她認識日文也沒用，因為標牌上寫的並不是具體的肉的品種，而是庫基拉。

    若尾文子笑著說道：「你猜猜這是什麼肉？」

    孫幼婷琢磨了半天說道：「這看起來有暗紅的瘦肉，還有間雜的脂肪，很像是牛肉，不過應該不是牛肉吧。」

    若尾文子點點頭答道：「沒錯，這並不是牛肉。好了，不讓你猜了，告訴你吧，這是鯨魚的肉。」

    「鯨魚？就是在海里特別特別大的那種鯨魚？」孫幼婷驚呼道。

    「沒錯，就是那種鯨魚。」

    「天啊，這種肉也有得賣？！」

    事實上，作為世界不多的捕鯨大國，日本也許是世界很少幾個能夠在超市里購買到鯨肉的國家。在日本隨便找一家大一點的超市，都可以看到各種各樣的鯨肉製品。

    不過，如果對於日本不熟悉的話，是很難在超市的水產品中找到鯨魚的蹤跡的。要知道，人家是不可能吊一條鯨在那裡切著賣的–藍鯨的舌頭就重達三噸，哪怕只把一條舌頭吊起來賣，多半也會把超市的房頂拉垮。日本的鯨肉都是經過加工才進入市場的，出現在櫃檯上時已經讓人很難聯想到那種世界上最大的動物。要沒有一雙慧眼，還真不太容易識別出來。而且，日本老闆不知道是不是欲蓋彌彰，鯨魚肉製品很少標有「鯨」的字樣，而是採用日本字母發音作「庫吉拉」。

    鯨。在我國被稱作「鯨魚」，顧名思義，我們會認為這是一種類似於魚的動物，所以腦子裡鯨肉應該和魚肉比較相似。然而。事實上鯨類本身實際屬於哺乳動物，用常見的說法，那是獸類！所以其肉質與魚類完全不同。他的外觀就像剛才孫幼婷所說的那樣，很像是牛肉。

    「咦，文子阿姨。鯨魚這麼稀罕的東西，怎麼價格這麼便宜啊？超市是不是標錯價格了？」孫幼婷疑惑的問道，因為她發現手裡這麼一盒夠一餐食用的小鬚鯨裡脊肉價格不過273日元，折合人民幣20元左右，雖然比起豬肉來稍貴，但在日本比好一點兒的牛肉便宜得多。要知道，日本一棵白菜賣300日元是很平常的價格，這鯨肉居然賣得還不如一棵白菜。

    若尾文子笑著說道：「超市並沒有標錯。」然後又指向旁邊的鯨魚製品說道：「你看，這種鯨魚肉片，才不到四百日元一盒；這種鯨魚培根也才只有一千塊錢。你現在拿的是更低檔斬成薄片狀的鯨皮切（即鯨皮和鯨脂切成的薄片），所以價格自然要更便宜。據說超市還有打折的時候，不過我一般很少來超市的，所以並不是很清楚。這樣吧，既然你沒吃過，那咱們晚上就讓廚師做鯨魚料理，來給你嘗嘗鮮。」

    事實上鯨魚肉的味道還是不錯的，與牛肉類似，但纖維稍微粗糙，獨到之處是鯨脂的味道非常細膩。毫無腥膻。據說歐洲最早的冰激淋，裡面就是要加鯨脂的，因為它有其他脂肪無法替代的美妙口感。歐洲人當時也到世界各地捕鯨，一直捕到了南大洋。無數鯨魚的脂肪，化作了當時兒童口中的美味。然而，鯨肉亦有不好吃的一方面，那就是如同任何野味一樣，帶有沒放血的土腥味。所以，要是不會做的生手。很容易浪費了材料。

    在日本，被捕撈食用的，主要是小鬚鯨，小鰮鯨，偶爾會有長鬚鯨這樣的龐然大物也被肢解送入超級市場，那就是可遇不可求了。這些鯨魚是怎樣被吃掉的呢？日本除了民間有食用鯨魚肉的傳統，更多的鯨肉是被送進了飯店，做成「鯨料理」。在大阪府的豬名寺等地都有傳統的鯨料理店，其做法則五花八門，如同牛排一樣煎，如同金槍魚一樣蘸薑末芥末醬釉料都有，價格有五百日元（三十多塊人民幣）上下一盤的，算是普通人很容易接受的，也有五千日元（比吃牛肉要便宜一半）上下一盤的，算是奢侈……

    另一件讓孫幼婷感到震驚的事情就是若尾文子帶她去看了山口百惠的告別演唱會。「歌星紅兩年」，這是日本演藝界的名言，但是，這個法則於山口百惠卻無效。沒有經歷過那個時期的人，是很難想像山口百惠當年的受歡迎程度，別說在日本，即便在中國，「聖子頭」、「聖子裝」也是紅極一時的。13歲出道，15歲風靡日本，20歲紅遍東南亞，21歲正值巔峰的山口百惠在日本武道館舞台上像仙女一樣出現在大家面前，伴著萬千歌迷的淚水與呼喊，她將麥克風永遠留在了舞台，宣布引退，與三浦友和結婚。

    若尾文子之所以帶孫幼婷來看這場演唱會，一是她也非常喜歡山口百惠這個小女生，二是因為此時的《血凝》在中國極為火爆，所以就帶孫幼婷前來看看。

    ps：我是很喜歡山口百惠的，本來寫這本書的時候就曾經想過，一定要把她推倒，但是當真的要寫到她的時候，還是猶豫著放棄了，她和三浦友和的幸福婚姻堪稱藝能界的標杆，所以決定還是別破壞了，而她的告別演唱會，尤其是她放下銀色麥克風飄然離去的那一刻，我嘗試了好幾種寫法，但還是寫不出來那種感覺，所以就不去破壞這份美感了，不過推薦大家去看看這場演唱會，真的很感人！(未完待續。)