吃完了飯。
姜初陽休息了一會。
就起身去查看建造小作坊的相關事宜去了。
見有姜華勝在,一切都安排的妥妥噹噹。
當下也沒有再去多管。
畢竟姜華勝好歹在這方面是專業的。
至少目前為止,在姜家村找不出比姜華勝更加專業的人。
至於王鄉長跟劉忠全,則是去陪李興業去河邊看熱鬧了。
並且還帶上了釣竿跟漁具,看樣子這是準備去釣魚了。
而且一時半會不會回來,也不會離開。
姜初陽見狀那自然是樂得清閒。
因為現在的他可沒有時間去陪李興業這個港商。
至於小豆包、小飯糰、小紅薯三個小丫頭去哪了。
反正在屋前屋後姜初陽是沒有看到人影。
這吃了飯就不知道去哪裡瘋了。
但姜初陽卻是一點都不擔心。
也沒有多管。
而是走進了後院。
開始肢解起王德源送來的五頭大肥豬。
畢竟這個活到目前為止。
還沒有誰能幫到他。
他也不需要人幫。
因為五頭大肥豬看著有些多。
但在這個大廚面前。
那要想快速的肢解出來。
那就不是什麼事。
一個多小時後。
就很輕鬆的全都肢解分類出來了。
不過第一時間沒有切打鹽刀口。
而是去處理廚房中的兩隻土狗了。
因為等下要是李興業、王鄉長等人留在家裡面吃完晚飯。
這狗肉就是最好的招待食材。
然而這剛把一隻土狗給開腸破肚。
劉忠全就找過來了:「初陽,能看到小豆包跟小飯糰他們沒有?」
「沒有啊!她們下午就沒有來後院玩。」姜初陽如實回道。
「這幾個丫頭, 」劉忠全聞言哭笑不得:「那個李興業要走了,讓我把小豆包喊過去,可是找了半天都沒有看到他們的人影,現在王鄉長、我大舅子也在姜家村到處找呢!」
「不是吧!這樣找都沒有找到?」姜初陽有些擔心了起來,放下手中的菜刀正要去幫忙著找一下,在不遠處柚子樹下拿著烙鐵燙豬毛的姜秀蘭抬起了頭:「小紅薯應該是放眼胖軲轆去了,之前在出去玩的時候我就囑咐過她去放牛。」
言下之意。
有小紅薯在的地方。
那小飯糰跟小豆包肯定也在。
「這樣,那我知道他們在哪了。」姜初陽取下圍裙後,帶著劉忠全就朝後山走去。
在一處山坳中。
果然看到了玩瘋了的三個小傢伙。
小辣椒也在,還有村裡面其他好幾個同齡的孩子。
至於胖軲轆,則是在一旁悠閒的啃著枯黃的稻草。
「咳咳……」姜初陽輕咳了一聲:「小紅薯,誰叫你這樣放牛的?」
一般情況下,冬天放牛都需要溜的。
讓其站在一個地方吃稻草。
那可是要不得。
到時候牛的氣血沒有活動。
在冬天可是很容易得病。
這個內幕,以前父母就有交代過。
小紅薯不可能不知道。
所以連不好意思的牽上了牛繩:「嘻嘻……四哥,我這就牽胖軲轆去河邊溜幾圈。」
「行,不過不要靠近河岸邊。」姜初陽點了點頭。
「嗯,」小紅薯牽著胖軲轆就走。
小飯糰跟小豆包見狀。
連忙邁著小短腿跟在了後面。
「你們倆別跟著了,河邊危險。」姜初陽伸手就牽上了:「特別是你小豆包,有病在身吹了河風可很不好。」
「不錯,你爺爺喊你回去了,走吧!」劉忠全笑著附和道。
「哼!我不回去,家裡面一點都不好玩。」小豆包一聽這話,連撒開小短腿跑了。
小飯糰也跟在了後面。
「哎!哎!你慢點。」劉忠全見狀,跟姜初陽話說了一聲後, 連忙追了上去。
這讓姜初陽頗有些頭疼。
但他拿小豆包一點辦法都沒有。
眼見前方王德源、王鄉長已經堵在了入口。
在笑了笑後也沒有去多管。
而是回去繼續處理狗肉去了。
畢竟李興業也派了人在專門看管小豆包。
再這樣的情況下, 小傢伙絕對沒有什麼危險的。
至於小豆包不肯走。
那也無所謂。
到了晚上大不了多添一雙筷子而已。
……
後院。
姜初陽將狗肉處理完了後。
見只有姜秀蘭一個人在燙豬毛。
其他人都去幫忙建造小作坊了。
