鑒寶秘術 第四十七章 南都美食

    從峰巒山回到南都的時候，已經是晚上七點多了，張天元感覺肚子有點餓，於是便打電話問徐剛他們吃過飯了沒有。

    那邊說還沒吃呢，正準備找個酒店好好吃一頓。

    張天元說一起吧，於是兩路人馬便在訂的酒店門口匯合了，看到柳夢尋和牟瑩手裡捧著包子吃，張天元有點不好意思了，這明顯是餓了，還要等著他一起吃飯啊。

    「老同學，我們這可餓了很長時間了，你得請我們吃頓好的。」牟瑩笑著說道。

    「來南都，不吃貴的，只吃好的，這是關鍵，我原來學校旁邊有一家館子，都是地道的川菜，保准你們吃了回味無窮。」張天元笑道。

    「遠不遠啊？」

    「不遠，就在附近，大概一百米左右的距離。」張天元說著話，卻將那墨彩罐塞到了徐剛手裡道：「這東西好好拿著，值百十來萬呢，千萬別弄碎了。」

    他自己手裡抱著木匣子跟寶貝似的。

    臨離開道觀的時候，張天元已經和烏木道長說好了，幫烏木道長在南都銀行開個戶，錢就放裡面，明天烏木道長就會下山來陪他做這些事情，所以這墨彩罐自然是要他自己來處理了。

    「這是清同治官窯胡夔墨彩罐啊，確實值不少錢，老同學，你這是在那地圖所標的地方發現的寶貝？」牟瑩問道。

    「沒錯，就是這個了，你看看要不要，要的話我可以便宜點賣給你。」張天元說道，這些好東西，自然是要先賣給關係好的人了，拿去拍賣會上雖然可能會拍出更高的價格，但卻無法籠絡人心，做古玩這一行，沒朋友可不行。

    「行，咱們都是老同學了，我也不說虛的，就一百萬成交怎麼樣？正好我們公司在南都也有分公司，等吃過飯，我們就去那裡交易。」牟瑩當即就同意了，他們公司本來就是幹這一行的，能收到這樣的寶貝，那絕對是福分啊，這樣她的業績估計又要上去了。

