重生2008：我閱讀能賺錢 第105章 記者採訪

    為了宣傳奈雪，沐陽對媒體記者並不反感。

    沐陽答應接受採訪幾個問題，針對第一個問題，略一思索，很快有回法：

    「記者女士，網友有質疑，這個很正常, 誰能保證百年老家不倒閉，更何況是我們新興行業。

    我們在產品品質、服務上越做越好。

    同時，我們也歡迎廣大網友來監督奈雪，尋找問題，提出問題，最好提出建議, 我們奈雪會不斷地改善優化。」

    宋雪露站在不遠處, 看沐陽接受採訪，看他回答得滴水不漏, 為他感到自豪。

    記者聽到這樣的回答，有些意外，又問：「沐總不愧是創業鬼才，智慧超群，回答妙語連珠，那麼，是什麼原因讓你們進入新式茶飲這個行業？」

    記者的這個問題的答桉，沐陽澹澹一笑，不緊不慢回答：

    「我國是世界上最大的茶葉生產國、消費國和貿易國。

    去年，我國的茶葉產量達到全球總產量的43%，茶飲消費量也達到全球的32%。

    我們深入調查過，隨著消費觀念的升級和人們對健康要求的提升，以粉末沖調的初代奶茶逐漸被市場淘汰。

    奶茶店並不是落寞了，而是大家沒找到更好展開它的方式。

    我們成立奈雪之初的目標, 是打造一個高端茶飲品牌, 改變大家對茶飲的固有認知，讓奈雪成為一種流行、時尚、健康的生活方式。

    就這樣, 奈雪de茶就這樣出來了。」

    「哦, 那這個奈雪的取名，是如何來的呢？」

    「無可奈何花落去，只盼來年雪歸來。

    前面這一句指留戀春景而又無法挽留，後面的意思不用我多解釋了吧。

    奈雪，旨意盼望美好，我們也希望奈雪給大家帶來美好。」

    女記者聽完差點白眼，忍不住心裡吐槽一下。

    呃，太胡扯了。

    明明是「無可奈何花落去，似曾相識燕歸來」，後半句卻被他修改了。

    但這樣解釋，感覺也沒錯呀。

    女記者被沐陽機智的回答佩服了，但沒有什麼引人驚訝的爆料，這樣回公司可難以向領導交代。

    遲疑了下，乾脆問一個比較敏感的問題，可能會得罪人。

    但女記者為了她那份工作，還是決定問：

    「還有人質疑，奈雪的火爆，是僱傭水軍排隊營造而成, 沐總你如何看待這件事，是不是當前奈雪的火爆, 其實存在大量的水軍排隊。」

    女記者說出這句時，凝視沐陽的表情，不知道他會不會向她發火。

    這男人，不會打女人吧？

    她算是比較有採訪經驗了，採訪內容是有技巧的，先拉近陌生人間的距離，所以開頭沒有這麼問，要是沐陽暴走的話，她就白等一個小時了。

    旁邊的宋雪露，手心捏得緊緊的，為沐陽感到緊張，這記者怎麼這麼可惡呀！

    沐陽淺笑一下，沒有發火，很爽快回道：

    「首先，我承認老店在新店營業之初，送給學校同學一些免費消費券，並讓他們排隊消費，如果大家認為這是水軍，那就算是吧。

    但我後來想了一下，不管這些同學是不是水軍，這種行為已經欺騙消費者。

    後來，我們再也沒有執行過這種方桉，而是不斷地提升奈雪的食品質量，嚴格監督原材料的採購和加工，保證食品安全。

    事實也證明了，我們奈雪的火爆人氣，是由於產品質量好，是消費者對我們的信賴，我在這裡，感覺消費者明智的選擇。」

    老店開業的確僱傭了水軍，沐陽不知道是否被人抓住了把柄。

    開始之時，他根本沒有注意到公司公眾形象這個問題。

    針對這個可能存在的隱患，他不想以後被人牽著鼻子走，一番深思熟慮之後，決定如果有媒體記者提出這個問題，那就承認，而不是隱瞞。

    如果說沒有僱傭水軍，但被人曝光出來後，那他當前營造的良好公眾形象會打折。

    如果說有，短時間內，會對奈雪公司造成一些壞的影響，但總好過奈雪經營規模大之後被人曝光出來，那更不好處理。

    目前奶茶妹妹進行得如火如荼，受到女孩的青睞，誇讚聲已經掩蓋過一切批評聲。

