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錢陸一聽,要魚?這還不簡單,喊了個人就要讓他去集市上面買條魚去。
二丫一聽這可不行啊,這怎麼錢陸哥哥今天都不上當呢,平時不是看著挺傻的麼?
又接著說「錢陸哥哥,你看你在這累半天了,要不然咱倆一塊去買吧,我會挑魚哦,保證給你挑個最新鮮最好吃的」。
錢陸這才反應過來,這小丫頭,原來是想出去玩啊,心眼那麼多,算了,自己大人不記小人過,就原諒她剛才嘲笑自己沒有吃上魚的事,勉為其難的陪她去轉一圈吧。
去廚房交代一聲,就準備出去了,江母趕緊拉住自家閨女「你出去可不能讓人家小陸花錢啊,人家賺錢也不容易,小小年紀的就得抗起這一個飯店的事,你想買什麼就買什麼東西,娘給你錢」說完塞給她五塊錢,囑咐著她省著點用,就接著忙去了。
終於可以出門的二丫拉著錢陸就直衝集市跑,這會可快中午了,那豬下水可別被賣了,自己還想著用那東西做生意呢,想著現代的紅燒肥腸,爆炒腰花,土匪豬肝,直流口水,跑的更快了。
等到二人氣喘吁吁的跑到肉攤上時,還好還好,那豬下水還在地上扔著呢,二丫趕緊開口「大叔,這豬下水多少錢,我要了」。
賣肉的抬頭看又是這丫頭,問道「上次買的你吃完了麼,這東西這麼臭,再窮的人也受不了天天吃這啊」。
二丫可憐兮兮的說「大叔,是我奶奶病了,成天鬧著要吃肉,我們這家哪能頓頓買的起肉啊,只能買點這便宜的豬下水了」。
賣肉的一聽這丫頭那麼可憐,還那麼懂事,心裡一軟「反正這本來就是我搭肉賣的,要不然這一副我送你,拿走吃吧」。
二丫連連推遲「那不行大叔,你也是靠這吃飯的,哪能讓你送我呢,你就按價賣給我就行,以後有可能我就長期在你這訂這豬下水了」。
見眼前這丫頭非要給錢,只能收了兩毛錢,把下水放到二丫筐里了。
從來沒有聞過這味道的錢陸簡直都快要吐出來了,這什麼東西,那麼臭。
看著二丫樂的,跟撿錢似的,錢陸捏著鼻子問「二丫,你要這東西幹嘛,那麼臭,餵狗狗都不吃吧」。
二丫白了他一眼說「你懂什麼,這可是難得的美味,做出來你就知道了」。
什麼?這東西還要自己吃?打死都不能吃啊,難道是自己對二丫不夠好麼,她為什麼要讓自己吃這麼臭的東西。
像個怨婦似的瞪著二丫,白瞎了自己還想拜她當大哥了,哪有這麼對小弟的。
二丫莫名其妙,這孩子是怎麼了?怎麼這個眼神看自己,不理會他,看到前面有賣雞蛋的,去買雞蛋去了,一毛錢一個,買了五十個,現在條件好一點了,可不能虧待了自己,她可不想將來因為營養跟不上,長成個小矮子。
背著下水,提著籃子,她扭頭看了錢陸一眼錢陸哥哥真沒有眼力見,沒看到人家都快提不動了麼,要是小哥哥在的話,他肯定捨不得自己提那麼多東西的。
連瞪幾下,看錢陸還沒有明白什麼意思,嘆了口氣,哎~為了自己不受累,還是挑明說吧「錢陸哥哥,你可以幫幫我麼?這好重啊,都把二丫壓的不長個子了」。
錢陸上前本想接過籃子,二丫一下子把筐子給他放地上了,開玩笑,雖然這東西做出來好吃,但是生的也確實是很臭的,提著小籃子喊了一聲錢陸哥哥快來啊,咱們去買魚去,就大搖大擺的走了。
留下來錢陸做了好久的思想鬥爭,才背起筐子去追二丫去了。
買了條七八斤重的魚,大功告成,就回去飯店了。
回去的錢陸把筐子往地上一放,就趕緊跑著去洗澡去了,連洗了好幾遍,還是覺得自己身上臭臭的,二丫!我恨死你了。
二丫才不理會他呢,蹦蹦跳跳的掂著魚去找江母去了。
昨天晚上吃過酸菜魚了,二丫今天想換種吃法,二丫跟江母說「娘,你看我們買了條魚,咱們今天吃麻辣魚好不好」。
「好好,你想吃什麼咱就做什麼,剛好他們這辣椒很多,娘今天就給你做特辣版的麻辣魚吃」。
利落的把魚殺掉,這時就有人接過魚去片魚了,有人打下手就是好,看著這魚害怕人多不夠吃,江母又吩咐人準備了些蘑菇,白菜,粉條,豆芽之類的,到時候可以鋪在盆子底下,當個配菜用。
把花椒,辣椒,大蔥放鍋里,倒入密制醬料,炒出香味以後,跟酸菜魚的做法一樣,魚骨煎兩邊金黃,爆香去腥,加熱水開燉,另外一個鍋讓人蒸了一鍋米飯,這就是今天中午的主食了。
再開一個鍋,把準備好的蔬菜倒鍋里煮熟盛到個大盆子裡,上面撒一些芝麻,留著備用。
等水開一會,把魚片放進去,煮熟撈出來,跟配菜放一起,然後再倒油,多放進花椒,辣椒,麻椒,把熬好的辣椒油倒在魚片上,麻辣魚可以了,米飯也蒸好了。
開飯了,眾人都在忙著擺放碗筷,盛米飯,錢陸還沒有過來,二丫大喊一聲「開飯啦,麻辣魚做好了,來晚了可就吃不著咯」。
大概一分鐘左右,錢陸慌慌張張的跑過來了,衣服都沒有穿好呢,邊扣扣子邊嘟囔「你們怎麼能不等我就開飯呢,好歹我也是付出了勞動力吧」。
看到桌子上的麻辣魚,上面正飄蕩著一層熱騰騰的白氣兒,在場眾人頓覺魚香四溢、椒味襲人。
錢陸顧不得禮儀了,拿起碗邊的筷子,也不管沸水燙舌,將筷子探入盆子裡翻滾的湯汁中,夾起一片白嫩的魚片送入嘴中,魚片肉質鮮柔,口感滑嫩,像是入口即化一般,品嘗起來油而不膩。
未完待續!
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