開局流放？廚藝在手，天下我有 第一百九十八章 獅子大開口
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宋玉枝這邊的朝食價格和別家差不多，但蓋澆飯卻是比碼頭上一般的粉面粥飯，要貴一些的。
所謂閒漢，就是沒有正當職業，以幫閒為生的人。
他們通常不會來很早，更不會來買宋玉枝這裡的蓋澆飯。
因此在這事之前，宋玉枝從來沒和這些人打過交道。
閒漢一行六人，幾乎個個頭上臉上都帶著傷。
走在最前頭的，就是晨間宋玉枝見過的、頭上繃著紗布的那個漢子。
但這些人里為首的卻並不是他，而是走在中間、比他年輕不少的青年。
那青年跟沈遇差不多的年紀，也是二十三四歲左右，樣貌也算白淨周正，穿一身粗布短打。
但那衣裳也不知道是大了，還是他故意為之，穿在身上空空落落的，領口大開，腰帶也系得松松垮垮的。
再配合上他臉上青紫的傷痕，給人一種吊兒郎當的感覺。
「貴哥，這就是那宋小娘子的攤檔了。」
繃著紗布的漢子殷勤地指路，到了攤檔前，才往後退了一步，讓那貴哥上前。
登門是客，就算宋玉枝隱隱有些不好的預感，還是掛上了慣有的招待客人的笑容。
「幾位客官有禮，實在不巧，小攤檔上朝食已經賣光了。午市的飯菜還未燒上。若幾位客官是要用飯，且得等上一陣子。」
那貴哥打量了宋玉枝一眼，不以為意地扯了扯嘴笑了下，「小娘子不必忙活，哥幾個不是來用飯的，而是來找小娘子商量事務的。」
一邊說，那貴哥一邊選了個位置，沒正形兒地坐下，自顧自從桌上的水壺裡倒了碗水喝，還招呼其餘幾個閒漢一道落座喝水。
旁邊的趙大娘已經站到了宋玉枝身側。
晨間吳嬸子提醒了宋玉枝，說這些個先閒漢大抵是要跟碼頭上的商戶攤販合作，所以特特尋上門來。
趙大娘雖然沒有宋玉枝明白這種合作模式，但基本的道理還是知道一些的。
既然是合作，那便應該雙方友好客氣的商談，而不是上來就這麼大爺似的，把小攤檔前的空位都給占了！
宋玉枝給了趙大娘一個眼神，讓她稍安勿躁，而後不卑不亢地道：「我空閒時間不多，你有事直說。」
「聽說小娘子是年後才來到前頭這固定攤位開攤的，你大概不知道，這碼頭一年四季，淡季旺季交替，生意難做的很。但夏冬兩個淡季，又不盡相同。冬日裡不止冷，家家戶戶或是想著留銀錢過年，置辦年貨，或是等著開春花銷，年前想從他們手裡摳幾文錢，那真的是難如登天。
那貴哥一手撐在矮桌上，一邊笑道：「眼下這夏日卻不同，排除一些個青黃不接、吃了上頓沒下頓的人家。不少人手裡還是有些余錢的，只是日頭毒辣，他們不想出門沾染暑氣而已。尤其城裡一些個富戶，他們的下人也耐不住灶房裡的高熱，經常從外頭買些吃食交差，更懶一些的，甚至連出門採買都嫌麻煩。這時候我們兄弟幾個就派上大用場了。我們不止對碼頭附近熟悉，跟城裡一些人家也有交情。便由我們幫著傳遞飯食。」
他一副指點江山的模樣，對著宋玉枝說了許多話。
殊不知宋玉枝比他還清楚這種經營模式。
宋玉枝面上依舊波瀾不驚，點頭道：「這些我都省得。你直接說你想如何合作吧。」
那貴哥懶懶散散一笑，「小娘子快人快語。那咱們就直接談價了，小娘子這裡一份蓋澆飯是九文錢，我也不多要。我們每幫著送一份飯食，小娘子捨出三文錢，讓兄弟們添點茶水就好。」
「多少？」趙大娘猛得拔高聲音！
不怪趙大娘這般愕然，連宋玉枝都被驚得挑了挑眉。
她這裡的蓋澆飯連著湯水，才能賺個四五文錢。
畢竟為了保證食客的新鮮感，蓋澆飯的菜色三不五時得輪換，菜價、肉價還偶有浮動。
外送的話，大多客人想來都不會要湯水，那利潤就得更進一步壓縮。
能穩住四文錢都很不容易。
若是按著這貴哥說的，一份蓋澆飯的配送費就捨出去三文錢，宋玉枝還費勁巴拉做什麼買賣？直接給這群閒漢打白工得了！
屬實是獅子大開口！
宋玉枝冷淡地笑了笑，「我雖來碼頭時日不算長，但往常聽說你們配送，是按著一趟，商戶和客人兩頭收取銀錢，合計也不過幾文錢。未曾聽說還有按份數算錢的。而你現下要的這『茶水費』，把我們小本買賣的利潤全占了。這合作成不了。」
「小娘子看著聰慧，怎麼這般蠢笨呢？」
那貴哥拍了拍桌子，一副恨鐵不成鋼的表情，壓低聲音道：「小娘子家的蓋澆飯，在碼頭上是出了名的美味可口、實惠大碗。可送到人家手裡的，何必這般呢？你大可以少盛一些，或者給他們換點便宜的菜，這利頭不就擠出來了？
小娘子也不必擔心客人發現了找你麻煩，那些個懶人連家門都不想出，哪裡輕易就會為了一頓半頓飯食，輕易找到碼頭來？就算找來了，兄弟們既收了你的銀錢，也不是吃乾飯的，自然會為你擺平麻煩！」
他越說，宋玉枝的神色便越發冷然了。
這領頭的閒漢，居然是在讓她在搞外賣的時候，區別對待，缺斤少兩。
誠然，這樣確實可以降低成本，莫說四五文錢，只要宋玉枝心夠狠，六七文錢的賺頭也能擠出來！
也別說這個時代了，就算是更為進步的現代，很多商家也會使用這種小把戲。
但宋玉枝不是這樣的人。
銀錢固然重要，但她只想憑藉手藝，明碼標價、堂堂正正的掙銀錢。
而不是靠這種蠅營狗苟的小伎倆。
更別說，她後頭還想著往後去城裡開店。
若是因為眼前這點蠅頭小利，壞了自己的經營方針，甚至讓閒漢出手教訓發現不對勁的客人，砸了招牌……就也別提什麼「往後」了。
那貴哥看宋玉枝沉吟不語，以為是自己說動了她，聲音越發低地道：「不瞞小娘子，我家有個親戚在大酒樓當二廚。酒樓裡頭標準高，要求嚴，好些個肉啊菜啊的，放了一二日就不能用，只能扔了，實在是浪費，若是弄來著給小娘子做蓋澆飯，豈不是……」
豈不是每份賺個七八文錢都使得？
那分出去三文錢「茶水費」又值當什麼呢？