當下正要多少幾根烙鐵去幫忙。
王德源卻是走進了後院:「初陽,我得回德源飯店一趟, 你有什麼需要我帶過來的嗎?」
「你回去了還過來幹嘛?」姜初陽有些不解。
現在的的德源飯店可以說是日進斗金。
這樣的情況下居然賴在姜家村不走。
這還真是有些不能理解。
「這是王鄉長的吩咐,那個李興業拗不過小豆包,準備今晚不走了,但這吃飯的問題卻是落到了我的頭上,畢竟我是開飯店的。」王德源苦笑著道出了其中的原由。
當然了,這也不是白干。
要是跟李興業的關係拉好了。
那稍微投點錢進德源飯店,他都會受益無窮的。
這種小心思姜初陽自然是懂,不過他卻是聽出了話裡面的另外一層意思:「王老闆,你這承包了李老闆的吃飯問題,問我要帶什麼東西幹嘛?難不成最後做飯的任務又會落到我的頭上?」
「你真聰明,那個李興業點明讓你做呢!而我負責提供食材就行。」王德源朝姜初陽豎起了大拇指,嘿嘿的笑了出來。
「我就知道會這樣,你來找我根本就沒有安好心。」姜初陽白了一眼王德源,不過也沒有怎麼生氣:「我家裡面不是有兩隻土狗肉嗎?晚上咱們就吃狗肉火鍋好了,不過我家沒有火鍋啊!你得幫忙想辦法搞幾個過來。」
之所以要幾個這麼多。
那是因為李興業留在姜家村過夜。
那王鄉長、劉忠全、陳丹等人只怕也會留下來陪著。
這樣一來,一個火鍋只怕不夠。
所以必須多準備幾個了。
「行!行!這是小事,我的德源飯店就有呢!」王德源聞言連答應:「不過這做狗肉火鍋得有好的火鍋鍋底啊!你需不需要我讓德源飯店的大廚給你準備點?」
「不用,我自己會配。」好姜初陽回道。
不但會被,秘方還是獨家的。
保證讓吃了狗肉的人。
還想此第二次。
而且是回味無窮的那種。
王德源見姜初陽這樣有自信。
那也沒有在多問,而是轉身就走了。
……
下午五點鐘左右。
因為有十幾個村民在幫忙蓋小作坊。
姜秀蘭連停下了手中燙豬毛的活:「初陽, 我得去做飯了,菜你來做,我可沒有你那水準。」
「行!」姜初陽點了點頭。
正要去準備去備菜。
王德源帶著劉忠全。
還有一個身高至少在一米九的高個中年人走進了後院。
高個中年人這齣類拔萃的身高。
頓時吸引了不少人的注意。
姜初陽也是有些詫異的打量了這名高個中年人。
見其背著一個沉甸甸的大包袱。
右手的虎口有著一層厚厚的老繭。
頓時猜到了這個人是誰。
但也沒有多問。
而是擦了把手迎了上去:「王老闆我要的火鍋你帶來的嗎?」
「帶來了,全都在車上,我這就去拿。」王德源笑了笑,轉身就走了。
「我來介紹一些,這位是我的兄弟剛子,早上跟你說過的。」劉忠全將高個中年人拉到了身邊。
「哦!你好,你好。」姜初陽點了點頭。
「我在你這需要做什麼。」剛子見後院的臨時案台上,長凳上,木桶里,水缸里都是被肢解好的豬肉,那是直接開口問了一句。
很顯然,他是一個不善言辭喜歡干實事的人。
要不然初次跟姜初陽見面。
不會什麼都不問。
就說需要做什麼。
這讓姜初陽對剛子不免有了好感。
畢竟他現在正是需要人幹活的時候。
當下也沒有廢話。
而是直接帶著來到了臨時案台前。
拿起了菜刀示範的切起了打鹽刀口:「就這樣做就行,不過這些豬肉都是燙了豬毛的,沒燙的你也要負責處理一下。」
「這個簡單,以前跟我父親天天幹這個。」剛子取下背後的大包袱,打開之後,露出了十幾把刀具。
這些刀有砍骨刀、殺豬刀、剔骨刀等等等等。
看材質,絕非凡品。
姜初陽看著都不由笑了:「可以啊!你這還帶吃飯的傢伙來了。」
「忠全提前跟我打好招呼了。」剛子說著,拿出一把造型奇特的菜刀就埋頭切起了打鹽切口。
速度雖然沒有姜初陽那樣快,但刀口整齊,手法熟練,一看就是這老手了。
