開局流放？廚藝在手，天下我有 第三百八十五章 中秋節企劃書

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    有了頭緒之後，這日宋玉枝料理完早市要售賣的吃食後，就一頭鑽進了休息室。

    她在休息室一待就是一上午，中間宋知遠去給她送茶水，也被送宋玉枝給擋了回去。

    宋知遠自然以為自家姐姐，還在為昨日賬目上發現的問題發愁。

    他把事情跟呂掌柜說了，又道：「俗話說三個臭皮匠，頂個諸葛亮。您更是咱們這行的老人了，您看看……」

    話不用說的太多，呂掌柜知道宋知遠是讓他幫忙出謀劃策的意思。

    無奈呂掌柜一時間也無甚頭緒——

    他早先在吉祥酒樓當掌柜的時候，吉祥酒樓便已經規模不小，他要做的就是守成。

    而宋記的則更像一個新建立的國度，不能墨守成規，也沒有規矩可守，需要另闢蹊徑，開疆拓土。

    崗位還是同一個崗位，要做的事兒卻又不盡相同。

    思索半晌，呂掌柜道：「清風客棧的合作，更是我主張東家去談的，我再慢慢想想法子……」

    話音未落，在休息室外頭碰頭說著話的一大一小，看到宋玉枝嘴角含笑，拿著幾張紙出了來。

    她瞧著比昨日的沈遇還神清氣爽呢！

    呂掌柜狐疑地看了宋知遠一眼。

    宋知遠攤了攤手，表示自個兒也沒想到是這個發展。

    宋玉枝沒管他們之間的眉眼官司，只笑道：「掌柜和知遠在正好，來看看我這份新寫的『中秋節企劃書』。」

    呂掌柜和宋知遠哪裡聽過企劃書這個詞呢？

    他們疑惑地接過細看起來。

    在這份企劃書里，宋玉枝把中買月餅的客細分為三種。

    第一種食客，買月餅是回去主要是為了供奉月神，祈求平安的。

    賣給他們的月餅，光滋味好可不管用，他們自個兒都未必捨得吃呢！

    宋玉枝還在企劃書里反思了一下，自家的月餅訂單不如預期，可能就是因為前頭在做喜餅的時候，光注重到了口味，而沒在外觀上花心思，只用紅曲水點了個紅點。

    用來供神，確實是簡陋了一些。

    所以宋玉枝就想著要定做一套新模具，在月餅上刻上嫦娥奔月、玉兔搗藥、吳剛伐桂等精美圖案。

    模具也不用假手於人，自家親娘就會畫，後頭讓沈遇照著樣子雕刻就成。

    第二種食客，則是供神之餘，還有閒錢買月餅來吃的。

    這樣生活水平中不溜的客人，是宋記現下客人中的「主流」。

    昨日詢問啥時候可以預定月餅的，都是這樣的客人。

    針對他們，宋記就不用進行什麼改革，把月餅做大，定個物美價廉的價格就行。

    最後一種，就是最富的，除開供神和自家人吃，還會購置月餅送人的食客了。

    也是企劃書里的重點攻略對象。

    宋玉枝決定推出月餅禮盒——

    在先前便當盒的基礎上，她設計出了一種新型的月餅盒。

    月餅盒大體分兩層，第一層是一個個小抽屜，每個抽屜剛好夠放一個刻著精美圖案的月餅。

    第二層只有一層，拉開來之後可以放冰。

    八月雖然天氣涼爽了一些，但溫度仍然不會太低。

    月餅若是長途運送，依舊有變質的可能。

    放一層碎冰，成本會高出一截，卻能大大降低月餅變質的可能，起碼能在保質期上多延長一日。

    另外整個月餅盒上，宋玉枝還準備刻上代表宋記的玉蘭花枝和代表清風和客棧的紋樣。

    把兩家的合作放到明面上。

    這包裝盒不如月餅模具那樣，需要極為高超的雕工和耐心。

    不需要沈遇去做，讓唐木匠來就成。

    最後，就是企劃書的重點了。

    為了增強宋記月餅立刻的競爭力，隨月餅禮盒一起的，還有隨機附贈的盲盒。

    盲盒裡就放巴掌大小，玉兔搗藥、嫦娥奔月、吳剛伐桂等一系列神話傳說衍生出來的木雕。

    另外，盲盒裡還會增添一款限定隱藏款，乃是嫦娥后羿夫妻團圓。

    隱藏款會做的比普通款更精緻，不止圖個好意頭，集齊一套，就能來宋記兌換大獎。

    「銷往外地的禮盒賣得好，咱家也就不用操心招攬不到外地的食客了，也就不會『虧待』了清風客棧。至於大獎，我還沒想好具體是什麼，但我私心裡還是覺得金銀最實在。你們覺得如何？」

    一邊給二人解釋企劃書，宋玉枝一邊把沈遇今晨送給她的那個活靈活現的木雕，展現給呂掌柜和宋知遠瞧。

    那木雕都能把宋玉枝這看慣好東西的穿越人士，給一下子征服了。

    呂掌柜和宋知遠看到後，自也是嘖嘖稱嘆——

    別說集齊一套木雕可以兌換大獎，光是這木雕本身，就足夠讓人喜愛了！

    宋知遠這樣的半大孩子，則更是看得挪不開眼，酸酸地說：「姐夫好偏心，怎麼光給姐姐一個人雕？」

    恰好沈遇按著宋玉枝的要求，從外買了一批木料回來。

    他聞言笑道：「知遠你若是喜歡，等我忙完了手裡的事兒，也給你雕。」

    周氏也過了來。

    晨間宋玉枝已經抽空去找了她，讓她抽空畫些圖樣來。

    當時時間倉促，宋玉枝沒說的太細，但周氏猜著她有大用，上午的工夫便先繪了一幅玉兔搗藥的圖出來。

    「你這孩子。」周氏覷了宋知遠一眼，「我剛聽了一耳朵，你姐夫後頭還有不少事要忙呢。」

    宋知遠搔了搔頭，「我肯定不耽誤姐夫的正事兒，等姐夫忙過這陣子，雕完月餅模具和隨月餅禮盒贈送的神話木雕，再給我雕。」

    沈遇笑著看向宋玉枝，說這可能不太行，「我忙完這程子，還得雕咱們自家所有人和食肆……得再過一程子才成。」

    宋玉枝尷尬地輕咳一聲。

    她早上不過是為了轉移他的注意力，才貪心地跟點菜似的亂要了一通。

    怎麼還拿到人前來排揎她？！

    好在宋知遠沒多想，只當是自家姐姐另外的戰略安排，乖巧點頭道：「沒事，姐夫得了空給我雕就成。我就要一個小猞猁的。」

    後頭宋玉枝又和呂掌柜商量了一番細節。

    七月中旬，宋記開始在鋪子裡預熱中秋節。