錦秀田園 第25章 點豆：菩薩對不起了

    亥時中（晚上十點）狐大友起來將早準備好的黃豆泡好。次日，寅時初（凌晨三點）一家子就起來了。

    狐大友將石磨清洗乾淨，下面放了大盆接著，衛三娘將準備好的布袋，紗布放在一旁；狐小媚拿瓢舀了一小瓢黃豆和了少許水倒進磨眼裡。接著狐大友推著磨子開始磨起來。

    這邊連續不斷的接著朝磨眼裡倒黃豆，磨子裡慢慢流出淡黃色的漿液。

    推磨一個人足矣，第一次泡的黃豆不多，三斤，要不了多長時間一個人也能磨完，狐大友推磨，衛三娘倒黃豆。

    待盆里接下少許漿後，狐小媚拿大瓢舀了一大舀先拿紗布過慮，然後倒進鍋里。新鮮磨出來的豆漿有一股豆腥味，狐籬香湊近聞了聞，皺起眉頭很懷疑：「腥腥的，拿出去有人買嗎？」

    狐小媚第一次朝她露出個鄙視的眼神：「姐，這你就不懂了，剛磨出來的本來就是這個味兒，不過等會兒就會很香了。」然後讓狐籬香開始燒火，等豆漿燒開以後，灶台里的火暫時熄下。

    豆漿燒開後得等它涼到八十度的樣子才能沖漿，趁著這個時候，狐小媚拿了碗和熟石膏粉出去。

    「爹，你幫我看看一兩有多少？」

    狐大友停下，衛三娘接下推磨的活，狐籬香則學著她娘剛才的樣子，拿瓢舀了黃豆朝磨眼裡倒。

    前世狐小媚對數字就不敏感，偶爾買點東西一兩斤還能估摸出來，多了就不行。若讓她用兩或錢為單位估計重量，她就更拿不準了。

    狐大友很快就算好了一兩熟石膏粉有多重，狐小媚拿在手裡掂了掂，心裡也有了數。想到以後這活可能就狐大友和衛三娘干，狐小媚又拿給衛三娘和狐籬香看了看。

    狐籬香還好，學著狐小媚的樣子在手裡掂了掂，衛三娘則一巴掌拍在狐小媚腦門上，瞪眼道：「你在損你娘呢！」把她還殘留的睡意全拍走了。

    狐小媚摸了摸自己的腦門，人也徹底清醒過來，她娘能不知道一兩有多少嗎？這確實是自己找打了。不過，心裡不服氣，拿著碗嘀嘀咕咕回了廚房。

    狐大友和狐籬香看著都呵呵笑了。衛三娘略微挑了挑眉，嘴角上翹。

    將熟石膏粉用涼水化開，外邊三斤黃豆已經全磨出來了。狐大友三人也進了廚房。

    狐小媚估計著豆漿溫度差不多了，另外拿碗倒了丁點兒熟石膏粉水出來。

    一兩熟石膏粉水能點豆四斤多的樣子，那麼她只舀了一大瓢豆漿出來，一斤黃豆的豆漿都沒有，自然只能要丁點熟石膏粉水。這是前世她跟著警局裡的人出去辦案，無意在一戶農戶家裡學到的。