這讓姜初陽放心了下來,正要提醒一下五花肉、前腿肉、後腿肉的區別。
劉忠全卻是拉著他走到了一旁:「我這兄弟就拜託你照顧了,他不抽菸不酗酒,但家裡面還有一個六十多歲的老娘要養,還有一個殘疾弟弟,所以每個月的工資要按時給他,其他的都沒有什麼問題。」
「工資方面你放心好了。」姜初陽連保證道:「不過我聽著怎麼不對勁啊!他應該也有四十多歲了吧?沒媳婦沒子女嗎?」
之所以這樣問,那是因為一般情況下。
成家立業的男人有壓力都是來自孩子跟老婆的。
而不是來自父母兄弟那一方。
「唉!他媳婦帶著閨女跟人跑了,正是因為這個才犯事被單位開除的。」劉忠全輕嘆一聲回道。
本來這事情不想說的,但為了讓姜初陽放心,他還是覺得說出來的好。
「這樣啊!」姜初陽轉頭看了一眼剛子,這才發現剛子是一個有故事的人。
雖然看不出好壞,但應該是性情中人。
「不跟你聊了。」李忠全看了一眼天色:「我還得去陪王鄉長釣魚呢!晚飯就拜託你了。」
「行,」姜初陽點了點頭,目送劉忠全離開。
「初陽。」王德源這時搬著兩個火鍋走了進來:「你看這個合符你做狗肉火鍋的標準不?」
「可以。」姜初陽上前接過就放在了臨時案台上。
沒有辦法,現在他買不到更好的火鍋。
那是不可以也得可以了。
「那咱們趕緊去廚房做飯去,我給你打下手。」王德源笑著帶上了袖套。
「我給你打下手才差不多啊!畢竟你可以德源飯店的老闆。」姜初陽開起了玩笑。
「你小子!別跟我貧。」王德源推著姜初陽就走進了廚房。
……
因為幫忙建造小作坊的村民們急著回家。
姜初陽沒有辦法。
在等紅薯米飯做好了後。
就煮了一大鍋水煮魚,炒了一大盆回鍋肉讓他們先吃著。
至於狗肉火鍋,等下有時間在烹飪也不遲。
畢竟不管怎麼說。
王鄉長、李興業、劉忠全陳丹等有身份的人。
不可能跟滿身是汗水的村民們坐在一起吃飯。
這樣就算是李興業不會說什麼。
估計王鄉長都會有意見。
所以姜初陽特地讓王德源去通知了王鄉長、李興業。
他們的晚飯在六點半左右。
趁著王德源不在的這個空檔。
姜初陽連配置起了狗肉火鍋底料。
還有秘制的香料配方。
做狗肉這香料很重要,也必須嚴格按照比例來調配。
要不然不能徹底祛除腥臊味不說。
這狗肉還不能入味的。
眼見差不多了。
姜初陽喊來了姜秀蘭打下手。
開始烤起了狗皮。
這烤狗皮可是很有講究。
火不能太大。
大了狗皮容易烤裂。
火太小的話。
到時候煮狗肉火鍋的味道又不對。
所以必須專心才行。
等烤好了後。
姜初陽安排姜秀蘭燒水開始調煮起了狗肉。
並且叮囑道:「三姐,記住了,中途可千萬別在添水。」
添水的話,那狗肉就會不嫩了。
「嗯,明白。」姜秀蘭連忙記在了心上。
她知道要不是親姐姐。
這種細節姜初陽是不會說的。
要是記住了。
那以後肯定會受益無窮。
姜初陽見姜秀蘭很上心。
根本就不需要他奪多管。
當下看了一眼天色。
走出廚房去準備火鍋的木炭去了。
沒有辦法,七九年雖然有工業酒精了。
但有錢根本就買不到。
所以只能用木炭來代替了。
回來的的王德源見狀。
連忙笑眯眯的在一旁幫起了忙:「初陽,吃飯的時間我都跟王鄉長說了,他說沒有任何問題,就是你這狗肉火鍋可要做好了,不然沒有幾個人會吃的。」
這是實話。
因為七九年的hy市根本就不流行吃狗肉火鍋。
而是流行吃羊肉火鍋。
但那也是有錢人才能吃得起的。
並沒有得到普及。
畢竟羊肉在南方的價格可是昂貴的很。
比豬肉那可是貴了好多。
這其中的內幕。
姜初陽自然是懂。
在搖了搖頭後。
連保證道:「放心吧!要是我的狗肉做不好,那就不會拿出來獻醜了。」
「那需要我幫忙做什麼?」王德源搓了搓手。
