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鍾氏瞧了眼余大江,道:「余大哥,該是我們感激你們才是,我們家的木柴賣不出去,你們兩次幫了我們家,余大嫂還請我們吃了一頓午飯。」
「娘,這一來二去的,我們跟余大叔,余大嬸已經是朋友了,這些客套的話就別說了。」
燕小四還想帶燕淑芸去一趟徐家皮草鋪,生怕鍾氏再跟余大江兩口子客套來客套去,趕緊開口打斷了她的話。
余大江笑著點點頭。
「小哥說的沒錯,既然大家都是朋友了,就沒必要客套了,客套就見外了。」
燕淑沁道:「小四,你剛才不是有話要對余大嬸說嗎?」
知道燕小四是個聰明人,或許又要給自家小飯館提整改建議,余大江兩口子趕緊一起看向燕小四。
燕小四想了想,道:「余大叔,余大嬸,你們現在推著板車去碼頭賣飯菜,也只是暫時盈利。」
余大江兩口子聽到這話,齊齊變了臉色。
這幾日余大江推著板車去碼頭賣飯菜,生意挺好,他已經認為生意會一直這麼好下去,燕小四剛才的這句話,讓他感到一陣恐慌。
他們一家現在就指著這家小飯館過活,若是碼頭的生意沒法做了,小飯館依舊會倒閉,他們一家以後該怎麼辦呀。
唐氏心裡比余大江還著急。
她急切的問燕小四。
「小四,你這孩子聰明伶俐,趕緊給叔嬸出一個主意,這家小飯館若是保不住了,我們家的日子就難過了。」
鍾氏也為余大江兩口子感到擔心。
「小四,你有辦法嗎?」
燕小四的目光在鍾氏,余大江兩口子身上轉了轉,道:「娘,余大叔,余大嬸,你們別著急,我既然將此事提出來了,自然是已經想到了解決問題的辦法。」
余大江兩口子稍微鬆了口氣,眼睛一眨不眨的盯著燕小四。燕小四道:「碼頭上的人流會隨著季節變化而變化,秋夏這兩個季節,糧食水果蔬菜成熟,出船會比較多,你們的生意好做,春冬兩個季節比較寒冷,也沒什麼作物成熟,
出船相對會減少很多,碼頭上的人流也會減少,這兩個季節,你們的生意就會比較難做。」尤其,大楚西垂之地,秋末冬初開始降雪,到處冰雪覆蓋,一直要到第二年春末冰雪才能全部融化,在這期間,河流結冰,根本就難以行船,不能行船,各個碼頭自然也
就癱瘓了,碼頭癱瘓,自然沒有人買余大江兩口子的飯菜。
燕小四的話讓余大江兩口子聽得眉頭深深皺了起來。
他們兩口子是大興鎮本地的人,每年的冬天跟春天,大興鎮是個什麼樣子的,他們很清楚。
冰天雪地的,碼頭上鬼影子都沒有一個。
看著余大江兩口子皺眉,燕小四繼續道:「這還只是其中一個能夠影響你們生意的原因。」
余大江兩口子聽得心口一緊。
異口同聲問燕小四:「小四,還有什麼原因。」燕小四接著幫他們分析:「余大叔,你這幾天去碼頭賣飯菜,生意好,賺了不少錢,有人瞧見了,肯定會嫉妒眼紅,而學你推著板車去碼頭賣飯食,在碼頭上做事的那些人
,多數出自貧苦人家,吃飯吃菜只求能填飽肚子,不追求什麼味道,所以你們家的生意很容易被別人搶走。」
燕小四這話,可是說到了余大江的心坎上。
余大江緊盯著燕小四,眸子裡閃過一絲敬佩之色。
這小四小哥年紀輕輕,竟然能將事情看得這般通透,這樣聰明的人,假以時日,經過一番歷練,一定能成為一方名人。
「小四,你說的沒錯,今兒個,就有一個女人提著竹籃子去碼頭上賣饅頭,好在她那饅頭沒發好,願意買的人少,沒有影響到我的生意。」
燕小四道:「以後,肯定還會有其他人跟那女人一樣去碼頭賣吃的。」
這是必然的。
燕小四停頓了一下,目光在余大江夫婦倆身上轉了轉,道:「余大叔,余大嬸,去碼頭賣吃食,只是一個過渡期,你們家的小飯館還是得張羅著。」
唐氏有些愁眉苦臉。
「沒有客人光顧,張羅著也沒啥用啊。」燕小四對余大江道:「會有用的,這段時間,余大叔你去碼頭賣飯菜時,順便給客人們都提一句,你們是哪家飯館的,你們家飯菜的口味極好,我相信,會有客人愛上你們
家飯館的味道,專程找到這裡來。」
余大江認真將她的話記下。
「除此外,余大叔,你們家得弄一塊像樣的招牌掛在門前。」
余家飯館的招牌做得真是太敷衍了,一塊爛木板掛在門前,就是招牌,飯館的名字取得更加敷衍——蒸肉飯館。
光看這名字,還以為這家飯館裡只賣蒸肉,一些不喜歡吃蒸肉的客人,壓根不會走進這裡面來。
「飯館的名字也得改改,另外,將菜單掛在門口,菜名跟菜價都寫上。」
余家飯館是沒有檔次的小飯館,飯菜的價格一定比附近幾家酒樓低,味道卻不見得比附近幾家酒樓差,將菜名跟菜價都掛在門口,能跟附近幾家酒樓打價格戰。
余大江都一一記下,只是給自家飯館改名有些令他感到為難。
他跟婆娘都只會燒菜,沒什麼文化,正是因為沒啥文化,當初才隨便給飯館取了蒸肉飯館的名字。
「小四,我跟你嬸兒都沒啥文化,你聰明,你來給我家飯館取個像樣的名字。」
燕小四想了想,道:「就叫余家私房菜吧。」
這幾個字簡單好記,私房菜三個字又很能體現飯館的水平。
「余家私房菜,好聽。」
余大江滿意的點了點頭,「今兒下午,我就去找定製匾額的鋪子。」
給余大江夫婦倆出了主意後,燕小四就叫上鍾氏他們離開。
走出余家的飯館,坐上牛車,燕淑芸問鍾氏:「娘,咱們是去買些米糧,蔬菜就回去了嗎?」
鍾氏正要點頭,燕小四卻開了口。「娘,三姐,咱們稍後再去買米糧跟蔬菜,咱們現在先去一趟徐氏皮草店。」
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