重生農家清荷 第五百二十六章 蟹宴

    封雲正聽了笑呵呵的夸封雲墨長大了，史太后聽了則傷懷了，誰不是期待子子孫孫都好，可墨兒只能期待他和清荷的一輩子。筆言閣 biyange.com 更多好看小說

    最是螃蟹肥美時，上貢的大閘蟹今兒下了金澤碼頭，宮裡早收到信了，按著時辰也該到了。

    「墨兒啊，再坐會兒，你喜歡的大閘蟹快送來了，等會兒帶些回去。」史太后笑著說道，「皇上，哀家那份一半給墨兒，哀家這個年紀，涼性的螃蟹也是不好多吃的。」

    「放心吧母后，墨兒的，朕一早就給定好了兩大筐。」封雲正呷了口茶說道，「畢竟墨兒不是一個人了，有心怡的姑娘，還有未來的岳家，我們墨兒可是有兩個岳家呢，所以除了螃蟹，朕還準備了上等黃酒，墨兒，皇兄夠意思吧。」

    「多謝皇兄記掛，臣弟代阿荷他們給皇兄謝恩了。」封雲墨起身給封雲正行了一禮道。

    「母后，朕是看出來了，只有把這小子未來的岳家那份一塊兒帶上，才會這般和顏悅色。」封雲正指著封雲墨笑罵道，「你未來岳家，不就是朕和母后的親家，都是一家人，哪裡要你這般行禮。」

    「母后和皇兄的愛重，兒臣收到了，之前就收到了，畢竟之前的聘禮，已經體會到了，不過禮多人不怪嘛。」封雲墨難得說了個笑。

    「哈哈哈——」史太后和封雲正都很歡喜。

    封雲墨出宮的時候，帶了兩大筐的大閘蟹，一筐雌蟹、一筐雄蟹，還有一車的酒，除了黃酒，封雲正還把自己收藏的桂花釀、葡萄酒都給拿了一些。

    封雲墨都沒回睿王府，直接去了英國公府。

    花開勛見了高興，拉著封雲墨進了內院，已經定親了的，且有長輩陪同，能少些顧忌，大閘蟹也都抬去了後院。

    吳秋晚見到滿滿兩大筐被束縛了腿，吐著泡泡，個頭足有成人一個手大的大閘蟹，又驚又喜，「怎麼這麼多，個頭也真大，這一個就得有半斤了吧。」

    「上貢的，當然是最好的，我拎過，很重實，定然肥美。」花開勛也很喜歡大閘蟹，又有好酒，喝一口黃酒，吃一口螃蟹，暖身又美味，花開勛都有些流口水了，「晚晚，晚上我們好好吃一頓螃蟹宴吧。」

    吳秋晚是當家的，一看這數量問道，「雲墨，你這是出了宮直接來這兒的吧。」

    封雲墨點了點頭，「直接給伯父和伯母你們送來了，勞煩伯母挑些給爺、奶他們，我一個人吃不了這麼多，今晚留下一塊兒吃頓螃蟹宴，就好了。」

    「那也不需要這麼多的，多吃寒，而且死了可不好，我等會兒好好分分，你那份等會兒回去一定帶去。」吳秋晚笑道。

    「那就麻煩伯母分配了。」封雲墨笑道，「對於這些我不大懂。」

    大閘蟹是真多，吳秋晚公、母各挑了六個讓下人送去各房，主院爹娘那送了各十個；福清酒肆讓人送了一大盆過去，得有三十來只。

    吳秋晚直接找了花清荷來錦榮居，今晚螃蟹宴，全權交給清蓮負責，畢竟螃蟹能做成多少菜式，清蓮最懂了。

    當歸見到大閘蟹，生的就開始咽口水了；就連花清荷也饞了，她更喜歡雄蟹，清蒸的雄蟹，白糯糯的蟹膏蘸些拌了點兒醋的醬油，美味啊，還有蟹腿，螃蟹最好吃的除了滿是蟹膏的蟹殼，就算運動量充足的蟹腿了，最為鮮美。

    清蓮用竹蒸屜蒸了三十隻大閘蟹，所謂高端的食材只需最普通的烹飪方式，這話是很有道理的。

    不過竟然要做螃蟹宴，光清蒸是不夠的，清蓮還準備做糯米蟹殼，去了蟹殼的大閘蟹則剃了肉做蟹肉羹。

    再來十三香大閘蟹、蟹肉煲、蟹黃面、蟹黃包、蟹肉餃子……

    整個錦榮居充斥著大閘蟹的香味。

    清蓮還做了醬蟹，把生的大閘蟹醃製的在醬汁中，醬油、黃酒、辣椒、白糖、鹽、生薑和一些香料混淆，清蓮嘗了醬汁的味道後就放了幾十隻螃蟹進去，不過這個得過幾日才能入味，是下飯的硬菜。

    花開勛和吳秋晚在廳堂里擺了桌，把大房的全部人都叫來，擺了兩桌，男人一桌、女人一桌。

    花清荷看著滿桌的螃蟹食指大動，清蒸的大閘蟹自有一套工具，能一點兒不浪費的把全部蟹肉、蟹黃都淘得一乾二淨。

    花清荷只吃了一隻清蒸的，畢竟種類那麼豐富，她得把所有都嘗遍了。

    李思佩坐在花清荷邊上，已經嘆了好幾口氣了。

    「大嫂，大哥說了，明年讓你吃個開心，今年就忍忍吧。」花清荷同情的看了李思佩的肚子，有身孕和在哺乳的婦人是要慎吃螃蟹的，李思佩只吃了一個蟹黃包、一個蟹肉餃子，蟹黃面都沒吃蟹黃，就夾了幾塊麵條，蟹肉煲也支持跟螃蟹燉在一塊兒的肉。

    「我忍了，明年阿荷讓未來妹夫再送些來唄，這樣個頭的螃蟹可不是想買就能買到的。」李思佩湊近花清荷耳邊低聲說道。

    「放心，阿墨哥哥得了一定少不了我們的。」花清荷笑著說道。

    福清酒肆收到英國公府送來的大閘蟹後，可讓來吃飯的客人過足了眼癮，還有客人願意出高價買羅家人手裡的大閘蟹，不過都被王桂花拒絕了。

    客人都很遺憾，可沒人敢硬買，畢竟剛剛送來的人是英國公府的，人可說了，他只是跑腿的，大閘蟹是睿王爺送的，他們哪敢跟皇家人對上。

    「這個頭也太大了吧。」忙碌了一整天，羅大根難得舒緩了肩膀，田翠竹在他身後給他按摩，做大廚非常考驗臂力的。

    「這都要比我手大了。」王桂花拿起右手擺在大閘蟹的面上，嘖聲道，她就見過溪里的小螃蟹，就只有大拇指大小。

    「大閘蟹，這個個頭的，還都是活著的，直接清蒸就好。」羅大根說道，「沸水蒸個一刻鐘就好。」

    羅大根以前不認識，現在食材幾乎都認識，大閘蟹清蒸的做法也得了清蓮真傳的，蟹殼朝下，蟹肚上放片生薑就好。