很顯然,他又想偷師了。
「我都弄得差不多了你才來,等下負責吃好了。」姜初陽笑道。
「不是……這就弄好了?」王德源後悔的要死。
早知道這樣,之前就不在河邊呆那樣久了。
「不然你以為呢?」姜初陽轉身就去堂屋搬八仙桌去了。
王德源不信邪,連跑進廚房查看了起來。
見姜秀蘭正在添火調煮狗肉。
也差不多好了。
當下捲起衣袖,席上圍裙就用竹漏撈出來準備開切。
雖然他不很會做狗肉火鍋。
但這大塊的狗肉要是不切開的話。
那肯定是不行的。
姜初陽走進來看到這一幕。
那是急的一把推開了王德源:「誰告訴你這調煮好的狗肉要用刀切的?」
「難不成這樣一大坨的吃?」王德源有些錯愕。
「你就是一個老外。」姜初陽罵了一句。
搶過菜刀後,用手按了按調煮好的狗肉。
見火候還行,當下認真對王德源道:「聽好了,狗肉火鍋只有手撕成片才能保持鮮嫩的肉感。」
「真的假的?」王德源瞪大了眼睛。
他還是第一次聽說狗肉用手撕著吃的。
姜初陽沒有理會王德源,而是拿來了瓷盆。
低頭專注的撕起了調煮好的狗肉。
因為放了秘制佐料。
火候也掌握的好。
這用手撕那是輕鬆的後。
沒一會就有小半瓷盆了。
一旁的王德源看到這一幕。
那是倒吸了一口氣。
他這才發現自己真的是一個老外。
這在烹飪狗肉火鍋方面。
那是什麼都不懂啊!
就在要上去幫忙手撕狗肉找找感覺。
小紅薯放牛回來了:「四哥,飯菜還冒好嗎?我的肚子都餓噠!」
「窩也是,舅舅。」跟著後面的小飯糰也附和道。
「晚飯還是恰豬腳腳飯嗎?」小豆包也從門口探出了胖腦袋。
「不是,去洗手吧!馬上就好了。」姜初陽頭也不抬的回道。
「晚飯吃狗肉火鍋。」王德源笑著補充了一句。
誰知道這話一出。
小豆包卻是急了:「你們……你們什麼菜不好做,為什麼要做狗肉火鍋?」
「啊?」王德源呆住了。
姜初陽也是有些不知所措。
難道這大冬天吃狗肉火鍋不香嗎?
「哼!我不理你們了。」小豆包氣呼呼的轉身跑了。
「你慢點跑!」小紅薯跟小飯糰對望了一眼,連忙追了上去。
「我……我說錯了話了嗎?」王德源有些懵逼。
「可能是因為小豆包養了一隻哈巴狗的緣故。」姜初陽苦笑著猜測道。
「那怎麼辦啊?」王德源狠狠的給自己抽了一耳光。
這要是被王鄉長知道了,或者遷怒到了李興業,只怕麻煩大了。
「我怎麼知道。」姜初陽頭疼的揉了揉眉心,在想了想後便做出了決定:「不管了,我這狗肉火鍋所有東西都準備好了,就差下火鍋煮著開吃了,小豆包不吃,我等下再給他竹一碗豬蹄蓋飯便是。」
「也行。」
王德源嘴上是這樣說。
但還是跑出廚房去找小豆包去了。
他只希望能哄好小豆包,要不然真的有些頭大。
……
半個小時後。
後院中。
篝火周圍的三張木桌擺上了狗肉火鍋。
因為有秘制香料跟火鍋底。
沒煮多久。
那濃郁撲鼻的香味就飄的滿院子都是。
這讓切打鹽刀口的剛子那是不由呆住了。
在柚子樹地下玩耍的小飯糰跟小紅薯,更是咬著食指連忙跑著去廚房拿碗筷了。
對於她們來說,這樣香的的美味佳肴,那可不能錯過。
不過這次沒有看到小豆包。
也不知道跑哪裡去生氣了。
但姜初陽卻是沒有多管。
見一切都準備的差不多了。
當下連對剛子說道:「你去外面喊一下王鄉長、李老闆他們過來吃飯,要是找不到人應該在河邊釣魚。」
「好的。」剛子擦了把手連忙去照做了。
片刻之後,就將王鄉長、劉忠全、李興業、陳丹、老村長等人喊了過來。
小豆包也過來了,不過在生悶氣。
看都不看姜初陽一眼。
「哈哈哈……這小丫頭。」姜初陽見狀忍不住笑了出來。
「不要管她,等下哄哄就好了。」李興業也跟著笑了笑。
「喲!這狗肉蠻香的啊!」王鄉長怕在聊下去會尷尬,連忙轉移了話題。