    這一百萬買到手，估計一轉手就能賣兩三百萬，肯定是會賺的，畢竟人家公司手眼通天，可不是張天元這樣的人，在古玩界認識的人都沒幾個。

    「我還抱個罐子去吃飯啊？」徐剛有些不滿了，尤其是這東西這麼貴重，他怕弄壞了啊。

    「那你想怎麼辦？要不現在就去交易？反正是不能放酒店房間的，我可不放心。」張天元說道。

    「先交易吧，我訂酒店的時候，就考慮到可能會有一些事情會麻煩分公司，便訂在附近了，就前面那條街，不到五十米。」牟瑩笑著說道，算是給他的老公解了圍了。

    於是幾個人先到大秦風尚文化傳播公司南都分公司進行了交易，完了之後，張天元才帶著眾人一起去了那讓他一直都非常喜歡的川菜館。

    館子不大，大概也就六七百平的樣子，不過很乾淨，環境真得非常不錯。

    大概是這個時候吃飯的人正多呢，裡面都坐滿了人，也就是張天元跟這裡的老闆比較熟，所以老闆最後乾脆在一個小房間給他們重新達勒一張桌子。

    「臭小子，畢業了之後也不來看看我們啊，現在混得怎麼樣啊？」老闆很直爽，笑著問道。

    「嘿嘿，這不是來了嘛，記得還是老三樣啊，要大份的，米飯多盛點。」張天元笑道。

    「好嘞，沒有問題，麻婆豆腐、夫妻肺片、回鍋肉老三樣大份，米飯多點，還喝橙汁嗎？」

    「加一份西紅柿雞蛋湯就行了，不喝橙汁了。」張天元徵求了眾人的意見之後，說道。

    「稍等，馬上就來。」老闆走了出去，徐剛臉色就不好了。

    「我說哥們，你沒搞錯吧，就用這些菜來糊弄我們啊？咱們現在也算是有錢人了吧，就算保持什麼鮑魚海參，吃點上檔次的菜也沒問題吧，你這都點的什麼啊？」徐剛嘟囔道。

    「你懂個屁，來南都不吃這三樣，你就不算來過南都，我當年可是吃遍南都，最後還是覺得這裡的這三樣菜最好。」張天元笑罵道：「不信的話，待會兒吃過你就明白了。」

    「天元，我一直都聽人提起這三樣菜，說是川菜之中的基本，而且還各都有自己的故事，能給我們講講嗎？」柳夢尋倒是沒有徐剛那麼挑剔，這個公主一樣的大小姐，離開了家之後，看什麼都是新鮮的，什麼東西都想嘗嘗，既然張天元都說好吃了，那肯定不會錯的。

    「麻婆豆腐，是清朝同治初年南都市北郊萬福橋一家小飯店店主陳森富，一說名陳富春。反正就是他的妻子劉氏所創製。劉氏面部有麻點，人稱陳麻婆。她創製的燒豆腐，則被稱為「陳麻婆豆腐」，其飲食小店後來也以「陳麻婆豆腐店」為名。」張天元說道：「清末詩人馮家吉《錦城竹枝詞》云：『麻婆陳氏尚傳名，豆腐烘來味最精，萬福橋邊簾影動，合沽春酒醉先生』。麻婆豆腐由於名聲卓著，已流傳全國，乃至日本、新加坡等國家。」

    「嘖嘖，原來還都出口了啊。」徐剛嘖嘖嘆道。

    「你個傻小子，小時候沒看過中華一番啊，小當家不知道？那片子開始做的就是麻婆豆腐，我建議你回去可以好好看看，就知道這麻婆豆腐到底好在什麼地方了。」

    「哥們我從來不看動漫。」

    「沒有童年！可悲啊！」張天元搖了搖頭道。

    「你先別打岔，其餘兩種菜又有什麼說法呢？」徐剛顯然不想張天元只顧著打趣自己，於是轉移話題道。

    「回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。它色香味俱全，顏色養眼，是最好的下飯菜之首選。你小子瞧不起回鍋肉，那就是瞧不起川菜啊！」張天元笑著說道。

    「這個罪名我可擔不起，好傢夥，瞧不起川菜，我還沒那麼牛。」徐剛急忙擺手道。

    「回鍋肉是川人的九轉仙丹。哪怕一天辛勞後餓得偏偏倒倒來撒不起，只要來上了一盤迴鍋肉加兩斗碗白米乾飯，肉片與油湯湯一併洗白，頓時神清氣爽，元氣恢復。又可以大聲武氣地展言子，沖殼子：你娃娃，蝦蝦！」

    「吹得呦！」

    「吹啥子！這是真滴！這回鍋肉的歷史，甚至可以追溯到古時候天子祭天的儀式了，不僅是歷史悠久，而且美得不得了，待會兒吃了你就知道什麼叫好了！」張天元瞧著徐剛口水都快流下來了，不由暗暗發笑，這小子嘴上說不好，但其實心裡頭很想吃吧。

    「行行行，回鍋肉了不起嘛，那夫妻肺片呢？」徐剛這敢情是直接把張天元當成美食寶典了，在吃飯之前，先把胃口給釣上來啊。

    「相傳在二十世紀三十年代，南都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌肺片為業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。他們所售確實好吃，超乎一切肺片之上。不但精選材料，製作也很精細，使人看見就生好感，加上調味精細，深受人們歡迎，久而久之，人們為區別於其他肺片，便稱郭氏夫婦所售肺片為『夫妻肺片』。」

    「對了，我聽說當時蜀中著名書法家，有『蜀中四老之一』稱呼的趙蘊玉老先生還曾為夫妻肺片題過字，這事兒是否真得？」柳夢尋問道。

    「事情自然是真得，而且如今那題字還在呢。這個小店裡的夫妻肺片也是聯合經營的，味道非常正宗，待會兒可以大飽口福了。」張天元笑著說道。