    這裡點豆的意思是指沖漿！

    沖漿的時候必須拿瓢不斷的攪動豆漿，還必須像攪麵糊一樣攪透，以免豆漿和石膏水攪和不均勻。

    而石膏水也要從高處緩緩倒入，看著簡單，其實這都很講究手法的。一個做不好，就會影響沖漿質量。

    狐小媚之所以先只舀了一大瓢豆漿燒開來點，是因為她雖然看人做過，知道方法，畢竟自己沒親自做過，萬一把三斤黃豆都浪費了，豈不可惜。

    在衛三娘眼裡，三斤黃豆若留種來年再種，可是能出很多黃豆的。

    所以，當狐小媚端著石膏水，要準備沖漿的時候，衛三娘腦子才清醒過來。

    她怎麼就糊裡糊塗的信了這丫頭的話，平日屁事都不懂，這主意能行嗎？

    衛三娘站在旁邊，眼睛緊緊盯著狐小媚手中的石膏水，一臉緊張，不停的問：「你到底行不行，不行就讓你爹來。」擔心的直嚷嚷。

    可，無論她怎麼著急，狐小媚都不受影響，靜靜的回視她，非常淡定，一臉平靜：「娘，別嚷嚷行嗎？今兒本來就沒睡好，你再吵我頭都暈了。」

    一聽這話，衛三娘立刻更緊張了：「哎呀，你不舒服就別做了，讓你爹去。」然後推狐大友：「你快去，老二犯暈。」

    狐小媚一臉無奈，澄清：「娘，我沒有不舒服，我只是說讓你別吵了，你再吵我腦袋就成漿糊了。」

    狐大友倒不怕，還安慰衛三娘：「老二沒有不舒服，不就一碗豆漿的事嗎，若真毀了就當咱們今年少收一碗黃豆便是！」

    「什麼一碗，那兒還有一大盆呢！」衛三娘嚷道。

    「一大盆又怎麼著，壞了就拿去餵豬。」然後狐大友笑呵呵的看著狐小媚：「我今兒就想看看老二有幾分本事。」

    「你這個老的也沒正形，老二平日幹過啥，三斤黃豆來年咱們能種好多新鮮豆子，能賣不少錢呢！」衛三娘瞪著眼睛，再看眼狐小媚嬌小的個子站在灶台邊，一隻手拿著瓢，一隻手端著石膏水使勁兒高高舉起的樣子，心裡直後悔。

    哎喲，她也老糊塗了，怎麼就突然答應了這不著邊的主意了呢！白白浪費了三斤好豆。

    狐小媚今年十四歲，已經一米五幾，其實不算矮，但她們家灶台打得要高一些，又是兩口鍋的大灶，自然就顯得她有些矮小了。

    衛三娘嚷個不停，狐小媚手都酸了，不就點個豆，沖個漿嘛，有什麼了不起！不就一鍋豆漿的事嗎，沒了又不會死人！

    她小臉一板，拿著瓢在灶台上使勁兒猛敲幾下，提著細細的嗓子大叫一聲：「行了！」瞪著一雙水汪汪的大眼看著衛三娘和狐大友，十分嚴肅的道：「要是毀了就從我零用錢里扣，行了吧？」

    衛三娘三人愣了愣的看著她，好一會兒才反應過來，平日膽小細聲的丫頭居然發火了！

    狐大友眯著眼睛呵呵的笑，一點兒不生氣：「老二，可以啊！剛才把你爹我都差點唬住，如果聲音能再粗獷點就更有氣勢了！」

    而衛三娘則插起腰，瞪大眼睛，指著她手上的瓢，咬牙切齒的道：「你在幹什麼？你打的可是灶王菩薩，你要反了天了是吧？」最後一句聲音拔高刺得狐小媚不由自主的偏了頭，也差點把站在衛三娘身旁的狐籬香的耳膜給震破了。

    最後，狐籬香也怒了，又煩又躁，十分不耐煩的對著屋裡三人道：「你們到底點不點，大清早的連覺也沒睡醒就起來磨豆，磨磨磯磯，再不快點天就要亮了。豆都磨好了，現在不願意，早幹嘛去了！」

    來個指桑罵槐的，有本事了！

    衛三娘緩緩偏頭盯著她。

    狐籬香心頭一跳，目不斜視，繼續繃著臉裝沒看見。

    狐小媚看了外面，天色已經開始放亮，只好將碗放下，對衛三娘作了個安撫的動作：「知道了，知道了，我道歉行了吧！」

    然後從旁邊找了個小凳放在灶邊，接著往上一站，再將石膏水碗端起，一手端碗，一手拿瓢，像個提線木偶似的朝著灶台點了三下腦袋：「菩薩，剛才對不起了！」

    話音一落，高高舉起的石膏水從碗裡緩緩流出，另一隻手在鍋里不停攪動。

    一切只在一瞬間，衛三娘阻止的話卡在喉嚨里。

    **我默默的碼字。