「就是不知道味道怎麼樣了。」陳丹附和。
其實她是不吃狗肉的。
因為總感覺狗是人類的朋友。
這吃狗肉有些不道德。
但這話她沒有說出來。
見李興業已經坐在了木桌前。
連跟王鄉長坐在了一旁。
「舅舅,舅舅……給窩舀肉肉。」
小飯糰知道這個時候不能上桌,所以將小手中的大碗遞給了姜初陽。
「四哥,我也要。」小紅薯跟在了後面。
這讓一旁生悶氣的小豆包更氣了。
轉身就踢起了柚子樹撒氣。
姜初陽雖然看到了。
但沒有多管。
在招呼李興業開吃後。
拿起勺子就舀了一些狗肉給小飯糰。
小紅薯遞過來的大碗也舀了一些。
之所以不舀多了。
那是因為怕兩隻土狗不夠吃。
畢竟今天的客人可有些多。
小飯糰雖然有些不滿。
但也沒有多說話。
而是端著跑到柚子樹下去吃了。
小紅薯跟在了後面。
在嘗到狗肉肉香不膩,瘦而不柴的味道後。
兩人的眼睛都亮了起來。
其中小飯糰忍不住失聲喊了出來:「哇!好好恰啊!」
「嗯,嗯,比野豬肉都好恰!」小紅薯跟著說道。
見小豆包扭頭咬著食指看了過來。
連夾起一塊遞了過去:「要不你也嘗嘗味道?」
「我才不吃狗肉。」為了面子,小豆包連扭過了頭。
「哦!那我不勸你噠,要不然等下怕不夠吃。」小紅薯蹲坐在地上就大口大口的吃了起來。
吃完了後,爬上木桌拿起勺子就滿滿的舀了一大碗。
這個時候她可顧不得那麼多了。
畢竟這這狗肉太好恰了。
還沒有動筷的王鄉長、李興業、王德源、劉忠全等數十人。
看到這一幕也不免食指大動了起來。
其中李興業笑著夾起了一塊狗肉嘗起來味道。
在咀嚼了幾口後,那是『嗯』的發出了滿足的聲音。
這在平常可是不會有的事情。
但李興業已經顧不得這麼多了。
又夾起了兩大塊狗肉放進嘴裡大吃了起來。
「味道怎麼樣?」王鄉長雖然已經流口水了,但還是沒有動筷的問道。
畢竟跟港商吃飯的禮數還是要有的。
亂來的話那就不成體統了。
其他人也在克制著。
儘量不然自己失態。
「好吃,鮮嫩可口,這跟我吃的狗肉根本就不是一個味道,太好吃了。」李興業忍不住誇獎道。
見所有不相信,小豆包也朝他投來了鄙夷的目光。
連忙夾了一塊遞了過去:「我說丫頭,你要是真不吃,那可就會後悔的,嘗嘗吧!保證是你這輩子吃過的最好的東西。」
「我……我……」小豆包猶豫了起來。
很顯然,狗肉的香味。
將她肚子中的饞蟲勾出來了。
但為了面子,她又不敢去吃。
一旁的小飯糰看出來了。
夾起一塊狗肉就往小豆包嘴裡塞:「你真是的,恰個肉肉磨磨唧唧幹啥?不好恰就吐掉唄!」
然而小豆包並沒有吐掉。
甚至錯愕了起來。
有些不敢相信味蕾傳遞出來的美味感。
「怎麼樣?」李興業揶揄問道。
「好吃。」小豆包回過神來後,連忙爬上了木桌:「爺爺,我要吃三大碗。」
「哈哈哈……」所有人都忍不住大笑了起來。
姜初陽的臉上也有著著淡淡的笑意:「你不生氣了?這可是狗肉哦!」
「又不是吃我的豬八戒,我怕什麼?」小豆包揚起胖腦袋回了一句後,連拿起筷子大口大口的吃了起來。
「你這丫頭。」
李興業直搖頭。
這卦變得未免也太快了吧?
不過姜初陽做的的狗肉火鍋。
的確讓人回味無窮,吃了還想吃。
眼前其他人捲起衣袖已經準備大幹一場了。
當下連忙收回了思緒,在給小豆包夾了一碗後,也大口大口的吃了起來。
所有人發現,這冬天吃狗肉還真是好得不得了。
渾身暖洋洋的,比喝了白酒還舒服。
……
7017k
:
html|sitemap|shenma-sitemap|shenma-sitemap-new|sitemap50000|map|map50000
0.0204s 3.6412MB