開局流放？廚藝在手，天下我有 第二十九章 骨湯手擀麵

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    談好了合作，宋玉枝便沒在張家多待，告辭回了家。

    宋知遠被她分派了看火的活計，現下正老老實實地坐在灶膛前的小板凳上。

    在鹵湯味和骨湯味的雙重攻擊之下，小傢伙已經不知道咽了多少次口水了。

    看到姐姐回來，他的眼睛「唰」一下就亮了，但也沒吵鬧著趕快開飯。

    宋玉枝忍不住又禿嚕一下他的腦袋，而後趕緊洗把手開始做主食。

    出門之前，宋玉枝已經揉好了一個放了雞蛋的麵團，餳到現下正好。

    宋玉枝把餳好的光滑麵團在案板上反覆揉搓，揉出筋道了便用擀麵杖把麵團擀成面片，接著將面片卷在擀麵杖上來回滾動，使面越來越薄……最後在面片上灑上一點麵粉，對摺後切成粗細一致的麵條。

    沒多會兒，宋玉枝就擀出來五六兩手擀麵。

    骨頭湯已經煮到發白，宋玉枝把手擀麵和白菜一道放進去。

    未多時，三大碗香噴噴的骨頭湯麵就出鍋了。

    三四斤豬下水鹵出來縮水了一半多，又送了一些給隔壁。

    現下還剩下一斤左右，完全夠一家三口吃的。

    宋玉枝切了一些出來，整整齊齊地碼在盤子上。

    說來搬家從古到今都是一件大事，也就是家裡現下條件不好，吃上一碗手擀麵，配點鹵下水就算是慶祝大餐了！

    東屋裡，周氏已經把第一床被子給縫出來了，正在對著燈火檢查針腳。

    「娘快來趁熱吃麵，我灶上沒熄，吃完咱們還能好好洗漱一番，晚上睡個舒服的覺！」

    周氏前頭做針線做的入迷，現下被女兒喊回了神，才感覺到飢餓。

    發白的骨湯，味道醇香濃郁，鹹淡適宜，手擀麵條粗細均勻，筋道爽滑彈牙，每一口都能感受到湯汁和麵條的完美組合。

    幾口麵條下肚，胃裡暖融融的同時，手腳都暖和了起來。

    再搭配上那極其入味軟爛的鹵下水，麵條吃起來就更快了。

    尤其是宋玉枝，晨間租好屋子，她和家人一起吃了包子當朝食，留了一些銅錢在家、讓周氏自己看著買午飯後，便出去奔忙了，到這會兒才吃上第二頓飯。

    她餓狠了，二兩麵條眨眼就吃了個精光。

    周氏和宋知遠中午雖然沒捨得多花銀錢，吃的十分簡單，就是白饅頭就著熱水，但終歸有東西進度，下午也只是在家裡活動，並不算餓的太厲害。

    看見宋玉枝的碗空了，宋知遠立刻停了筷子，「姐姐吃我的吧。」

    周氏也是一樣，「還是吃我的。」說著就要把碗放下。

    宋玉枝擺手，「真不用，我按著大家平素的飯量下的麵條。現下已經飽了，吃撐了晚上睡覺也不舒服。你們敞開來吃。」

    說完，宋玉枝就去灶上燒熱水。

    等到熱水燒好，周氏和宋知遠端著空碗、空盤子過來了。

    母子倆不肯讓宋玉枝沾手，堅持要幫著洗碗和收拾灶頭。

    宋玉枝沒搶贏，被親娘和弟弟聯手按到灶膛前的小馬紮上烤火。

    看著一大一小兩個身影不大熟練、卻一絲不苟地收拾灶房，宋玉枝忍不住彎了彎唇，身上的疲憊好像消退了。

    晚飯之後，周氏接著做活兒，宋玉枝姐弟倆幫著穿針和理線。

    總算在宵禁之前又趕出來一條墊被。

    因暫時做好了一床被褥，一家三口便還睡在一個屋。