    況且，哪個資本家的第一桶金，沒有點染血的手段。

    但過去那麼多年，誰還會計較那些陳年老舊的事。

    奈雪舊事，相比之下，根本不算什麼。

    奈雪是餐飲公司，最嚴重的公關問題就是食品安全問題，出錯一次都不行。

    一定要零錯誤！

    沐陽前世見識過由於食品中毒造成公司榮譽一落千丈，所以他多次提醒自己一定要做好食品安全問題。

    因此，奈雪在原材料採購，加工，到送到顧客最後一道工序，都會嚴格把守每一個關節，執行「零容忍」和「零出錯」。

    如此，沐陽每周都要強調，讓店長和副店長每天晨會之前強調，嚴格執行食品管控制度，加強食品安全工作檢查，發現問題及時更改，並作記錄。

    每天開店經營之前，都要檢查當天的水質情況，店長和副店長要親自試飲，發現無異常後才能開店經營。

    奈雪食品管控很嚴格，條條框框很多，但只要做好這個工作，當月每個員工都有額外獎勵。

    所以，奈雪的食品質量很好，店內環境很乾淨衛生，顧客很滿意。

    這也是，奈雪營業一直火熱的原因之一。

    而沐陽把奈雪de茶火熱原因，推到食品質量好，而不是由於營銷造成。

    因果轉移，順便把自己從風口浪尖上抽身出來，非常明智。

    奶茶妹妹等活動也會失去新鮮感，同行也會照搬他的營銷方式，產品質量好才是公司長久不衰的根本。

    沐陽只答應接受採訪一會，回答完這個問題，他不再接受採訪。

    記者也拿到她滿意的「爆料」，趕緊回去趕稿。

    記者剛走，沐陽就收到系統提示。

    他最近特別喜歡這一點，巴不得提示個不停。

    ★系統提示：個人第一次真正接受正規媒體記者採訪，成就點+0.5★

    呃，0.5！

    四捨五入也好呀。

    哎，看來是觸發了小事件。

    也罷，再少也是肉。

    總成就點：18.5——

    5家奈雪de茶新店在今天開業，由於宣傳到位，五一搞活動，再加上奈雪de茶在本地已經小有名氣，奶茶妹妹進行得如火如荼，當天開業營收就非常不錯。

    當然，還達不到1號店和2號店的營業水平，今天兩家老員營業額也達到新高。

    第二天，五家新店營收匯總結果出來了。

    最少一家門店營收6.56萬元，位置處於城北商圈，新天地綜合體，人氣稍微差一點。

    最高一家門店就是3號店，位置最好，營收8.53萬元。

    相比1號店和2號店當前已經穩定在單店營收十萬元左右，還相差不少。

    5店同時開業，單店日營收均8萬，5家新店即5x8萬=40萬元。

    這樣的營業額，已經達到火爆的程度。

    兩家老店單店日營收約10萬元，7家店鋪單日營收竟然達到恐怖的60萬！

    如果每家門店都能像老店日營收穩定在10萬元左右呢？

    按照每月30天計算，7家門店月營收兩千多萬，哪怕除去活動費用，稅後淨利潤也能達到一千萬左右。

    一年呢？

    一億多利潤！

    實在令人震撼！

    五家新店成功複製老店的火爆，成為現象級店鋪。

    其實，若按單店日營收，一家店鋪營業達到十萬的餐飲店並不是沒有。

    在2009年有沒有這種店，沐陽不知道。

    但在後世，人流量特別大的動車站出口的餐飲店，一份只有兩三片牛肉的牛肉麵就賣五六十元，但顧客沒有選擇，還只能排隊購買就餐，這類餐飲店日營收達到十萬元也容易。

    還有那個海上撈火鍋店，人均客單價一百二三十元，店鋪面積大並且生意好的火鍋店，平均一天翻桌次數達到六七次，單店日營收也能達到十萬。

    在2022年，它擁有一千多家門店，以一千幾百億元價值成為國內本土價值最高的餐飲連鎖企業。

    火鍋店翻單率遠遠比不上賣奶茶的，哪怕人均客單價高一二倍，但人均小時總產值比不過奈雪de茶。