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眼前這隻章魚獸,可是超達十萬年分的獸類,所以,其的表皮比較粗硬,口感要遜上一些。所以,東方求敗便乾脆剔除了表皮。
而在剛才的整塊肉玦過開水,瀝乾水份之後,東方求敗便開始新的處理。
與飛水過的純生肉相比,現在的肉塊已有三四成熟,不僅是重量上和塊頭上出現了一些變化:重量至少縮水了近一半,而個頭上不到此前的一半。
「儘管此前的捶打過,但是肉質還有可以待提升的空間。」
東方求敗略略看一下,現在的肉質色數似乎比此前更潔白了不少,至少比白雪更為純結,甚至可以看到原來是血路、脈路之處,散發著許許的絲絲瑩光,這是章魚獸的全身妖力的精華所在,與修士體.內的靈力一般,都是能量之所在。
所以,這次他還是下了狠手,繼續赤手空拳地手打肉塊,當然,他並不是出盡全力的那種,而純化肉塊中的雜質,畢竟,做烹飪就是善做食材,把其最佳的一面展現出來。
「嘣嘣嘣嘣嘣嘣!」
他的下手時,並不是用的拳頭,而是用的通過天上人間林美鳳傳授給他的《霹靂雷電拳》,如果有人走近一看的話,便馬上發現肉塊會出現絲絲、肉眼近乎看不到的藍光電光,不過,總是那麼的一瞬間便過了。與平時揮掌攻擊的不同是,現在,東方求敗全力輸出微量的雷電之力,使肉塊始終保持適合的溫度,始終處於某種「運動」的狀態之下。
現在,他的一掌至少揮出十萬噸的力量,把這麼三塊不足二百斤的肉塊,實在大材小用,但他並不是覺得是這般,他覺得自己也是在練習《霹靂雷電拳》,一揮一轟,三塊肉塊都是微微震盪之中,而不是震晃之下。記得,小喬曾嘟嚷說,感覺不到他的靈力波動,現在廚房之內到處都是他的力量場。
極品章魚棒棒糖他是直接使用了黃金不死魂火烘烤為主,而南海辣椒醬爆章魚強調的是炒和燜。為了使後來的兩大條件趁於完美,他現在得全力投入「按摩」肉塊工作。
也不知是出拳多少下了,但他大約至少在三萬左右,同時相信,通過掌與肉塊的零距離聯動,反覆敲打使皮和魚肉變得更加軟嫩。
極品章魚棒棒糖出爐時,是金黃的一片,而南海辣椒醬爆章魚則是完全不同的顏色,所以東方求敗並沒因此隨意應付幾下,便讓人端上餐桌。
現在,肉塊看起來原來時變化不大,不過,厚度卻是下降了一半,重量再次減輕,特別是那些血路、脈路顯得更加稠密和精緻,肉質在顏色上看似自然不少,紋路和層次分明,甚至散著一種天然的香味。
在小半盞茶之後(小小空間練功室時間),或許在外人看來,他只是出手按了一下肉塊。東方求改便停止了這樣的擊打,而是洗淨雙手,換上了愉快的心情,取出了一種比較特殊的工具:
這是一種有點像鋼針、銅釘之類的圓形印章,此物印章口「長」著長長、細細的尖針。東方求敗握著柄處,快手快腳地「蓋章」。
雖然經過一些處理之後,東方求敗還是覺得肉質的肉汁和水份過於豐富,難以達到他想像的那處。而在他「蓋章」之後,可以看到了有不少的水順著口慢慢地溢出,並驗證了他的推斷。
大約五十餘呼吸左右,他終於完成了「蓋章」。
然後,他還有拈著三塊肉塊,依次拎起,向上拋起,通過力的震盪,加快肉塊的水分的蒸發,在別人看不到肉塊的另一面,悄悄地施展了《霹靂雷電拳》。通過許許的電流,來使肉塊的水分和肉質得到了充分的分解。
很多人看到了廚師在「拋」肉塊,覺得並不特別是新奇。不過,亦是有人眼尖,看到了那麼一瞬間,肉塊的許許的流水,那不是水跡,而是肉精華的所在。也恰好是這樣的機會,令人可以進一步了解自己即將吃到了的那道菜餚是多少的好。
同樣是在五十餘呼吸左右,在肉案上,還是流出下了白色的水。
把肉塊依次疊好,在旁邊的水池裡,好好地洗了一把。並用新擦手布細細的擦乾手,最後才取出了新的一把菜刀,這是五寸來長的窄長型菜刀,同樣鋒利無比,最適合切肉專用。
「嗖嗖嗖。」
東方求敗沒有半秒的停留,一出刀,便是在肉塊上耕耘不息:把肉塊切成一塊塊,約是柳葉大小的二倍。
其實,吃章魚的修士都明白一個道理,章魚的肉塊在熟後都會不自覺卷了,這亦成了一種現象現象,為此,東方求敗採取了側切法,爭取使得肉塊能夠維持現狀不變。
很快,他的刀便放下了,因為肉塊全部切完了。並放進了肉盆之中。若是有人在旁邊的話,肯定會大吃一驚:因為現在的肉塊似乎剩下的並不是很多,而是似乎不到原來的五分之一,按一塊肉二百斤來計算的話,現在的不足四五十斤重。但是這麼重的肉,所占的面積亦不是是兩個手掌來大,幾乎再找不到了可縮小的可能性。當然,這是待進一步烹飪之前。
同樣,他還是洗淨手,擦乾手,進入下一步。
在他的左手邊,已有若干份已洗好、切好的佑材,包括小小空間高級靈材種植園種植的玉蘿蔔、玉球蔥、西紅柿、蒜、姜、辣椒。這些都是小小空間的特產。往右手邊的,則是龍骨粉、百龍果等高級佐料,或者說是靈材吧。
燒紅一隻大圓鍋,徐徐倒入精緻食油。
待油全部沸開後,東方求敗想了下,還是噴出黃金不死魂火,進行烹飪。無他,一是習慣了,二是仙膳烹飪時,雖然鍋底用的全是獸火,都是有些細節之上,畢竟用黃金不死魂火才行。反正,小火龍龍哥現在升級之後,多用一點它的異火它倒是沒意見,它不在乎,東方求敗便更加不客氣了。
「呼呼!」
油一遇著了火,便一觸即燃。
「好旺的火,正好!」
東方求敗先是倒入了,早已切好的章魚小肉塊。手機用戶請瀏覽m.biyange.com閱讀,更優質的閱讀體驗。
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