    炕燒的熱熱的，一家子各自洗漱之後，吹熄燈火進了被窩。

    手腳都暖融融的，屋子裡也沒有客棧那種霉味和喧鬧，宋玉枝熨帖地呼出一口長氣，很快就沉入了夢鄉。

    一覺睡到第二日凌晨，宋玉枝隱隱約約聽到隔壁發出了「咚咚咚」剁肉的響動，便趕緊爬起了身。

    宋知遠正睡得香，正在炕上另一頭打著小呼嚕。

    但周氏卻並不在炕中間。

    屋裡還暗著，宋玉枝窸窸窣窣地摸索了一陣，沒摸到自己的大襖子。

    奇了怪了，明明睡前特地就放旁邊來著！

    才剛發出一點響動，屋門「吱嘎」一聲開了。

    周氏捧著襖子進了來，輕聲笑道：「剛準備喊你就聽見你起身了。」

    「娘怎麼醒的這麼早？是晚上睡不慣？」宋玉枝說著披上襖子，聞到了一股大黑襖子上的皂角清香和暖意，便知道周氏是把襖子洗過，又轟熱了。

    張都尉一行官差厚道，分發下來的襖子雖丑但厚實，跟後世的軍大衣似的。

    這大襖子沾了水不知道得多重，宋玉枝都想不到周氏是怎麼在不吵醒自己的前提下，把這襖子洗了烤乾的！

    「娘沒事，上午補上一會兒覺就好，倒是你這襖子實在是太髒了，穿著乾淨立整些也方便你在外走動。」

    周氏還是帶著笑意，口氣溫溫柔柔的，說著話就點起了燭火，動作輕柔地幫宋玉枝挽了個最簡單的髮髻。

    她也把灶上的熱水燒好了，宋玉枝直接洗漱，一刻鐘不到就出門去了隔壁。

    張家院子已經是燈火通明，張屠戶在殺豬棚里分豬剁肉。

    張大嬸也起了來，正在幫著打下手。

    聽到門上有響動，張大嬸立刻來開了門，有些歉然地詢問道：「枝枝來了啊。我還想著晚些再喊你，是不是吵醒你了？」

    宋玉枝沒說什麼沒聽到響動的客氣假話，只笑道：「我本來還想著今日晨間還得去購置一些傢伙什，萬一誤了時辰可怎麼好？說來還多虧了您家的響動，不然我還指不定什麼時候醒。」

    雖說兩家是昨兒個才認識的，但張家出嫁的女兒和宋玉枝差不多大，性情也是爽利能幹。

    張大嬸看著她不覺就想到了自家女兒，臉上的笑意更甚。

    「枝枝來看看你要哪裡？看好了我切給你。」張屠戶同樣笑呵呵地招手，還把燭台拿在手裡，把那扇豬肉照給宋玉枝看。

    宋玉枝上前，看那豬肉有些瘦，便選了肥瘦適中的部分，讓張屠戶幫著切了三斤。

    至於豬下水，宋玉枝要了十斤的。

    這豬下水是完全沒有經過任何處理的，臭味比之前經過沖洗的還明顯很多。差點把嗅覺格外靈敏的宋玉枝熏個倒仰！

    宋玉枝早有準備，摸出兩個紙團塞進鼻孔里，看得張家夫婦一陣發笑。

    而後才開始掏銅板。

    城中一帶的豬肉比雲來客棧那邊稍微貴一些，普通的要二十六七文錢一斤。豬下水倒還是一樣，二文錢一斤。

    張屠戶只讓宋玉枝按著二十五文的價格給，總共就是九十五文。

    宋玉枝沒推拒對方的好意，笑著道：「謝您家的好意，回頭做了吃食，我再往您家送一些，給幾個弟弟解解饞。」

    張大嬸真是怎麼看她怎麼順眼，給她裝豬肉的時候，還抓了一小塊肥肉進去，說：「這肥肉熬點豬油，包進素包子裡最鮮潤。」

    說完也不容宋玉枝再道謝，把紙包給扎嚴實了。

    宋玉枝一手豬下水，一手豬肉從張家出來的時候，已經是晨光熹微。

    她把東西往家擱了，趕緊找鋪子去定製擺攤用的傢伙什。