蕭旭走了,溫巧娘剛開始幾天確實有些不習慣,不過也就那麼幾天。
然後忙起來就把他給忘了。
之前的口脂鋪子已經沒什麼太大的利利潤了,溫巧娘主動找到江鴻運合作開酒樓。
「啥?開酒樓?」
江鴻運一激動當地的方言都出來了。
看著溫巧娘道:「我的姑奶奶,你沒開玩笑吧?你要開酒樓?你去當大廚啊!那我看行。」
別說,溫巧娘廚藝是真的好,要是開酒樓生意肯定很紅火。
溫巧娘搖頭,「我是說讓你開,我投資。」
蕭旭去京城國子監了,以他的能力高中不是問題。這三年時間她要打下基礎,總不能到時候兩人去了京城一點根基都沒有。
到時候隨便被人欺壓都抬不起頭來。
雖說她可以武力可以解決一時的難題,但在皇權中心那種地方,不能處處都用武力。
要是遇上什麼問題都殺人,那就和末世沒什麼區別了。
江鴻運扇子搖得飛快,「那為什麼選我啊,你自己也能開啊,你不是就開了口脂鋪子?開個酒樓還不是順道的事?」
「你說為什麼?我又不是只開一個酒樓,要開連鎖的人手不夠自然要找你合作。」
自己開多累啊,要操多少心,有現成的靠山她為什麼要費那麼大勁。
口脂鋪子不過是之前隨便找個賺錢營生。
溫巧娘意味深長地看著他,「還有一點,阿瓚是我弟弟,孩子的舅舅,我找你合作也是為了他,我既然認下這弟弟能幫自然也要幫一把的,還是說你們不缺錢?」
「缺啊,誰不缺!」江鴻運急忙應聲。
天緣樓真正的東家賀松柏那傢伙就是專門替主子解決錢的問題的。
要養軍隊養人手,爭那個位置,哪一樣不需要錢,開銷大了去了。
沒錢手底下的人飯都吃不起,誰還跟著你賣命啊。
誰不缺錢,要是遇上天災皇帝都缺錢。
「缺就對了,所以要不要合作?」溫巧娘挑眉看他。
「姑奶奶你說怎麼合作?還有你說的技術是什麼東西?」
江鴻運豎起耳朵認真聽著。
「很簡單,我提供秘方啊!」溫巧娘壓低聲音,「你開的酒樓按照我的秘方做菜就行,每個月推出幾道新菜,噱頭打出來,保證生意紅火。」
「天緣樓大廚的廚藝我見識過了,那樣的廚藝只要看了秘方就會做,我的菜勝在新奇,他們練練手就能上桌。」
「同樣是酒樓,別人家的酒樓菜式一成不變,你家的酒樓源源不斷地提供新菜,你說吃飯的客人去哪家吃?」
江鴻運點頭,「那肯定是來我家。」
溫巧娘用孺子可教的眼神看著他,「那不就對了嗎,咱們可以開兩種,一種走平民百姓路線,一種走達官貴人路線。」
「第一種就勝在便宜實惠利薄多銷,只提供吃飯的地方就行,第二種怎麼貴怎麼來,怎麼高雅怎麼來,尤其是菜名,一定要好聽,比如說『珍珠翡翠白玉湯』,單聽菜名你覺得是用什麼做的?」
江鴻運思索一下,「又是翡翠又是白玉的,聽著就像是奇珍異寶?」
反正不可能是真的翡翠白玉吧?那又不能吃。
溫巧娘捂嘴笑,「其實原材料就是白菜梆子,菠菜葉子,餿豆腐,和鍋底的剩飯。」
「啊?」
江鴻運眼睛都睜大了一圈,感覺整個人都有點不好了。
餿、豆腐?鍋底的剩飯?他沒聽錯吧?
溫巧娘像是猜中了他心中所想,開口道:「你沒聽錯,只要名字氣的高雅貴氣,多的是人趨之如鶩。」
江鴻運抹了一把頭上不存在的汗,黑啊!實在是黑,這心比賀松柏那傢伙還黑!
賀松柏那奸商來了,在溫巧娘面前恐怕都得甘拜下風。
「所以菜名的重要性懂了嗎?」
江鴻運小雞啄米點頭:懂了懂了,主打一個忽悠。
溫巧娘補充,「還有,酒樓你不能全掛在一個人的名下,也不能集中在一處,要多找幾個人,背後的東家不是一個人,起碼明面上如此,多開幾個,分散地方開。」
這就讓江鴻運又有些不懂了,「為什麼?開個酒樓還不能一個人開?」
溫巧娘翻了個白眼,「你傻啊,一看你就不是做生意的料,樹大招風的道理還用我說?錢都讓你一個人賺了,那些老字號不得瘋了似的找你麻煩?斷人財路如同殺人父母!」
「就如同雞蛋放在同一個籃子裡,一下打了,不就全碎了嗎。你要分開放,碎了這一個籃子還有那一籃子,碎了的這籃子也不虧,順藤摸瓜把幕後黑手揪出來讓他牢底坐穿。」
江鴻運聽的兩眼放光內心激動不已,扇子都快扇出殘影來了,「高,實在是高啊!」
「別扇了,你不冷我冷。」溫巧娘拍了拍桌子。
這都幾月份了,還拿扇子扇風。
江鴻運倖幸的把扇子合起來放在桌子上,強壓一下內心的激動,笑嘻嘻的問,「姑奶奶,你說的那些秘方裡面有沒有滷肉方子?」
天冷了他就饞這一口,之前就想厚著臉皮買這方子來著,不過沒好意思開口。
「有,走平民路線那裡少不得這一道菜,你先去準備酒樓,記得儘量全國連鎖,其他國只要能開也開,各地的飲食偏好備註一下,完了我自然會寫給你。」溫巧娘挑眉。
江鴻運點頭如搗蒜,很不得立馬就看看酒樓開起來的轟動,尤其是賀松柏那傢伙的反應。
臨走的時候,江鴻運突然回頭,「所以,還有個問題,什麼叫連鎖?」
溫巧娘:「」
感情你不知道什麼叫連鎖就答應了,是不是有點草率。
「比如,張記小吃,李記香油,大大小小的地方都有,聽不懂就舉個最簡單的例子,如同天緣樓,天緣樓這塊招牌不止只在臨縣開了一家吧?」
江鴻運嘴角抽搐,「謝謝,聽懂了。」
他只是沒聽過「連鎖」這個詞,又不是智障。
江鴻運回去之後就爬在桌子上寫信,寫了半宿,天亮的時候一封密信送往京城了。
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